Hvordan bake fisk i folie i ovnen på en deilig måte

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 14:14

• Kategori:

  varmere

• Matlagingstid:

  1, 5 timer

Ingredienser

• sei
• potet
• løk
• paprika
• humle-suneli
• sitron
• oregano
• salt
• pepper

Å bake fisk i folie i ovnen med poteter betyr å få en velsmakende og tilfredsstillende rett til et familie- eller høytidsbord. Vi tilbyr flere enkle oppskrifter som lar deg lage ikke bare en appetittvekkende, men også en sunn godbit.

Pollock i ovnen med poteter og løk

Pollock er en billig fisk, men samtidig velsmakende og sunn. Det kan stekes i en panne, men det er bedre å bake det i ovnen i folie med poteter og løk. Den foreslåtte oppskriften er enkel, men retten viser seg å være veldig velsmakende og tilfredsstillende.

Ingredienser:

• 500 g pollock;
• 3 potetknoller;
• 1 løk;
• 0,5 ts paprika;
• 0,5 ts humle-suneli;
• en halv sitron;
• 0,5 ts oregano;
• salt og pepper etter smak.

Forberedelse:

Skjær de skrellede potetknollene i halvsirkler, ha dem i en bolle, tilsett salt, suneli humle, paprika, hell i litt olje og bland

• Vi hakker også løken i halve ringer.
• Vi tar en ildfast form, smør bunnen og sidene med smør.

Vi spredte umiddelbart potetene og la løken på toppen

• Vi vasker pollockfileten, tørker og kutter i biter, legger på toppen av løken.
• Salt og pepper fisken, dryss med oregano, dryss med sitronsaft, hell med olje og dekk fatet med innholdet med folie.

Vi setter i ovnen i 30-40 minutter, temperaturen er 180 ° C. Deretter fjerner du folien og steker retten i ytterligere 15 minutter

Som regel selges pollock frossen, og fryseteknologien beskytter fisken mot å tørke ut. Derfor, hvis du allerede har tint pollock, må du koke den umiddelbart, du kan ikke fryse den på nytt.

Interessant! Vi koker deilig kanin til nyttår 2020 i ovnen som helhet

Mullet med poteter i folie i ovnen

Du kan bake fisk som mullet i folie i ovnen med poteter. Det er en veldig velsmakende fisk med saftig kjøtt og en mild fiskelukt. Vi tilbyr en enkel oppskrift på tilberedning av en veldig appetittvekkende, solid og sunn rett som familien din definitivt vil like.

Ingredienser:

• 2 steker mullet;
• 6 potetknoller;
• en halv løk;
• 50 g grønne bønner;
• 1 paprika;
• 1 ss. l. vegetabilsk olje;
• en halv sitron;
• krydder for fisk etter smak;
• salt etter smak;
• fersk dill etter smak.

Forberedelse:

Vi vasker fiskebiffene, tørker dem, legger dem i en bolle, drysser med salt, krydder til fisk, heller dem med olje, blander og lar multen stå til side for nå

• Skjær de skrellede potetene i terninger.
• Hakk gulrøttene ikke for fint.

• Skjær paprikaen i strimler.
• Vi sender grønnsaker til en vanlig beholder, ikke glem de grønne bønnene, salt, bland.

• Skjær løken i halve ringer.
• Skjær halve sitronen i skiver.

• Legg grønnsaker på folien, dryss med finhakket dill.
• Legg multebiffene på toppen, deretter løkgrønnsaker og sitrusringer.
• Vi pakker fisken med grønnsaker og sitron i folie, sender den til ovnen i 40-70 minutter, temperatur 180 ° C. Beredskapen bestemmes av mykheten til grønnsakene.

Hvis du ikke kjøpte ferdige steker, men hele fisken for baking, må du kutte hodet umiddelbart og kaste det når du skjærer det. Saken er at hodet til multerepresentantene inneholder gift.

Ovnsfylt makrell med poteter

Vi tilbyr en enkel oppskrift på fylt makrell, som også kan stekes i folie sammen med poteter i ovnen. Makrell er også en veldig sunn, velsmakende og rimelig fisk, så mange husmødre bruker den til å tilberede forskjellige retter.

Ingredienser:

• makrell;
• 100 g dillgrønt;
• 1-2 gulrøtter;
• 1 sitron;
• 150 g sopp;
• 2 løk;
• 4-5 potetknoller;
• 2 fedd hvitløk;
• salt og pepper etter smak.

