Lag en deilig tørket fruktkompott

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 14:14

Mange husmødre foretrekker ikke å kjøpe forskjellige juicer i butikkene, men å lage sunne kompotter fra fersk og tørket frukt hjemme. Hjemmelagde drinker er mer nyttige, mens her styrer vertinnen selv kompotetilberedningsprosessen.

Du kan legge til et bredt utvalg av frukt og bær til slike drinker, men vi vil snakke mer detaljert om hvordan du lager tørket fruktkompott. I dag er det mange oppskrifter med bilder for tilberedning av denne drikken, vi vil beskrive den mest delikate, enkle og populære.

Enkle matlagingstips

Det er noen enkle retningslinjer som hjelper deg med å få en deilig og aromatisk drink fra tørket frukt:

1. Husmødre bruker ofte tørket frukt som kjøpes i butikken, siden det ikke er mulig å bruke hjemmelaget frukt. Hvis du må bruke kjøpt frukt og bær til matlaging, bør du være forsiktig med kvaliteten på kjøpet. Gode tørkede aprikoser, for eksempel, bør ha en kjedelig farge, og det vil ikke være noen inneslutninger i den. Når den tørkede frukten har en lys nyanse, kan dette indikere tilstedeværelsen av fargestoffer og konserveringsmidler.
2. Før du bruker tørket frukt, bør de skylles grundig i vann og deretter tørkes. For at bærene skal vaskes godt, anbefales det å suge dem i kaldt vann i 15 minutter. Tilberedte frukter plasseres bare i kokende vann.
3. Minst fire liter vann brukes per kilo tørket frukt, siden fruktene blir doble i løpet av kokeprosessen.
4. Varigheten av matlaging spiller en like viktig rolle, hvis du tilbereder kompotten lenger enn den angitte tiden, mister fruktene sine gunstige egenskaper helt. For eksempel blir pærer og epler først gjennomvåt og deretter kokt i ikke mer enn en halv time. Rosiner får lov til å koke i mer enn fem minutter, og resten av den tørkede frukten tilberedes i ikke mer enn 15 minutter.
5. Mange husmødre vil vite hvordan de skal lage tørket fruktkompott, men slutten på matlagingen spiller en viktig rolle her. Etter at drikken er klar, fjernes den fra varmen, dekkes med et lokk og pakkes inn i et varmt håndkle. I denne formen infunderes kompotten i minst to timer.

Noen oppskrifter med bilder foreslår at du ikke bare legger granulert sukker til drinker, men også litt naturlig honning, rørsukker og fruktose. For å forbedre smaken brukes kanelpulver og nellik. Eple og pære kompott passer godt til forskjellige sitrusfrukter.

Klassisk kompott med sukker

I dag kan vertinnen kjøpe et sett med tørket frukt i en hvilken som helst butikk, som er beregnet på matlagingskompott. Likevel anbefaler kokker å kjøpe tørket frukt separat, eller tilberede dem selv for å få en virkelig velsmakende og sunn drink.

Ingredienser:

• granulert sukker - etter smak;
• tørkede epler - 200 gram;
• svisker - 100 gram;
• tørket pære - 50 gram;
• tørkede aprikoser - 50 gram.

Tilberedningsprosess:

1. Før du begynner å lage kompott, bør du forberede alle produktene. For å gjøre dette vaskes ingrediensene først og dyppes deretter i kokende vann flere ganger. Dermed blir bær og frukt renset for urenheter. Etter det kan du overføre ingrediensene til et dørslag og skylle med rent vann.
2. Nå trenger du en dyp gryte, omtrent tre liter vann helles i den og settes på høy varme. Så snart vannet begynner å koke, legges tørket frukt i det, pærer og epler plasseres først, og svisker og tørkede aprikoser legges litt senere.
3. Epler og pærer kokes i femten minutter, hvoretter de legger svisker og tørkede aprikoser, og koker i ytterligere femten minutter. Tilsett deretter granulert sukker i kompotten. Drikken omrøres og kokes i ytterligere ti minutter.
4. Når drikken er helt klar, fjernes den fra varmen, dekkes med et lokk og pakkes inn i et håndkle. I denne formen infunderes kompotten i minst en time.

Kompott med kirsebær og honning

Denne oppskriften med et foto gjør det mulig å forstå hvordan du skal lage tørket fruktkompott på riktig måte, slik at det viser seg å være velduftende og rikt. Som et resultat vil drikken få en vakker farge og utrolig smak.

Ingredienser:

• rosiner - 30 gram;
• renset vann - 1 liter;
• ferske kirsebær - 30 gram;
• svisker - 40 gram;
• tørkede epler - 50 gram;
• tørkede pærer - 30 gram;
• naturlig honning - 100 gram.

