Pitted aprikos syltetøy

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 14:14

• Kategori:

  blanke

• Matlagingstid:

  1, 5 -2 timer

Ingredienser

• aprikoser
• sukker
• sitron
• smør

Pitted aprikos syltetøy er en deilig dessert som kan tilberedes for vinteren. Tenk på noen enkle oppskrifter for konservering av et tykt produkt som hele familien vil like.

Veldig tykk syltetøy

For å forberede tykt syltetøy fra pikede aprikoser om vinteren, anbefales det å ta ikke fullt modne frukter, siden de inneholder mer pektin. Oppskriften lar deg lage et søtt, men ikke for klønete preparat.

Ingredienser:

• aprikoser - 900 g;
• sukker - 900 g;
• sitron - 1 stk.;
• smør - 25 g.

Forberedelse:

Få en passende ikke-aluminiums gryte. Smør bunnen godt med smør. Vask aprikosene og del dem i to, fjern frøene. Ha i en bolle i lag, dryss hvert lag med sukker

• Hell sitronsaft over preparatet og dekk formen med et håndkle. La det stå over natten.
• Tøm eventuelt saften delvis fra aprikosene (væsken skal bare dekke fruktene litt). Sett rettene på moderat varme og la det småkoke i ca 15 minutter, til sukkeret er helt oppløst.

Øk varmen og kok emnet i 20 minutter. Rør massen hele tiden slik at den ikke brenner seg

Ta syltetøyet til ønsket konsistens og fjern det fra ovnen. Brett i tilberedte glass og rull sammen. Oppbevares kjølig

Aprikosmarmelade med valmuefrø

Pitted aprikos syltetøy er en tykk og smakfull dessert. Etter å ha tilberedt den i henhold til en oppskrift for vinteren, kan du bruke blanket til å komplimentere pannekaker eller pannekaker.

Ingredienser:

• aprikoser - 400 g;
• sukker - 300 g;
• valmue - 50 g;
• sitronsyre - 2 klyper.

Forberedelse:

Vask aprikosene og fjern gropene. Skjær fruktene i små skiver og send dem til kjelen. Dekk til med sukker, tilsett sitronsyre

Sett beholderen på komfyren, kok innholdet. Reduser flammen og kok i 15 minutter til frukten er myknet

Puree aprikosene forsiktig med en stavmikser. Tilsett tørre valmuefrø i syltetøyet og send kjelen tilbake til ovnen. Denne gangen la det småkoke på svak varme i 5 minutter

La arbeidsstykket stå i 40 minutter, og deretter koke det igjen i 5 minutter

Hell syltetøyet i tilberedte glass og rull sammen. Vent på avkjøling, oppbevar på et kjølig sted.

Enkel oppskrift

Dette er en veldig enkel oppskrift på tykk frøfri aprikossyltetøy til vinteren. For matlaging er det lov å ta selv krøllete frukter, variasjonen kan være hvilken som helst.

Ingredienser:

• aprikoser - 1 kg;
• sukker - 1 kg;
• vann - ½ ss.

Forberedelse:

Vask aprikosene og fjern frøene. Ha i en passende bolle og dryss med sukker

• Bland emnet godt. Fyll med den angitte mengden vann.
• Send til ovnen, kok til den er tykk. Bærene skal kokes. Det ferdige produktet har en gul farge.

Ha syltetøy i tilberedte glass og lukk med lokk. Oppbevares kjølig og mørkt

Syltetøy med nukleoli

Selv om du vil lage aprikossyltetøy i pitted til vinteren, bør du ikke kaste dem. Denne oppskriften lar deg lage en tykk, pitted godbit. Det viser seg veldig velsmakende.

Ingredienser:

• aprikoser - 1 kg;
• sukker - 1, 1 kg;
• sitronsyre - 3 g;
• aprikoskjerner.

Forberedelse:

• Vask aprikosene og fjern frøene. Skjær fruktene og mos dem med hendene.
• Ha sukker i porsjoner i det resulterende arbeidsstykket og tilsett sitronsyre. La emnet stå til sukkeret er helt oppløst.
• Fjern kjernene fra aprikosgropene og legg dem oppå frukten. Bland grundig for å fordele ingrediensene jevnt.

Hell ca 2 sleiver av den resulterende massen i en kjele og kok opp. Mørk i 3 minutter

Send syltetøyet til den tilberedte glasset, og forbered deretter neste porsjon. Lukk beholdere med sterile lokk og la produktet avkjøles.

Med maisstivelse

Det er veldig enkelt å lage en tykk syltetøy av pitted aprikoser til vinteren i henhold til denne oppskriften. Denne desserten er enda mer interessant og rimeligere enn syltetøy.

Ingredienser:

• sukker - 1,5 kg;
• maisstivelse - 1 ss. l.;
• aprikoser - 1,5 kg.

Forberedelse:

• Vask aprikosene grundig og la dem tørke. Få frøene, bring fruktene til puré på en hvilken som helst praktisk måte.
• Ha sukker i den resulterende puréen og bland godt. Den løse komponenten må oppløses.

Send arbeidsstykket til ovnen. Når puréen begynner å koke og det oppstår skum på overflaten, slår du av varmen umiddelbart og fjerner skummet om nødvendig

Når syltetøyet er avkjølt, setter du det tilbake på ovnen og lar det koke. Fra dette øyeblikket småkoke i 5 minutter. Tilsett maisstivelse, legg det i pene porsjoner og rør emnet

Ha syltetøyet i glass og lukk lokkene. Steriliser glassene i det ferdige produktet i 5 minutter.

