Sikkerhet på tørket frukt er bare en myte

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 14:14

Havregryn og tørket frukt anses tradisjonelt som den ideelle sunne frokosten. Faktisk er disse matvarene ikke så trygge som de ser ut, sier forskere. Som imidlertid og mange andre, som vanligvis er rangert som nyttige og kalorifattige.

Müslibarer har virkelig flere sunne ingredienser enn noen sjokoladebar. Alle slags korn og nøtter er rike på proteiner, karbohydrater og fiber, er gode for fordøyelsen og bekjemper sult godt.

I tillegg til disse nyttige ingrediensene inkluderer imidlertid sammensetningen av stengene oftest tørket frukt og biter av samme sjokolade, og selvfølgelig en stor mengde sukker. Selv om honning er angitt på etiketten til en delikatesse, er det mest sannsynlig et syntetisk produkt, og til slutt vil det føre til skade, ikke fordel, skriver AiF. Og når det gjelder kaloriinnhold, er müsli absolutt ikke dårligere enn sjokolade. Den eneste forskjellen er at du ikke kan gi deg sjokolade, men müsli er fullt mulig. Riktig nok, for dette må du spise 80-100 gram, som er det samme 500 kcal.

Det faktum at tørket frukt er lavt i kalorier og lite sukker, er en annen myte. Under tørkeprosessen fjernes vann fra frukten, mens sukkeret forblir. Dessuten øker konsentrasjonen flere ganger på grunn av mangel på væske. Til sammenligning: i en fersk aprikos (ca. 45 g) er det omtrent 12 kcal, og i en tørket aprikos - 15 kcal. I tillegg, når det bearbeides i tørket frukt, brytes det meste av vitamin C ned.

Du bør også være skeptisk til utsagnet om at fersk frukt er sunnere enn frosne. Forskere understreker at begrepet "fersk" er veldig, veldig relativt. Som regel betyr det at produktet ikke har gjennomgått noen behandling. Men hvor ofte tenker vi på hvor lenge siden frukten ble plukket fra grenen? Inntil frukten kommer til disken, har de tid til å miste alle vitaminene. Frysing, som utføres umiddelbart etter montering, bevarer næringsstoffene maksimalt.

Arvet fra skeptiske forskere og meieriprodukter med bakterier. Hvis tallet som representerer hvor mange bakterier som er i en melkedrikk er mindre enn 1 milliard, vil det være lite helsemessige fordeler av det. Og hvis etiketten hevder noe annet, er dette bare reklame -gimmicks fra produsenten. Påstanden om at yoghurtglasur, som brukes i antatt kalorifattige kaker, er bedre enn sjokolade, er heller ikke alltid sant. Slik glasur kan inneholde like mye sukker som sjokolade, og enda mer fett.