Forberedelse:

Vi tar makrellkroppen, kutter magen, fjerner alle innsiden. Vi skar også ut gjellene på fisken. Deretter vasker og tørker vi skrotten godt

• Dryss deretter makrell med salt, pepper og eventuelt krydder til fiskeretter, og foreløpig legger vi skrotten til side slik at den blir litt marinert.
• Skjær løken i kvartaler og send den til pannen med varm olje, sauté til den er myk.
• Etter det legger du de revede gulrøttene i løken, salt også grønnsakene litt og la det småkoke til gulrøttene er halvkokte.

• Vi skjærer potetknollene i tynne skiver, ikke glem at fisken blir raskt kokt, og hvis du kutter potetene store, vil den rett og slett ikke ha tid til å lage mat.
• Skjær sitronen i to. Klem saften fra den ene halvdelen, skjær den andre halvdelen av sitrusen i tynne halvsirkler.
• Nå, fra to ark folie, lager vi en slik lomme, som i oppskriften på bildet, legger fisken i den, magen opp.
• Fyll makrellen med grønnsaker, legg først det første laget, tamp det. Deretter legger vi sitrusskivene slik at de er synlige fra den ene siden. Og så legger vi det resterende fyllet.

Vi legger ut potetskiver rundt fisken, og legger sopp på toppen, hvis lokkene er små, stek dem deretter hele

• Hell alt med sitronsaft på toppen, la det stå litt, det kommer fortsatt godt med. Salt potetene og dryss med olje. Vi sender den til ovnen i 25 minutter, temperatur 180 ° C.
• Til sausen, hell litt olje i en bolle, press ut hvitløken, tilsett finhakket dill og hell i resten av juicen, bland.

Vi tar ut den ferdige retten, og mens fisken og potetene fortsatt er varme, helles de med saus

Når du kjøper makrell, vær oppmerksom på ryggen, jo bredere den er, jo fetere er fisken. Og som du vet, betyr fet fisk veldig velsmakende, og retten fra den blir appetittvekkende og tilfredsstillende.

Gjedde i folie med poteter i ovnen

Noen husmødre bruker ikke fisk som gjedde i matlagingen, da de tror at kjøttet er for tørt. Men gjeddeabbor er fettfattig, ikke beinaktig og veldig velsmakende, du trenger bare å vite hvordan du skal bake den i ovnen. Derfor tilbyr vi en enkel oppskrift på bakt fisk i folie med poteter.

Interessant! Deilig matlaging av en gås til nyttår 2020

Ingredienser:

• 400 g filtre av gjedde;
• 600 g poteter;
• 1 løk;
• 1 gulrot;
• 2 ss. l. vegetabilsk olje;
• 200 ml rømme;
• 100 g ost;
• salt og pepper etter smak.

Forberedelse:

• Skrell potetene, skyll, skjær i skiver.
• Hakk løken i terninger, tilsett den i potetene, tilsett salt, pepper, tilsett olje og bland.
• Skjær gjeddefilet i biter. Etter det, salt og pepper fisken, tilsett rømme og bland.

• Mal gulrøttene på et grovt rivjern.
• Smør folien med olje, fordel potetene, topp med biter av gjedde, dryss med gulrøtter og topp med rømme, som vi tilsetter litt salt til.

Nå pakker vi alt i folie og sender det til ovnen i 30-40 minutter, temperatur 180 ° C

Etter at vi har tatt ut fisken, bretter du folien ut litt og drysser alt med revet ost, setter den tilbake i ovnen i ytterligere 7-10 minutter

For å forbedre smaken av fiskeretter, kan du kjøpe ferdige fiskekryddersett eller tilsette rosmarin eller timian.

Ovnsbakt laks med poteter

Laks er en edel og velsmakende fisk, og hvis du baker den i ovnen i folie med poteter, kan du få en festlig rett. Vi tilbyr en enkel oppskrift på en godbit som kan tilberedes til enhver anledning eller bare en familiemiddag.

Ingredienser:

• laksebiff;
• 3 potetknoller;
• 2 gulrøtter;
• 1 løk;
• 50 g ost;
• 1 ss. l. vegetabilsk olje;
• salt og pepper etter smak.

Forberedelse:

• Skjær løken i kvartaler.
• Skjær de skrellede gulrøttene i halvsirkler.
• Vi skjærer også poteter i tynne skiver.

• Overfør gulrøtter og poteter til en vanlig bolle, tilsett krydder, tilsett olje og bland.
• Laksebiff og smak til med krydder til fiskeretter.
• Brett et ark folie i to, legg poteter med gulrøtter, løk ved siden av og fisk på toppen av løkgrønnsaken.

