Aprikoskompott for vinteren

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sist endret: 2024-01-12 17:47

Moderat søt, med en behagelig fruktaroma og veldig velsmakende aprikoskompott, tilberedt for vinteren, vil sikkert bli verdsatt av dine nærmeste. De presenterte oppskriftene med bilder vil fortelle deg i detalj hvordan du tilbereder en sunn drink hjemme.

Klassisk aprikoskompott

Denne aprikoskompotten viser seg å være veldig fargerik og velsmakende. På grunn av at bevaring ikke egner seg til langvarig varmebehandling, beholder halvdelene av aprikosene sin aroma, farge og tette struktur. De kan serveres med tynne pannekaker, tilsettes i bakevarer eller fruktsalater.

Ingredienser:

• 1 kilo aprikoser;
• 250 gram granulert sukker.

Forberedelse:

1. Skyll fruktene under springen, ha dem i en ren treliters krukke.
2. Hell vann i en kjele, kok opp. Hell kokende væske over aprikosene i en krukke, dekk til med et håndkle og la stå i 10 minutter.
3. Hell granulert sukker i en kjele.
4. Etter den angitte tiden, tøm alt vannet fra glasset. Legg en kjele med vann og sukker over middels varme og kok opp.
5. Hell den resulterende sirupen over fruktene i en krukke. Forsegl med et lokk av metall, vent på fullstendig avkjøling og legg i pantryet.

For tilberedning av konservering i henhold til denne oppskriften, er det tilrådelig å bruke ikke overmoden og ikke rynket frukt. Så når de helles med sirup, vil de beholde strukturen.

Aprikoskompott med frø

De viktigste fordelene med å lage aprikoskompott i henhold til denne oppskriften med et foto er hastighet og enkelhet. Du trenger ikke lenger å kaste bort tid på å bearbeide frukt. Den ferdige hjemmelagde drikken viser seg å være veldig velsmakende og sunn, og den tilberedes på få minutter.

Ingredienser:

• 700 gram aprikoser;
• 300 gram granulert sukker;
• 2,5 liter vann.

Forberedelse:

For å tilberede en drink i henhold til denne oppskriften, må du nøye sortere ut alle fruktene - det skal ikke være råte flekker og mørke flekker på huden. Den vaskede frukten må overføres til en forhåndsterilisert glassbeholder

• Kok opp 2, 5 liter vann, hell i en krukke til frukten. Dekk med et metalllokk på toppen og vent i omtrent 15 minutter. Dekk deretter glasset med et spesielt lokk med hull og hell all væsken i den tilberedte gryten.
• Hell den nødvendige mengden granulert sukker i drenert vann. Rør til sukkerkrystallene løser seg og legg kjelen over middels varme. Kok sirupen over middels varme i 5 minutter.
• Hell kokende sirup over aprikosene i glasset.

Kok metalllokket på forhånd og lukk glasset. Snu den ferdige konserveringen opp ned. Pakk inn med et varmt teppe og vent til det er helt avkjølt

For å få den ferdige kompotten til å ha en behagelig aroma og forfriskende smak, kan du legge flere kvister mynte til glasset.

Aprikoskompott med sitronskiver

Aprikoskompott er fortsatt en av de mest etterspurte og ønskede drikkene i mange familier. Og for å tilberede denne hjemmelagde drikken i henhold til alle reglene, må du ta en velprøvd oppskrift med et bilde, for eksempel denne med en interessant smak.

Ingredienser:

• 500 gram modne aprikoser;
• 2 sitronskiver;
• 250 gram granulert sukker;
• vann til å lage sirup.

Forberedelse:

• Forbered frukt på forhånd for å lage en drink, kast krøllete og bortskjemte frukter. Det anbefales å bare bruke faste og hele aprikoser.
• Skjær sitronen i tynne skiver, fjern frøene.
• Forsteriliser glassene med et volum på 3 liter over damp. Dypp metalllokkene i vann og kok i ca 5 minutter.
• Fyll steriliserte beholdere med tilberedt frukt. Ordne også to sitronskiver i glass.

