De deiligste og nye oppskriftene på varme retter til nyttår 2020

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 14:14

• Kategori:

  varmere

• Matlagingstid:

  2 timer

Ingredienser

• svinekjøtt
• svisker
• hvitløk
• sennep
• konjakk
• Middelhavs urter
• svart pepper
• rød pepper
• salt
• Valnøtt

Varme retter til nyttår 2020 skal være velsmakende og tilfredsstillende. Og hvis du er lei av de vanlige oppskriftene i form av bakt kylling eller and, så tilbyr vi deg en mer interessant oppskriftssamling med bilder av festlige retter til nyttårsbordet.

Krydret svinekjøtt på festbordet

Til nyttår 2020 kan du tilberede en varm svinekjøttrett, som sikkert vil bli en dekorasjon på festbordet. I den foreslåtte oppskriften er alle ingrediensene perfekt kombinert med hverandre, kjøttet viser seg å være saftig og sinnsykt velsmakende.

Ingredienser:

• 1, 8 kg svinekjøtt;
• 2 ts salt;
• svart pepper etter smak;
• 0,5 ts rød pepper;
• 1 ts Middelhavs urter;
• 2 ss. l. sennep;
• 3 ss. l. konjakk;
• 10 fedd hvitløk;
• 200 g svisker;
• en håndfull valnøtter.

Forberedelse:

Hell salt, rød og svart pepper, urter i en bolle, bland alt godt

• Vi tar noen svisker og fyller dem med valnøtter.
• Vi vasker svinekjøttet, tørker det og lager punkteringer. Hell en blanding av krydder i hvert snitt, sett inn svisker med nøtter og hvitløksfedd.

Ha honning, sennep i de resterende krydderne, hell i konjakk og bland til det er jevnt

Hell svinekjøttet sjenerøst med den resulterende marinaden

Nå overfører vi svinekjøttet til folien, legger de resterende svisker på toppen og pakker det i flere lag

• Vi lar kjøttet marinere på et kjølig sted i minst 2 timer, eller bedre for en dag.
• Deretter baker vi i 2 timer, temperatur 180 ° С. Deretter tar vi ut svinekjøttet, bretter det ut, fjerner svisker på toppen, smører det med den frigjorte juicen og setter det i ovnen i ytterligere 10 minutter.

Vi overfører det ferdige kjøttet til en vakker tallerken, kuttet i porsjoner, server med hvilken som helst saus og siderett.

Kyllingben i en krydret saus

Noen husmødre baker en hel kylling til festbordet, men det er en nyere og mer interessant oppskrift på en varm rett til nyttår 2020 - dette er kyllingben i en krydret saus. Den tilberedte retten i henhold til denne oppskriften viser seg å være veldig velsmakende, og kjøttet smelter bokstavelig talt i munnen din.

Ingredienser:

• 1,5 kg kyllingben;
• 2 løk;
• 4 fedd hvitløk;
• 2 ss. l. vegetabilsk olje;
• 70 ml konjakk;
• 100 ml buljong;
• 150 ml rødvin;
• 1 laurbærblad;
• 1 nellikknopp;
• 1, 5 ts salt;
• 0,5 ts pepper;
• 1-2 ss. l. mel.

Forberedelse:

Hell olje i en dyp stekepanne og varm opp. På dette tidspunktet, legg kyllingbena i posen. Hell salt, pepper og mel til dem

• Rist posen med innholdet godt, brød kyllingen.
• Nå tar vi bena fra posen, rister av overflødig mel fra dem og legger dem i pannen. Stek på begge sider ved høy varme til en vakker gyllen skorpe dannes.

Hakk løken i små terninger og hakk hvitløken i store biter

Hell løk og hvitløk i de stekte benene, bland og hell i konjakk, rødvin og buljong etter et minutt

• Ha også laurbærbladet, feddknoppen, rør forsiktig og kok opp.
• Etter trommelen, skifter vi den over i en form, heller sausen på toppen sammen med løk og hvitløk.

• Vi legger formen med innholdet i en kulinarisk pose, knytter endene, lager en punktering i midten og setter retten i ovnen i 1 time, temperatur 200 ° C.
• Vi tar ut den ferdige kjøttretten fra ovnen og serverer den umiddelbart til bordet. Kjøttet er mørt og velsmakende. En spesiell raffinement til retten er gitt av sausen, som er ideell som saus til enhver siderett.

Potetreir med to deilige fyll

Fra potetmos kan du lage en veldig velsmakende og spektakulær godbit for nyttår 2020 i henhold til en ny oppskrift. Dette er potetreir med to fyllinger samtidig. Sørg for å ta en slik oppskrift på en festlig varm rett på en lapp, dine gjester vil bli helt fornøyd med smaken og serveringen.

Ingredienser:

• 1 kg poteter;
• 100 g smør;
• 2 egg;
• 1 ss. l. stivelse;
• 1 ts krydder til poteter;
• salt etter smak.

