Pasta og kjøttdeig gryte i ovnen med ost

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 14:14

• Kategori:

  varmere

• Matlagingstid:

  1 time

Ingredienser

• pasta
• tomatpuré
• kjøttdeig
• gulrot
• løk
• raffinert olje
• salt
• egg
• ost
• melk
• krydder

En slik tallerken som en gryte med pasta og kjøttdeig krever ikke store materielle og fysiske kostnader, og nyter derfor fortjent spesiell popularitet blant arbeidende husmødre. Et utvalg av trinnvise oppskrifter med et bilde vil bidra til å diversifisere rettene som er kjent for alle, tilberedt i ovnen med ost.

Rask gryte

I denne oppskriften bruker vi halvbakte produkter til basen. Derfor må fyllet til pastaen og kjøttdeigen i ovnen med ost inneholde en tilstrekkelig mengde væske. Vær oppmerksom på at oppskriften er trinnvis, med et bilde.

Grunningredienser:

• 450 g tykk pasta;
• 80 g tomatpuré;
• 500 g av hakket kjøtt;
• 120 g gulrøtter;
• 130 g løk;
• 60 ml raffinert olje;
• salt etter smak.

Ingredienser for å helle:

• 5 store kyllingegg;
• 120 g hard ost (hvilken som helst);
• 1 ss. fersk melk;
• salt og malt paprika etter smak.

Forberedelse:

• Kok pastaen i kokende vann med vegetabilsk olje til den er halvkokt, kast den i et dørslag og skyll under rennende vann.
• Vi vasker og rengjør grønnsakene, hakk løken i store biter, riv gulrøtter med de største hullene.
• Bland kjøttdeigen med krydder, tomatpuré og tilberedte grønnsaker.
• Ha halvparten av pastaen i et jevnt lag i en ildfast form.

Tilsett kjøttdeig på toppen, knus det lett over hele gryteområdet med baksiden av en stor skje

• Dekk massen med den resterende pastaen.
• Rør melk og egg i en dyp bolle med en gaffel eller visp, tilsett krydder og krydder i blandingen etter smak.

Fyll formen med arbeidsstykket med en flytende masse

• Tre revet ost med store hull, dekk gryten over hele området.
• Vi varmer ovnen til en temperatur på 180 grader, sender emnet inn i det i 60 minutter.
• Så snart skorpen er brunet på godbiten, dekk gryten med folie.

Retten skal serveres varm, skåret i porsjoner. Du kan også servere varm tomat eller saus.

Pasta gryte med kjøttdeig og courgette

Så snart den første sommergrønnsaken dukker opp i hagen, anbefaler vi deg å glede husstanden din med en deilig og munnvannende gryte laget av pasta og kjøttdeig med tilsetning av courgette, tilberedt i ovnen med ost. I henhold til den trinnvise oppskriften med et foto, tilberedes retten veldig raskt og er et komplett måltid for hele familien.

Ingredienser:

• 300 g pasta;
• 300-400 g hakket kylling;
• 1 stor løk;
• 2 middels unge courgetter;
• 150 g hard ost;
• 400 ml fersk melk;
• 4 kyllingegg;
• unge urter, krydder og krydder etter smak;
• 1 fedd hvitløk - valgfritt.

Forberedelse:

Vi gni zucchini grundig vasket og tørket med et håndkle på et grovt rivjern, bland med tørr pasta

• Hakk løken i store terninger. Vi sender til de tidligere komponentene.
• Finhakk en sjenerøs porsjon rene unge greener. Du kan ta dill og basilikum, eller bruke den ene eller den andre.
• Vi sender aromatiske urter og kjøttdeig til den vanlige retten. Her er tre 50 g hard ost på det minste rivjernet. Bland forsiktig hele massen med en slikkepott for ikke å bryte pastaen.

Vi fyller basen for pastaen og kjøttdeigen med ost med alle krydder du ønsker. Det kan være komplekse blandinger for kylling, salt og malt svart pepper, provençalske urter, etc

Smør den keramiske formen med smør, dryss med brødsmuler eller revet ristet brød

Vi sprer massen i en forberedt beholder, jevner overflaten med baksiden av en stor skje

• Pisk egg, melk og litt salt til en homogen masse (uten skum) i en dyp bolle med en mikser, blender eller gaffel.
• Fyll massen i formen med en løveinne og løsne arbeidsstykket litt med en slikkepott. Det er viktig at væsken metter alle lagene i gryten. Om nødvendig kan du riste ytterligere 100 ml melk og 1 egg med en gaffel - alt avhenger av formens volum.

Vi gni den resterende osten på et grovt rivjern, dryss parabolen og send den til ovnen, forvarmet til 180 grader, i en halv time

Ta gryten ut av ovnen, dryss over finhakkede urter og la stå i en tredjedel av timen

Server som en selvstendig rett med en grønnsaksgryte. Denne retten kan også tilberedes med cottage cheese. I dette tilfellet kan du ta mye mindre hard ost.

Gryte med majones

Denne retten kan ikke kalles diett, men den er likevel veldig velsmakende og er ganske egnet for en rask lunsj. Enhver saus kan brukes - både hjemmelaget og kjøpt i butikk.