• Sett en gryte med vann over middels varme og kok opp. Hell glass med aprikoser med kokende væske, dekk til med et håndkle eller et lokk på toppen og vent i 20 minutter.
• I løpet av denne tiden vil de skoldede fruktene gi aromaen til væsken.
• Hell forsiktig det avkjølte vannet i en klargjort beholder, tilsett nødvendig mengde granulert sukker. Kok opp sirupen igjen, slå av oppvarmingen etter 15 sekunder.

Hell sirupen umiddelbart i glassbeholdere. Lukk toppen med metalllokk, rull sammen med en spesiell maskin. Vent til den ferdige konserveringen er helt avkjølt, og legg den deretter i kjelleren

Du kan tilberede kompott med tillegg av aprikoskjerner. For å gjøre dette må de ekstraherte frøene brytes, "nøttene" tas ut og legges i fruktens halvdeler, deretter settes i en krukke og kompott tilberedt på den beskrevne måten.

Aprikos og appelsin

Aprikoskompott med appelsin er en utmerket hjemmelaget drink med en uvanlig sitrusaroma. Du kan ganske enkelt forberede det hjemme, men det viser seg å være veldig velsmakende og sunt.

Ingredienser til en 3 liters boks:

• modne aprikoser;
• 300 gram granulert sukker;
• 2 oransje sirkler.

Forberedelse:

1. Forbered modne aprikoser, skyll under springen, fjern frø. Skjær appelsinen i tynne skiver.
2. Overfør alle tilberedte frukter til en forhåndsterilisert glassbeholder, tilsett noen tynne skiver hakket appelsin. Hell 300 gram granulert sukker i frukten.
3. Kok ca 2,5 liter vann over middels varme, hell frukten i en krukke.
4. Legg på et sterilisert metalllokk på toppen og rull det sammen med en spesiell nøkkel. Pakk konserveringen med noe varmt og vent til den er helt avkjølt.

Det er en annen oppskrift på å lage den såkalte "hjemmefantaen". Aprikoser og appelsin males i kjøttkvern og helles deretter med kokende sirup. Så smaken og aromaen til den ferdige drikken er rikere.

Fra aprikoser og kirsebær

For å nyte deilige forberedelser om vinteren, må du jobbe litt om sommeren. Sørg for å lage aprikos og kirsebærkompott til vinteren. Selv på den kaldeste vinterdagen vil denne sunne drikken, tilberedt i henhold til oppskriften med et bilde, gi deg hyggelige minner fra den siste varme sommeren.

Ingredienser:

• 600 gram aprikoser;
• 270 gram granulert sukker;
• 200 gram kirsebær;
• 2, 7 liter vann;
• 1 ts sitronsyre.

Forberedelse:

• For tilberedning av konservering bør bare hele aprikoser brukes uten antydning til råte. Kirsebær skal plukkes direkte fra stilkene slik at saften ikke renner ut på forhånd.
• Skyll frukt og bær under rennende vann.

• Legg hele aprikoser med frø i en sterilisert beholder.
• Skrell kirsebærene, legg dem i en krukke med aprikosene.
• Hell i en teskje sitronsyre.

Hell kokende væske over fruktene, dekk til med et sterilt jernlokk. Sørg for at alle kirsebær og aprikoser er nedsenket i kokende vann. Oppvarmingen varer i 20 minutter

Hell den angitte mengden granulert sukker i en kjele, tilsett vannet som er tappet fra boksen, og tilsett litt mer vann slik at volumet blir 2,7 liter

• Kok opp sirupen, kok deretter i et par minutter. Hell kirsebærene og aprikosene med kokende sirup. Pass på at mengden væske er på linjen til "skuldrene".
• Rull opp glassbeholderen, dekk til med et håndkle og snu den umiddelbart opp ned. Isoler på toppen med et tykt teppe, behold i 10 timer, og lagre deretter.

Slike enkle oppskrifter med bilder vil hjelpe deg med å lage den deiligste aprikoskompotten for vinteren. For en rikere smak kan du legge til andre frukter i drikken: kirsebær, fersken, bringebær, stikkelsbær.

Mengden vann og frukt kan justeres i henhold til dine preferanser. For en søtere og mer konsentrert drink må boksene fylles helt med aprikoser.