Til kjøttfylling:

• 200 g kyllingfilet;
• 1 paprika;
• 1 løk;
• 1-2 fedd hvitløk;
• 1-2 ss. l. vegetabilsk olje;
• 0,5 ts krydder til kylling;
• 30-40 g ost;
• 1 egg;
• 100 ml rømme;
• ¼ h. L. salt;
• ¼ h. L. hvit pepper;
• ¼ h. L. gurkemeie;
• greener.

Til soppfyllet:

• 200 g fersk sopp;
• 100 g skinke;
• 1 løk;
• 1-2 fedd hvitløk;
• 30 g smør;
• 100 ml krem;
• 0,5 ts potetstivelse;
• ¼ h. L. salt;
• ¼ h. L. pepper;
• ¼ h. L. oregano;
• 30 g ost.

Forberedelse:

• Vi sender de skrellede potetene til en kjele, fyller med kokende vann, tilsetter salt og steker til de er helt kokte.
• På dette tidspunktet forbereder vi kjøttfyllet og starter med løken, som skjæres i små terninger og stekes i en panne med varm olje til den er gyllenbrun.

• Finhakk nellikene til den krydrede grønnsaken.
• Skjær den skrellede paprikaen i små terninger.

• Så snart løken er brunet, tilsett hvitløk og pepper, bland og stek i flere minutter.
• Skjær fjærfefileten i små terninger og overfør til grønnsakene, tilsett også krydderet til kyllingen og stek fileten til den er mør.

For å helle kjøttfyllet, hell egget i en bolle, tilsett salt, hvit pepper og gurkemeie. Vi legger også til rømme, du kan ta fløte, røre alt godt

Tilsett nå finhakket dill, bland igjen og fyllet er klart

• Ha kjøttfyllet over i en egen bolle og la det avkjøles.
• Nå forbereder vi den andre fyllingen, og for dette smelter du smøret i en stekepanne og sauter løken i terninger.
• Finhakk hvitløksfeddene.
• Skjær skinken i små biter, som kan erstattes med røkt pølse, bacon eller bryst.

• Mal soppen i små terninger.
• Deretter sender vi skinken til løken og etter noen minutter steker soppen til all væsken har fordampet og soppen blir gylden.
• For å helle i fløte, hell stivelse, salt, hvit pepper og oregano, rør alt godt.
• Hell sausen i soppen, bland og så snart fyllet tykner, fjern det fra varmen.
• Hell revet ost i det avkjølte kjøttfyllet, hell i fyllet og bland alt.
• Vi gjør kokte poteter til potetmos med tilsetning av olje, krydder til poteter, stivelse og egg.

Vi overfører den varme puréen til en kringlepose med et stjernevedlegg, og som i oppskriften på bildet, legger vi den på en stekeplate med pergament slik at vi får reir med 2-3 cm høye sider

Vi fyller potetreirene med fyll og sender dem til ovnen i 15-20 minutter, temperatur 180 ° C

Etter reiret tar vi det ut, drysser fyllet med revet ost og holder det i ovnen i ytterligere 8-10 minutter. Vi serverer umiddelbart den ferdige retten til bordet. Det særegne ved en så deilig og ny oppskrift er at du kan bruke alle ingrediensene til fyllet, det viktigste er at de passer godt til poteter.

Kjøttfletter med sopp

Hvis du vil overraske gjestene dine med en uvanlig varm rett til nyttår 2020, så er her en ny oppskrift på kjøttfletter med sopp. Retten viser seg å være vakker, effektiv og velsmakende. Og oppskriften er veldig enkel, kjøttet tilberedes raskt og spises også raskt.

Ingredienser:

• 1, 2 indrefileter av svinekjøtt;
• 100 g champignon.

Til marinaden:

• 3 ss. l. oliven olje;
• 1 ss. l. sennep;
• 1 ts Sahara;
• salt og pepper etter smak;
• 1 ts paprika;
• 1 ts tørket hvitløk;
• 1 ts humle-suneli.

Til sausen:

• 150 ml melk;
• 10 g smør;
• 0, 5 ss. l. mel;
• salt og pepper etter smak;
• ¼ h. L. tørket hvitløk;
• en klype muskat.

Forberedelse:

Vi renser utskjæringen fra filmen, og skjærer deretter hvert stykke på langs, som en bok

Etter det dekker du kjøttet med folie og slår det av med en kjøkkenhammer på begge sider

Til marinaden males hvitløken på et fint rivjern, tilsett salt og pepper, sukker, paprika, suneli -humle, tørket hvitløk og sennep. Hell også i oljen og rør alt grundig

• Den resulterende marinaden er godt belagt med hvert kjøttlag.
• Dekk svinekjøttet med folie og marinér i 1 time.

