Charlotte med epler i en sakte komfyr

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 14:14

Charlotte med epler er en lett, luftig og deilig dessert. Hver husmor har sin egen oppskrift på å lage hjemmelagde kaker. Lær hvordan du baker charlotte i en sakte komfyr.

Frodig charlotte i en sakte komfyr

Det er veldig enkelt å lage en luftig charlotte med epler i en sakte komfyr. Det er nok å kjenne oppskriften og noen av hemmelighetene til deilig baking. Kaken viser seg å være søt og luftig, som på trinn-for-trinn-bildene.

Ingredienser:

• 5 egg;
• 250 g sukker;
• 250 g mel;
• 10 g bakepulver;
• 4 ss. l. vegetabilsk olje;
• 1 kg sure epler.

Forberedelse:

For å gjøre charlotten frodig, visp eggene med sukker med en mikser i minst 10 minutter. Det er viktig

• Hell smør i de piskede eggene, og sikt straks melet som vi legger bakepulver til. Melet kan føres gjennom en sil flere ganger, så det blir bedre beriket med oksygen, og deigen blir luftig.
• Bland alt med en slikkepott (ikke en mikser), og pass på at det ikke er klumper igjen i deigen.

• Skrell og frø eplene, skjær i skiver.
• Smør multikokebollen med smør, dekk bunnen med pergament.
• Hell ut den tredje delen av deigen. Vi gjør alt raskt, ettersom kjeksdeigen ikke skal stå lenge uten steking.

Legg noen av eplene på toppen, hell litt mer av deigen, så igjen fruktene og den resterende deigen

Siden det er mye deig, slår vi på "Multipovar" -modus på enheten, setter temperaturen til 125 ° С og tiden - 1 time 40 minutter

Etter signalet åpner vi lokket på multikokeren, og etter 5 minutter tar vi ut den ferdige kaken ved å bruke kurven til dampretter

Avkjøl charlotten rett i kurven, og overfør den deretter til et fat og dryss med pulverisert sukker

Bakens smak og utseende avhenger mye av epler. For charlotte er den beste sorten Antonovka. Eplene er harde, tette, med en behagelig aroma og, viktigst av alt, de smaker surt. Av tradisjon er charlotte tilberedt med sure frukter.

Charlotte med epler og kirsebær i en sakte komfyr

Vi tilbyr en oppskrift på den mest delikate og luftige charlotten. Vi skal også bake kaken med epler, og også med tilsetning av kirsebær, som passer godt til dem.

Ingredienser:

• 4-5 egg;
• 200 g sukker;
• 200 g mel;
• 1-2 epler;
• 1 glass kirsebær;
• 1 ts bakepulver.

Forberedelse:

• La oss starte med fyllingen. For å gjøre dette, skrell og frø eplene, skjær dem i tynne skiver.
• Vi sender egg med granulert sukker til mikserskålen og pisk alt godt. Sukkeret skal løses helt opp, og massen skal bli hvit og luftig. Det kommer an på hvor luftig kaken er.
• Sikt melet i eggemassen og bland forsiktig med en slikkepott.
• Hell halvparten av deigen i en smurt multikokebolle, legg kirsebærene på toppen.

Hell i resten av deigen, og legg epleskivene på toppen

Tilbered kaken i "Baking" -modus i 50 minutter

Til charlotte kan du bruke forskjellige varianter av epler, ikke bare Antonovka. Det viktigste er at fruktene ikke er myke, ellers vil de begynne å slippe ut fuktighet under bakeprosessen, og kaken vil vise seg å være fuktig.

Curd charlotte med epler

I en slow cooker kan du også bake en curd charlotte med epler. Oppskriften med et trinnvis bilde er veldig enkel, og kaken viser seg å være mør og sinnsykt deilig. Det vil definitivt bli verdsatt av de som elsker bakervarer med hytteostdeig.

Ingredienser:

• 5 egg;
• 280 g sukker;
• 160 g mel;
• 350 g fettfattig cottage cheese;
• 60 g smør;
• 1 pose vaniljesukker;
• kanel etter smak.

Forberedelse:

• I en dyp bolle bryter du alle eggene på en gang og hell sukker, men bare ett glass. Slå i 5 til 10 minutter - alt avhenger av kraften til enheten.
• Sikt nå melet i porsjoner og bland alt med en slikkepott til det er jevnt.

