Royal Apricot Jam Oppskrift

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 14:14

Aprikos syltetøy er en deilig godbit som er rask og enkel å tilberede hvis du følger oppskriften nøyaktig. Vertinnene tilbereder denne desserten med og uten frø, den beste sødmen oppnås uten frø, siden aprikoshalvdelene beholder sitt vakre utseende, og syltetøyet i seg selv er veldig velsmakende.

Den ferdige delikatessen kommer veldig velduftende ut og minner om en varm sommer. Vi vil fortelle deg hvordan du lager aromatisk frøfri aprikos syltetøy ved hjelp av den kongelige oppskriften.

Matlagingstips

Det er flere ganske enkle regler som må følges for å gjøre syltetøyet søtt og veldig velsmakende:

• for å forberede en delikatesse, er det verdt å bruke store og modne bær, mens det er bedre å fjerne overmoden og råtten frukt, vil de ødelegge smaken av syltetøyet, for myke frukter fungerer heller ikke; du kan lage en dessert ved hjelp av fruktene som helhet kan beinet fjernes med en spyd eller blyant;
• det er fortsatt mer praktisk å lage syltetøy fra bærskivene, det er nok å dele hver frukt i halvdeler og fjerne steinen;
• for at syltetøyet skal lagres i lang tid, bør glassene vaskes godt og steriliseres, ellers vil delikatessen forringes;
• delikatessen tilberedes over lav varme og i flere trinn gjør dette det mulig å ikke brenne med syltetøyet, og bevarer også integriteten til bærene;
• slik at desserten ikke blir sukkeraktig etter en stund, anbefales det å tilsette litt sitronsaft eller sitronsyre.

Royal Apricot Jam Oppskrift

En slik dessert viser seg å være veldig velsmakende og aromatisk, mens prosessen med å lage en delikatesse er enkel. Hvis du følger anbefalingene for å lage søtsaker nøyaktig, blir resultatet en vakker og velsmakende syltetøy.

Ingredienser:

• vann - 600 ml;
• friske aprikoser - 4 kg;
• sitronsyre - 5 gram;
• granulert sukker - 3 kg.

Tilberedningsprosess:

Fruktene skal vaskes grundig i vann, og deretter skal frøene fjernes fra bærene. For å gjøre dette lages et hull med en pinne og beinet fjernes forsiktig. Denne metoden bidrar til å holde aprikosene intakte, og hele bæret vil være tilstede i syltetøyet

Frøene skal brytes forsiktig, og deretter skal kjernene fjernes fra dem, de vil også være nødvendige for å lage syltetøy. Hver kjerne plasseres inne i aprikosen

Deretter begynner prosessen med å lage sukkersirup. For tilberedning brukes vann og granulert sukker i den nødvendige mengden, produktene kombineres og tilberedes på svært lav varme. Så snart sirupen koker, får den steke i ytterligere ti minutter, i denne perioden skal sukkeret oppløses helt

Tilberedte aprikoser sendes til en gryte, helles med sukkersirup. Syltetøyet kokes i omtrent to minutter etter koking, skummet fjernes fra det og fjernes fra varmen. Tilsett godbiten i ti timer eller mer

• Etter det settes sødmen igjen på bålet, kokes opp, skummet fjernes og fjernes fra varmen.
• Prosedyren gjentas tre ganger.

Ferdig syltetøy kan helles i glass og lukkes med lokk. Godbitene vil bli oppbevart i pantryet gjennom vinteren og høsten.

Aprikosmarmelade med konjakk

Denne oppskriften er veldig original og enkel å utføre, det er verdt å bruke god konjakk, i tillegg til å plukke opp modne, men tette aprikoser.

Ingredienser:

• kvalitet konjakk - 110 ml;
• friske aprikoser - 1, 2 kg;
• renset vann - 210 ml;
• granulert sukker - 800 gram;
• kanelpulver - 3 gram;
• sitron - 12 stykker.

Tilberedningsprosess:

1. Først og fremst tilberedes sukkersirup, for dette sukkeret helles i vann og alt blandes til kornene oppløses, hvoretter de brenner sammensetningen og venter på at det koker.
2. Aprikoser deles i to deler, hvoretter frøene fjernes. Tilberedte skiver blir sendt til kokende sirup og kokt i omtrent fem minutter, sørg for å fjerne det resulterende skummet. Godbiten skal røres hele tiden.
3. Etter tilberedning, slå av brannen og la godbiten avkjøles til romtemperatur, hvoretter syltetøyet sendes til kjøleskapet i en natt.
4. Når den tildelte tiden er ute, settes desserten tilbake på ovnen og får småkoke til den koker, deretter helles konjakk i desserten, en ekstra klype kanelpulver tilsettes og kokes i ca 30 minutter. I løpet av denne tiden vil aprikossyltetøyet få tid til å tykne godt. På slutten av tilberedningen tilsettes sitronsaft.

