Hva kan du spise hver dag i fastetiden 2019?

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sist endret: 2024-01-18 00:24

Fasten er årets hardeste og lengste av alle kristne faste. I 2019 vet mange ikke hva du kan spise hver dag, men planlegger fortsatt å følge alle reglene som kirken har fastsatt. Fasten 2019 er basert på etterligning av Jesu Kristi førti dager lange opphold i villmarken, hvor han frivillig og fullstendig avslo seg alle velsignelser.

Denne perioden er ikke knyttet til noen sekulær kalender, og derfor faller hvert år på en annen dato. I 2019 kommer den lyse påskeferien 28. mars, og det går foran 48 dager med avholdenhet. Fra 11. mars til 27. april må alle kristne rense sinnet, sjelen og kroppen for negativitet og ondskap.

Den hellige uken regnes som den mest alvorlige, hvor troende må holde seg til tørr mat og be utrettelig.

Lent Nutrition Calendar 2019: Bord for lekmenn

De siste 7 dagene før påske ledsages de strengeste restriksjonene på menyen. Hva du kan spise daglig i den siste uken i den store fasten i 2019, kan du tydelig se i denne tabellen.

Ukedag	Anbefalinger
Mandag - 11. mars	avslag på mat
Tirsdag - 12. mars	brød og vann
Onsdag - 13. mars	tørr spising - kald mat uten olje
Torsdag - 14. mars	tørr spising - kald plantemat uten olje
Fredag - 15. mars	kokt vegetabilsk mat uten olje
Lørdag - 16. mars	kokt mat med vegetabilsk olje, vin
Søndag - 17. mars	kokt mat med vegetabilsk olje, vin
Mandag - 18. mars	tørr spising - rå mat uten olje
Tirsdag - 19. mars	kokt eller stuet mat uten olje
Onsdag - 20. mars	tørr spising - rå mat uten olje
Torsdag - 21. mars	Er det en kokt stuing uten olje
Fredag - 22. mars	xerofagi
Lørdag - 23. mars	kokt mat med vegetabilsk olje, vin
Søndag - 24. mars	kokt mat med vegetabilsk olje, vin
Mandag - 25. mars	tørr spising - rå mat uten olje
Tirsdag - 26. mars	kokt eller stuet mat uten olje
Onsdag - 27. mars	tørr spising - rå mat uten olje
Torsdag - 28. mars	kokt eller stuet mat uten olje
Fredag - 29. mars	xerofagi
Lørdag - 30. mars	kokt mat med vegetabilsk olje, vin
Søndag - 31. mars	kokt mat med vegetabilsk olje, vin
Mandag - 1. april	tørr spising - rå mat uten olje
Tirsdag - 2. april	kokt eller stuet mat uten olje
Onsdag - 3. april	tørr spising - rå mat uten olje
Torsdag - 4. april	kokt eller stuet mat uten olje
Fredag - 5. april	xerofagi
Lørdag - 6. april	kokt mat med vegetabilsk olje, vin
Søndag - 7. april	kokt mat med vegetabilsk olje, vin, fisk
Mandag - 8. april	tørr spising - rå mat uten olje
Tirsdag - 9. april	kokt eller stuet mat uten olje
Onsdag - 10. april	tørr spising - rå mat uten olje
Torsdag - 11. april	kokt eller stuet mat uten olje
Fredag - 12. april	xerofagi
Lørdag - 13. april	kokt mat med vegetabilsk olje, vin
Søndag - 14. april	kokt mat med vegetabilsk olje, vin
Mandag - 15. april	tørr spising - rå mat uten olje
Tirsdag - 16. april	kokt eller stuet mat uten olje
Onsdag - 17. april	tørr spising - rå mat uten olje
Torsdag - 18. april	kokt eller stuet mat uten olje
Fredag - 19. april	xerofagi
Lørdag - 20. april	kokt mat med vegetabilsk olje, vin, kaviar
Søndag - 21. april	kokt mat med vegetabilsk olje, vin, fisk
Mandag - 22. april	xerofagi
Tirsdag - 23. april	xerofagi
Onsdag - 24. april	xerofagi
Torsdag - 25. april	xerofagi
Fredag - 26. april	fullstendig avholdenhet fra mat
Lørdag - 27. april	xerofagi
Søndag - 28. april påske	festlig middag

For gravide, ammende, barn og alvorlig syke mennesker gjør faste avlat. Det er vanligvis nok for dem å nekte seg kjøtt (med mindre det er spesielle instruksjoner fra legen). Men tenk samtidig på hva som er velsmakende, spesielt elsket, men slett ikke nødvendig, du kan nekte deg selv, for eksempel søt.

