Enkle og deilige shortbread cookie oppskrifter

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sist endret: 2024-01-12 17:47

• Kategori:

  bakeri

• Matlagingstid:

  45 minutter

Ingredienser

• mel
• sukker
• smør
• egg
• bakepulver
• vanillin
• salt

Informasjonskapsler er elsket av både barn og voksne, spesielt hvis de er laget med egne hender hjemme. Sandkaker er enkle nok å lage mat, enkle og deilige oppskrifter som enhver husmor kan håndtere vil hjelpe.

Hjerteformede småkaker

En av de enkleste og mest delikate oppskriftene du kan lage shortbread cookies raskt nok med. Matlaging hjemme vil ta omtrent en halv time, og gleden vil vare i en hel dag, eller kanskje noen få.

Barn vil spesielt like slike søtsaker, fordi de har formen av et hjerte.

Ingredienser:

• mel - 450 g;
• sukker - 120 g;
• smør - 250 g;
• eggeplommer - 3 stk.;
• bakepulver - 1,5 ts;
• vanillin - etter smak;
• salt - en klype.

Forberedelse:

Først av alt må du sile melet og ha det i en dyp bolle, tilsett salt og bakepulver. Rør denne blandingen til den er jevn. I mangel av bakepulver kan du bruke brus. For å gjøre dette, tilsett eddik eller sitronsaft til en teskje natron

På forhånd må du få smøret ut av kjøleskapet, vent til det blir mykt. Bryt deretter eggene og skill det hvite fra eggeplommene. Ha eggeplommene i en bolle der deigen eltes. Tilsett sukker og vanilje. Den resulterende massen må piskes til øyeblikket, til den blir homogen

• Tilsett smør i en blanding bestående av egg og sukker, og visp alt godt til en homogen konsistens oppnås.
• Deretter må du gradvis tilsette melblandingen. Det er best å elte med en skje først og deretter med hendene. Etter at deigen blir til smuler, legg den på bordet og fortsett å røre. Til slutt bretter du den til en klump for å lage et glatt arbeidsemne.

Den resulterende deigen må pakkes inn i plastfolie eller en plastpose, avkjølt i 20 minutter. I løpet av denne tiden vil arbeidsstykket "hvile" og være praktisk å forberede

Når tiden har gått, skal deigen legges på bordet, forhåndsoljet (helst). Du må rulle ut et ark med en tykkelse på 5 til 7 millimeter. Klem deretter ut kakene med en hjerteformet form. Deigen som er igjen i kantene skal kombineres til en klump og laget skal rulles ut igjen, og gjenta de foregående trinnene

Hvis det ikke er noen form i hjertet, kan du bruke et glass, så blir kakene runde. Både oppfinnere og reklamer kan lage en form av en tinn

Deretter må du legge emnene på et bakeplate og sette dem i en ovn som er forvarmet til 180-190 ° C. Cookies stekes i 15-20 minutter

På dette stadiet må kakene fjernes fra ovnen, drysset med sukker eller melis. Det anbefales å vente til det er avkjølt. Det er bedre å ikke spise varmt

Enkle og deilige shortbread cookies

En annen ganske enkel og deilig oppskrift for å lage shortbread cookies hjemme, bestående av en liten liste over produkter.

Interessant! Klassiske oppskrifter på kaken "Black Prince"

Ingredienser:

• smør (romtemperatur) - 60 g
• egg - 1 stk.;
• melk - 2 ss. l.;
• mel - 150 g;
• melis - 80 g;
• vaniljesukker eller vaniljesukker etter smak.

Forberedelse:

På forhånd må du sette smøret i et rom med romtemperatur, vent til det mykner. Bland det deretter med melis

Tilsett deretter egg, vanilje eller vaniljesukker og melk. Blandingen skal hele tiden røres til den er jevn

Etter det, sikt melet og tilsett det i blandingen, bland alt grundig. Deigen skal være tykk

• På dette stadiet skal deigen legges i en deigpose med ethvert vedlegg.
• Dekk et stekebrett med pergament til baking, legg kakematerialene fra en deigpose på den. Informasjonskapsler kan ha hvilken som helst form.

Sett bakeplaten i en forvarmet ovn, stek på 210 grader i 15 minutter

Prosessen med å lage informasjonskapsler er over - veldig enkelt og raskt, og viktigst av alt deilig.

Mørkaker med sjokolade dragees

For å lage ikke bare deilige shortbread -kaker, men også interessante, kan du bruke denne enkle oppskriften. Hjemme får du utrolig vakre og uvanlige kaker.

Interessant! Tilbereder de deiligste kakene hjemme

Ingredienser:

• brunt sukker (lite rørsukker) - 100 g;
• smør - 200 g;
• hvetemel / mel - 300 g;
• salt (klype);
• mørk sjokolade (til pynt) - 50 g;
• dragee (M & M's, pakker med 45 g. 2 poser per deig, 1 - til pynt) - 3 poser.

