Lette snacks på bordet raskt og velsmakende

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 14:14

Lette snacks er rettene som enhver husmor starter sin reise med kunnskap om kulinariske ferdigheter. Og ikke tro at hurtigkokte snacks bare er en matbit. Det er oppskrifter som lar deg få en solid rett, og det er alternativer som til og med kan serveres på et festlig bord, og dermed velsmakende og rimelig mat for gjestene.

Tomater fylt med tunfisk

For en bursdag eller annen ferie kan du raskt forberede og servere en rekke småretter. Dette gjør tomater fylt med tunfisk veldig velsmakende. Alle gjestene vil glede seg over en slik italiensk rett.

Ingredienser:

• 8 tomater:
• 2 fedd hvitløk;
• 180 g tunfisk;
• 3 ss. majones;
• persille etter smak.

Forberedelse:

Til å begynne med forbereder vi tomatene, til en matbit velger vi samme form og tette tomatfrukter. Vi kutter dem i to og tar kjernen forsiktig ut med en skje

• Finhakk persillen og hell i en bolle.
• Vi legger tunfisk med greenene, og sovner også krydderfeddene som passerte gjennom pressen og legger majones.

• Bland alle ingrediensene godt til de er glatte.
• Fyll tomathalvdelene med den resulterende fyllingen.
• Legg den ferdige smakfulle og lyse forretten på et fat, pynt med persillekvist og server.

Rask pizza i en stekepanne

Hvis gjestene er på dørstokken, og du ikke vet hva slags lett snacks du skal servere, så er her en oppskrift for deg, takket være hvilken du raskt og deilig kan lage pizza. Og her trenger du ikke elte gjærdeig, bake noe, for en appetittvekkende pizza som den på bildet er tilberedt rett i formen.

Ingredienser:

• 3 kyllingegg;
• 3 ss. l. majones;
• 3 ss. l. rømme;
• 130 g mel;
• 0,5 ts bakepulver;
• 4 kirsebær;
• 80 g pølse;
• 7 oliven;
• 2 ss. l. vegetabilsk olje;
• 2 ss. l. ketchup;
• 100 g hard ost;
• salt og pepper etter smak;
• Italienske urter etter smak;
• greener etter smak.

Forberedelse:

Vi kjører egg i en bolle, legger majones sammen med et gjæret melkeprodukt, tilsett salt etter smak og bland alt grundig med en vanlig visp

• Nå for duften, tilsett italienske urter og tilsett siktet mel sammen med bakepulver.
• Rør alt godt sammen med den samme vispen og sett den resulterende deigen til side for nå.

Nå kutter vi pølse, oliven, skjærer kirsebær i tynne skiver og maler osten på et rivjern

• Forvarm pannen, hell i litt olje og hell ut deigen, nivå den og dekk den umiddelbart med et lokk i bare et minutt.
• Etter det sprer vi pølsen, hell den med ketchup, legg deretter ut kirsebæret, dryss med urter og pepper, dryss alt med ostespon på toppen.

Dekk formen med lokket og kok til osten er helt smeltet

Vi legger den ferdige pizzaen på et fat, drysser med urter og behandler uventede gjester. Til fyllingen kan du ta de ingrediensene som er i kjøleskapet.

Georgisk aubergine forrett

Georgian aubergine er en lett sommermatbit som raskt kan tilberedes og serveres både til hverdags og festlige bord.

Det særegne ved en slik tallerken ligger i det faktum at satsivisausen tilberedes her, noe som gjør auberginen utrolig velsmakende og aromatisk.

Ingredienser:

• 500 g aubergine;
• 250 g valnøtter;
• 0,5 ts safran;
• 0,5 ts malt varm pepper;
• 1 ts humle-suneli;
• 3 fedd hvitløk;
• 1 løk;
• 50 g koriander;
• 50 g persille;
• 7 ss. l. vegetabilsk olje;
• 1 ts drue eddik;
• salt etter smak.