Hva du kan og ikke kan spise i fastetiden 2019

Vi er vant til å tro at all ikke-urtemat er strengt forbudt, og dette er faktisk tilfelle. Så hva kan du spise hver dag i fastetiden i 2019?

Du bør ikke spise melk i noen form, egg, så vel som alle typer kjøtt. Unntakene er palmesøndag og kunngjøringsfesten, når troende har råd til å lage fisk eller sjømat til middag, samt legge et glass rødvin på bordet.

På andre dager må du unngå fet og stekt mat, helst kokte eller bakte grønnsaker og frukt, i tillegg til frokostblandinger og syltetøy. På tørre spisedager er det nødvendig å fullstendig ekskludere flytende mat fra dietten og bytte til brød, grøt og rå grønnsaker.

Hvordan faste for ortodokse lekfolk

Kirkens ministre holder seg i henhold til chartret til streng avholdenhet og selvfornektelse. Matkalenderen for den store fastetiden viser fullstendig hva du kan spise i denne perioden, hva du bør nekte og når du skal unne deg selv. I løpet av den siste uken, til det øyeblikket lindringen er fjernet, praktiseres tørr spising, det vil si bruk av rå, magert mat, som er vanlig å drikke med vann.

På mandager og fredager må troende tilbringe tid i bønn og nekte å spise i løpet av dagen.

Disse strenge reglene gjelder for kirkens ministre, mens mange lekfolk har mulighet til å faste mildere. De får lov, med bekjennerens velsignelse, å justere menyen under fastetiden til arbeidsplanen. Det viktigste i denne perioden er å forlate negative tanker og handlinger for å komme så nær troen som mulig.

Oppskrifter for fasten 2019

Alle som tror at den magre menyen ikke er velsmakende, næringsrik og ensformig, tar grunnleggende feil. Faktisk kan rettene som kan spises i løpet av fasten 2019 om dagen være veldig varierte og deilige. Her er bare en liten del av oppskriftene som du kan glede familien din med på avholdsdager.

Magert borsch

Det tar ikke mye tid å tilberede mager borscht, og produktene for det er ekstremt enkle og upretensiøse. Men samtidig viser retten seg å være ikke mindre velsmakende og næringsrik enn den rike motparten.

Ingredienser:

• 2 rødbeter;
• 1 gulrot;
• 2 poteter;
• 1 løk;
• 0,5 kålhoder;
• 2 tomater;
• 2 ss. l. vegetabilsk olje;
• 1 laurbærblad;
• 2 fedd hvitløk;
• 1 ss. l. salt;
• sukker og eddik etter smak.

Oppskrift:

1. Vi kutter grønnsaker: rødbeter og poteter - i strimler, løk - i terninger. Riv gulrøtter. Strimle kål. Vi lager et kryssformet snitt på tomatene, senker dem i kokende vann i noen minutter, og etter faste i kaldt vann. Fjern skallet forsiktig fra tomatene og skjær fruktkjøttet i små terninger. Før hvitløken gjennom en presse.
2. I kokende, saltet vann, kast først poteter og deretter kål.
3. På dette tidspunktet, stek løk og gulrøtter i varm solsikkeolje i 5 minutter. Tilsett deretter halve rødbeter i pannen og la det småkoke under lokk på svak varme.
4. Fyll de resterende rødbeter med varmt vann og tilsett 1 ts. eddik. La det trekke i 10 minutter.
5. Etter 8-12 minutter, send tomatene i pannen, smak til med salt og pepper og la stå under lokket i 20 minutter til.
6. Vi setter den ferdige dressingen over i en kjele, kaster inn lavrushkaen og koker borsch.
7. Ha hvitløken sist i pannen. Vi tar opp lokket, slår av oppvarmingen og insisterer på borschingen i 10 minutter.

Server ved lunsjtid, drysset med mange friske urter.

Bokhvete med sopp

Dette er en annen allsidig rett som utfyller den daglige menyen ikke bare i fastetiden, men også på vanlige dager.

Ingredienser:

• 1, 5 Art. bokhvete;
• 300 g champignon;
• 1 løk;
• 1 gulrot;
• salt;
• pepper;
• vegetabilsk olje.

