De mest delikate gresskarretter - oppskrifter

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 14:14

• Kategori:

  retter

• Matlagingstid:

  1, 5-2 timer

Ingredienser

• gresskar
• kjøtt
• løk
• gulrot
• tomater
• pepper
• hvitløk
• vegetabilsk olje
• krydder

Riktig balansert ernæring med en overflod av grønnsaker, bær og frukt i kosten er hovedhemmeligheten bak lang levetid. For å diversifisere menyen med enkle og deilige gresskarretter, sjekk ut de mest populære og nye oppskriftene med trinnvise matlagingsbilder. Etter anbefalingene fra kokkene, kan du enkelt reprodusere sunne diett- og kaloriretter på kjøkkenet ditt som ikke bare vil glede barn, men også voksne.

Gresskar fylt med kjøtt

I USA serveres en slik tallerken på bordet på Halloween og i høstens høstferie. For dette er det største gresskaret valgt for å mate et stort antall mennesker. Du kan imidlertid velge et mindre oransje bær og glede dine nærmeste med en interessant og smakfull rett.

Ingredienser:

• mellomstor gresskar - 1 stk.
• noe kjøtt - 400 g;
• løk, gulrøtter, tomat - 1 stk.;
• hvitløk - 2 fedd;
• søt pepper - 2 stk.;
• vegetabilsk olje - 1 ss;
• salt, pepper, laurbærblad.

Forberedelse:

Skjær av toppen med stilken fra gresskaret og sett den til side. Vi tar ut frøene

Skjær kjøttet i biter og send det til steking i litt olje

Ha i en annen panne en etter en: hakket løk, gulrøtter og paprika. Stek med hvitløksfeddene

Vi kombinerer alle ingrediensene, tilsett salt, pepper og laurbærblad. Stek i 3-5 minutter og ha i gresskaret. Dekk med en bærhette

Vi steker i ovnen ved 180 ° C i 1, 5 timer. For å forhindre at gresskaret brenner, smør det med olje og hell en liten mengde vann på et bakeplate. Etter hvert som væsken fordamper, tilsett mer

En enkel og deilig gresskarrett tilberedt i henhold til denne oppskriften med et foto vil se interessant ut både på en festlig og på et vanlig bord dekket til middag.

Kjøttstek med gresskar

Ingredienser:

• kjøtt - 300 g;
• gresskar - 700 g;
• tomater - 5 stk.;
• løk - 1 stk.;
• balsamicoeddik - 3 ss;
• honning - 2 ss;
• rødvin - 2 ss;
• salt;
• olivenolje til steking.

Forberedelse:

1. Skjær kjøttet i små biter, ha i en kjele med tykk bunn. Hell i olivenolje og stek til den er gyllenbrun.
2. Hakk tomatene og kvern dem i en blender til puré, som vist i den medfølgende videoen til oppskriften.
3. Hakk løken og stek i en kjele, tilsett tomatpuré. Kok opp.
4. Grovhakk gresskaret og ha det i en kjele til det stekte kjøttet. Tilsett litt avkjølt tomatsaus og eddik blandet med honning og vin.
5. Varm opp over moderat varme og kok opp. Tilsett deretter filtrert vann slik at det ikke er høyere enn gresskarnivået.
6. Vi reduserer varmen til et minimum, lukker kjelen med lokk og la det småkoke til det er mørt uten å røre, slik at de oransje bitene ikke mister formen.
7. En enkel, velsmakende og aromatisk gresskarrett med kjøtt, tilberedt etter den beste oppskriften med et bilde, legg det på porsjonerte tallerkener og server varmt. Dryss eventuelt med hakket persille, basilikum eller rosmarin.

Gresskar og cottage cheese gryte

Kombinasjonen av grønnsaker og frukt med cottage cheese er veldig populær blant barn som gjerne spiser en uvanlig delikatesse. Gresskarretter er intet unntak. Du kan begynne å lage dem med de foreslåtte oppskriftene. Og fortsett deretter å lage dine egne eller finn nye alternativer.

Ingredienser:

• gresskar - 800 g;
• semulegryn - 1 ss;
• sukker - 1 ss. l.;
• egg.
• Til ostemassefyllingen:
• cottage cheese - 500 g;
• sukker - 1 ss;
• semulegryn - 1 ss;
• rosiner - etter smak;
• egg.

Forberedelse:

1. Skrell og skjær gresskaret i små terninger. Legg på en stekeplate og stek ved 190 ° C i ca 30 minutter. Du kan også tilberede denne gresskarretten i mikrobølgeovnen på middels kraft.
2. Lag potetmos av litt avkjølte bær. For å gjøre dette, tilsett semulegryn, sukker, egg og bland alt grundig.
3. Dekk bakeplaten med bakepapir eller smør med olje og dryss med semulegryn. Fordel ⅓ en del av gresskarmassen og fordel i et jevnt lag med en silikon spatel.
4. Pisk cottage cheese med en mikser til den er jevn og luftig. Tilsett egg, sukker og semulegryn, elt, fordel ½ del av fløten på et lag gresskarpuré.
5. Hell rosinene dampet på forhånd på cottage cheese, og bruk halvparten av den totale mengden.
6. Gjenta rekkefølgen på lagene igjen og lukk purégryten. Vi legger bakeplaten med den originale gresskarformen i ovnen forvarmet til 190 ° C og steker i 20 minutter.

