Hjemmelaget oppskrift på sitronmuffins

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sist endret: 2024-01-12 17:47

• Kategori:

  bakeri

• Matlagingstid:

  1, 5 timer

Ingredienser

• mel
• egg
• sukker
• smør
• naturlig yoghurt
• sitronsaft
• sitronskall
• bakepulver
• vaniljeekstrakt
• salt
• gurkemeie

Sitronmuffins er et deilig bakverk som både voksne og barn liker. Lette noter av sitrus gir en utsøkt smak til desserten. Vi tilbyr flere enkle oppskrifter med et bilde av trinnvis forberedelse av en deilig og aromatisk delikatesse hjemme.

Sitronmuffins er den beste oppskriften

Hjemme kan du bake en deilig og smakfull sitronmuffin. Den foreslåtte oppskriften med et foto er veldig enkel trinn for trinn, og takket være den hemmelige ingrediensen viser bakingen seg å være lys og solrik.

Ingredienser:

• 3 egg;
• 225 g sukker;
• 150 g smør;
• 200 ml naturlig yoghurt;
• 50 ml sitronsaft;
• skall av 2 sitroner;
• 12 g bakepulver;
• 2 ts vaniljeekstrakt;
• 0,5 ts salt;
• 1 ts gurkemeie;
• 350 g mel.

Forberedelse:

Ha mykt smør i en bolle og pisk inn et luftig skum med tilsetning av sukker og salt

Tilsett eggene ett om gangen og bland alt godt

• Etter at vi har lagt yoghurten uten tilsetningsstoffer, bland alt igjen.
• Hell deretter i vaniljeekstrakt, sitronsaft og hell i sitrusskallet, bland.

Sikt melet sammen med bakepulver og gurkemeie. Det er ikke nødvendig å elte deigen til kaken på lenge, det er bare nok til å raskt kombinere alt. Ellers blir bakevarer mindre smakfulle

Smør kakeformen med smør og støv med mel. Vi flytter deigen her, utjevner den og sender den til ovnen med en temperatur på 180 ° C i 50-55 minutter

Fjern den ferdige kaken fra formen på risten og avkjøl. Dryss deretter med melis eller glasur. For å gjøre dette, bare bland det søte pulveret med sitronsaft

Noen mennesker tror at skallet på sitronen er skallet. Faktisk er zest bare den lyse gule delen av den. Den inneholder essensielle oljer, og det er ingen bitterhet

Italiensk sitronmuffin

Selv de enkleste ingrediensene kan brukes til å bake deilig sitronmuffinsmak og aroma. Bakervarer er like solrike som Italia selv.

Sørg for å ta den foreslåtte oppskriften med et foto trinnvis for et notat for å skjemme bort dine kjære med en deilig dessert hjemme.

Ingredienser:

• 3 egg;
• en klype salt;
• 220 g sukker;
• 1-2 sitroner;
• 80 ml vann;
• 120 ml vegetabilsk olje;
• 100 g maisstivelse;
• 300 g mel;
• 10 g bakepulver.

Forberedelse:

Kjør egg i en bolle, tilsett salt og visp i bokstavelig talt et minutt

Hell alt sukkeret på en gang, visp i 5-7 minutter. Krystaller skal oppløses fullstendig, og massen skal bli lys og øke i volum

Fjern skallet fra sitronene og press ut 80 ml juice. Vi sender inn pisket egg. Hell vann og vegetabilsk olje der, bland

• Sikt maisstivelse, rør alt raskt.
• Ha mel og bakepulver i en sil, elt alt godt igjen for å lage en røre.

Hell den i en form som vi forhåndssmerter med olje, og send den til ovnen i 50 minutter, og sett temperaturen til 170 ° C

Avkjøl den ferdige kaken og dryss med melis

Erfarne husmødre anbefaler å la kaken brygge godt og servere den til bordet bare dagen etter. Dette vil gjøre bakverkene dine enda mer deilige

Sitron Ginger Cupcake

Sitron og ingefær er en utmerket kombinasjon som gir selv de enkleste bakevarer en fantastisk smak og aroma. Vi tilbyr en oppskrift med et bilde trinn for trinn av en sitronkake med ingefær, som sikkert vil bli en av de mest favoritt desserter i familien din. Samtidig vil det ikke være vanskelig å bake en slik delikatesse hjemme.

