Lag en deilig Pancho -kake hjemme

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 14:14

• Kategori:

  bakeri

• Matlagingstid:

  1 time

Ingredienser

• mel
• egg
• sukker
• bakepulver
• kakao
• salt
• vaniljesukker
• rømme
• gelatin
• en ananas

Hvis du aldri har prøvd en slik dessert som Pancho-kake, må du sørge for å lage den hjemme, og trinnvise oppskrifter med bilder vil hjelpe deg med dette. Dette er en fuktig svampekake med delikat kremet rømme og frukt mellomlag. Tradisjonelt er denne kaken laget med ananas, men i dag er det andre alternativer for en deilig godbit.

Panchokake med ananas

Hjemmelaget Pancho-kake med ananas vil sikkert glede alle som har en søt tann. Til dessert kan du bare bake en lett kjeks eller, som i den foreslåtte trinnvise oppskriften med et bilde, hvit og kaffe.

Ingredienser til kjeksen:

• 160 g mel;
• 4 egg;
• 230 g sukker;
• 6 g bakepulver;
• 20 g kakao;
• en klype salt;
• 8 g vaniljesukker.

Til kremen:

• 1 kg rømme;
• 300 g sukker;
• 15 g vaniljesukker;
• 30 g gelatin;
• 150 ml vann;
• en halv ananas.

Forberedelse:

• For kjeksen, send egg, salt i bollen og visp lett.
• Tilsett to typer sukker og pisk ved høy hastighet til en myk masse oppnås i løpet av 8-10 minutter.

Sikt melet sammen med bakepulveret og send det til eggedosisen, elt deigen

Nå deler vi deigen visuelt i to, sikter kakao i den ene delen og den samme mengden mel i den andre, slik at sjokolade deigen ikke blir tykkere enn hvit

Du kan bake kjeks i forskjellige former, men det er et mer interessant alternativ - i form av en sebra. Dekk bakeplaten med pergament, fordel 2 ss mørk deig i midten, og deretter 2 ss lys deig i midten. Og i denne sekvensen, legg ut all kjeksdeigen

• Vi sender den til ovnen i 15-20 minutter, temperaturen er 190 ° C.
• Vi tar ut den ferdige kjeksen, kjøler den og skjærer den først i strimler og deretter i firkanter.

Skrell ananas og skjær den i små biter

• Bløtlegg gelatinen først i kaldt vann for kremen.
• Hell deretter vanlig sukker og smaksatt i rømme, visp til ingrediensene er fullstendig oppløst.

Etter å ha etterlatt litt krem til pynt, hell smeltet og allerede avkjølt gelatin i massen, bland

• Dekk den runde formen med film.
• Dypp kjeksbitene i kremen, ha dem i en bolle, legg biter eksotisk frukt på toppen av det første laget. Og i denne sekvensen samler vi hele kaken.

Etter det dekker vi med folie, legger en tallerken på toppen og en vekt på 1 kg, legger den i kjøleskapet i minst 6 timer

Deretter tar vi ut kaken, legger den på et fat, dekker desserten med den resterende kremen og pynter med smeltet sjokolade

Hvis du ikke kunne kjøpe en saftig og søt ananas, kan du bruke hermetisert frukt. Gelatin kan erstattes med et fortykningsmiddel for rømme og fløte, og naturlig yoghurt kan brukes i stedet for rømme til krem.

Pancho sjokoladekake med jordbær

En annen trinnvis oppskrift med et bilde er Pancho sjokoladekake med jordbær. Lett, vakker og veldig delikat. En slik kake vil sikkert bli en ekte dekorasjon av festbordet.

Ingredienser til kjeksen:

• 250 g mel;
• 6 egg;
• 360 g sukker;
• 4 ss. l. kakao;
• 1, 5 ts bakepulver.

For fylling:

500 g jordbær

Til kremen:

• 850 g rømme;
• 220 g sukker;
• 1 pakke fortykningsmiddel.

Til pynt:

• 100 g mørk sjokolade;
• 30 g smør.

