Når høstes boletus boletus og i hvilken måned

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 14:14

Erfarne soppplukkere sier at det er fra ospesopp at de mest delikate rettene fås. Vi vil fortelle deg i detalj når ospesoppene høstes, i hvilken måned, hvor de vokser og hvordan de høstes riktig.

Der boletuser vokser

Disse soppene finnes i nesten alle skoger. Det er vanskelig å hoppe over perioden når boletusopp blir høstet, fordi disse soppene vokser gjennom sommeren. Du kan ofte finne en hel lysning.

Noen typer boletus kan glede soppplukkere til den aller første frosten. Disse soppene vokser spesielt godt i regntiden. Av denne grunn er det de fleste av dem i august-september.

Boletus finnes hovedsakelig i blandede og lauvskog. Det er viktig å finne et sted som mottar mindre sollys og blåser i vinden. Det er der du kan finne disse deilige soppene.

Boletus vokser ofte på sidene av skogstier, under bregner, i lysninger eller i gresset. Det er nødvendig å lete etter disse soppene i skogene der det hovedsakelig er aspens, som følger av navnet. Et stort antall sopp vokser under disse trærne. Imidlertid finnes de også på plener, men det er ikke så mange av dem.

Boletus er veldig upretensiøs. Den finnes selv i tundraen. Det vokser stort sett i grupper. Hvis soppplukkeren snubler over en eller to boletus, bør du se deg rundt. Tross alt vokser de aldri alene.

Når boletus høstes

Været om våren bestemmer også når og i hvilken måned boletus høstes. Hvis det var mange solfylte dager i mai, så i begynnelsen av den første sommermåneden burde du ikke engang håpe at du møter osp i skogen.

De elsker fuktighet og vokser bare godt i regn. Ofte vises de første soppene i juni. Selv om boletus vises i begynnelsen av sommeren, vil det være færre av dem enn i de påfølgende månedene.

Interessant! Når skal man samle bregner til mat i 2020 og i hvilke regioner

Falske boletus

For ikke å ta feil og ikke skade helsen, bør du nøye studere all informasjon om tvillingsopp. Mange mennesker er redde for å snuble over en falsk boletus. Imidlertid er all frykt forgjeves. Tross alt eksisterer ikke slike sopp. Alle boletus "dobler" er spiselige. Det er av denne grunn at du ikke skal bekymre deg nok en gang. Hva er forskjellene?

Boletus forveksles ofte med boletus. Førstnevnte har imidlertid en hovedsakelig rød hette og en tykkere stilk. Kjøttet på selve hetten er tettere. Når den er ødelagt, blir den blå, og selve soppen blir svart på få minutter.

Det er også en polsk sopp. Hovedforskjellen er fargen på hetten, som er ganske minneverdig for denne arten. Hetten til soppen er rik kastanje. Noen soppplukkere tar imidlertid ikke hensyn til dette. Kjøttet til den polske soppen er seigt. Den finnes hovedsakelig i eikelunder.

Det er også forskjeller fra porcini -soppen. Han har et tynnere bein som umiddelbart fanger øyet. Det er ingen skalaer på den.

Vær oppmerksom på at porcini -soppen er oppført i den røde boken. Du bør ikke røre den. Så soppplukkeren risikerer å forstyrre befolkningen. Så snart en sopp er blitt plukket, dør tusenvis av sporer, på grunn av hvilken mycelet dannes.

Hvordan samle asp sopp

Å gå til skogen for sopp og vite når og i hvilken måned boletus samles, det viktigste er å ta hensyn til været. Hvis det har regnet i flere dager, kan du snuble over et ekte soppsted. Aspesopp vokser på 3-6 dager. Det er av denne grunn at ett sted kan besøkes 1-2 ganger i uken. Pass på at du ikke vil stå igjen uten "bytte".

I beskrivelsen av denne soppen kan du finne et element om særegenheten til hetten, som har en lys oransje farge. Imidlertid er dette ikke alltid tilfelle, fordi det hele avhenger av hvor akkurat soppen vokser. Jo mindre sollys som faller på hatten, jo lysere kan skyggen være. De lyseste sopphettene er umiddelbart slående. Det er umulig å ikke legge merke til dem.

Interessant! Hvordan skylle og koke moreller og masker skikkelig og grundig

For ikke å skade myceliet, bør boletus kuttes helt på basen. Ikke rot opp med soppen. I dette tilfellet vil ikke en eneste sopp vises på dette stedet. Det er viktig ikke bare å samle ospesopp og bruke dem til dine egne formål, men også for å bevare befolkningen.

Det viktigste er ikke å skade naturen. Tross alt kan du alltid gå tilbake til samme sted om noen dager og igjen samle deilige sopp, som lar deg lage flere solide og til og med uvanlige retter.

Bare gamle sopp bør ikke tas. Tross alt vil de få tid til å forverres om noen timer. Dette er hovedtrekk ved boletus boletus.

For å eliminere dette er det nødvendig å sortere ut alle de oppsamlede soppene og behandle dem på kortest mulig tid. De kan syltes, saltes, spises stekt.

Hvilken sopp å ignorere:

• stor;
• uattraktiv;
• faller fra hverandre i hendene.

Det er viktig å forstå at en stor sopp ikke er det mest verdifulle "troféet". Tross alt er det ofte en risiko for at boletus vil vise seg å være ormen. Du kan ikke lage noe av dem.

Primær behandling av boletus

Å samle sopp og bringe dem hjem er ikke nok til å lage et deilig måltid. Det er viktig å gå grundig gjennom dem, se etter ormer og kaste de som allerede har forverret seg på noen timer.

Fersk boletus bør ikke oppbevares i kjøleskapet. De må tilberedes umiddelbart. Dette er den eneste måten å unngå skade på soppen. Boletus boletuses er spiselige selv etter at de har ligget i kjøleskapet en stund. Imidlertid går de fordelaktige egenskapene tapt over tid.

Om to dager gjenstår det bare å kaste dem. Ikke vær lei deg, for helse er viktigere. Hvis boletusen blir saltet eller syltet i fremtiden, må den først vaskes godt. Først da kan de kalles trygge. Ved rengjøring er det nødvendig å kvitte seg med områder med ormer.

Små sopp anbefales å saltes eller syltes. De som er store er verdt å steke eller koke en deilig soppsuppe. Du kan lage sopppostei eller kaviar, som er perfekt til frokost.

Ikke vær redd for at alle ospesoppene blir mørkere under den første behandlingen. Noen kan til og med bli svarte. Fordelen med denne soppen er at den er lav i kalorier. Smaken er ganske rik. Det kan ikke sammenlignes med noe.

Når du vet når og i hvilken måned asp -soppene høstes, kan du enkelt plukke opp en kurv med sopp for å diversifisere din daglige meny.

Oppsummer

1. Aspesopp vokser i grupper, noe som gjør det lettere for soppplukkere.
2. Det er ingen falske boletuser. Av denne grunn kan du ta sopp som ligner dem.
3. Du kan ikke samle hvite ospesopp. De er oppført i den røde boken.