Tilberedningsprosess:

Først vaskes alle tørkede frukter i vann, og deretter overføres til en stor gryte, hvor drikken skal brygges

• Hell de tilberedte fruktene med renset vann, og sett beholderen på ilden for å begynne å lage kompotten.
• Det er verdt å vurdere at de første eplene og pærene settes i vannet, og etter femten minutters tilberedning tilsettes andre komponenter, bortsett fra rosiner.

Drikken brygges til den er fullstendig tilberedt, og fem minutter før tilberedningen er ferdig, kan du helle rosiner i kompotten

• Deretter tilsettes honning til drikken og alt blandes grundig, hvis kompotten ikke er søt nok, sukker tilsettes eller delen av honning økes.
• Når drikken er klar, dekk den med et lokk og la den avkjøle.

Oppskrift på tørkede aprikoser

Sammensetningen av en slik kompott vil inneholde en minimumsmengde ingredienser, men resultatet er fortsatt en søt og velsmakende drink som vil appellere til både barn og voksne. Takket være oppskriften med bildet, vil hver husmor kunne forstå hvordan man tilbereder tørket fruktkompott riktig.

Ingredienser:

• tørkede aprikoser - 350 gram;
• granulert sukker - 0,5 kopper.

Tilberedningsprosess:

1. En liter renset vann helles i en liten kjele, hvoretter væsken bringes til koking.
2. Et halvt glass granulert sukker tilsettes til kokende vann, sirupen kokes til sukkeret er helt oppløst.
3. Mens sirupen koker, bør du begynne å tilberede tørkede aprikoser. Bærene vaskes i vann flere ganger, deretter sorteres de ut og frø fjernes, hvis noen.
4. Når de tørkede aprikosene er klare, blir de sendt til kokende sirup og kokt i omtrent syv minutter. Etter det er pannen dekket med et lokk og drikken tilføres i omtrent en time.

Gresskar oppskrift

Dette er et ganske interessant alternativ for matlagingskompott, oppskriften er flott for de husmødrene som elsker gresskar. I tillegg vil denne kompotten være nyttig for små barn.

Ingredienser:

• tørkede hyller - 50 gram;
• gresskar - 200 gram;
• en blanding av tørket frukt - 200 gram;
• granulert sukker - 150 gram;
• vann - 3 liter;
• kanel - 1 pinne.

Tilberedningsprosess:

1. Gresskaret skrelles og kuttes i små biter, og den tørkede fruktblandingen bør også sorteres ut. Om nødvendig vaskes og bæres frukt og bær en stund i vann.
2. En liter vann helles i en kjele, den nødvendige mengden granulert sukker tilsettes der, og deretter tilsettes hybenbær.
3. Beholderen settes i brann, og alt er kokt etter koking i femten minutter. I løpet av denne perioden blir hyben ganske myk, og vannet får en rosa fargetone.
4. Ytterligere to liter vann helles i buljongen, hvoretter de legger en blanding av tørket frukt og gresskar der, tilsett en kanelstang.
5. Kompotten er kokt i tjue minutter. Noen ganger er det nødvendig å øke tiden til en halv time.
6. Gryten fjernes fra varmen og dekkes med et lokk; i denne formen tilsettes drikken før avkjøling.

Rosinkompott

For mange av oss er kompott en drink fra barndommen, fordi mødrene våre ofte lagde den, og det var denne drinken som ble servert til lunsj i barnehagen. Vi vil prøve å tilberede en like velsmakende drink i henhold til oppskriften med bildet. Denne oppskriften inneholder ikke granulert sukker, da kompotten blir ganske søt takket være rosinene.

Ingredienser:

• tørkede epler - 100 gram;
• svisker - 150 gram;
• aprikos - 50 gram;
• pære - 100 gram;
• rosiner - 150 gram.

Tilberedningsprosess:

1. Nå kan du lære å lage en slik tørket fruktkompott; for dette vaskes de tørkede fruktene med vann og deretter helles med kokende vann i noen minutter.
2. Etter det helles vann i en gryte og kokes, tilberedte tørkede frukter sendes dit. Først blir epler og pærer stablet, du kan også putte aprikoser i vannet.
3. Disse ingrediensene kokes i tjue minutter, hvoretter de resterende bærene tilsettes, varmen reduseres og kokes i omtrent femten minutter.
4. Hvis det er mulig, er det bedre å legge rosiner til kompotten helt på slutten av tilberedningen.
5. Den ferdige drikken får stå under lokket, hvis det er et ønske, filtreres drikken etter avkjøling.

Denne forfriskende drinken kan serveres både kald og varm. Kompott passer godt til en rekke desserter, eller den brukes som et tredje kurs under lunsj.