Hvordan bake muffins i ovnen: oppskrifter med bilder

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 14:14

• Kategori:

  bakeri

• Matlagingstid:

  1 time

• Designet for

  For en familie på 5 personer porsjoner

Ingredienser

• kefir
• smør
• egg
• granulert sukker
• mel
• bakepulver
• vaniljesukker

Hver husmor kan lage muffins etter enkle oppskrifter. Del cupcakes er veldig delikate og luftige, de kan dekoreres med en kremhett eller smøres med fondant. Som fylling brukes forskjellige tørkede frukter, kokt kondensert melk, friske bær og frukt, smeltet sjokolade og andre tilsetningsstoffer. Vi vil beskrive flere alternativer for å lage en slik dessert med egne hender.

Delikate kefir cupcakes

Det er på kefir at cupcakes viser seg å være mer møre og luftige. Den sure basen gir deigen luftighet og letthet, noe som er spesielt nødvendig når du baker porsjonerte desserter.

Ingredienser:

• fett kefir - 250 ml;
• smør - 100 gram;
• kyllingegg - 3 stykker;
• granulert sukker - 12 kopper;
• mel av 1. klasse - 250 gram;
• vaniljesukker - 2 pakker;
• bakepulver - 2 pakker.

Forberedelse:

Vaniljesukker blandes med vanlig sukker og kombineres deretter med pisket egg.

Ta smøret ut av kjøleskapet og la det hvile en stund, slik at det blir mykt, du kan smelte produktet litt i mikrobølgeovnen. Den resulterende massen helles i pisket egg og sukker, og deretter piskes det godt.

Fett kefir tilsettes blandingen, og alle ingrediensene piskes på nytt for å få den mest homogene sammensetningen.

I fremtiden introduseres mel i porsjoner, som tidligere ble blandet med et bakepulver.

Når elteprosessen er ferdig, bør du få en homogen og litt tynn deig.

En liten mengde deig helles i hver form, det er nok å fylle skjemaet i to tredjedeler. Ovnen varmes opp til ca 180-190 grader, formene legges i den og desserten bakes i omtrent tjue minutter.

Ferdige enkle muffins i henhold til denne oppskriften med et foto blir tatt ut av ovnen og drysset med sukkerpulver. Hver cupcake kan dekkes med krem om ønskelig. Det er veldig enkelt å lage en slik delikatesse i ovnen hjemme.

Bakt varer fra eple og kanel

Det er ikke nødvendig å bruke en mikser i denne fotooppskriften, så det tar minimum tid å lage enkle cupcakes hjemme. Det tar ikke mer enn tjuefem minutter å bake muffinsene i ovnen, og det tar omtrent ti minutter å elte deigen.

Ingredienser:

• smør - 300 gram;
• mel av 1. klasse - 600 gram;
• granulert sukker - 1 glass;
• kyllingegg - 8 stykker;
• søte epler - 2 stykker;
• bakepulver - 30 gram;
• malt kanel - 10 gram.

Forberedelse:

Smelt smøret til det blir mykt, hvoretter produktet blandes med sukker.

Kyllingegg føres inn i den resulterende massen, og alt blandes grundig med en visp for å oppnå en homogen konsistens.

Når sammensetningen blir homogen, blir det innført mel i den, som tidligere ble kombinert med et bakepulver.

Friske epler skrelles, kuttes i små terninger og drysses med kanelpulver.

En liten mengde deig legges i silikonformer, litt eplefyll på toppen, og deretter et lag med deig.

Emnene sendes til baking i tjuefem minutter, temperaturen er satt til rundt 190 grader.

Chocolate Chip Cupcakes

Dette er ganske enkle, men deilige muffins. For å få en duftende delikatesse hjemme, bør du følge oppskriften og prosessen med å lage muffins strengt.

Ingredienser:

• mel av 1. klasse - 300 gram;
• smør - 100 gram;
• bakepulver - 1 pakke;
• kyllingegg - 2 stykker;
• melk 3, 2% - 100 ml;
• bordsalt - en klype;
• hakket sjokolade - 60 gram;
• brunt sukker - 100 gram;
• vaniljesukker - 1 pose.