Med eplepektin

Tykt frøfritt aprikossyltetøy, tilberedt for vinteren, minner om varme dager. Oppskriften er veldig enkel, så enhver husmor kan håndtere den uten problemer.

Ingredienser:

• aprikoser - 2,5 kg;
• sukker - 1 kg;
• eple pektin - 20 g.

Forberedelse:

• Vask aprikosene og la dem tørke. Del hver frukt i to halvdeler og fjern frøene.
• Legg frukt i en passende gryte og dryss med sukker. La det stå 150 gram til senere.

• Dekk arbeidsstykket med et lokk og la stå i omtrent en halv time. Saften skal skille seg ut. Hvis ikke, la aprikosene stå i en time til.
• Ta skivene til puré med en blender.

• Bland sukker og pektin. Tilsett blandingen i fruktpuréen.
• La det småkoke på svak varme i 7 minutter, mens du hele tiden rører innholdet i beholderen.

Ha det varme syltetøyet i sterile beholdere og rull sammen lokkene. La produktet stå i 24 timer for å avkjøles ordentlig.

Med stjerneanis og kanel

Et veldig interessant alternativ for å lage syltetøy innebærer bruk av stjerneanis og kanel. Det ferdige produktet har en uttalt smak og lys aroma.

Ingredienser:

• aprikoser - 1,5 kg;
• sukker - 1 kg;
• sitron - 1 stk.;
• vann - 50 ml;
• stjerneanis - 3 stk.;
• kanel - 1 stk.

Forberedelse:

Legg aprikosene i en bolle og hell kaldt vann over dem i noen minutter. Skyll forsiktig og legg i et dørslag

• Skjær frukten i to og fjern frøene.
• Hell sukker, sitronsaft og vann i en kjele. Det anbefales å sile sitrusjuice på forhånd.

Ha stjerneanis og kanel i tomrommet. Send til ovnen og varm opp på svak varme til den frittflytende komponenten er fullstendig oppløst

• Send de hakkede aprikosene til sirupen og sett på komfyren. Kok opp og fjern skummet.
• Mørk produktet i 20 minutter over svak varme, under konstant omrøring. Så snart aprikosene blir gjennomsiktige, fjern oppvasken fra ovnen og slip gjennom en sil. Send kanel og stjerneanis tilbake til pannen.

Kok arbeidsstykket igjen og kok i 10 minutter på middels varme

Fordel varm syltetøy i tilberedte krukker og dekk med sterile lokk. Så snart emnet er helt avkjølt, tett beholderne tett og sett dem på et mørkt sted.

Med gelatin

Syltetøy med gelatin blir tykt og deilig. Denne desserten er ideell for baking, den vil utfylle toast eller kaker.

Ingredienser:

• aprikoser - 2 kg;
• sitronsaft - ¼ ss.;
• vann - ½ ss.;
• sukker - 4 ss.;
• gelatin - 1 pose.

Forberedelse:

1. Vask aprikosene og fjern frøene. Skjær fruktkjøttet i små biter.
2. Kombiner vann og sitronsaft, halvparten av sukkeret og gelatinen i en stor gryte. Bring alt til homogenitet og legg aprikosene der.
3. Sett rettene på bålet og kok opp, hell deretter ut det resterende sukkeret. Så snart syltetøyet når ønsket konsistens, fjern det fra komfyren og legg det i tilberedte glass. Lukk lokkene og snu. Etter avkjøling, legg den til lagring.

Syltetøy i en sakte komfyr

Multikokeren gjør prosessen med å tilberede mange retter mye enklere. I den kan du lage en deilig og tykk syltetøy som vil appellere til alle familiemedlemmer.

Ingredienser:

• aprikoser - 1 kg;
• vann - 500 ml;
• sukker.

Forberedelse:

Skyll aprikosene og del dem i to. Få beinene ut av dem og send dem til multikoker. Sett på "Multipovar" -programmet, sett temperaturen til 160 grader og hell vann over frukten. Kok i 20 minutter

Mal arbeidsstykket gjennom en fin sil. Vei syltetøyet og send det tilbake til saktekokeren. Tilsett sukker med en hastighet på 100 gram puré til 1 del sukker. Kok arbeidsstykket

Sett temperaturen til 120 grader og la det småkoke i omtrent en time. Mens den er varm, ordner du desserten i glass og lukker lokkene. La avkjøle og oppbevar på et mørkt, kaldt sted

Syltetøy fra aprikoser med tilsetning av appelsin

Sitrusfrukter utfyller smaken av aprikoser perfekt. Et slikt emne kan tjene som et godt fyll for boller eller kaker.

Ingredienser:

• aprikoser - 1 kg;
• oransje - ½ stk.;
• sukker - 600 g

Forberedelse:

• Vask aprikosene, del dem i to og fjern frøene.
• Send skivene til kjøttkvern og rull godt. Du får en homogen masse som ligner grøt.

Skjær appelsinen på noen måte sammen med skallet og hakk den også med en kjøttkvern. Bland begge puréene

Hell sukker i arbeidsstykket. Kok i en halv time på svak varme, under konstant omrøring

Ordne syltetøyet i tilberedte glass og rull sammen lokkene. Oppbevares kjølig.

Det er egentlig ikke noe komplisert med å lage aprikossyltetøy. Både voksne og barn liker denne desserten. Det kan til og med brukes som pålegg på tebrød.