Lent i 2021 og hva du kan spise om dagen

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 14:14

Fasten er den lengste av de fire flerdagers faste i den ortodokse kirke. Det er veldig enkelt å lage en fastemeny i Great Lent 2021, når du er sikker på hva du kan spise hver dag, og hvilken mat som er bedre å avstå fra. Vi vil fortelle deg om hva og hvordan du kan spise under fasten i artikkelen.

Hva du kan spise om dagen i fastetiden 2021

Dette er det strengeste innlegget som finnes. I 2021 starter den mandag 15. mars og slutter lørdag 1. mai. I syv uker anbefaler den ortodokse kirke troende å avstå fra mat som inneholder egg, fisk, kjøtt og meieriprodukter.

Kvinner under graviditet, små barn og mennesker med helseproblemer kan nekte å faste.

Ortodokse troende skal forberede seg til fasten i 2021, og bør vite hva de skal spise hver dag og hvilken mat som er tillatt i kostholdet. For å holde deg frisk gjennom fasten, må du spise riktig. Dette er den eneste måten å sikre inntak av alle nødvendige vitaminer og næringsstoffer i kroppen sammen med mat.

De viktigste produktene i perioden med den strengeste fasten: retter laget av frukt, grønnsaker som gulrøtter, løk, rødbeter, kål, belgfrukter, forskjellige varianter av nøtter, epler, sitrusfrukter, tørket frukt.

Søtt, salt, røkt, stekt kan smakes etter påske. Alle produkter skal helst spises rå eller dampet. Ovnbaking og koking er også egnet.

Den slanke menyen kan inneholde:

1. Korn og frokostblandinger. Det er bare lov å lage mat i vann. Meieriprodukter er forbudt. Ferdig grøt skal ikke krydres med smør. Det er bedre å koke grøt til en strekkonsistens er oppnådd.
2. Frukt og grønnsaker. De kan spises rå, kokt, bakt i ovnen, dampet eller stuet til de er møre;
3. Brød. Du kan bare spise svart. På forespørsel kan du kjøpe tørre knekkebrød, som selges i diettmatavdelingene.
4. Belgfrukter, auberginer, peanøtter og sopp må spises for å fylle ut mangelen på protein i kroppen. Linser, kikerter, erter, soyabønner, bønner, bønner er de viktigste proteinkildene for fastende mennesker. Retter laget av belgfrukter er en god erstatning for kjøttretter. Hvis du ikke kan slutte å spise meieriprodukter, kan du prøve å erstatte dem med melk, ost og yoghurt, som er laget av soya, under fasten.
5. Solsikkeolje. Det vil være en utmerket kilde til fettløselige vitaminer og fettstoffer. Kan tilsettes tilbehør og grønnsaksalater som dressing. Solsikkeolje er lov til å konsumeres bare på ikke-strenge faste dager.
6. Fisk kan bare spises på palmesøndag og kunngjøringen av de aller helligste Theotokos. Steking av fisk i olje anbefales ikke. Bedre å koke, dampe, gryte eller bake i ovnen.
7. Honning. Det vil være en flott erstatning for desserter. Biproduktet kan også tilsettes under tilberedning av andre retter: frokostblandinger, fruktgelé, bakevarer og kompott.
8. Bakeri og konfektvarer. I løpet av den store fastetiden er det tillatt å spise bare de produktene som ikke ble brukt til meieriprodukter og egg.

På noen faste dager er pasta tillatt, men den skal ikke inneholde egg.

Den første uken med faste er den strengeste, så du må følge alle reglene. Den første dagen må du slutte å spise mat. Etter, fra tirsdag til fredag, er det lov å spise brød, rå grønnsaker og frukt, salt, honning, nøtter og drikke vann. På lørdag og søndag kan du allerede lage mat i vegetabilsk olje.

Fra den andre til den sjette uken mandag, onsdag og fredag er det viktig å holde seg til tørrmat, tirsdag og torsdag er det lov å lage varm mat uten å tilsette olje. I helgene - varme retter med vegetabilsk olje.

Det er også veldig viktig å holde seg til den strengeste faste gjennom hele den hellige uken. Den siste uken før påske er bare tørr spising tillatt. På langfredag må du nekte å spise inntil øyeblikket når laken er tatt ut av kirken.

På kunngjøringen av den hellige jomfru Maria og palmesøndag kan du inkludere fisk og sjømat på menyen. På Lazarev lørdag kan du spise litt fiskekaviar.