• Vi fester alt med folie, legger det i en form og setter det i ovnen i 35 minutter, temperatur 180 ° C.
• Etter forsiktig åpning av folien, dryss potetene med revet ost og sett retten i ovnen i ytterligere 10-15 minutter.

Pre-laks steker kan marineres i soyasaus eller tørr hvitvin. For en delikat smak og en lys aroma, sammen med grønnsaker, kan du legge sitronskiver eller krydret urter til fisken.

Karpe med poteter og sitron i ovnen

Karpe er en populær fisk i landet vårt, som er stekt, stuet, kokt i fiskesuppe eller bakt i folie i ovnen. Vi tilbyr å lage slik fisk med poteter og sitron. Oppskriften er veldig enkel, og retten viser seg å være vanvittig velsmakende og aromatisk. En slik godbit som på bildet kan settes på festbordet.

Ingredienser:

• karpe;
• 6-7 potetknoller;
• 2 gulrøtter;
• 1 sitron;
• 2 løk;
• salt og pepper etter smak;
• zira etter smak;
• 30 ml vegetabilsk olje.

Forberedelse:

• På den allerede rensede og sløyte kadaveren av en karpe, skjærer vi over hele overflaten på begge sider.
• Gni kadaveret innvendig og utvendig med salt og pepper.

• Etter karpen, pakk den inn i folie og la den stå i 1-2 timer.
• Skjær gulrøttene i tynne skiver og overfør dem umiddelbart til en bolle.

• Deretter sender vi løk hakket i tynne ringer.
• Nå tar vi poteter, skjærer i terninger og legger til resten av grønnsakene.
• Etter at vi har saltet grønnsakene, tilsett spidskommen, som vi maler lett, bland alt.
• Skjær sitronen i tynne skiver.

• Smør formen med olje, ha fisken, legg sitronskiver og litt løk i magen.
• Legg grønnsakene rundt skrotten. Klem ut litt saft fra sitrusen, bland den med olje og smør karpeskelet.

Dekk alt med folie og sett i ovnen i 40-50 minutter, temperatur 200 ° C, og fjern folien 15 minutter før tilberedning

Karpe er en elvefisk, så du kan kjøpe den fersk, det viktigste er at øynene hans er gjennomsiktige og gjellene er lyse røde. Hvis skrotten er litt tørket, betyr det at fisken har vært uten vann i lang tid, så du bør umiddelbart nekte et slikt kjøp.

Ovnsbakt ørret med grønnsaker

Regnbueørret er den vanligste typen laks i dammen våre, så mange husmødre har begynt å bruke denne typen fisk oftere og oftere i matlagingen. Blant alle fiskeretter er oppskriften med et bilde av bakt ørret med grønnsaker spesielt populær.

Ingredienser:

• Regnbueørret;
• 2 potetknoller;
• 1 gulrot;
• 1 løk:
• 6 østerssopp;
• 3-4 kvister timian;
• 3-4 fedd hvitløk;
• en halv sitron;
• salt og pepper etter smak;
• olivenolje etter smak.

Forberedelse:

• Smør et ark folie med olivenolje.
• Skjær knollene av allerede skrelte poteter i sirkler på 0,5 - 1 cm tykke.
• Vi fordeler på folie i to rader, og salt og pepper deretter potetene.
• Skjær gulrøttene i tynne skiver og legg dem på potetene, hell dem ikke bare i et lysbilde, men legg dem også på rad.

Legg nå østerssoppene på toppen av grønnsakene, salt, pepper og smør dem med olje

• Den tilberedte skrotten av regnbueørret gnides godt inne og ute med salt og pepper.
• Ha timiankvister og ikke -skrelte hvitløksfedd i magen.

• Skjær sitronen i tynne skiver og legg dem også i magen.
• Nå overfører vi fisken forsiktig til grønnsaker.
• Skjær løken i tynne ringer og legg den på fisken.
• Hell deretter alt med olivenolje, pakk det inn i folie, la det være igjen en luftlomme.

Hell et glass vann i en dyp bakeplate, legg fisken med grønnsaker og sett i ovnen i 45 minutter, temperatur 180 ° C

I stedet for olivenolje kan du bruke rømme, det vil også gi saften til retten. Men de krydrede urter i oppskriften bør ikke ignoreres, fordi de fjerner lukten av ferskvannskilder

Det er så enkelt og raskt å servere en velsmakende og tilfredsstillende rett på bordet hvis du baker fisk i ovnen med poteter og i folie. Alle de foreslåtte oppskriftene med bilder krever ikke spesielle kulinariske ferdigheter, og selv den mest uerfarne husmoren kan lett takle dem. Lag derfor mat med glede og gled dine nærmeste med sunne fiskeretter.