Slik tilbereder du deilig innendørs i ovnen

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sist endret: 2024-01-12 17:47

• Kategori:

  varmere

• Matlagingstid:

  2 timer

Ingredienser

• Indokvinne
• vegetabilsk olje
• italienske urter
• rosmarin
• hvitløk
• salt
• oransje

Dessverre er innendørs kvinnen ikke veldig populær blant mange husmødre og er helt forgjeves. I motsetning til and er kjøttet til en slik fugl mørt, aromatisk og kostholdig. Derfor vil vi nå fortelle deg hvordan du skal lage et innendørs i ovnen riktig, slik at det viser seg å være mykt og saftig.

Innendørs i ovnen med rosmarin

Det er veldig enkelt å lage et innendørs i ovnen; selv den nyeste kulinariske spesialisten kan takle enhver oppskrift. Vi tilbyr å bake muskatand med rosmarin, kjøttet er saftig, mykt og veldig velsmakende. Og for å gjøre retten som på bildet perfekt for et festlig bord, legg til litt appelsin for aromaen.

Ingredienser:

• Innendørs (veier 2 kg);
• 1 ts svart pepper;
• 1 ts paprika;
• 2 ts Italienske urter;
• 1 ss. l. vegetabilsk olje;
• 20 g fersk rosmarin;
• 3 fedd hvitløk;
• 0, 5 ss. l. salt;
• 1 appelsin.

Forberedelse:

• Vi passerer skrellet hvitløk gjennom en presse, men også nellikene til en krydret grønnsak kan finhakkes med en kniv. Tilsett nå pepper, salt, paprika og en blanding av italienske tørre urter til hvitløken.
• Fjern bladene fra rosmarinkvistene, finhakk og hell over hvitløken med krydder.

• Nå presser vi saften fra appelsinen, hvis det er ønskelig, bruker vi også sitrusskallet. Hell deretter i oljen og bland alt godt.
• Med den resulterende marinaden gni vi skrotten utvendig og innvendig, pakker den inn i film og lar den stå på et kjølig sted i 6 timer, eller bedre i 12.

• Deretter flytter vi indochkaen i en kulinarisk pose, binder kantene, legger på et bakeplate og setter i ovnen i 1, 5 timer, temperatur 180 ° C.
• Deretter tar vi skrotten ut av ermet, legger det i en form, heller det med marinade og steker i ytterligere 30 minutter. I løpet av denne tiden er det tilrådelig å helle den med saus 2-3 ganger til, men honning kan legges til selve marinaden, da blir skorpen karamell.

Vi tar ut den ferdige muskatand, gir den tid til å hvile, slik at saftene fordeles gjennom fibrene inni. Legg den deretter på et fat, pynt med rosmarin, appelsinskiver og server

Alderen til en Indo-and kan bestemmes av kjølbenet, i en ung fugl vil det bare være en hvit bruskformasjon.

Innendørs i rømmesaus

Du kan lage mat innendørs i ovnen i rømmesaus. Takket være det gjærede melkeproduktet vil fjærkrekjøttet vise seg å være saftig og mykt. Den foreslåtte oppskriften med et bilde er helt enkel, egnet for både nybegynnere og mer erfarne husmødre. Det viktigste er at skrotten av muskatand er frisk og ung.

Ingredienser:

• Innendørs;
• 1 ss. l. humle-suneli;
• 6-7 fedd hvitløk;
• 3 ss. l. rømme;
• salt etter smak.

Forberedelse:

1. Klem hvitløksfeddene i en bolle, ha rømme og tilsett humle-suneli, rør alt godt.
2. Fjærkre skrotten kan bakes hel, men det er bedre å skjære den i biter. Dryss deretter med salt, og beleg hvert stykke sjenerøst med den tilberedte sausen.
3. Dekk nå innendørs med folie og send den til marinering på et kjølig sted i 3 timer.
4. Etter det legger du kadaverbitene i en form sammen med sausen, dekker med folie og steker i ovnen i 2 timer ved en temperatur på 200 ° C.
5. Legg den ferdige retten på en tallerken og server med hvilken som helst siderett, grønnsaker og urter.
6. Friskheten til en Indo-and kan bestemmes av hudfargen, den skal være lys beige uten tilstedeværelse av flekker. Kjøttet skal også være fuktig ved berøring, men ikke klebrig.