Ha biter av mykt smør i en egen bolle, tilsett 80 g sukker og en pose smaksatt smør, pisk med en mikser

• Legg hytteosten og rør alt igjen til en homogen masse er oppnådd.
• Skjær de skrellede eplene i tynne skiver.
• Smør tykkelsen på multikokeren med olje og legg noen epler på bunnen.

• Fyll frukten med halve deigen, og fordel ostemassen på toppen.
• Nå igjen - deig og epler, som om ønskelig drysses med kanel.

Vi baker charlotten i "Baking" -modus i 1 time, og avkjøl den ferdige paien og dryss den sjenerøst med melis

Hvis du blander sure og søte varianter av epler til fyllingen, blir smaken av charlotte mer interessant, lys og rik.

Charlotte med epler og rømme

Hvis noen ikke liker kjeksdeig, kan charlotte i en multikoker med epler bakes i rømme. Oppskriften med et trinnvis bilde er like enkelt, og bakevarer er mer møre, med en behagelig kremaktig smak.

Ingredienser:

• 150 g sukker;
• 3 egg;
• 300 ml rømme;
• 140 g mel;
• 10 g bakepulver;
• 50 g smør;
• 500 g epler.

Forberedelse:

Pisk først egg med sukker godt til det er helt oppløst

• Legg deretter biter av mykt smør og rør alt igjen med en mikser.
• Ha rømme og rør med en slikkepott.
• På slutten av eltingen siktes melet i porsjoner.

• Skjær eplene som er skrelt av frøene i skiver. Hvis huden ikke er for tøff, kan du forlate den; med det beholder fruktene i bakevarer formen bedre.
• Ha deigen med epler i en smurt multikokebolle i etapper. Vi sprer det i 2-3 trinn, men deigen er det første laget, og frukten er det siste.

Vi baker kaken ved hjelp av "Multipovar" -modus ved en temperatur på 125 ° C, tid - 1 time

Til fyllingen kan epler stekes i smør med tilsetning av sukker og kanel.

Charlotte med karamellskorpe i en sakte komfyr

Hvis du er veldig glad i charlotte, vil du definitivt like oppskriften på luftige bakverk med karamellskorpe. Dette er et av de deiligste alternativene for å lage en berømt dessert.

Ingredienser:

• 4 epler;
• 70 g smør;
• 1 kopp sukker;
• 4 egg;
• 1 kopp mel;
• 0,5 ts soda;
• sitronsaft;
• kanel og rosiner valgfritt.

Forberedelse:

• Skrell skallet av eplene, skjær ut kjernen, skjær litt av frukten i store skiver (nok til å dekke bunnen av multikokeren), resten i små biter.
• Smelt smøret i multikokebollen ved å slå apparatet på "Stek" -modus. Smør veggene 5-8 cm i høyden med det smeltede smøret.
• Fra den totale mengden legger vi til 2 ss. spiseskjeer sukker, rør godt og la granulat oppløses helt.

Slå av multikoker og legg store epleskiver tett til hverandre på bunnen

• Kok deigen. For å gjøre dette, visp eggene med en mikser med resten av sukkeret i 3-4 minutter.
• Sikt mel i eggeblandingen og tilsett brus med sitronsaft tilsatt for prakt. Rør alt til det er jevnt eller med en mikser. Om ønskelig kan du tilsette kanel i deigen for smak og rosiner for mer smak.

Overfør de resterende fruktene til deigen og rør. Vi legger den i en sakte komfyr, jevner den ut

Vi baker charlotte i "Baking" -modus i 45 minutter

Andre frukter kan legges til epler. Så det viser seg veldig velsmakende med kirsebær, pærer, plommer og bananer.

Delikat charlotte med appelsiner i en sakte komfyr

Til tross for at charlotte tradisjonelt er tilberedt med epler, vil du alltid prøve noe nytt og interessant. Vi tilbyr å prøve den mest luftige og deilige bakervarer med appelsiner.

Ingredienser:

• 4 egg;
• 170 g sukker;
• 150 g mel;
• 1-2 appelsiner;
• 1 ts vanillin;
• 0,5 ts salt.

Forberedelse:

Pisk egg med en mikser med sukker, salt og vanilje til det er luftig skum

I flere trinn siter vi melet og elter deigen (du kan også bruke en mikser)

Ha deretter appelsinskallet i deigen og bland

Skjær sitrusskivene som er skrelt fra skallet og de hvite filmene i små biter og send dem umiddelbart inn i deigen, bland alt

Legg den tilberedte massen i en smurt multikokebolle og stek kaken i "Baking" -modus i 50 til 80 minutter

Noen minutter før tilberedning kan charlotten drysses med sjokoladeflis. Det blir originalt, lyst og velsmakende.

