Tørr spising i faste og hva du kan spise

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 14:14

De som observerer tradisjoner lenge, bør vite hva du kan spise, hvilke matvarer du bør utelukke under tørr spising under faste. Metodene for matlaging og fravær av termisk behandling for denne betydningsfulle perioden for kristne har sine egne veletablerte regler.

Hva betyr reseptet

I moderne virkelighet er forberedelsen av sjel og kropp nesten sju uker. Hver av dem har sine egne regler, avlat og strenge forbud. Det antas at faste gir mening bare hvis matrestriksjoner er ledsaget av nektelse av underholdning, henvendelse til Gud og bønner.

På visse dager i fastetiden må troende observere tørr mat under faste. Med dagligvarehandelen og spiseklarlisten i 2021 er du sikker på nøyaktig hvilke matvarer som er tillatt.

Det er ukedager og kirkedatoer der små avlat er tillatt, og dager hvor varm mat er tillatt for menighetsmedlemmer i den ortodokse kirken. Mange kilder minner folk som velger å faste om at faste ikke er en diett. På samme tid betyr det å glede seg over frosseri, erstatte kjøttmat med kulinariske herligheter, en misforståelse av essensen.

Strenge regler for de som forstår fastens sanne essens, gir visse mønstre for ukedagene:

1. Mandag, onsdag og fredag - utelukkende tørrmat. Det kan ikke varmebehandles, smaksatt med krydder og vegetabilsk fett.
2. Den første fastedagen anbefales faste (hvile fra overspising i Maslenitsa -uken). I år er det 15. mars.
3. Varm mat er tillatt tirsdag, torsdag, lørdag og søndag (med olje i helgene, uten olje andre dager).
4. På tre store høytider - Lazarev -lørdag, palmesøndag og kunngjøring (7. april) - er drue vin (ganske mye), fisk og sjømat tillatt.
5. 30. april - Langfredag. Fullstendig avslag på mat er foreskrevet på denne dagen.

Fasten er en spesiell tid som sanne troende velger for fysisk og åndelig renselse. Dens varighet er ikke tilfeldig - dette er tiden Jesus Kristus tilbrakte i ørkenen.

Hva du kan spise på tørre spisedager

På tørre spisedager kan du spise:

• alle rå grønnsaker og frukt, inkludert eksotiske som ananas, kiwi, avokado og bananer;
• syltede og syltede grønnsaker (nå er eddik tillatt som krydder til mat, så marinader er også tillatt), tang er tillatt;
• nøtter og tørket frukt - alle: fra svisker til rosiner, fra valnøtter til mandler og cashewnøtter, peanøtter;
• frokostblandinger, hvis de er dampet og ikke kokt, kan bli en utmerket frokost (du kan mais, hvete og bokhvete, ris av noe slag, quinoa og bygggrøt);
• sopp - dette produktet er inkludert i gruppen av hva du kan spise (men bare saltet og syltet). På overbærenhetens dager kan du spise stuet og kokt (suppe uten steking);
• belgfrukter er en utmerket mulighet til å fylle opp kroppens tilførsel av proteiner og biologisk aktive forbindelser, men på dager med restriksjoner er dette en upassende mat, men du kan bruke soyamelk og cottage cheese;
• brød og bakervarer - rug- og kli -brød, magert bakevarer - med honning, uten animalsk fett, havregryn; nå på salg er det mange tilbud fra bakerier og bakerier.

Det grunnleggende prinsippet - avvisning av animalsk mat - gikk fra slaverne fra hedensk tid. De nektet å slakte husdyr for å skaffe avkom og meieriprodukter.

Å lage mat

Essensen av tørrspising er ikke fråtsing og etterligning av delikatesser, men en alvorlig begrensning ved å spise mat i små porsjoner. Derfor vil listen over tillatte retter i 2021 ikke glede de som faster.

Noen dager nekter folk som observerer en alvorlig faste å spise om morgenen eller om kvelden. Men de som jobber i disse dager trenger næringsstoffer og energi. Derfor kan du tilberede salater fra grønnsaker og frukt.

Det kan være to- og flerkomponentretter, bestående av følgende ingredienser:

• revet gulrøtter og epler;
• rødbeter og gulrøtter, hakket i en blender, med tilsetning av urter, druer eller eplecidereddik;
• kål og gulrøtter, med eple eller løk;
• avokado;
• hermetisert pepper, kinakål, rugkrutonger;
• tomater, agurker og greener med sennepsdressing;
• Kinakål med agurk, urter og en dråpe eddik;
• rå rødbeter, revet og syltet agurk;
• nøtter og rosiner;
• gulrøtter, appelsin, eple, rosiner og nøtter;
• banan, eple, ananas og kiwi med honning osv.

I noen kilder anbefales salater med magert majones under dekke av magre. Men de har kokt grønnsaker som er kokt, stekt løk, sopp tilberedt ved hjelp av termisk behandling.

Når du velger oppskrifter og retter for å observere tørrspising under faste, må du vite hva du kan spise, og velge alle ingrediensene spesielt strengt. For eksempel er hjemmelagde kjeks, tørket i ovnen, allerede termisk behandlet, og i butikken kan de inneholde vegetabilsk olje eller animalsk fett som er forbudt i dager med alvorlige begrensninger i smakstilsetninger. Av samme grunn kan du på tørre spisedager ikke spise kjøpte koreanske salater - hver av dem inneholder vegetabilsk olje i oppskriften.

Ved tilberedning av salater kan du trygt bruke soyasaus, hvitløk og løk, paprika, urter, sesam og linfrø, kanel og vanilje. Det er umulig å lage tørket fruktkompott på dager med strenge restriksjoner, men du kan suge dem, tilberede deilige snacks. For eksempel kan du fylle svisker med valnøtter og krydre med honning, male med nøtter i en kjøttkvern eller blender, lage en pasta med honning, kaker med friske bær eller baller.

Et utmerket alternativ for å jukse sult er rugbrødsmørbrød med tomater, agurker, paprika, hvitløk, sesamfrø eller karvefrø, med hakkede og malte urter. I moderne virkelighet tilbyr markedet forbrukeren mange interessante tilbud med den fristende påskriften "lean". Men før du bruker dem til mat, må du studere sammensetningen.

Utfall

Flotte hurtigmatrestriksjoner. Hensikten med enhver faste er å oppnå åndelig og kroppslig renselse:

1. Det er nødvendig å følge forskriftene og kirkens anbefalinger: det er dager når tilberedt mat er tillatt, og det er de som er beregnet på en rå matdiett.
2. I disse dager kan du bare spise mat som ikke er varmebehandlet, uten vegetabilsk olje.
3. Det er ubrukelig å faste i seg selv hvis du ikke henvender deg til Gud med bønner under den.
4. Faste faller 1. mai i år, fordi påsken er 2. mai.