Oppskrift:

Vi sorterer bokhvete fra søppel og andre utenlandske inneslutninger. Vi vasker frokostblandingen i rennende vann. Ha den i en kjele og fyll den med 3 glass vann. Tilsett salt og kok opp. Dekk til og kok til de er møre

Skrell gulrøttene, gni på et grovt rivjern

Vi skreller også løken og skjærer den i strimler eller terninger

Vi vasker soppen, tørker dem, skjærer dem i vilkårlige små biter

Forvarm en stekepanne med vegetabilsk olje, stek løken i 2-3 minutter først, og tilsett deretter gulrøttene. Etter et par minutter, kast sopp til grønnsakene. Dryss på salt, pepper, lokk og la det småkoke i 5-10 minutter

Vi sender bokhveten tilberedt til pannen til soppen, bland med en slikkepott og la koke under lokket i ytterligere 5 minutter. Serveres varm, drysset med urter

For å gjøre retten krydret kan du tilsette hakket hvitløk eller litt varm chili.

Grønnsaksgryte

Når de tenker på hva du kan spise i fasten 2019 om dagen, forestiller mange seg dårlige, smakløse retter som ikke kan metes. Men i virkeligheten er det ikke så vanskelig å følge reglene som det kan virke.

Ideell for en slank meny, en saftig, balansert grønnsaksgryte som ikke bare vil mate en stor familie, men også glede øyet med sine farger.

Ingredienser:

• 4 poteter;
• 4 gulrøtter;
• 1 løk;
• 250 g sopp;
• 2 tomater;
• rosmarin;
• salt;
• pepper;
• vegetabilsk olje;
• greener.

Oppskrift:

Vi renser grønnsaker. Skjær løken i halve ringer, gulrøtter og poteter i terninger, sopp og tomater i vilkårlige biter

Varm solsikkeoljen i en stekepanne, stek løken til den er gyllenbrun. Tilsett gulrøttene og kok i ytterligere 5-7 minutter

• Ha poteter i pannen, dekk til og stek i noen minutter til. Tilsett salt og pepper.
• Når potetene blir myke, sender du sopp til den. Reduser varmen og la det småkoke i ytterligere 6 minutter.

Vi sender tomatene i pannen, bland, dekk til og la det småkoke en stund

Dryss rosmarin over den varme retten før servering for smak. Pynt med dill og persille. Grønnsaksstuing vil være like deilig hvis den spises kaldt på tørre dager.

Dumplings med poteter og sopp

Alle elsker denne retten og er tilberedt med en rekke fyllinger. Tradisjonelle dumplings med poteter og sopp kan perfekt diversifisere det magre bordet.

Ingredienser:

• 300-350 g mel;
• 180 ml vann;
• 1-2 ss. l. vegetabilsk olje;
• 1 ts salt;
• 4-6 poteter;
• 15 g tørket sopp;
• 1 løk;
• pepper.

Oppskrift:

1. Sikt mel, tilsett salt og vegetabilsk olje. Hell vann i en tynn stråle. Rør rundt med en slikkepott og elt myk, elastisk deig.
2. Elt deigen i 3-5 minutter, pakk den deretter inn i plastfolie og la den stå på bordet i 40-60 minutter.
3. Hell kokende vann over de tørkede soppene og la stå i 20-30 minutter. Vi filtrerer den resulterende buljongen flere ganger gjennom ostekluten, fyller i vasket sopp og koker i 30 minutter.
4. Når soppen er kokt, fjerner du dem fra buljongen med en skje, avkjøl og finhakk. Du kan ta fersk eller frossen sopp, som du bare trenger å steke.
5. Skrell potetene, fyll dem med kaldt vann og kok dem deretter. Etter 40-60 minutter, når den blir myk, tøm buljongen. Vi bevæpner oss med et knus og lager potetmos.
6. Skrell og finhakk løken.
7. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne, stek løk og sopp i den. Salt og pepper.
8. Bland potetmos med sopp. Vi smaker det - tilsett salt og pepper om nødvendig.
9. Kjevle ut deigen til et tynt lag, skjær ut glatte, vakre sirkler med et glass eller annen form. Vi fordeler en teskje på hver fylling og klemmer forsiktig kantene. Om ønskelig kan du dekorere kanten med en grisehale.
10. Kok opp vann i en stor gryte, tilsett salt etter smak og send dumplings i den. Vi venter på at de skal flyte opp, måle i ytterligere 5-6 minutter og ta ut med en skje.

Om ønskelig kan dumplings med poteter og sopp pyntes med friske urter eller stekt løk.

Det er viktig når du planlegger å observere den store fasten, ikke bare å lære hva som er mulig og hva som ikke er det, og å endre dine gastronomiske vaner en stund, men å forberede deg mentalt. Uten åndelig renselse fra verdslige velsignelser, negativitet og nestekjærlighet, vil avvisning av animalsk mat ikke være mer enn et vanlig kosthold.