Oppskrift på løvetann

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 14:14

Fra løvetann kan du lage veldig velsmakende, vakker og sunn syltetøy i henhold til en enkel oppskrift med trinnvise bilder.

Løvetannsyltetøy med sitron

Fra løvetann samlet i solfylt vær i løpet av dagen, vil vi lage en dessert som alle vil like.

Ingredienser:

• løvetann blomster - 400 stk.;
• sukker - 1 kg;
• sitron - 1-2 stk.;
• vann - 1 l.

Forberedelse:

Vi renser løvetannblomstene for grønne deler, legger dem i en passende beholder og fyller dem med vann. Etter 5-6 timer (eller om morgenen) tapper vi vannet, skyller det for å fjerne bitterheten

Fyll løvetannene, lagt i beholderen der vi skal lage syltetøyet, med en liter ferskvann (du kan helle kokende vann). Vi varmer opp vann med blomster over ild til det koker og steker i 10-15 minutter

Samtidig kutter vi sitroner i små biter, legger til den kokte syltetøysbunnen og steker i ytterligere 20 minutter

Hell den resulterende massen i et dørslag installert på den tilberedte beholderen. Vi presser forsiktig ut hele massen, legger væsken på ilden igjen

Etter tilsetning av sukker i mengden spesifisert i oppskriften til kjøttkraften med løvetann med sitroner, rør og kok i 40 minutter

Mens det er varmt, legger vi syltetøyet i sterile glass, ruller det opp som vanlig og etterlater en viss mengde honningdelikatesse for en prøve.

Løvetannhonning med sitronsyre

Deilig syltetøy, bokstavelig talt løvetannhonning kan tilberedes i henhold til en enkel trinnvis oppskrift med et bilde.

Ingredienser:

• løvetann blomster - 200 g;
• sukker - 1 kg;
• vann - 1 l;
• sitronsyre - ½ ts.

Forberedelse:

For å redusere forberedelsestiden for løvetann blomster syltetøy, spare på rengjøring, gjør vi den riktige samlingen, og kutter bare den gule delen med saks

• Ikke skyll løvetannene, fyll dem med vann i den angitte mengden, la stå i 20-30 minutter.
• Varm løvetannblomstbladene med vann til koking, kok i 10 minutter og tilsett sitronsyre, kok i ytterligere 10 minutter, la det trekke i 20 minutter.

• Vi filtrerer avkoket av blomster på noen måte, setter det på bålet igjen, putter sukker i det.
• Vi fortsetter tilberedningsprosessen i ytterligere 30 minutter (avhengig av konsistensen som trengs til slutt).

Om ønskelig kan løvetann syltetøy korkes som vanlig hjemmekonservering med metall, nylon eller skruehett og lagres.

Løvetann blomst honning - en enkel oppskrift

Du kan lage deilig løvetannssyltetøy som honning i henhold til en enkel oppskrift med trinnvise bilder.

Ingredienser:

• løvetann - 400 stk.;
• sitronsyre - 1 ts;
• vann - 750 ml;
• sukker - 1 kg.

Forberedelse:

• Ifølge denne enkle oppskriften fjerner vi ikke de grønne delene fra blomstene. Skyll de oppsamlede blomsterstandene til en nyttig plante med vann, og legg dem i en passende beholder som lar vannet renne ut.
• Vi sender bunnen av syltetøyet i den forberedte beholderen, fyller den med vann og lar den varme opp. Etter koking, kok i 15-20 minutter.

Hell buljongen i en sil, som må legges ut på forhånd med gasbind eller en klut med lignende struktur, og vri den ut

Kombiner buljongen med sukker, tilsett sitronsyre, sett på ilden igjen. Rør syltetøyet kontinuerlig til sukkeret er oppløst, reduser varmen til en lav byll

Etter å ha kokt søt sirup basert på avkok av løvetannblomster i 30-40 minutter, legg den varm i sterile krukker, forsegl eller lukk med nylonlokk

Når du tilbereder løvetann-syltetøy, må du kontrollere konsistensen og finne den "gyldne middelveien" mellom væske (full av surhet) og for tykk (kan være sukkerbelagt).

Tett løvetann honning

Det viser seg en veldig velsmakende dessert som barn spesielt vil like. Konsistensen viser seg å være tykk, på grunn av hvilken hver smaknote bevares.