Tilberedte måltider bør serveres i små porsjoner. Det er lurt å spise sakte og tygge maten grundig, bare på denne måten kommer metthetsfølelsen før måltidet er slutt.

I følge klosterets charter må alle de listede reglene overholdes under storetiden i 2021. Derfor trenger folk som planlegger å faste å vite hva de skal spise hver dag.

Det du ikke kan spise

I følge kirkens charter er det forbudt å spise mat av animalsk opprinnelse i løpet av fastetiden: meieriprodukter, fisk, kjøtt, egg. Hvilke matvarer er forbudt under faste:

• animalsk fett;
• kjøtt og kjøttprodukter: røkt kjøtt, skinke, pølser;
• egg og produkter som de tilberedes med;
• intenst smaksatt retter: krydder, veldig søt eller salt mat;
• meieriprodukter: kefir, melk, fermentert bakt melk, yoghurt, smør, ost, rømme;
• hurtigmat, sjokolade, bakevarer;
• alkohol. På slappe fastedager kan du drikke et glass rødvin;
• solsikkeolje (kan bare tilsettes retter på dager med ikke-streng faste).

Med tanke på forbudene og restriksjonene for hva du kan spise hver dag i løpet av den store fastetiden i 2021, må du huske at bare kirkelige forkynnere bør følge det strengt. Vanlige lekmenn kan faste med avlat, med tanke på livsomstendigheter, helsetilstand og fysisk arbeid. For eksempel blir vanligvis ikke nektet å konsumere solsikkeolje, det samme gjelder tørrspising.

Ved å begrense seg til søtsaker, tung mat, alkoholholdige drikker og delikatesser, distrahert fra hverdagens mas og underholdning, kan troende fokusere på anger, bønn og kamp med sine mange synder og syndige tanker.

Eksempelmeny for fasten 2021

Faste før påske er den mest hensiktsmessige perioden for å inkludere sunne plantefôr i kostholdet og fylle kroppen med fiber, vitaminer og mineraler. Vi foreslår å vurdere en omtrentlig meny for fasten i 2021 og hva du kan spise hver dag.

mandag

• Frokost: havregryn kokt i vann med tilsetning av friske bær, nøtter, tørket frukt. Du kan tilsette en skje honning etter smak.
• Lunsj: sopp- eller blomkålsuppe med svarte brødkrutonger.
• Middag: mager pilaf med sopp og gulrøtter, et stykke svart brød.

tirsdag

• Frokost: tynne pannekaker tilberedt i vann med honning eller syltetøy.
• Lunsj: salat av kikerter og kokt blomkål.
• Middag: potet zrazy med sopp.

onsdag

• Frokost: magre bananer og havregrynpannekaker.
• Lunsj: kokt bulgur med bakte grønnsaker.
• Middag: vegetabilsk vinaigrette krydret med solsikkeolje.

Torsdag

• Frokost: avokado hummus, en brødskive eller pitabrød.
• Lunsj: mager spaghetti med tofu og grønnsaker.
• Middag: grønnsaksalat med tofuost.

fredag

• Frokost: epler bakt i ovnen med nøtter og tørkede aprikoser.
• Lunsj: magert kålsuppe.
• Middag: stuede grønnsaker, en brødskive.

lørdag

• Frokost: en fruktsmoothie laget av plantemelk eller vann.
• Lunsj: mager risotto med grønnsaker.
• Middag: potetpannekaker med sopp.

søndag

• Frokost: rødkålssalat med syltet sopp.
• Lunsj: gulrot- og ingefærpurésuppe.
• Middag: nudler med tomatsaus, kapers og oliven.

Mens du holder fasten, må du huske at du må komme deg ut av det riktig for ikke å skade helsen din. På slutten må du ikke umiddelbart lene deg på tung mat. Det er viktig å prøve å gradvis innlemme kjent mat i ditt daglige kosthold.

Til påske kan du spise et par kokte egg, ost og magert kjøtt. Og fra neste dag kan du begynne å spise mat som var forbudt under fasten.

Oppsummer

1. Mens du holder fasten, må du gi opp bruken av animalske produkter.
2. Den magre menyen bør inneholde ferske grønnsaker og frukt, nøtter av forskjellige varianter, belgfrukter, tørket frukt.
3. Solsikkeolje kan bare tilsettes retter på tillatte dager.
4. Fisk kan bare inkluderes i dietten på palmesøndag og kunngjøringen av de aller helligste Theotokos.