For å få gryten til å smake mer intens, må du la godbiten avkjøles ved romtemperatur. For dette er duftende bakverk dekket med pergament eller et rent kjøkkenhåndkle og først servert.

Ostekaker med gresskar

Barn er alltid glade for å spise frokost med interessante pannekaker, ostekaker og pannekaker med søtt fyll. Derfor, hvis krummen nekter å spise sunne retter i andre versjoner, kan du alltid legge gresskar til bakevarer tilberedt i en panne eller i ovnen.

Ingredienser:

• gresskar - 200 g;
• cottage cheese - 600 g;
• egg;
• mel - 4 ss;
• vanillin - 1 pose;
• sukker - 2 ss;
• rosin;
• salt;
• vegetabilsk olje til steking.

Forberedelse:

Elt cottage cheese med en gaffel eller gni gjennom en sil, tilsett gresskar revet på et fint rivjern. Vi kjører inn et egg, tilsetter begge typer sukker, dampede rosiner og mel

Elt deigen med en visp og deretter med en silikon spatel

Vi danner ostekaker og steker i en panne til de er møre

I den kalde årstiden kan du servere vitaminrike ostekaker med ferske frosne bær, sitronskiver i skiver eller syltetøy. Og for å få dem til å se lyse og festlige ut, kan du drysse godbitene med revet sjokolade eller konditorboller

Gresskarfat med ost

Ingredienser:

• gresskar - 500 g;
• ost - 150 g;
• vegetabilsk olje - 1 ss;
• salt pepper.

Forberedelse:

Skrell gresskaret og skjær i små biter av hvilken som helst form. Hell i en separat beholder. Salt, pepper og bland godt

Forvarm pannen og overfør den resulterende blandingen til den. Stek til den er gyllenbrun

Vi sender gresskarbitene til bakebollen. Dryss sjenerøst med ost, tidligere revet på et grovt rivjern

Vi setter fatet i ovnen og steker i 5-10 minutter ved 180 ° C

Italiensk gresskar salat

Ingredienser:

• gresskar - 300 g;
• salatblader;
• Mozzarellaost - 150 g;
• olivenolje - 100 ml;
• honning - 2 ss;
• sitronsaft - 2 ts;
• cherrytomater - 6 stk.;
• soltørkede tomater;
• gresskarfrø.

Forberedelse:

1. Skjær gresskaret i vilkårlige biter og stek i litt olje. Salt og pepper 1 minutt før tilberedning.
2. Legg vasket salat, kirsebærhalvdeler, osteskiver og soltørkede tomater på en serveringsfat.
3. Bland olivenolje med honning og sitrusjuice. Tilsett 2 ts om ønskelig. Dijon sennep.
4. Legg de stekte appelsinbærene på toppen og dryss alt med gresskarfrø.

Gresskarpuré suppe

Gresskar er et sunt bær som ofte brukes i en rekke diettmåltider. Tradisjonelle oppskrifter er deilige og enkle å lage hjemme etter trinnvise instruksjoner og bilder.

Ingredienser:

• gulrøtter, løk - 1 stk.;
• poteter - 2 stk.;
• gresskar - 300 g;
• salt, pepper - etter smak;
• hvitløk - 1-2 fedd;
• vegetabilsk olje - 3 ss

Forberedelse:

Skrell alle vaskede grønnsaker og hakk dem grovt nok til å beholde de fleste næringsstoffene

Ha i en stekepanne oppvarmet med olje og stek i noen minutter. Salt

Vi heller vann i en mengde på litt mer enn halvparten av det totale volumet av grønnsaker. Lukk med lokk og la det småkoke i 15-20 minutter. Vi sjekker om de er klare

Vi legger alt i en kjele og kverner til puré i en matprosessor med et stort blad. Hvis suppen er tykk, fortynn med vann til ønsket konsistens. Tilsett litt salt om nødvendig

Server med rømme eller annen saus. Retten passer også godt til tørket og fersk pastinakk, basilikum, oregano. Fans av krydrede smaker legger ofte til fransk sennep, adjika og krydder i suppen

Gresskargrøt

Enkle og velsmakende gresskarretter har blitt tradisjonelle i russisk mat. Og hvis tidligere en slik grøt var ulmet i ovnen, er det i dag veldig praktisk å tilberede den i en multikoker, og sette "Stew" -modus. Bilder av høy kvalitet hjelper deg med å raskt finne ut oppskriftene og vil spare tid betydelig.

Ingredienser:

• gresskar - 400 g;
• hirse - 1 glass;
• sukker - 1 ss;
• melk - 2 glass;
• smør - 1 ss

Forberedelse:

• Vi gnir de skrellede biter av gresskar på et grovt rivjern, lagt i en ildfast beholder.
• Vi vasker hirsen i flere skift med kokende vann, tilsett den tilberedte bæren. Dryss med sukker og tilsett melk.