Ingredienser:

• løvetann blomster - 200 g (400 stk.);
• vann - 500 ml;
• sukker - 1 kg.

Forberedelse:

1. Når vi samler en medisinsk plante, for å unngå senere rengjøring, kutter vi bare blomstene og forlater stammen (for enkelhets skyld kan du bruke saks).
2. Vi vasker den oppsamlede massen fra støv, suger i en halv time slik at insekter kommer ut til overflaten av vannet. Vi tapper vannet, skyller råvarene i rennende vann.
3. Fyll løvetannblomstene med ferskvann, tatt i mengden som er angitt i oppskriften.
4. Sett en beholder med blomster oversvømmet med vann på ilden, kok dem i halvannen time ved lavt kokepunkt, slå av oppvarmingen og la den trekke i en halv time til.
5. Vi heller infusjonen i en egnet beholder for videre forberedelse ved å presse ut blomstermassen.
6. Hell sukker i buljongen og kok i 5-10 minutter, hell det varmt i en steril krukke, lukk lokket og legg det til lagring etter avkjøling.

I henhold til denne oppskriften er det bedre å lage en liten mengde løvetannssyltetøy, det viser seg å være utrolig velsmakende. Men mangel på syre i oppskriften bidrar til rask sukker.

Helbredende løvetann syltetøy

Du kan lage løvetannssyltetøy med maksimal bevaring av fordelene med denne planten, og en av de beste enkle oppskriftene med trinnvise bilder vil hjelpe med dette.

Ingredienser:

• løvetann blomster - 400 stk.;
• sitron - 1-2 stk.;
• sukker - 1 kg;
• vann - 500 ml.

Forberedelse:

• Vi legger løvetannblomstene samlet i solfylt vær (når de er så åpne som mulig) på en klut og rister dem, plukker dem opp og kaster dem ned (vi blir kvitt insekter).
• Vi vil ikke skylle blomstene, for ikke å vaske av noen av næringsstoffene i nektar. Derfor velger vi et samlingssted på engen, vekk fra veien og industriområdet.

Skjær av de gule kronbladene, legg dem i en kjele, fyll med vann i den angitte mengden, sett på brannen, kok i 10 minutter. Vi fjerner buljongen over natten (eller i 5-8 timer), dekker den med noe som beholder varmen

Varm opp den tilførte buljongen til koking, tilsett sukker, rør til den er oppløst

Etter koking, senk varmen og la det småkoke i en time ved lavt kokepunkt. Tilsett sitronskiver i syltetøyet, fortsett prosessen i ytterligere 10 minutter og ordne dem i glassene.

Løvetannssyltetøy med agar -agar - som syltetøy

I henhold til en enkel matlagingsoppskrift med trinnvise bilder, kan du lage en veldig velsmakende tykk løvetannssyltetøy med konsistensen av syltetøy eller syltetøy.

Ingredienser:

• løvetann blomster - 400 stk.;
• sukker - 500 g;
• vann - 1 l;
• sitron - 1 stk.;
• sitronsukker - 50 g;
• agar - agar - 1 ss. l.

Forberedelse:

Vi kutter blomstene til løvetannen med et lite stykke av stilken, tar flere stykker i hendene og rister dem grundig for å bli kvitt insekter. Siden vi ikke vil skylle blomstene, er dette trinnet viktig

• Klipp av den gule delen av blomstene med saks, legg den i en passende beholder, fyll den med vann og kok i 10 minutter, dekk den med et lokk. Vi lar hele massen trekke i 2-3 timer (eller om ønskelig) i den samme beholderen som den ble kokt i.
• Sil den tilførte buljongen gjennom to lag gasbind, kok opp igjen, tilsett vanlig sukker og sitronsukker.

Så snart sukkeret er helt oppløst, tilsett sitronsaft, fortsett prosessen i ytterligere 10 minutter

• Vi fortynner agar-agar i en liten beholder i henhold til instruksjonene, blander i syltetøyet, slår av oppvarmingen.
• Mens det er varmt, legger du løvetannssyltetøyet i sterile krukker, lukker med lokk.

Elskere av en slik delikatesse som løvetannssyltetøy vet hvor deilig denne delikatessen, som ligner på honning, er. Du kan tilberede den med sitronsmak i henhold til noen av de beste oppskriftene med trinnvise bilder. Nybegynnere er ganske enkelt forpliktet til å prøve å forstå og sette pris på den magiske smaken av desserten.