Forberedelse:

Vi vasker auberginene under vann, tørker dem, skjærer dem i tynne strimler, legger dem i en bolle og drysser dem med salt på alle sider, noe som vil hjelpe til med å kvitte grønnsaken fra den bitre smaken. Vi går i 15-20 minutter

På dette tidspunktet, legg skrellede valnøtter i en blender og slip. Tilsett deretter fedd hvitløk, persille og koriander. Tilsett paprika, safran og suneli humle. Kvern alt igjen til det er jevnt

• Ha deretter løken kuttet i biter i den nesten ferdige pastaen og hell i oljen, vri alt igjen.
• Ha den ferdige sausen i en bolle, hell i drueeddik og rør.

Tøm saften fra auberginen, tørk den og stek i en panne med olje til den er gyllenbrun. Vi overfører det til et serviett slik at papiret absorberer overflødig fett

Nå serverer vi bare eggplanter nydelig med satsivisaus. Pynt med urter og tilsett litt lyshet i retten ved å spre tomatskiver.

Tarteletter med krabbepinner, agurk og mais

Tartlets, som du kan kjøpe i en hvilken som helst butikk, er en skikkelig redning for de som trenger å raskt og velsmakende servere lette snacks.

Til fyllingen kan du ta alle ingrediensene du liker, for eksempel lage en slik krabbesalat, som i videoen.

Ingredienser:

• 5 ferdige tarteletter;
• 200 g krabbepinner;
• 200 g søt mais;
• 1 fersk agurk;
• 100 g ris;
• 50 ml majones.

Forberedelse:

1. Skjær krabbepinner og skrelt fersk agurk i terninger, hell i en hvilken som helst bolle.
2. Hell deretter i søtt mais og løs ris ferdigkokt til det er mørt.
3. Salt ingrediensene, tilsett majones og bland alt.
4. Fyll tartelettene med den ferdige salaten.

Det er alt, en deilig forrett er klar, vi legger de fylte tartelettene på et fat, dekorerer med friske urter om ønskelig, og serverer.

Tempura reker

Tempura er en japansk rett laget av fisk, grønnsaker og sjømat, og serveres alltid med en rekke spesifikke sauser.

Og hvis du trenger å raskt og deilig tilberede en original forrett til et festlig bord, foreslår vi at du prøver tempura reker, som er gode til lett øl eller hvitvin.

Ingredienser:

• 20 kongereeker;
• 1 kyllingegg;
• 3 ss. l. mel;
• 200 ml vann;
• 2 ss. l. sesamolje;
• 1 ts Tom Yam limer;
• 1 kopp Tempura brødsmuler;
• 400 ml fettolje.

Forberedelse:

• Først og fremst vil vi forberede rekene, nemlig å fjerne hodet, rense dem av skallet, halen kan om ønskelig stå igjen.
• Sørg for å fjerne spiserøret, den ligger langs ryggen og ser ut som en mørk tynn tråd.

• For tanking, hell sesamolje i en bolle, tilsett salt og legg tom yang -pasta, rør.
• Ha sjømat i marinaden, bland forsiktig og sett til side for nå.

• På dette tidspunktet, hell vann i en bolle, kjør i et egg og tilsett mel. Rør alt grundig og få røren i konsistens, som flytende rømme.
• Hell brødsmulene i en egen bolle og varm oljen i en frityrgryte eller i en vanlig kjele.

Nå legger vi de syltede rekene i røren, drysser deretter med flak og friterer til de er gylne, bokstavelig talt 2 minutter

Vi sprer det umiddelbart på en serviett for å fjerne overflødig fett

Legg tempura -rekene på et stort fat og server med litt uvanlig japansk saus.

Lavashrulle med skinke og ost

Du kan raskt tilberede de deiligste småretterne fra pitabrød. For eksempel, her er en slik rulle med skinke og ost, som kan være en god matbit eller serveres på bordet for å mate venner.

Du kan bruke et stort utvalg ingredienser til fyllet, ikke bare ost og skinke.

Ingredienser:

• 1 tynt pitabrød;
• 300 g skinke;
• 200 g bearbeidet ost;
• 1 fedd hvitløk;
• 2 ss. l. oliven olje;
• dill etter smak.

Forberedelse:

Skyll dillgrønnene godt med vann, tørk og finhakk

• Vi hakker også nellikene til en krydret grønnsak eller sender den rett og slett gjennom en presse.
• Hell olivenolje i en bolle og tilsett hvitløk, rør.

