4 av de enkleste og deiligste sjokoladeoppskriftene

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 14:14

I dag er det World Chocolate Day. Den beste måten å feire dette på er å spise noe sjokoladeaktig. Her er 4 oppskrifter som alle liker, og i tillegg er veldig enkle å lage.

Dessert "fornøyelse"

Ingredienser:

bitter (eller svart) sjokolade - 200 g (2 barer), smør - 150 g, egg - 3 stk., granulert sukker - 150-180 g, kakaopulver - 50-75 g, mørke rosiner - 100 g (om ønskelig kan du bytte ut med svisker eller sesongbær), konjakk - 50 g, vaniljeekstrakt - 2-3 dråper.

Forberedelse

Skyll rosinene, overfør til en kopp og hell over konjakken, la stå i 10 minutter. Bryt sjokoladen i biter og smelt den med smør i et vannbad (du kan bruke mikrobølgeovnen) i en tilstrekkelig dyp beholder (ca. 1 liter). Tilsett sukker til den resulterende massen, bland og la den oppløses. Bland med rosiner og kakao. Skill eggeplommene fra eggene, hell i sjokoladeblandingen, rør, tilsett 2-3 dråper vaniljeekstrakt. Pisk de hvite til et tykt skum og bland med andre produkter, rør forsiktig.

Forvarm ovnen til 180 grader. Smør en form med en diameter på 20 cm, hell ut den ferdige deigen. Stekes i 25 minutter. Serveres avkjølt.

Amerikanske sjokoladekaker

Ingredienser (denne mengden utgjør 20 stykker):

mel - 2 kopper, smør - 150 g, brunt sukker - 1 glass, vanlig sukker - 0,5 kopper, egg - 2 stk. (ett protein vil forbli), bitter sjokolade - 200 g, vanillin - 1 ts

brus og salt - 0,5 ts hver.

Forberedelse

Sikt mel, tilsett salt, brus, bland. Smelt smør i en dyp bolle, bland med brunt sukker og sukker. Tilsett 1 egg og eggeplomme fra det andre egget, vanillin, visp til det er jevnt. Hell i ferdig mel og bland.

Forvarm ovnen til 170 grader. Smør en bakeplate og dekk med bakepapir.

Bryt sjokoladen i små biter, hell i deigen, elt den med hendene eller med en trespatel. Fordel deigen med en spiseskje på et stekebrett slik at det blir ca 6-8 cm mellom kakene (de "kryper" når de bakes).

Stek i en allerede forvarmet ovn i ikke mer enn 15 minutter ved en temperatur på 170 grader (ellers får du tørre kaker).

Etter at du har tatt den ut av ovnen, la den stå på bakeplaten i et par minutter, og overfør den deretter.

Gems Mountain Cake (krever ikke baking)

Ingredienser:

blåsekaker - 400 g, mørk sjokolade - 100 g, melk - 4 glass, konjakk - 100 g., smør - 250 g, sjokoladepudding - 1 pakke (selges i butikker), sukker - 5 ss. skjeer, kakao - 75 g, syltetøy - 150 g.

Forberedelse

Hell 2 ss sukker og pudding i en kjele, tilsett 3,5 kopper melk, kok opp fløten, som skrevet på puddingpakken. Avkjøl helt.

Bryt kakene i biter (ikke veldig små), dryss med melk og konjakk. Skjær 2/3 av syltetøyet i terninger og ha i kakene. Pisk det myke smøret, tilsett 3 ss sukker og kakao.

Rør til det er jevnt. Kombiner med avkjølt puddingkrem og bland godt. Tilsett deretter hakkede kaker og syltetøy, bland forsiktig. Ta en rund dyp salatbolle, kle med film, legg den resulterende blandingen og sett i kjøleskap over natten.

Neste dag, snu innholdet i salatskålen på en bred tallerken, fjern folien. Du bør få noe som et lysbilde. Smelt sjokoladen og hell over kaken. Pynt med rester av syltetøy; du kan tilsette kokos eller kremfløte.

Engelsk sjokoladebrødpudding

Ingredienser:

bitter sjokolade (70%) - 100 g, smør - 70 g, krem (35%) - 2/3 kopp, brød - 200 g (4 skiver), egg - 2 stk., sukker - 1 ss (for de som liker søtsaker - 2-3 ss), vanilje og kanel - 0,5 ts hver.

Forberedelse

4 brødskiver (gjerne smørbrødsbrød) skåret i terninger, etter å ha kuttet skorpen. Pisk egg i en egen bolle med en klype salt.

I en grunne gryte kombinerer du kremfløte, sukker, halvt smør, vanilje og kanel (du kan også bruke andre krydder) og setter på svak varme. Mal sjokoladen og ha i den samme blandingen. Under konstant omrøring, vent til sjokoladen er helt oppløst, og kok uten å tilsette varme i 1-2 minutter til.

Etter å ha fjernet blandingen fra varmen, tilsett de piskede eggene og rør til det er jevnt. Tilsett brødterninger og rør, la stå i 5 minutter.

Forvarm ovnen til 190 grader. Ta en rund form og smør med den gjenværende oljen, fyll med den tilberedte blandingen. Stek i 15-20 minutter. Fjern når kantene er sprø og midten er litt fuktig.