Ostekaker på kefir i en panne: oppskrifter med bilder

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 14:14

• Kategori:

  snacks

• Matlagingstid:

  40 minutter

• Designet for

  Serveringer for en familie 4 personer

Ingredienser

• kefir
• mel
• salt
• egg
• hard ost
• greener
• skinke

Svært ofte står mange husmødre overfor spørsmålet om hva som kan tilberedes til frokost for slektningene deres. Enkle oppskrifter med bilder vil komme til unnsetning, som viser hvor enkelt det er å lage ostekaker med kefir. De blir vanligvis stekt i en panne og fylt med ingredienser som greener, pølse, skinke eller poteter. De mest interessante matlagingsalternativene for en slik tallerken vil bli beskrevet her.

Skinke røre tortillas

På grunn av at røren er lagt til grunn, er de ferdige kakene veldig møre og luftige. For tilberedning av basen må det tas hard ost, som smelter lett. Som fylling vil osten bli tilbudt med tillegg av skinke. Og for å forbedre aromaen og smaken, bør du legge til litt grønt.

Deigprodukter:

• kefir 3, 2% - 1 glass;
• mel av 1 klasse - 1/2 kopp;
• salt etter smak;
• kyllingegg - 1 stykke;
• hard ost - 150 gram.

Påfyllingsprodukter:

• persillegrønt - 1 haug;
• skinke - 120 gram;
• pølse eller hard ost - 150 gram.

Steketrinn:

For å lage ostekaker med kefir, bør du elte deigen i henhold til oppskriften med bildet. Siden forretten blir fylt, er det bedre å steke kakene i en panne.

Den valgte osten og et lite stykke skinke males med et rivjern, hvoretter den hakkede persillen tilsettes komponentene og komponentene blandes.

Bland alle komponentene til deigen i en separat beholder, og når en homogen masse er oppnådd, hell en halv sleiv deig i pannen.

Arbeidsstykket stekes i flere minutter, hvoretter fyllet fordeles på overflaten av den resulterende pannekaken.

La det steke arbeidsstykket i ytterligere et minutt, og hell deretter en liten mengde deig på toppen og dekk hele fyllet.

Tortillaen snus til den ikke-stekte siden og lar den stå brun.

Tortillaer med poteter og ost

Slike bakverk er veldig velsmakende og tilfredsstillende. For å lage ostekaker på kefir med egne hender, bør du følge oppskriften med bildet strengt.

Ingredienser:

• kefir med lav fettprosent - 160 ml;
• mel av 1 klasse - 1, 5 kopper;
• smør - 45 gram;
• poteter - 4 stykker;
• bordsalt - 5 gram;
• persille etter smak;
• hard ost - 140 gram.

Tilberedningsmetode:

Først og fremst skal du koke potetene, la skallet stå på, og deretter male det med en kjøttkvern. For pikant kan du legge til ikke bare hakket persille i potetene, men også litt koriander. I tillegg tilsettes revet hard ost.

Når fyllet er klart, kan du begynne å forberede deigen. For å gjøre dette varmes kefir litt opp og brus tilsettes, og salt og mel sendes dit. Deigen viser seg å være ganske elastisk, den kan enkelt rulles til et lag.

En fylling legges på hver deigsirkel, kantene festes og rulles igjen, så fyllet forblir inne.

Emnene stekes i flere minutter på hver side.

Gjærkaker med ostefyll

Du kan lage ostekaker med kefir, som tilberedes med tilsetning av gjær i deigen. Det er verdt å merke seg at for en slik oppskrift med et foto er det mer lønnsomt å bruke hard ost, siden myk ost ikke vil la emnene steke godt i en panne, så fyllet blir rått.

Ingredienser:

• mel av 1 klasse - 1, 5 kopper;
• vegetabilsk olje - 75 ml;
• granulert sukker - 1 skje;
• kefir 3, 2% - 320 ml;
• rask gjær - 13 pakker;
• hard ost - 160 gram;
• bordsalt - 5 gram.

Steketrinn:

Mel helles i en beholder for elting av deigen, bordsalt og en skje granulert sukker sendes dit, gjær tilsettes sist.

Vegetabilsk fett og tilberedt kefir tilsettes til de tørre ingrediensene. Ingrediensene blandes for å lage en deig. La deigen stå godt i førti minutter.

Når deigen er klar, helles 1/3 av revet ost i den.

Hell et lite emne i en panne, stek og legg revet ost på toppen. hell et nytt lag deig, snu deretter kaken og stek i noen minutter til.

Stekeprosessen kan utføres i en tørr stekepanne.

Kefir -snack med cottage cheese

Ingredienser:

• middels fett kefir - 160 ml;
• hjemmelaget cottage cheese - 120 gram;
• kyllingegg - 2 stykker;
• hard ost - 170 gram;
• hvetemel - 2 kopper;
• fersk dill - 1 haug;
• bakepulver - 3 gram.

Tilberedningsmetode:

Kombiner kefir med kyllingegg, salt litt massen, hell mel og bakepulver i den. Elt deigen av ingrediensene.

Til fyllingen males urter og ost, bland komponentene med cottage cheese og salt.

Kjevle deigen ut i sirkler, legg et fyll på hver og fest kantene. Etter det rulles kakene ut igjen.

Du kan steke arbeidsstykkene med tilsetning av vegetabilsk olje, eller uten olje i det hele tatt.