4 av de deiligste potetretter

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 14:14

28. juli 1586 brakte den engelske forskeren Sir Thomas Harriott poteter til Storbritannia og Irland for første gang. Dette produktet kom opprinnelig fra Sør -Amerika og ble ansett som uspiselig i lang tid, men spredte seg deretter raskt over hele Europa, og nesten to århundrer senere dukket opp i Russland. Til ære for denne hendelsen tilbyr vi deg 4 oppskrifter på de mest interessante potetrettene.

O'Briens poteter

Ingredienser

• 3 ss. skjeer baconfett
• 1,5 kg kokte og kjølte unge poteter, i terninger
• 1 liten løk, hakket
• 1 grønn paprika, kjernehåret, frøet og skåret i terninger
• Salt og nykvernet svart pepper etter smak
• 1/4 kopp tung krem
• 2 ss. hakket persille

Forberedelse

Tilsett løk og paprika og surr.

Varm baconfettet i en støpejernspanne eller nonstick-stekepanne over middels høy varme. Tilsett poteter og kok under omrøring av og til til de er brune, 8-10 minutter. Tilsett løk og paprika og sauté, rør av og til, til det er mykt, ca 10 minutter. Smak til med salt og pepper etter smak.

Tilsett fløte og rør grundig med en slikkepott. Hev varmen til middels høy og kok i ca 10 minutter, rør rundt grønnsakene hvert 2. minutt fra bunn til topp, flytt alle de stekte bitene fra bunnen av pannen til toppen til det dannes en deilig rømme skorpe på potetene. Trykk forsiktig på potetene med en slikkepott og vent ytterligere 2 minutter. Dekk skilleten med en tallerken og snu den, og overfør alt innholdet til den i en bevegelse. Dryss med persille. Serveres varm.

Stekt potetsalat med sjalottløk

Ingredienser

• 1 kg poteter, skrelt og skåret i biter (2 cm hver)
• 3 ss. spiseskjeer olivenolje
• 1, 5 ts salt
• Nykvernet pepper
• 2 middels sjalottløk, tynt hakket (ca. 1/4 kopp)
• 2 hoder grovhakket hvitløk
• 1/3 kopp rømme
• 1 ts sennep
• 1 ts rødvineddik
• 2 ts hakket fersk persille

Forberedelse

Forvarm ovnen til 200 ° C. Rør potetene, 2 ss. ss smør, 1 ts salt og pepper etter smak i en stor bolle. Legg på et bakeplate i ett lag og stek under omrøring av og til til den er brun, 25-30 minutter. Fjern fra ovnen og la avkjøle litt.

Mens potetene steker, varmes de resterende 1 ss. en skje olje i en kjele på middels varme. Tilsett sjalottløk, smak til med 1/2 ts salt og kok under omrøring av og til til løken er myk og brun, 5-7 minutter. Tilsett hvitløk og rør, kok i 1-2 minutter til. Fjern fra varme.

I en stor bolle kombinerer du rømme, sennep og eddik. Tilsett kokte poteter, sjalottløk og hvitløk og rør forsiktig. Tilsett salt og pepper etter smak, dryss med persille før servering. Serveres varm eller varm.

Potetkjeks

Ingredienser

• 1 kg. poteter, skrelles og skjæres i biter på 1 cm
• 2 ss. skjeer baconfett
• 2 ss. spiseskjeer usaltet smør
• Salt og nykvernet svart pepper etter smak
• 1 ss. hakket persille
• 1 ts hakket hvitløk

Forberedelse

Stek potetene mot stekepannen med en slikkepott til kantene er sprø.

Legg potetene i en kjele og dekk til med saltvann 2 cm over potetene. Kok opp, reduser varmen til middels og kok til potetene er møre, 20-30 minutter. Tøm av, overfør poteter til et bakeplate og sett i kjøleskap.

Forvarm ovnen til 200 ° C. Smelt fett og smør i en støpejern eller varmebestandig skillet over middels varme. Legg de avkjølte potetene i en bolle. Hell fett og smør over potetene, smak til med salt og pepper; røre. Overfør potetene til skilleten, dekk med bakepapir opp til nivået på den indre kanten av skilleten. Kok ved å trykke potetene mot skilleten med en slikkepott til kantene er sprø, ca 30 minutter. Overfør formen til ovnen og stek til den er gyllenbrun, 10-15 minutter (bruk en gaffel for å sjekke smaken, løft forsiktig den ene enden av paien). Dekk skilleten med en liten tallerken. Bruk ovnsvotter til å snu formen på et fat. Pynt potetpaien med persille og hvitløk. Serveres varm.

Gresk stekte poteter

Ingredienser

• 8-10 store skrellede potetknoller
• 1 glass vann
• 1/2 kopp sitronsaft
• 1/3 kopp olivenolje
• 3 fedd hvitløk, finhakket
• 2 ts salt
• 2 ts tørkede oreganoblader
• 1 ts svart pepper

Forberedelse

Forvarm ovnen til 160 ° C. Skjær potetene på langs i tykke kileformede skiver. Legg dem i en ildfast form. Kombiner resten av ingrediensene og hell over potetene jevnt. Stek i ca 2 timer, til potetene er møre, snu skivene av og til.

29. juli 2000 giftet Brad Pitt og Jennifer Aniston seg. La skuespillerne ha vært skilt i lang tid, men ekteskapet deres gikk over i historien som et av de mest etterlengtede og samtidig et av de mest lukkede. De nygifte brukte 100 000 dollar på sikkerhetsvakter for å sikre at ingen paparazzi infiltrerte Malibu. Hemmelige bryllup er ikke uvanlig blant stjernene. Ikke alle vil skryte av sitt personlige liv. Her er ytterligere 11 par som giftet seg i hemmelighet.