Nydelig og deilig kinakål og kyllingsalat

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 14:14

• Kategori:

  salat

• Matlagingstid:

  1 time

Ingredienser

• kinakål
• kyllingfilet
• Cæsarsaus
• Parmesan ost
• kjeks
• oliven olje
• salatblader
• krydder

Pekingkålsalat med kylling er en veldig vakker og deilig rett som vil glede alle familiemedlemmer. Dette er en mulighet ikke bare for å ha en velsmakende lunsj, men også for å beholde figuren din og mette kroppen med vitaminer. Det gjenstår bare å velge alternativet som passer deg og finne litt tid til å mestre en ny oppskrift.

Cæsarsalat med kinakål

En enkel og budsjettbasert versjon av en velkjent rett. En slik salat kan tilberedes på veldig kort tid og serveres på et festlig bord eller under en romantisk middag.

Ingredienser:

• 300 g kinakål;
• 200 g kyllingfilet;
• 150 g Cæsarsaus;
• 100 g parmesanost;
• 100 g krutonger;
• ca 50 ml olivenolje;
• hvitløk (kan males);
• salatblader.

Oppskrift:

1. Vi vasker kyllingfilet under rennende vann og fjerner den gjennomsiktige filmen. Kok kjøttet i saltet vann over middels varme til det er mørt.
2. Vi venter på at kyllingen skal kjøle seg helt ned og “demontere” den til fibre med hendene. Eller vi skjærer kjøttet med en skarp tynn kniv i små firkanter.
3. Vi renser kinakålen på forhånd fra jorda og mulig smuss. Tørk det på et kjøkkenhåndkle og skjær i strimler.
4. Gni osten på et grovt eller fint rivjern. Det endelige valget avhenger av personlige preferanser - dette vil ikke påvirke smaken på den ferdige retten.
5. Sett en stekepanne med tynn bunn på en liten brann og tilsett litt olivenolje. Etter noen minutter, press ut hvitløken, tilsett hakket hvitt brød og stek det i 5-7 minutter. Rør innholdet med jevne mellomrom.
6. Vi venter på at kjeksene skal avkjøles. Legg dem om nødvendig på et serviett slik at overflødig fett absorberes.
7. Legg salatblader på en tallerken. Deretter kommer kinakål, et lag med kyllingfilet, dryss alt med ost og tilsett kjeks. Fyll salaten med sausen og tilsett eventuelt en klype av favorittkrydderne dine.

Cæsarsalat laget av pekingkål og kylling er ikke bare vakker, men også veldig velsmakende. For skjønnhet kan du legge til skiver cherrytomater eller noen skiver paprika.

"Beijing" salat med mais

Noen ganger vil du gi opp alle herligheter på bordet og lage en enkel og upretensiøs rett. Det raskeste alternativet er å lage en salat med matvarer som nesten alltid kan finnes i kjøleskapet.

Ingredienser:

• 250 g kinakål;
• 200 g kokt kyllingfilet;
• 50 g grønne løkfjær;
• 2 kyllingegg;
• 1 boks hermetisert mais (søt)
• majones (rømme) tilsettes etter smak;
• krydder tilsettes etter smak og etter ønske.

Oppskrift:

Vi vasker kinakålen grundig under kaldt vann, tørker den på et kjøkkenhåndkle. Skjær grønnsaken i små strimler, hvis bredde ikke bør overstige 7 mm

Vi sliper ikke bare "tipsene", men også kjernen. Den hvite saftige delen er ikke bare mør, men gir farge til enhver rett på middagsbordet

Skjær vasket og tørket løk i små ringer. Bland det med kinakål i en dyp beholder. Hvis det er ønskelig, bytt løkpilene med andre grønnsaker

Kok kyllingegg i saltet vann i ca 10 minutter etter koking. Vi tapper væsken og venter til den er helt avkjølt. Skjær eggene i terninger eller tre på et grovt rivjern. Du kan også bruke vaktelegg, men bare i større mengder

Åpne maisen og tøm væsken forsiktig. For en vakker og deilig salat med kinakål og kylling er små og møre korn best egnet. Derfor er det verdt å kjøpe konservering av høy kvalitet fra en pålitelig produsent

Kok kyllingbrystet (eller en annen "myk" del uten skinn) over svak varme til det er mørt. Dette tar ofte ikke mer enn en halv time. Kjøttet viser seg å være mye bedre hvis du legger det i kokende vann

• Avkjøl det kokte brystet til minst romtemperatur. Slip den med en skarp tynn kniv i små biter av vilkårlig form. Du kan også "rive" dem med hendene.
• Bland alle produktene i en dyp beholder og rør med en trespatel. Tilsett krydder etter smak, og til slutt, smak til med majones. Bland alt grundig igjen.