Forberedelse:

For å få den perfekte shortbread -deigen, bør du huske proporsjonene - for en del sukker, ta to deler smør, samt tre deler mel, og tilsett til slutt en klype salt

• Ta fint rørsukker (100 gram), det er viktig å tilberede fint sukker, stort sukker vil ikke fungere. Du må også tilberede 200 gram smør (myknet). Takket være rørsukker vil kakene ha en veldig vakker farge og smake karamell.
• Ta en dyp bolle, visp sukker og smør til sukkeret er helt oppløst. Dette tar vanligvis 7 minutter.
• Ta deretter tre deler mel, i denne oppskriften - 300 gram. Sikt halvparten av melet, tilsett en klype salt. Rør alt med en slikkepott, hell i to pakker med dragees, og tilsett deretter resten av melet.

• I utgangspunktet må deigen eltes med en slikkepott, og deretter med hendene. Ikke rør det for lenge, ellers blir det veldig seigt.
• Etter at ingrediensene er helt blandet, vil ikke deigen smuldre, den må settes i kjøleskapet i 30 minutter.
• Hvis deigen fortsatt smuldrer, kan du tilsette 2 ts kaldt vann.
• Når deigen er avkjølt, må den legges ut i form av et rektangel, plassert mellom to ark pergament eller film. Den skal rulles til et lag på 1 centimeter tykt.

Deretter må filmen fjernes, og deiglaget må kuttes i ti rektangler. Legg kaker på et stekebrett, stek i en forvarmet ovn til 190 grader i 20 minutter

Kakaokaker

En annen enkel oppskrift, takket være hvilken du kan tilberede deilige hjemmelagde shortbread cookies og bruke et minimum av tid og krefter. Selv barn kan hjelpe i denne saken, hvis ønskelig. Denne metoden for baking vil være innenfor makten til selv nybegynnere.

Ingredienser:

• 1/4 kopp sukker
• 1 kopp mel;
• 100 gram margarin eller smør (margarin brukes i oppskriften);
• 1/4 kopp kakao
• litt pulverisert sukker for å pusse kakene, hvis du ønsker det, kan du erstatte melis med smeltet sjokolade.

Forberedelse:

Forbered en dyp bolle, ha ferdig bløtlagt margarin i den

Tilsett sukker

Bland alt grundig til sukkeret er helt oppløst i margarinen

• Tilsett deretter mel i blandingen.
• Tilsett kakao.

På dette stadiet må du elte deigen. Det anbefales å gjøre dette med hendene

• Deretter må deigen deles i små biter, omtrent på størrelse med en valnøtt.
• Bruk en krøllet kniv eller gaffel til å trykke ballen lett ned slik at det kommer små fordypninger i arbeidsstykket.

• Legg de tilberedte krøllete kulene på en stekeplate kledd med bakepapir for baking. Det er viktig å holde avstanden mellom informasjonskapslene.
• Sett bakeplaten i en forvarmet ovn til 180 grader og stek i 20-25 minutter.
• Etter at tiden er ute, må bakeplaten med kaker fjernes fra ovnen og avkjøles. Når det er kjølig, dryss du med pulverisert sukker på toppen.

Du kan også bruke et annet alternativ for å dekorere informasjonskapslene - hell sjokolade. For å gjøre dette trenger du 50 gram melkesjokolade eller hvit sjokolade uten tilsetningsstoffer. Smelt sjokoladen i et vannbad.

Etter at kakene er helt avkjølt, skal de helles med smeltet sjokolade og settes i kjøleskapet i en halv time. Server og spis slik sødme allerede når sjokoladen er helt frossen.

Mørkaker med rømme med mandler

En ganske enkel og rask oppskrift på å lage deilige shortbread cookies hjemme. Perfekt for kvinner som har små barn, og hos dem er det sjelden å finne tid til matlaging. Kjeksene er veldig møre, smuldrende og aromatiske.

Ingredienser:

• mel - 280 g;
• melis - 80 g;
• smør - 150 g;
• rømme 20% - 100 g;
• vanillin - 1 g;
• salt - 3 g;
• mandler - 50 g;
• eggeplommer - 1 stk.

Forberedelse:

• Kombiner mel, flormelis, salt og vanilje. Tilsett deretter det myke smøret. Kvern i smuler med fingrene.
• Deretter må du danne et hull i sandsmulene og tilsette rømme. Elt deigen forsiktig til den blir myk og elastisk. Etter det må deigen settes i kjøleskapet i 60 minutter.

Ta et lite deig, form det til en ball, og trykk deretter litt ned. Legg på en stekeplate kledd med bakepapir

Dekk kakene med pisket eggeplomme

Sett mandler i midten av kakene, og sett bakeplaten i en forvarmet ovn opp til 200 ° C. Stek i 15-20 minutter

Småkakene er klare, du må bare lage te eller kaffe

Shortbread cookies er et av de enkleste alternativene for te- eller kaffekjeks. Det er mange enkle og deilige oppskrifter som gjør det enkelt å lage bakevarer hjemme.