Forberedelse:

Skill eggeplommene fra de hvite. Vi begynner å slå de hvite med tilsetning av sukker. Etter en om gangen, innfør eggeplommene og rør til en homogen, luftig masse

Sikt mel, bakepulver og kakao i en egen bolle, bland

• Tilsett tørre ingredienser i porsjoner til eggeblandingen, elt til det er jevnt.
• Hell deigen i en form og send den til ovnen i 20-25 minutter, temperatur - 180 ° C.

Skjær den ferdige og avkjølte kjeksen i to ujevne deler, den nederste kaken er 1,5 cm høy

Skjær den øverste kaken i terninger med sider på 2-3 cm

Til kremen, ta fet tykk rømme og visp den i 7-8 minutter med tilsetning av sukker. Hvis det gjærede melkeproduktet viser seg å være flytende, tilsett deretter et fortykningsmiddel for rømme eller fløte

• Legg den nederste kaken på fatet, smør den godt med fløte.
• Skjær jordbærene i tallerkener og legg dem i en sirkel på den første kaken.

Dypp deretter kjeksbitene i kremen, legg dem i ett lag og legg jordbærene på toppen igjen

Vi sprer kjeksterningene og bærene på en slik måte at vi får et lysbilde, vi angrer ikke på kremen

• Nå belegger vi kaken med den resterende kremen på alle sider.
• Vi pynter den nesten ferdige kaken med glasur. For å gjøre dette, smelter du sjokoladebitene sammen med smøret. Før servering skal desserten være godt mettet, så vi setter den i kjøleskapet i minst 4 timer.

Med kirsebær

Panchokake kan lages med hvilken som helst frukt- eller bærfyll. Så det er en trinnvis oppskrift med et bilde av en dessert med kirsebær, som er lett og enkel å lage hjemme.

Ingredienser til kjeksen:

• 250 g mel;
• 300 ml rømme (12%);
• 3 egg;
• 2 g salt;
• 4 g brus;
• 8 g bakepulver;
• 180 g sukker;
• 10 g vaniljesukker;
• 40 g kakao.

Til kremen:

• 1 liter rømme (30%);
• 240 g melis;
• 10 g vaniljesukker;
• 350 g kirsebær (hermetisert).

Til pynt:

• 50 g sjokolade;
• 25 g smør.

Forberedelse:

Hell salt, bakepulver, brus og kakao i en bolle med siktet mel, bland til det er jevnt

• Ha egg i en annen bolle, tilsett vanilje og vanlig sukker, pisk til en luftig hvit masse.
• Tilsett nå rømme og bland igjen.

• Etter 2-3 doser introduserer vi den tørre blandingen og elter deigen.
• Hell den ferdige deigen i en form og send den til ovnen i 30 minutter.

Avkjøl kjeksen og del den i to, gjør den nederste kaken tynnere (den skal tjene som grunnlag for kaken), og skjær den øverste kaken i terninger

• Til kremen, slå den fete rømme til den er luftig, tilsett vaniljesukker og melis.
• Nå samler vi kaken. For å gjøre dette, dekk en dyp bolle med folie og legg kjeksbitene som vi dypper i kremen, deretter kirsebærene i lag.

Legg den nederste kaken på toppen, dekk med folie og sett den i kjøleskapet i 10-12 timer

Etter desserten, snu på, dekk til med den resterende kremen og pynt med glasur, som vi smelter sjokoladen sammen med smør til.

Panchokake med bananer - oppskrift uten baking

Hvis du ikke har tid til å bake en kjeks, men du virkelig vil prøve desserten, er følgende oppskrift laget spesielt for deg. Du trenger ikke bake noe her, Pancho -kaken er rask og enkel å tilberede. En slik dessert hjemme viser seg å være like velsmakende og vakker som på trinnvise bilder.

Ingredienser:

• 500 g informasjonskapsler;
• 1 glass sukker (+ 2 ss);
• 2 ss. l. kakao;
• 600 ml rømme (+ 2 ss);
• 3 bananer.

Forberedelse:

Ha rømme i en bolle, hell sukker, rør (du kan bruke en vanlig visp)

Hell 5 ss i en kopp. spiseskjeer vann, hell i kakao, rør og send den til mikrobølgeovnen i 30 sekunder slik at blandingen tykner

Hell den deretter i fløte og rør til den er jevn

• For å dekorere kaken i en egen bolle, bland 2 ss. skjeer rømme med 1 ss. en skje sukker. Dekk til med plastfolie og sett i kjøleskapet.
• Vi kutter også bananer i tynne skiver til dessert.