• I stedet for en fet dressing (hvis du vil lage retten på en diett), bruk rømme med lavt kaloriinnhold eller levende yoghurt uten tilsetningsstoffer og søtningsmidler.
• Salat med kinakål, kylling og mais viser seg å være utrolig mørt, velsmakende og vakkert. Grønnsaken gjør retten både saftig og sprø.

Men det anbefales å servere en slik rett umiddelbart etter tilberedning (i en vanlig salatbolle eller i porsjoner), til de “grønne kuttene” har mistet sitt salgbare og attraktive utseende.

"Eksotisk" salat med epler

Epler kan kjøpes i supermarkeder hele året. Derfor ikke kast bort muligheten til å tilberede et næringsrikt og sunt måltid for hele familien som ikke vil forlate noen likegyldige.

Ingredienser:

• 5 blader av kinakål;
• 2 kyllingegg (eller 4-5 vaktelegg);
• 1 stort eple med syrlighet;
• 1 røkt kyllingbryst
• en klype salt;
• vegetabilsk olje.

Oppskrift:

Vi skyller kinakålbladene grundig under rennende vann og tørker dem på et kjøkkenhåndkle. Sørg for å inspisere dem og, om nødvendig, fjerne alle råte steder

Ta en skarp kniv og skjær kålen i tynne strimler. Det anbefales å gjøre dette ca 10-15 minutter før servering, slik at bladene ikke har tid til å visne og miste sin "krøllighet"

Kok eggene i saltet vann i nøyaktig 8 minutter etter koking. Vaktelegg koker raskere. Vi tapper væsken og prøver å fjerne skallet så forsiktig som mulig

• Skjær i små terninger. Et annet alternativ er å rive det hvite og eggeplommene på et grovt rivjern.
• Vi kuttet også det røkte kyllingbrystet i små biter. I denne situasjonen kan du bruke både kokt og bakt diettkjøtt.

• Skyll eplet godt under springen og tørk det på et papirhåndkle. Vi kutter frukten i to deler og fjerner kjernen med alle frøene. For dette er det best å bruke en spesiell kniv.
• Skjær frukten i små terninger. Det er ikke anbefalt å kutte av skallet, siden det inneholder mange nyttige mikroelementer, og på grunn av dette vil en veldig velsmakende kålsalat med kylling bli enda vakrere.

• Kombiner alle produktene i en dyp bolle. Smak til med salt og olivenolje. Bland godt med en trespatel (skje) og sett i kjøleskap i et kvarter.
• Etter at den angitte tiden har gått, overfør salaten til porsjonerte tallerkener. For skjønnhet kan du bruke en serveringsring. Et annet alternativ er å bruke en vanlig salatbolle.

Denne retten passer godt til kokte poteter eller bokhvete. Derfor er dette et passende lunsjalternativ for de som passer på figuren sin og bekymrer seg for helsen til magen og hele kroppen.

Hemmeligheten bak deilig hjemmelaget majones

Pekingkålsalat med kylling er oftest krydret med majones. Men sausen som er kjøpt i butikken kan neppe kalles nyttig, og smaken etterlater ofte mye å være ønsket.

Derfor rådes husmødre som ønsker å lage en vakker og veldig velsmakende tallerken å vite hvordan de skal forberede en hjemmelaget dressing. For å gjøre dette, se bare en kort, men informativ video.

Sunn og velsmakende mat er ikke en luksus, men en vital nødvendighet. Fra de enkleste produktene kan du tilberede en utrolig lunsj som huskes av alle gjestene og beboerne i huset.

Det særegne ved en vakker og veldig velsmakende Peking -kålsalat med kylling er at den er lett å tilberede når som helst på året. Og du trenger ikke bruke for mye tid og krefter på det. Så alle forblir i en vinnende posisjon.