Etter hvert stykke marinert kjøtt, skjær i 6 strimler

Nå tar vi tre kjøttstrimler av samme lengde, fester det på toppen med en tannpirker, vever en grisehale, og fikser også halene med et spyd av tre

• Vi flytter flettene til et bakeplate med pergament.
• Vi hakker soppen med ikke for tynne tallerkener.
• Nå, som i oppskriften med bildet, sett soppplatene inn i lommene på flettene.

• Smør kjøttflettene med sopp med olje og sett dem i ovnen i 30 minutter, temperatur 180 ° C.
• Til sausen smelter du smøret i en stekepanne og steker melet lett.
• Hell deretter i melk, tilsett salt, pepper, tørket hvitløk og muskatnøtt, tilbered sausen til den er tykkere.

Vi tar kjøttflettene ut av ovnen, legger dem på et vakkert fat, heller dem over med saus, dekorerer dem med urter og serverer dem til festbordet

Kjøtt i pels - en deilig rett til nyttårsbordet

Det er veldig enkelt, raskt og velsmakende å tilberede en så varm rett som kjøtt i en pels for nyttår 2020. Mange husmødre vil like denne nye oppskriften, og gjester ved bordet vil glede seg over den mettende og mettende godbiten. Så vi skriver ned oppskriften og begynner å lage mat.

Ingredienser:

• 700 g svinekjøtt;
• 500 g poteter;
• 0,5 ts salt;
• 0,5 ts krydder til kjøtt;
• svart pepper etter smak;
• 0,5 ts tørket hvitløk;
• 200 g champignon;
• 1 løk;
• 2 tomater;
• 2 ss. l. vegetabilsk olje;
• 1 egg;
• 120 g ost;
• 5 ss. l. rømme;
• mel.

Forberedelse:

Hell skrellede poteter med vann, tilsett salt og sett på ilden, kok til de er møre

Skjær kjøttet i biter med en tykkelse på 5 mm, dekk med folie og slå av på begge sider

• Dryss deretter kjøttskivene med salt, pepper, tørket hvitløk og svinekrydder.
• Ha svinekjøttet over i en bolle, dekk til og marinér.

På dette tidspunktet, skjær soppen i små terninger

• Hakk løken med halvmåner.
• Hell sopp i en panne med en liten mengde vegetabilsk olje, stek til væsken fordamper.

• Etter soppen, salt, pepper, stek i et par minutter.
• Tøm vannet fra de ferdige potetene, ha i smøret, hell i melken og bli til en deilig puré.

Skjær tomatene i skiver

• Ha et egg i en bolle, tilsett litt salt og visp med en gaffel.
• Hell mel på en egen tallerken.
• Ha nå hvert kjøttstykke i eggeblandingen, rull deretter i mel og legg det på en stekeplate med pergament.

• Legg tomatsirkler på toppen av kjøttbitene.
• Dryss tomatene med løk og stekt sopp på toppen.

Ha potetmosen i neste lag. Dryss alt med revet ost, smør med rømme og send retten til ovnen i 30-40 minutter, temperatur 190 ° C

Vi tar ut det ferdige kjøttet, supplerer det med friske grønnsaker og urter, serverer det umiddelbart til bordet. Retten viser seg å være aromatisk, velsmakende og veldig tilfredsstillende. Hvis du ikke er veldig glad i svinekjøtt, kan du bruke kjøtt du liker og ønsker.

Vaktel i bacon til nyttår 2020

Til nyttår 2020 kan du servere en virkelig festlig varm rett, nemlig vaktler i bacon. Ikke en eneste gjest ved festbordet vil nekte en slik godbit. Retten viser seg å være velsmakende og effektiv, som i den foreslåtte oppskriften med bildet.

Ingredienser:

• vaktel;
• 150 g bacon;
• timian kvist;
• 50 g smør;
• salt etter smak.

Til sausen:

• 2 ss. l. honning;
• 100 ml soyasaus;
• 0,5 ts ingefær.

Forberedelse:

1. Vi vasker vaktlene godt, tørker den og legger 3-4 kvister fersk timian i hver.
2. Ta deretter to strimler bacon og pakk vaktelen. Vi fester bena på skrotten med en tråd. Deretter pakker vi baconvaktelen over som i oppskriften i trinnvise bilder.
3. Smelt smøret i en stekepanne og fordel vaktlene, stek på begge sider til de er gylne.
4. For sausen, bare bland honning med soyasaus og ingefær.
5. Smør vaktlene med saus, legg den i en form, fyll den med den resterende marinaden på toppen. Vi setter i ovnen i 30-40 minutter, temperaturen er 180 ° C.
6. Etter at vi har tatt vaktlene fra ovnen, fjerner du trådene fra dem og serverer dem til festbordet med et tilbehør, saus, grønnsaker og urter.

Med slike deilige og originale varme retter vil hver vertinne tilfredsstillende kunne mate og overraske gjestene sine for nyttår 2020. Det er ingenting komplisert i de foreslåtte oppskriftene med bilder, det viktigste er lyst og godt humør. Og så blir festbordet det vakreste, deiligste og luksuriøsteste.