Bakt Indo-and med epler og svisker

Innendørs bakt i ovnen med epler og svisker er en oppskrift med et bilde av tilberedningen av en festlig rett. For å gjøre kjøttet mykt og saftig, er det fylt med epler, som skrotten blir dynket i når det bakes. Men tørket frukt som svisker gir retten en spesiell smak, smak og aroma.

Ingredienser:

• Innendørs;
• 4 epler;
• 100 g svisker;
• 30 ml majones;
• 3 ss. l. soyasaus;
• 1 ss. l. honning;
• 1 ts salt;
• svart pepper etter smak;
• 1 hvitløk.

Forberedelse:

La oss starte med marinaden, og for dette helles soya, honning og majones i en bolle. Tilsett også presset hvitløksfedd, tilsett salt og pepper. Rør alt til det er jevnt

Vi vasker muskatendekroppen godt, kutter av overflødig fett og om nødvendig falangene

Nå belegger vi fuglen inne og ute med marinade, lar den marinere i minst 2 timer, eller bedre hele natten

Skrell eplene fra frøene, skjær i 4 skiver. Vi vasker svisker, tørker dem med papirservietter. Vi renser hvitløken

Fyll skrotten med epler, tørket frukt og nellik av en krydret grønnsak. Hakk om nødvendig kantene på magen med tannpirkere eller sy opp med en tråd

Vi legger den utstoppede fuglen i bakhylsen, knytter kantene og setter i ovnen i 2 timer, temperatur 180 ° C

Legg den ferdige indowkaen på et fat og server med en hvilken som helst siderett og saus

For at indowkaen skal bake med en sprø skorpe, må den først skåles med kokende vann. For å gjøre dette, ta 5 liter kokende vann for en and som veier 2 kg. Hell hele skrotten med en halv porsjon varmt vann i en tynn stråle, tørk den deretter i 30 minutter og gjenta prosedyren.

Innendørs med poteter i ovnen

Du kan bake en innendørs tallerken i ovnen med poteter - du får noe som på bildet, en velsmakende og tilfredsstillende rett som du kan mate en stor familie eller gjester. For å gjøre fjærfe kjøttet saftig og mykt, er det viktig å tilberede en marinade for oppskriften.

Ingredienser:

• Innendørs;
• 2-3 potetknoller;
• 2 ss. l. honning;
• 1 ts sennep;
• 2 ss. l. sitronsaft;
• 3-4 løk;
• 3-4 fedd hvitløk;
• krydder etter smak.

Forberedelse:

Skjær løken i halve ringer, finhakk hvitløken. Stek grønnsakene i en panne med olje til de er gyldenbrune

Vi varmer opp honningen litt, hell sitrusjuice i den, legg sennep og rør alt godt til det er glatt

Gni nå den tilberedte muskatandskroppen innvendig og utvendig med salt, og strøk deretter sjenerøst med den tilberedte marinaden

Skjær de skrellede potetknollene i mellomstore terninger og legg dem inni skrotten, og legg de stekte løkene med hvitløk på toppen

Vi legger fuglen i en form, setter den i ovnen i 1 time, temperatur 180 ° C. Deretter dekker du skrotten med folie og steker i ytterligere 2 timer, men en halv time før tilberedning fjerner vi papiret slik at indowkaen får en vakker gylden farge

Når du baker en indochka i folie, må du tilsette litt vann på et bakeplate, så stekes steken jevnt, og kjøttet blir saftig.

Innendørs med ris

Du kan lage mat innendørs i ovnen, ikke bare med poteter, men også med ris. En slik tallerken som på bildet kombinerer umiddelbart mykt kjøtt og en deilig siderett til det. For den foreslåtte oppskriften, hvis det er mulig, er det bedre å bruke brun ris, den absorberer fett godt, og til slutt viser det seg å være veldig velsmakende.