Ingredienser:

• 500 g kjøttdeig;
• 1,5 liter drikkevann;
• 1 ts salt;
• 500 g av hvilken som helst pasta;
• 1 stor løk;
• 150 g hard ost av hvilken som helst kvalitet;
• 2-3 st. l. raffinert olje;
• 3 ss. l. hjemmelaget adjika;
• 3 ss. l. tomatpuré;
• 50 g smør;
• 3 kyllingegg;
• 3 ss. l. rømme 20%;
• 2 ss. l. majones "provençalsk";
• krydder og krydder - etter smak og lyst.

Forberedelse:

• Vi renser løken, hakk den i store terninger. Stek i varm olje til den er gyllenbrun.
• Vi sender kjøttdeig til løken, bland godt. Så snart massen endrer farge, tilsett en halv kopp kokende vann for å gjøre fyllet saftigere og dekk til massen med et lokk. Reduser varmen til middels, la det småkoke til kjøttdeig er klart.

I en gryte som passer for volumet, kok opp vann, tilsett salt, hell pasta fra pakken. Rør, kok i 7 minutter til al dente

Tilsett tomatpuré og adjika i kjøttdeigen, bland. La oss sette ut noen minutter

• I mellomtiden kaster vi pastaen i et dørslag, skyller den. Vi sender de tørkede produktene i en kjele med et stykke smør og blander slik at hver fjær eller skall blir gjennomvåt. Det er viktig at de beholder formen i gryten.
• Krydre det ferdige kjøttet med koriander, malt pepper, salt eller tørket basilikum og knus det lett med en spesiell anordning for potetmos, slik at kjøttdeigen mettes med buljong og krydder.
• Pisk rømme og egg med en visp eller gaffel til det er glatt. Sausen kan krydres med salt og urter.

• Smør en ildfast beholder med smør, legg halvparten av ferdig pasta på bunnen.
• Vi sender alt kjøttdeigen ovenfra.

Tilsett resten av pastaen på en flat bunn

• Fyll formen med basen med den tilberedte løven.
• Gni hard ost på et grovt rivjern og bland det med majones. Fordel den resulterende massen i et jevnt lag på gryten. Dekk med folie.

• Vi forvarmer ovnen til 200 grader, sender arbeidsstykket og beholder det til det er gyllenbrunt.
• Etter å ha tatt fatet ut av ovnen, la det stå under folien i 20 minutter, og skjær det deretter i porsjoner for servering. Du kan supplere godbiten med syltede grønnsaker.

Gresk pastagryte med kjøttdeig

For å overraske gjestene med en utenlandsk rett, kan du prøve Pastizio -oppskriften med krydder som er typiske for middelhavsmat. Det vil ikke være mulig å lage det raskt, men smaken vil være radikalt forskjellig fra andre oppskrifter på retten som er kjent for alle. Forbered enkelt i henhold til trinnvise bilder for oppskriften.

Ingredienser:

• 1 kg kjøttdeig;
• 0,5 kg rørformet pasta;
• 1 stor løk;
• 0, 5 ss. tomatpuré;
• 1 ts Sahara;
• 0,5 bunter friske urter;
• salt og malt pepper etter smak;
• 50 ml rødvin;
• 400 g hard ost;
• 3 ekorn;
• 100 g olivenolje eller annen luktfri vegetabilsk olje;
• 7-8 st. l. mel;
• 1 liter fersk melk;
• 3 eggeplommer;
• 70 g smør;
• 1 ts revet muskatnøtt.

Forberedelse:

• Varm opp oljen i en gryte med tykk bunn.
• Vi renser løken og hakker den i store biter, sender den til den oppvarmede oljen, steker den.
• Vi sender kjøttdeigen til løken, bland til den er jevn slik at kjøttet ikke kommer i store klumper.
• Så snart produktet har endret farge, tilsett mosede tomater og finhakkede urter, sukker og salt etter smak.

• Vi fyller massen med malt pepper og vin, blander, la det småkoke over middels varme uten lokk. Det er viktig at du ender opp med en tykk masse med en liten mengde væske.
• Vi koker vann i en kjele, tilsett litt salt her og send pasta til væsken. Lang rørformet spaghetti er best, men du kan bruke hvilken som helst.

• Vi koker dem i 5 minutter og kast dem i et dørslag. Så snart pastaen er avkjølt, sender vi litt pisket protein og 2 ss. l. revet ost, bland.
• La kjøttdeigen avkjøle, bland den med resten av proteinene.

• Smelt smøret i en kjele, tilsett det siktede melet og rør raskt, varm til det er jevnt.
• Hell melk i porsjoner, rør massen hele tiden med en visp, varme til den er tykkere.

• Vi sender muskatnøtten til vaniljesausen, tilsett eggeplommene en om gangen, krydder sausen med salt.
• Ha rester av revet ost i béchamelen, rør igjen for å smelte produktet.
• Smør formen med olivenolje, legg pastaen på bunnen. Tilsett kjøttdeig på toppen. Fyll med béchamelsaus. Vi justerer alt med baksiden av en stor skje.

Dryss pastagryten med kjøttdeig på toppen med et godt lag revet ost og send den til koke i en ovn som er forvarmet til 200 grader

La retten avkjøle litt, skjær den i porsjoner og server med ferske grønnsaker eller Cæsarsalat

Slike oppskrifter på pastagryter med kjøttdeig og ost vil være nyttige for alle, uten unntak. Det er spesielt viktig å følge sekvensen, med fokus på trinnvise bilder.