Forberedelse:

1. I en separat bolle kombineres mel og bakepulver, tilsett vanilje og brunt sukker til ingrediensene, og tilsett deretter en klype salt.
2. Deretter tilsettes hakket sjokolade til sammensetningen. Hvis det ikke er sjokolade, brukes spesielle sjokoladedråper.
3. I en annen beholder blandes væskekomponentene. Smøret smeltes og avkjøles, hvoretter det blandes med melk og kyllingegg.
4. De to komponentene blandes med en skje eller slikkepott, som et resultat bør en homogen deig oppnås. Det er ikke verdt å piske arbeidsstykket.
5. Forbered muffins for å bake muffins. Deigen fordeles i dem to tredjedeler av volumet, og settes deretter i ovnen. Ovnstemperaturen skal være ca 180 grader, bakeprosessen varer fra 20 til 25 minutter.

"Franske" muffins med rømme

Dette er den enkleste måten å lage en kake, den vil inkludere rømme, som vil gjøre sødmen frodig og veldig mør. Ferdige bakevarer er saftige og luftige, de passer godt til bær- eller fruktfyll. Du kan også bruke kondensert melk til fyllingen. Men vi vil beskrive en variant av fyllet laget av nøtter og rosiner.

Ingredienser:

• granulert sukker - 1 glass;
• mel av 1. klasse - 200 gram;
• vaniljepulver - 1 pakke;
• margarin - 100 gram;
• natron - 5 gram;
• fet rømme - 1 glass;
• kyllingegg - 2 stykker;
• valnøtter - 80 gram;
• rosiner - 50 gram.

Forberedelse:

1. For å lage muffins ved hjelp av en så enkel oppskrift med et foto, bør du myke opp margarinen og tilberede melet. Siden desserten bakes hjemme i ovnen, må ovnen forvarmes.
2. Valnøtter hakkes fint nok med en kniv, og rosinene helles med kokende vann og får stå i noen minutter slik at det blir mykere og dampet.
3. Ha myk margarin i en bolle, tilsett granulert sukker og legg kyllingegg. Pisk ingrediensene med en mikser i et par minutter.
4. Vaniljepulver og natron sendes også dit, dampede rosiner og hakkede nøtter tilsettes i blandingen.
5. Det siste trinnet er å introdusere fet rømme og mel. Den siste ingrediensen trenger kanskje litt mindre, du bør se på konsistensen av deigen.
6. Hver form smøres med smør og deigen legges der. Muffinsene stekes i omtrent tjuefem minutter, hvoretter de serveres med te, drysset med pulverisert sukker på toppen.

Cupcakes med tørkede aprikoser

Her vil tørkede aprikoser legges til muffinsene i henhold til en enkel oppskrift med foto. Baking tilberedes hjemme i ovnen, så det anbefales å varme opp skapet umiddelbart til 180-190 grader.

Ingredienser:

• mel av 1. klasse - 250 gram;
• kyllingegg - 2 stykker;
• vanillinpulver - 1 pakke;
• smør - 100 gram;
• bakepulver - 1 pakke;
• granulert sukker - 150 gram;
• fett kefir - 100 ml;
• bordsalt - en klype;
• store tørkede aprikoser - 100 gram.

Forberedelse:

1. Skjær smøret i biter, smelt det deretter ved hjelp av en mikrobølgeovn eller vannbad, og la deretter produktet avkjøles godt.
2. Hell gradvis sukker i den tilberedte oljen og slå blandingen med en mikser ved middels hastighet. Piskeprosessen fortsetter til alle kornene er oppløst.
3. To kyllingegg brytes inn i en slik blanding og massen slås igjen, enheten brukes til komponentene danner et tykt skum.
4. Et glass fet kefir tilsettes i bollen, alt blandes med en visp eller skje.

Tørkede aprikoser helles med kokende vann og tilsettes i omtrent femten minutter, i løpet av denne tiden vil fruktene få tid til å bli myke.

1. Når den tildelte tiden har gått ut, tømmes vannet og tørkede aprikoser tørkes med et papirhåndkle. Skjær bærene i små biter.
2. Salt og mel blandes i en egen bolle, vaniljepulver og en pakke bakepulver sendes dit. Bland ingrediensene med en skje og hell i de flytende ingrediensene. Elt en glatt og litt tynn deig.
3. Det er mer praktisk å bruke silikonforme, de er lett smurt med olje og fylt med deig.