Og for å gjøre Indo-and saftig, baker vi den ikke bare med ris, men også med epler og gulrøtter.

Ingredienser:

• Innendørs;
• 3 kopper ris
• 1 glass majones;
• 2 gulrøtter;
• 1 stort eple;
• 6 fedd hvitløk;
• 0,5 løk;
• 1 ts salt;
• 1 ts svart pepper;
• 1 ts tørket persille.

Forberedelse:

Ha majones i en bolle, tilsett pressede hvitløksfedd, revet løk, som også kan hakkes i en blender. Tilsett salt, pepper og tørket persille, rør alt

Vi vasker muskatandskroppen, tørker den med et papirhåndkle, sprer den godt med marinade på utsiden og innsiden, pakker den med folie og lar den stå et kjølig sted over natten

Vi vasker risen godt, hell den i vann med tilsetning av salt, la den stå i 2 timer

• Vi tar ut indowkaen, fjern overflødig marinade fra overflaten og overfør den til et bakeplate.
• Skjær eplet i 6-8 skiver, skrell dem av frø. Skjær de skrellede gulrøttene i store biter. Fyll skrotten med ris, frukt og grønnsaker. Vi prøver å sette gulrøtter og epler nærmere huden, slik at de bedre formidler aromaen og smaken til kjøttet. Og så blir det lettere å fjerne dem etter baking.

• Vi sender utstoppa muskatand til ovnen i 1, 5 timer, temperatur 200 ° С.
• Vi tar epler og gulrøtter fra den ferdige Indo-and, men det er bedre å kutte selve skrotten etter 10 minutter, kjøttet skal hvile.

Den nøyaktige tilberedningstiden for et indokjøtt avhenger av størrelsen på skrotten, men i henhold til reglene krever 1 kg kjøtt 1 times steking

Innendørs med bokhvete

En annen oppskrift med et bilde av en deilig rett er en bakt innendørs i ovnen med bokhvete. Dette alternativet for matlaging av muskatand vil appellere til alle fans av riktig ernæring, for som du vet er bokhvete og slikt fjærfekjøtt diettprodukter. Og for å nyte en saftig, myk og vannrettende rett, må du vite hvordan du tilbereder en Indo-and riktig.

Ingredienser:

• Innendørs;
• 0, 5 ss. l. Adyghe salt;
• 1 ts tørket paprika;
• ¼ h. L. svart pepper;
• 1 glass bokhvete;
• grovt salt etter smak;
• vegetabilsk olje.

Forberedelse:

Vi vasker fjærfe slaktet, tørker det, gni det med Adyghe salt, samt svart og søt tørket paprika. Vi går i en halv time

• Smør formen med olje, legg kadaveret, dekk med folie, lag flere punkteringer for å slippe ut dampen, og sett den i ovnen i 1, 5 timer, temperatur 160 ° C.
• Etter at vi har fjernet folien, fortsetter vi å bake anda i 20-30 minutter til.
• På dette tidspunktet, kok bokhvete i saltet vann til væsken fordamper, dekk den deretter med et lokk og bring den til full beredskap.

Vi kuttet den ferdige indowkaen i porsjonsstykker, la den på en tallerken med bokhvete, hell kornet med den frigjorte juicen når du baker

Om ønskelig kan bokhvete bakes med en indowka med en gang. For å gjøre dette, smelt fettet som er skåret fra skrotten i en panne. Hell den i den allerede kokte frokostblandingen, tilsett krydder og finhakket løk. Fyll muskatkroppen med den resulterende fyllingen og stek den.

Så enkelt er det å lage mat innendørs i ovnen med eller uten et annet tilbehør. Hvis du velger et ungt fjærfe skrakt, mariner det godt, så vil kjøttet etter baking alltid være saftig og mykt. For at den ferdige retten skal glede seg over smaken, må du kjøpe muskatanden frisk, ikke frossen. I tillegg til å sylte en fugl, trenger du minst 2-3 timer, men det er bedre å ha den på et kjølig sted hele natten.