Når skal saltkål i mai 2020

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sist endret: 2024-01-18 00:24

Kål er en grønnsak som er rik på nyttige komponenter. Derfor har spørsmålet om når man skal saltkål i mai 2020 blitt aktuelt i dag. Erfarne vertinner blir guidet av månekalenderen for å velge saltingsdagen.

Tid for salting

I dag tror mange mennesker på månens innflytelse og prøver å følge anbefalingene i kalenderen.

Sørg for å holde deg til lykkebringende dager for å unngå ubehagelige konsekvenser. Takket være dette vil du kunne syltet kål deilig uten å være påvirket av negative tanker.

Eksperter kunne bestemme når det ikke er nødvendig å salte kål i mai 2020 i henhold til månekalenderen. De viktigste periodene da dette ikke skulle gjøres var fullmåne, nymåne og perioden med avtagende månen. Det ble også kjent at du på den angitte tiden ikke også skal gjære kål.

Hvorfor skjer det? Faktum er at månens innflytelse bremser gjæringsprosessen. Følgelig er gjæring ubetydelig og gir ikke ønsket resultat. Følgelig er ikke kålen så velsmakende som vi ønsker. Husmødre lurer ofte på hva de gjorde feil, fordi den vanlige oppskriften fungerte bra.

Tips for bruk av månekalenderen

Kalenderen er veldig enkel og behagelig å bruke. Hvis det bemerkes at en bestemt dag er en gunstig periode, kan du på en slik dato utføre arbeid med saltkål. Det er også nøytrale dager og ugunstige dager.

Hva du skal gjøre på en nøytral dato - bestem selv. Hvis det ikke er noe rush, er det bedre å utsette saltingen på en gunstigere dag.

Ugunstige bør definitivt ikke brukes til å utføre manipulasjoner med kål. Husk uansett at månekalenderen med tabellen ikke er en absolutt retningslinje. Det gir bare veiledning. Men hvis du vil øke sjansene for å få velsmakende syltet kål, ikke ignorer månekalenderen.

Hvordan få sprø kål

Når du analyserer når det er best å salte kål i mai 2020 i henhold til månekalenderen, må du ta hensyn til fasene i armaturet. Vær først og fremst oppmerksom på periodene med månens vekst i mai.

Det er godt å utføre manipulasjoner med salting og surdeig på dadler når den himmelske kroppen er i Steinbukken og Tyren. Dagen da hun er i stjernebildet Væren er også bra.

De mest lovende dagene

Hvis du begynte å salte kål, må du huske på at dette er en veldig avgjørende periode, og mye avhenger av valg av timing. Fokuser på månekalenderen for å få akkurat kålen, som beholder smaken og forblir fast nok.

Vær oppmerksom på tabellen som vil fortelle deg hvilke datoer som er best for dette arrangementet.

Gledelige dager	Ugunstige dager
2-3 mai	1. mai
5-6 mai	4. mai
8-9 mai	7. mai
12.-14. mai	10., 11. mai
19., 20., 21., 22., 23. mai	15., 16., 17., 18. mai
27., 28. mai	24., 25., 26, 29, 30, 31

Hvis du begynner å syltet, velger du mellommodning og sen modning av kål. Det viser seg at det er viktig ikke bare å ta hensyn til kalenderen under behandlingen, men også i høstperioden.

Grønnsaker bør høstes når månen er i avtagende fase. Gjæring, derimot, anbefales for den voksende månen.

I gamle dager gjærte og saltet slaverne kål på de såkalte herredagene i uken, eller de valgte en nøytral dag for dette, det vil si søndag. Det var vanlig å omtale herredager som mandag, tirsdag og torsdag. De tok også hensyn til valg av hovedingrediens, brukte forskjellige kulinariske triks.

Viktige nyanser

Noen tror ikke at månen kan ha noen innflytelse på prosessen med salting av kål og andre grønnsaker. Men vi må forstå at dette er en spesiell prosess der bakterier som fremmer gjæring spiller en viktig rolle.

Det er på deres aktivitet som månen påvirker, så vel som dens individuelle faser. Aktiviteten til bakteriene ovenfor avtar når det er en avtagende måne.

Interessant! Kvasimkål for vinteren - den eldste måten

Når gjæringsprosessen bremser, blir kålen mykere. Følgelig lider smaken.

Det er derfor det alltid anbefales å utføre salting i den voksende månen. I en gitt tidsperiode viser bakteriene maksimal aktivitet, og derfor blir gjæringsprosessene intensivert. Gjæring er følgelig raskere. Kål blir velsmakende, hard, gjør det mulig å nyte et velsmakende og sunt produkt gjennom hele vinteren.

Oppsummer

Konklusjoner som kan trekkes:

1. Erfarne vertinner plukker og syler alltid kål i henhold til månekalenderen, siden den himmelske kroppen påvirker denne prosessen.
2. Månens innflytelse er at den påvirker aktiviteten til bakterier som er involvert i gjæringsprosessen.
3. Ved å bruke månekalenderen kan du velge lykkebringende datoer. Det er nok dager i mai som regnes som lovende og perfekte for denne aktiviteten.