Kokeflaske kylling i ovnen

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sist endret: 2024-01-12 17:47

• Kategori:

  Kjøttretter

• Matlagingstid:

  1,5 timer

Ingredienser

• høne
• salt
• hvitløk
• muskat
• malt pepper
• krydder til kylling
• kokt vann

Det er mange alternativer for hvordan du tilbereder deilig kylling. En av dem er å bake på flaske i ovnen. Vi tilbyr et utvalg av trinnvise oppskrifter med bilder av forberedelser.

Krydret kylling i ovnen

Å lage kylling i ovnen er enkelt og enkelt. En tørr salting brukes til den, takket være hvilken skrotten vil absorbere den nødvendige mengden salt.

Ingredienser:

• kylling - 2,5 kg;
• bordsalt - 2-3 ss. l.;
• hvitløk - 1 hode;
• muskatnøtt - ¼ ts;
• malt pepper - ⅕ ts;
• krydder til kylling - 1 ts;
• kokt vann - 1 ss. l.

Forberedelse:

Klargjør kyllingkroppen - skyll, tørk med et rent håndkle. Legg i en egnet beholder. Gni fuglen sjenerøst med salt, både ute og inne. La virke i 15-20 minutter

Ha skrellede hvitløksfedd i en morter. Tilsett litt salt. Gni forsiktig og sakte. Hell i muskat, malt pepper og kyllingkrydder. Hell i litt kaldt vann, rør og la det trekke i 5 minutter

Mal marinaden over skrotten med et tynt lag

Hell vann i ⅔ delen av flasken

Legg en beholder med væske på et bakeplate. Ha kyllingen på flasken

Hell 1 liter vann i et stekebrett slik at flasken ikke sprekker under tilberedningen

Sett hele strukturen i ovnen. Stekes ved 160 grader i 30 minutter

Interessant! Deilige raske salater fra enkle matvarer

Etter den angitte tiden, reduser oppvarmingen til 140-150 grader og kok i 1,5-2 timer. Kontroller pannen for væske hver halve time. Sørg for å tilsette 200-300 ml om nødvendig

Fjern kyllingen forsiktig fra flasken. Legg på et fat og server. Til et tilbehør er en frisk grønnsaksalat, potetmos eller kokte poteter perfekt.

Duftende kylling

I følge denne trinnvise oppskriften med et foto, viser kylling på en flaske i ovnen seg å være veldig øm, aromatisk og velsmakende.

Ingredienser:

• kylling - 1,5-2 kg;
• salt etter smak;
• gurkemeie - 2 ts;
• paprika - 2 ts;
• varm pepper - 1 ts;
• en blanding av paprika - 1 ts;
• malt laurbærblad - 1 ts;
• hel lavrushka - 3-4 stk.;
• pepperkorn - 10 stk.;
• hvitløk - 4 fedd;
• olivenolje - 2 ss l.

Forberedelse:

Skyll kyllingen, ta tørkepapir og tørk på alle sider. Fest huden fra nakken. Hvis den ikke er der, må du forsiktig trekke av huden med tannpirkere

Gni det tilberedte skrotten med salt på utsiden og innsiden. Kombiner alle krydder i en dyp bolle, rør godt

Riv kyllingen med en duftende blanding på alle sider. Dekk til med film, fjern og marinér i 1, 5-2 timer i kjøleskapet

Legg flasken i en dyp bakeplate og hell varmt vann i den. Legg ut hele laurbærbladet, pepparkorn. Væsken skal være mer enn halvparten

Hell også den varme væsken i et bakeplate

Ha den marinerte kyllingen på flasken. For ikke å brenne dekslene, anbefales det å pakke dem inn i folie

Sett i en forvarmet ovn. Stekes på 160-170 grader i 1 time. 15 minutter før tilberedning, ta en silikonbørste og pensle kyllingen med væske fra et stekebrett

Ha hvitløken gjennom en presse i en dyp bolle. Salt litt. Mal med et treslag. Tilsett olivenolje

Fjern kyllingen forsiktig fra ovnen. Fjern folien fra vingene. Smør skrotten med en olje- og hvitløksblanding

Fjern fra flasken og legg på en vakker tallerken

Kyllingen er perfekt skåret med en kniv. Det viser seg saftig, duftende og smelter rett i munnen.

Hvitløkbakt fjærfe

Kylling på flaske i ovnen i henhold til en trinnvis oppskrift med et foto viser seg å være mye bedre enn grillet kylling. Kjøttet er mer mørt og veldig velsmakende at du kan svelge tungen. Og hvitløk legger til pikant.

Ingredienser:

• kylling - 1,8 kg;
• hvitløk - 1, 5 hoder;
• kålløk - 1 stk.;
• selleri - 1 stilk;
• svarte pepperkorn - 6 stk.;
• laurbærblad - 1 stk.
• malt svart pepper - 1 ts;
• malt rød pepper - ½ ts;
• tørr hvitløk - 1 ts;
• gurkemeie - 2 ts;
• malt koriander - 1 ts;
• salt etter smak;
• vegetabilsk olje - 2 ss. l.