Syltetøy med kjerner

Dette er en utmerket versjon av syltetøy som passer for husmødre som ikke liker å lage mat og tilberede dessert på lenge. I dette tilfellet trenger du ikke kaste beinene, vi trenger kjerner fra dem for å lage sødmen. I tillegg inneholder sammensetningen en minimumsmengde ingredienser, syltetøyet vårt vil bare bli laget av granulert sukker og aprikoser.

Ingredienser:

• aprikoser - 1 kg;
• sukker - 1 kg.

Tilberedningsprosess:

For en slik oppskrift er det spesielt viktig å velge den mest modne, men tette frukten. Aprikosene kuttes i to deler og deretter fjernes frøene fra dem. Beina kastes ikke, men knuses og kjernene fjernes fra dem

Når fruktene skrelles og vaskes, legges de i en stor kjele og drysses med granulert sukker på toppen. Dekk beholderen med et lokk og la frukten stå i flere timer

• Så snart bærene slipper den nødvendige mengden juice, kan du sette gryten på komfyren og tenne sakte.
• Når syltetøyet koker, kokes det i fem minutter, og det resulterende skummet fjernes konstant, deretter slås brannen av og desserten får brygges.

Så snart sirupen er avkjølt, må aprikosbitene fjernes forsiktig, dette gjør det mulig å holde dem vakre og hele

Nå kan du begynne å forberede sirupen. Tenn bålet på ovnen igjen, så snart sirupen koker, blir den kokt i ytterligere femten minutter og skummet fjernes. Biter av aprikoser legges i sukkermassen og kokes i et par minutter

Etter to minutter helles kjerner i syltetøyet, alt blandes og desserten fjernes fra varmen.

Tsarsyltetøy med nøtter

Denne oppskriften på aprikos syltetøy vil appellere til mange husmødre, fordi delikatessen vil ha en fantastisk smak og aroma. Valnøtter passer best til denne desserten, men du kan ta hasselnøtter eller mandler.

Ingredienser:

• modne aprikoser - 1, 2 kg;
• valnøtter eller mandler - 1 glass;
• granulert sukker - 750 gram;
• renset vann - 1 glass.

Tilberedningsprosess:

1. Først bør du sortere fruktene av aprikoser, bare modne og tette bær er egnet for syltetøy, overmodne og myke aprikoser vil raskt miste utseendet.
2. Gropene bør fjernes fra aprikosene; dette kan gjøres på to måter, ved å kutte bærene, eller ved å lage et hull i dem. Hvis du har tid, kan du fjerne skinnet fra aprikosene.
3. I følge tradisjonen tilberedes en slik dessert med aprikoskjerner, derfor kastes ikke frøene, men antennes i en forvarmet ovn i fem minutter, kjernene deles og fjernes. Hvis du ikke har lyst til å utføre denne prosedyren, kan du bare gjøre med nøtter.
4. Noen få nøtter og tilberedte kjerner legges i aprikoser, hvoretter fruktene legges i en dyp bolle.
5. Hell granulert sukker i en kjele og hell et glass vann, sett beholderen på bålet og vent til sammensetningen koker. Vent til sukkerkornene løser seg. Hvis sirupen begynner å brenne, tilsett litt vann.
6. Kokende sirup helles i en bolle med aprikoser, og får stå i denne formen til sammensetningen avkjøles.
7. Etter det helles den aprikosfrie sirupen i en kjele og kokes igjen. Aprikoser helles over med en kokende søt sammensetning. Denne prosessen bør gjentas minst tre ganger, hvoretter desserten kan helles i glass.

Ulike typer nøtter kan brukes som tilsetningsstoffer i syltetøy, men valnøtten gir den mest intense smaken og aromaen. Hvis en slik mutter ikke er hjemme, erstattes den med mandler eller hasselnøtter.

Det er verdt å ta hensyn til tilsetningsstoffer som kanel og vanilje, de vil gjøre duften av den ferdige delikatessen rik og lys. Sitronsyre vil gjøre det mulig å utelukke sukker av aprikosdesserten.

Du kan lage kongelig syltetøy ikke bare fra aprikoser, hvis du legger til andre bær eller frukt i delikatessen, blir smaken av desserten mer interessant og rik.

Kiwi og jordbær brukes som tilsetningsstoffer, disse produktene kombineres best med aprikoser. Du kan finne noen flere interessante oppskrifter på hvordan du lager en slik dessert, men det er alternativene for å tilberede delikatesser beskrevet ovenfor som gjør det mulig å få en veldig velsmakende og aromatisk sødme.