• Forbered glasuren med en gang. For å gjøre dette, hell 1 ss i en kopp. skje kakao og sukker, hell i 3 ss. skjeer vann. Røre.
• Dekk til en dyp beholder med en film og lag det første laget med informasjonskapsler som er brutt i biter, hell krem på toppen.

Etter det spredte vi bananene, og i denne sekvensen samler vi hele kaken

• Vi dekker med en film eller en tallerken, sender den til kjøleskapet i 1-2 timer.
• Vi legger en tallerken på den ferdige desserten og snur den raskt, men forsiktig. Vi fjerner filmen, beleg kaken med hvit krem på alle sider og dekorer med glasur.

Kremet Pancho -kake med frukt

Vi tilbyr en annen interessant oppskrift med et trinnvis bilde av en dessert, særtrekk er at deigen til kjeksen eltes i melk, og fløte brukes til fløte i stedet for rømme.

Som et resultat oppnås Pancho -kake med en delikat kremaktig smak som passer godt til fersken. Sørg for å lage en fantastisk godbit hjemme.

Ingredienser:

• 300 g mel;
• 50 g stivelse;
• 6 egg;
• 200 ml melk;
• 250 g sukker;
• 120 ml vegetabilsk olje;
• 30 g kakao;
• 10 g bakepulver;
• 800 ml krem;
• 100 g melis;
• 400 g fersken;
• 100 ml vann;
• 25 g gelatin;
• 100 g sjokolade;
• 50 g smør.

Forberedelse:

Tilsett stivelse i det godt siktede melet, bland den tørre blandingen litt

Ha egg i en egen bolle, tilsett salt, visp litt

• Tilsett sukker og rør videre til massen lysner og etterlater et lett spor etter seg.
• Hell melk, smør i eggemassen, tilsett vanilje og bland inn mel i deler.

• Hell kakao i en egen kopp, tilsett 3 ss. spiseskjeer vegetabilsk olje og rør godt.
• Til slutt tilsett bakepulver i deigen.
• Vi deler deigen i to deler, i en av dem blander vi en blanding av kakao og smør.

På en stekeplate med pergament, vekselvis 2 ss. fordel skjeene lett og sjokolade deig

Vi sender den til ovnen i 25 minutter, og stiller temperaturen til 190 ° C. Avkjøl deretter den ferdige kjeksen helt

• Skrell fersken, skjær i store biter.
• Hell sukker i en kjele og hell i vann. Så snart sirupen koker, legg frukten og kok opp igjen i tre minutter. Etter det legger vi ferskenene på en sil og gir dem tid til å avkjøles helt.

• Skjær litt kjeks i sirkler og legg den umiddelbart i en beholder, som vi dekker med film. Deretter skjærer vi ut en tynn kake fra kjeksen i form, og skjærer resten i firkanter.
• Hell gelatin i fersken sirupen, rør den, og så snart den sveler, varm den i et vannbad slik at den løser seg fullstendig.
• Pisk den kalde fløten til den er luftig med tilsetning av melis og fersken sirup med gelatin.

• Vi legger til side litt krem, og hell kjeksemnene med den resterende sirupen.
• Smør deretter med smør og fordel ferskenbitene.

Ha kjeksbitene i fløten, de resterende ferskenene og bland alt godt

Vi legger alt i en form og danner en kake

Dekk toppen med krem og legg en kjeks som er skåret ut i form

• Dekk kaken med plastfolie og sett den i kjøleskapet over natten.
• Etter at vi har tatt ut desserten, fjerner vi filmen, legger på en tallerken og snur den. Hell glasur på kaken. For å gjøre dette, smelt bitene av sjokolade med smør og bland til det er jevnt.

Den fantastiske Pancho -kaken er enkel og enkel å lage hjemme. Velg din favoritt trinnvise oppskrift med et bilde, og begynn å lage et ekte kulinarisk mesterverk.