Forberedelse:

Ha hakket løk, selleri, pepparkorn, hakkede hvitløksfedd (5-6 biter) og laurbærblad i en glassflaske. Hell varmt vann ⅔ av volumet i beholderen. Sette til side

Skyll kyllingen på alle sider, tørk med servietter. Gni den deretter godt med salt på utsiden og innsiden. Kombiner tilberedte malte krydder i en passende bolle

Riv kyllingen med en blanding av krydder. Før noen fedd hvitløk gjennom en presse og rist kyllingen med den resulterende massen bare fra innsiden. Hvis den påføres overflaten, begynner grønnsaken å brenne under baking

Legg flasken med krydder, grønnsaker og vann på et stekebrett

Ta på det tilberedte skrotten

• Fest huden fra nakken med tannpirkere eller bind den til en tett knute. Pakk vingespissene med folie slik at de ikke brenner seg og ødelegger fatets utseende.
• Hell litt vann i bunnen av bakeplaten for å skape en dampeffekt. Sett strukturen i en kald ovn slik at glasset varmes opp gradvis og ikke sprekker. Stekes på 180 grader i 1,5 time.

Hvis alt vannet har fordampet fra stekeplaten under tilberedningen, må du legge til mer. Du trenger bare å tilsette kokende vann slik at glasset ikke brister på grunn av temperaturfallet

Ha resten av hvitløken gjennom en presse i en bolle. Salt litt og slip med en gaffel. Tilsett vegetabilsk olje, rør

Etter angitt tid, fjern kyllingen fra ovnen. Pensle med hvitløksdressing

Interessant! Saftig og myk laks i ovnen

Legg kyllingen på en fin tallerken. Pynt med friske urter og grønnsaker. Huden er veldig sprø, og kjøttet er mørt og aromatisk.

For øvrig er den resterende grønnsaksbuljongen perfekt for å lage en deilig saus eller suppe.

Kylling i rømme-sennepsaus

Dette er en annen enkel og original trinn-for-trinn-oppskrift med et foto av kylling bakt på en flaske i ovnen.

Ingredienser:

• kylling - 1,5-2 kg;
• rømme - 130 g;
• sennep - 1, 5 ss. l.;
• gurkemeie - 1 ts;
• malt søt pepper - ½ ts;
• svart pepper - ½ ts;
• krydder til kylling - 2-3 ts;
• koriander, sorte pepparkorn etter smak;
• laurbærblad - 1 stk.
• bordsalt etter smak.

Forberedelse:

Kombiner sennep, rømme, salt, malt krydder i en dyp bolle og rør godt

Med den resulterende blandingen, beleg kyllingen fra alle sider og fra innsiden

Legg skrotten i en plastpose. Fjern for å marinere i kjøleskapet i minst 2 timer

Legg varmtvannsflasken i en dyp bakeplate

Ha laurbærblad, koriander, pepparkorn i en beholder med væske

Ha syltet kylling på flasken. Hell litt i en stekeplate med varmt vann. Sett i ovnen, stek på 170 grader i 1,5 time. 30 minutter før tilberedningen er ferdig, legg de skrellede og hakkede potetene på et bakeplate

Server deilig, aromatisk og mør kylling på et stort fat med et tilbehør og friske grønnsaker.

Original kylling

Du vil definitivt like en slik trinnvis oppskrift med et foto av kylling bakt på en flaske i ovnen. Den ferdige retten er sprø, men mør og velduftende.

Ingredienser:

• kylling - 2 kg;
• soyasaus - 3 ts;
• karri - 1 ts;
• paprika - 1 ts;
• krydder for koreanske gulrøtter - 1 ts;
• kålløk - 1 stk.;
• hvitløk - 2-3 fedd;
• vegetabilsk olje - 2-3 ss. l.;
• tørr basilikum - 1-2 ts;
• svarte pepperkorn - 8-10 stk.;
• bordsalt etter smak;
• mørkt øl - 1 boks.

Forberedelse:

I en dyp bolle kombinerer du paprika, karri, koreansk gulrotkrydder. Hell salt der. Hell i soyasaus, bland alt grundig

Legg en våt fille på ølflasken for å fjerne etikettene raskt

Skyll kyllingen på forhånd, tørk den og gni grundig med krydder innvendig og utvendig. Sy opp toppen slik at dampen fra ølet ikke slipper ut

Åpne en flaske øl, hell 200 ml i et glass. Hell pepparkorn, tørk basilikum i en flaske

Trekk kjernen ut av løken. Legg på en flaske, og legg en fugl på toppen

Pakk bena og vingene inn i folie slik at de ikke brenner seg

Hell 2 glass vann og 1 glass øl på et bakeplate

Sett i en kald ovn, stek ved 190 grader i 60 minutter. Åpne ovnen to ganger under stekingen og hell sausen over fjærfeet fra bakeplaten

Før hvitløken gjennom en presse. Dekk til med vegetabilsk olje og bland godt

Pensle den bakte kyllingen med hvitløkssaus

Ta den ut av ovnen når den er klar. Fjern forsiktig fra glasset og legg på et fint fat. Fjærkre kan kuttes i porsjoner før servering.