Vi setter rettene i den mest forvarmede ovnen og dekker med lokk

• Kok i 30-40 minutter.
• Ha smør i en smuldrig, velsmakende og aromatisk grøt og server. Hvis det er ønskelig, tilsett honning, tørket frukt eller kondensert melk for å gi retten en spesiell smak.

Smørbrødspai

For barn kan du bake en rekke søte gresskar desserter. Bæret tilberedt i ovnen beholder sine fordelaktige egenskaper best av alt. Og smaken på rettene tar en krydret tone.

Ingredienser:

• smør - 50 g;
• egg;
• sukker - 3 ss;
• mel - 1 glass.
• For fylling:
• gresskar - 500 g;
• egg;
• krem - 3 ss;
• maisstivelse - 1 ss;
• kanel - ½ ts;
• vanillin.

Forberedelse:

Vi renser gresskaret fra frø. Skjær i store biter og legg i en ildfast form. Tilsett litt vann og kok under lokket ved 180 ° C i 40 minutter

Pisk egget med sukker med en mikser til en homogen blanding

• Tilsett mykt smør, ferdigsiktet mel og bland godt.
• Vi danner en deig av deigen og pakker den inn i en film. Vi lar det ligge på arbeidsflaten.
• Mal det litt avkjølte gresskaret i en blenderbolle i potetmos. Tilsett alle ingrediensene som er forberedt for fyllet. Vi blander.

Legg deigen i en kakeform med høye sider. Fordel jevnt med en silikon spatel. Vi lager punkteringer med en gaffel over hele overflaten

Vi sprer det tilberedte fyllet og baker ved 180 ° C i 45 minutter

Før servering må kaken avkjøles helt ved romtemperatur, dekket med avispapir eller bakepapir. Da vil smaken avsløres fullt ut. Om ønskelig kan du legge til sitrus eller kandisert frukt i fyllet

Gresskar med poteter og kylling

Ingredienser:

• gresskar - 500 g;
• poteter - 500 g;
• olivenolje - 1 ss;
• kyllingbryst - 1 stk.;
• rømme - 200 g;
• løk, gulrøtter - 1 stk.;
• hvitløk - 2 fedd;
• krydder til kylling.

Forberedelse:

1. Skrell gresskar og poteter og skjær i store terninger, ha i en ildfast form.
2. Hakk løk og gulrøtter og stek til gyllenbrun med kyllingbrystet, skåret i biter.
3. Vi sprer det på en grønnsaksbunn av gresskar og poteter. Drypp med rømme blandet med kyllingkrydder, salt og knust hvitløk.
4. Overfør til stekemuffen. Forvarm ovnen til 200 ° C og la det småkoke i 45 minutter.
5. Den solide gresskarretten serveres best til middag eller ved lunsj. Hvis du utelukker krydder til kylling, er det perfekt for barn fra ett år. Et sunt bær med diettkjøtt, tilberedt etter en enkel og velsmakende oppskrift med et bilde, vil bidra til å øke babyens immunitet om vinteren.

Gresskarpannekaker med ost

Hvert barn spiser gjerne pannekaker og ostekaker tilberedt som frokost av omsorgsfulle foreldre. Og hvis du fra tidlig barndom vant barnet ditt til en rekke tilsetningsstoffer i en interessant rett, vil han gjerne prøve nye delikatesser.

Ingredienser:

• gresskar - 150 g;
• Poshekhonsky -ost - 100 g;
• egg - 2 stk.;
• mel - 2 ss;
• spinat og grønn løk etter smak;
• vegetabilsk olje - 1 ss;
• krydder etter smak.

Forberedelse:

1. Mal gresskaret i en kjøkkenmaskin.
2. Hell kokende vann over spinaten for å fjerne bitterheten fra bladene. Vi kutter.
3. Tilsett revet ost, egg, mel til den resulterende appelsinmassen.
4. Hakk løken og ha den i en bolle med deig med spinat. Salt, pepper, tilsett dine favorittkrydder og bland godt.
5. Vi danner pannekaker fra den resulterende blandingen og steker over middels varme.
6. En tyktflytende og uvanlig delikatesse vil bli en av de mest elskede i kostholdet til et barn og foreldre. Det viktigste er å prøve å koke den i en liten mengde olje. Da blir ostepannekakene veldig smakfulle og møre.

Alle oppskrifter med trinnvise bilder er verdig å bli inkludert i listen over dine favoritt gresskarretter. De er så deilige og enkle å tilberede at de kan tvinge deg til å revurdere holdningen til appelsinbæret, som ofte regnes som en grønnsak. Ikke glem at det gir de største fordelene når det konsumeres rått. Den kan rives uten varmebehandling. Tilsett deretter eple, kandisert frukt, tørket frukt og smak til med honning. Dermed er det enkelt å tilberede en deilig og veldig sunn salat.