Nå bretter vi ut pitabrødet, smør det først med hvitløksolje, og deretter med smeltet ost, dryss med dill på toppen. Greens kan blandes direkte med osteproduktet

• Gå litt tilbake fra den ene kanten, legg ut skinken, som vi skjærer i tynne skiver.
• Nå ruller vi alt sammen, pakker det inn med film og sender det til et kjølig sted i en time.

Deretter tar vi ut rullen, fjerner filmen, kutter i porsjoner og legger på et fat med salatblader.

Fylt sopp

Lette, smakfulle og raske snacks kan tilberedes med alle tilgjengelige ingredienser, selv uten å tilsette kalori med høy kalori. Som utstoppede sopp, som kan serveres når som helst på året.

Ingredienser:

• 450 g champignon;
• 250 g jaktpølser;
• 200 g kremost;
• 4 fedd hvitløk;
• 100 g parmesanost;
• krydder etter smak;
• brødsmuler.

Forberedelse:

Vi vasker champignonene under vann, rengjør og skiller hettene fra beina

Hell parmesan, finhakkede jaktpølser i en bolle, og tilsett kremost og krydder etter smak

• Bland alle ingrediensene godt og fyll sopphettene med det resulterende fyllet.
• Dryss hver hatt med et fyll med brødsmuler.

Vi legger de utstoppede soppene på et bakeplate, setter dem i ovnen i 30 minutter, temperatur 180 ° C

Legg soppen bakt med et velduftende fyll på et fat og server.

Deilig lettsaltet makrell med vodka

Tradisjonelt serveres lett snacks i form av forskjellige pickles på bordet med vodka. Disse kan være pickles, surkål eller syltede epler. Det er disse snacksene som nøytraliserer alkoholen som kommer inn i kroppen.

Men den ideelle snacken er sild eller lettsaltet makrell, som kan tilberedes raskt og velsmakende hjemme.

Ingredienser:

• 1 kg makrell;
• 500 ml vann;
• 2 laurbærblader;
• 3 erter av allehånde;
• 2 sorte pepparkorn;
• 1 nellikknopp;
• 2 ss. l. salt;
• 1 ss. l. Sahara;
• 1 ss. l. vegetabilsk olje.

Forberedelse:

1. Hell vann i en kjele, hell straks sukker og salt, allehånde og sorte pepparkorn, en feddknopp og legg et laurbærblad.
2. Vi setter på bålet, så snart marinaden koker, koker den i et par minutter og avkjøler den.
3. Vi renser fisken, kutter av hodet, halen, finnene og renser ut alt innsiden. Deretter skyller vi skrottene godt under kaldt vann.
4. Skjær makrellen i porsjoner og ha dem i en vanlig glassburk.
5. Hell olje i marinaden, rør og hell fisken.
6. Vi lukker glasset med lokket og lar det stå ved romtemperatur i 12 timer, og flytter det deretter til et kjøligere sted.
7. I løpet av et døgn kan lettsaltet makrell serveres til bordet, drysset med løkskiver og urter. Du kan lagre fisk i opptil 4 dager, men bare på et kjølig sted.

Druetartiner

Når et buffébord er planlagt på jobb, vil lett snacks bare komme til unnsetning. Takket være enkle og raske oppskrifter kan du servere deilige og fargerike forretter på bordet. Du kan lage smørbrød med forskjellige fyllinger, kanapeer eller disse druetartinene.

Ingredienser:

• 4 skiver svart brød;
• 60 g Brieost;
• 100 g druer;
• honning etter smak;
• persille etter smak.

Forberedelse:

1. Vi tar skiver med svart brød, skjærer av skorperne og skjærer smuleren i firkanter.
2. Skjær brieosten i tynne skiver i henhold til størrelsen på brødbitene.
3. Vi vasker druene, skjærer i kvartaler og fjerner frøene.
4. På hvert stykke brød legger vi et stykke ost og en fjerdedel av druer.
5. Legg tartinene på et fat, hell dem over med honning, pynt med persilleblader og server.

Det er så raskt, velsmakende og enkelt å servere lette snacks på bordet for enhver smak. Men hvis du hører på erfarne kokker, er salt og solid snacks egnet for sterke drikker, søte og ostete snacks med lett vin og champagne og lette salte snacks med øl.