Den deiligste te for ekte kjennere

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 14:14

Det er så mange forskjellige typer te i hyllene i butikkene i dag at det er lett å bli forvirret av deres overflod. For ikke å gjøre en feil med valget og kjøpe en virkelig deilig og aromatisk te, bør du alltid lese informasjonen på pakken nøye.

Det er bare fire kriterier som kan bedømme kvaliteten på en drink. Uoverensstemmelsen mellom minst en av dem kan påvirke smaken av te, og derfor gleden av hele tedrikken.

Sted for vekst

Tebusker er veldig følsomme for vekstforhold. Selv om de med et sterkt ønske kan dyrkes selv hjemme i vinduskarmen, får te bare riktig smak der det er mye varme, lys, fuktighet og ren luft. Te vokst i høylandet og på vulkansk jord utmerker seg med en spesiell delikat aroma. Land som ligger i nærheten av ekvator har et slikt klima. Jo lenger nord plantasjen er, desto dårligere er kvaliteten på selve teen, og desto dårligere blir høsten.

Hvis emballasjen indikerer at teen ble høstet i Kina, Kenya, Indonesia, Tanzania eller Sri Lanka, er dette et godt tegn. Denne teen passerer det første utvalgskriteriet blant kjennere.

Innsamlingsmetode

Når du samler te, plukkes bare 2-3 øvre unge blader på en gren og knopper. Gjennom historien til produksjonen av denne drikken har det blitt oppfunnet et stort antall teknologier for å samle te som kan oppfylle denne tilsynelatende enkle oppgaven.

Enhver mekanisk enhet takler imidlertid dette mye verre enn fingerferdige menneskehender.

Tørre deler av planten og grener kommer ofte inn i maskinene sammen med de ønskede bladene. Dette påvirker drikkens kvalitet negativt. Manuelt arbeid er dyrere for produsenter, men te høstet for hånd anses å være av høyeste kvalitet.

Te blad behandling

Etter at teen er høstet, må den tørkes. Dette gjør bladene mer smidige for videre krølling, noe som er nødvendig for tebladene å gi juice. Det blir et naturlig oksidasjonsmiddel i neste produksjonsfase - gjæring. Her får bladene ønsket smak og farge for brygging. Den eneste forskjellen mellom svart og grønn te er at sistnevnte ikke er gjæret. Tebladene må også tørkes. Tørking skjer ved strenge temperaturer, noe som også påvirker teens kvalitet.

Etter alle disse manipulasjonene kan tebladene sendes til kutting. Hakkede og ristede blader brygges raskere, og derfor blir disse teene ofte pakket i teposer.

Den spesielle smaken av te

Når du velger en god te, bør du være oppmerksom på sammensetningen. Den bør ikke inneholde kunstige smaker og urenheter fra billigere te. Te blander som Engelsk frokost skal bare høstes av svart Ceylon og kenyansk te av høy kvalitet.

Inn i te Earl grey bare naturlig smak - appelsin bergamotolje kan tilsettes. I kvalitets grønne te -varianter Kruttsom har en karakteristisk røykfylt ettersmak, bør det ikke være noen smaker i det hele tatt.

For produksjon av denne teen brukes større blader, noe som gir teen den spesielle lukten. Teblandinger med frukt og urtearomaer bør inneholde fruktstykker og urteblader, ikke kjemiske etterligninger. Naturlighet er hovedkriteriet for kvalitets te -blandinger.

Hvor du skal lete etter kvalitetste

Du kan finne god te ikke bare i spesialforretninger, men også i vanlige supermarkeder. Tilbake i 1890 satte Sir Thomas Lipton to mål for selskapet sitt: te skal være rimelig og av god kvalitet.

Sir Thomas Lipton -samlingen av elite -teer ble laget for ekte kjennere av denne drinken. Dette er en håndplukket te, som bare inneholder de beste bladene fra de berømte plantasjene i Indonesia, Kenya og Sri Lanka.

Alle edle teblandinger er samlet i tradisjonene til Sir Thomas Lipton selv, hvis fans var den engelske kongefamilien. Elskere av svart te vil sette pris på Sir Thomas Lipton Fine Ceylon-kolleksjonen med store blader med en spesielt mild aroma og forfriskende smak, med delikate blomsternoter. Sir Thomas Lipton Delicate Gunpowder green tea vil overraske deg med noter av røyk.

Den berømte blandingen Sir Thomas Lipton Earl Grey Finesse vil gi drikken en forfriskende sitrusaroma. Og du kan lære smaken av den reneste te i verden ved å prøve Sir Thomas Lipton Kenyan Estate svart te.

Det er enkelt å velge en god te. For å gjøre dette er det nok å kjenne fire indikatorer på kvaliteten: te må dyrkes på plantasjer med et passende klima, høstes for hånd, behandles i samsvar med de nødvendige kravene, og den må ikke inneholde kunstige tilsetningsstoffer. Og så vil hver dråpe virkelig deilig te gi deg ekte glede og fordeler.