Rødbærsoppskrift

En annen bakervarer oppskrift du ikke må gå glipp av er rødbærs charlotte. Svarte varianter kan også brukes, men den sure smaken av røde bær passer perfekt til søt deig.

Ingredienser:

• 4 egg;
• 1 kopp sukker;
• 1 ts vaniljesukker;
• 1 kopp hvetemel
• 0,5 kopper maismel;
• rødbær.

Forberedelse:

Ta først eggene, skill de hvite fra eggeplommene, visp dem i noen minutter. Proteinene skal bli veldig tykke

• I en annen bolle, visp eggeplommene med sukker og vaniljesukker. Det er ikke nødvendig å slå på lenge, massen skal lette litt.
• Sikt hvete og maismel til de piskede eggeplommene, bland.
• Rør inn piskede eggehviter i små porsjoner. Det viktigste er å sørge for at proteinene ikke mister luftigheten.

Hell en skje vegetabilsk olje i multikokebollen, smør bunnen og en liten vegg

Hell deigen i en bolle og jevn den, og hell rødbærbærene på toppen, som må skylles og tørkes på forhånd

Vi baker charlotte i "Baking" eller "Dessert" -modus i 1 time

Den ferdige charlotten kan smøres med syltetøy, fløte eller kremfløte. Best av alt, dryss med melis og server med en skje vaniljeis.

Charlotte med epler og blåbær

På bare 40 minutter kan du tilberede en utsøkt dessert som perfekt kombinerer frukt og bær. Lag apple charlotte med blåbær.

Ingredienser:

• 200 g mel;
• 150 g sukker;
• 5 egg;
• 500 g epler;
• skall av 1 lime;
• 250 g blåbær;
• 1 ts bakepulver;
• 20 g smør.

Forberedelse:

Skjær de skrellede eplene i tynne skiver

• Skjær forsiktig litt zest av kalken og hakk den i terninger.
• Overfør zest til eplene og press saften ut av lime.
• Dryss frukten med litt sukker og rør.
• Bryt egg i en beholder, bland med en visp og tilsett sukker gradvis.
• Tilsett deretter mel i porsjoner og tilsett bakepulver, elt deigen.

• Smør bunnen og veggene i multikokebollen grundig med mykt smør.
• Legg epler på bunnen, fyll med deig og lukk lokket.

• Vi slår på enheten i "Baking" -modus i 40 minutter.
• Vi tar ut den ferdige paien, legger blåbær på toppen, og etter avkjøling drysser du charlotten med melis.

Hvis eplene er fra hagen din, så kan skallet stå igjen, fordi det inneholder mye fiber. Men hvis frukten er kjøpt i en butikk, er det bedre å skrelle dem.

Charlotte med fersken

Hvis du har en rik avling av fersken, må du sørge for å lage charlotte med dem. Du vil definitivt like dette dessertalternativet. Bakevarer er luftige, smakfulle og møre.

Ingredienser:

• 4 egg;
• 1 kopp sukker;
• 200 ml rømme;
• 1, 5 kopper mel;
• 1 ts soda;
• 5-6 fersken.

Forberedelse:

1. Pisk sukkeret med eggene til det dannes et luftig skum og massen øker 2-3 ganger.
2. Ha nå rømme i den frodige eggemassen og bland godt igjen.
3. Hell i brus, hell i en skje eplecidereddik eller sitronsaft, bland. Vi fortsetter å elte deigen med tilsetning av siktet mel.
4. Del ferskenene i to, fjern frøene og skjær frukten i små biter.
5. Smør multikokekapasiteten med olje, dryss med semulegryn eller mel.
6. Hell halvparten av deigen i en bolle, legg fersken og resten av deigen på toppen.
7. Vi baker charlotte i "Baking" -modus i 1 time.

Det er ikke nødvendig å tilsette rømme i deigen, men dette gjærede melkeproduktet gir bakevarer en spesiell ømhet og en behagelig kremaktig smak.

Charlotte med epler er en rett av engelske bønder, men enkelheten og smaken har erobret hele verden. På nettverket finner du trinnvise oppskrifter med bilder, ikke bare for søte bakverk, men også charlotte i en sakte komfyr med kål, kjøtt, grønnsaker og til og med fisk.