Ingredienser:

• 180 g smør;
• 200 g sukker;
• 1 sitron;
• 0,5 ts ingefær;
• 4 egg;
• 250 g mel;
• 10 g bakepulver.

For glasur:

• 160 g melis;
• sitronsaft.

Forberedelse:

• Pisk inn mykt smør og sukker.
• Tilsett skallet av en sitron og ingefær (tørket eller fersk). Vi blander.

• Bland eggene ett om gangen til en myk, homogen og lett masse oppnås.
• Hell i sitrusjuice, rør alt igjen.

Bland melet med bakepulver og tilsett tørre ingredienser til den totale massen i flere omganger

Overfør den resulterende deigen til en smurt form og sett i ovnen i en time, temperatur 160 ° C

Til glasur, tilsett sitronsaft i porsjoner til melis for å gjøre kakedekselet tykt

Avkjøl den ferdige kaken, hell den over med glasur og dryss eventuelt med sitronskall på toppen

Før du skreller av skallet fra sitronen, må du skylle det og, viktigst av alt, skåle det med kokende vann, da blir frukten enda mer aromatisk.

Den deiligste sitron rømme kaken

Hjemme kan sitronmuffins stekes med rømme. Bakervarer er ikke bare smakfulle og aromatiske, men også veldig møre. Den foreslåtte oppskriften med et foto er veldig enkelt trinn for trinn, krever ikke mye tid og krefter.

Ingredienser:

• 120 g vegetabilsk olje;
• 200 ml rømme;
• 180 g sukker;
• 350 g mel;
• 1 ts vaniljesukker;
• 2 egg;
• 1 sitron;
• 0,5 ts salt;
• 2 ts bakepulver.

Forberedelse:

Pisk egg ved romtemperatur med sukker og vaniljesukker i tre minutter

Bruk et fint rivjern, skrell skallet av sitrusen og press saften ut av den

• Hell zest i massen og hell i olje, sitronsaft, bare ikke glem å la igjen litt juice til glasuren.
• Tilsett rømme og rør til det er jevnt.

• Hell salt, bakepulver i mel, bland.
• Sikt tørre ingredienser i deler i en flytende blanding, bland alt grundig.

• Hvis formen ikke er silikon, smør den med olje og dryss med mel. Du kan dekke den med pergament og smøre den med olje.
• Vi sprer deigen og baker kaken i 45-50 minutter ved en temperatur på 180 ° C.

Dekorer den ferdige og allerede avkjølte kaken med glasur. For å gjøre dette, hell bare sitronsaft i melis og bland til det er jevnt

Kaken kan diversifiseres med tilsetningsstoffer i form av tørket frukt, nøtter og kandisert frukt, det viktigste er at tilsetningsstoffene er i harmoni med smaken av selve bakingen

Sitronmelk Cupcake

En annen enkel oppskrift med et bilde av deilige bakverk, trinnvis, er en sitronmuffin med melk. En slik dessert hjemme viser seg å være myk, øm, smelter bokstavelig talt i munnen.

Ingredienser:

• 260 g mel;
• 1 egg;
• 150 g sukker;
• 200 ml melk;
• 2 ts bakepulver;
• 1 sitron;
• 100 ml vegetabilsk olje.

For glasur:

• 100 g melis;
• 2 ss. l. sitronsaft;
• 30 g kokosflak.

Forberedelse:

Hell egget i en bolle, tilsett sukker og mal alt med en vanlig visp

Vi skreller av skallet fra en sitron, presser saften inn i eggemassen fra halvparten av sitrusen, hell umiddelbart i melk og luktfri vegetabilsk olje. Rør til det er jevnt

Sikt mel, tilsett bakepulver og bland alt

Vi dekker skjemaet med pergament, hvis det er silikon, er dette ikke nødvendig. Hell i deigen, nivå den og send den til ovnen i 40 minutter, temperatur 180 ° C

• For glasur, tilsett saften fra den resterende halvdelen av sitronen til melis, bland.
• Dekk den avkjølte kaken med glasur og dryss med kokosflak på toppen.

Sitronglasur er ikke den eneste måten å dekorere en cupcake på. Du kan også strø bakevarer med revet sjokolade, suge i fruktsirup, pynt med kremfløte eller bare servere med en skål med is.

Sitronmuffins i en sakte komfyr

Du kan også bake en deilig sitronmuffin i multikokeren. Her er en enkel oppskrift på rosinbaking som du vil elske.

Ingredienser:

• 150 g smør;
• 150 g sukker;
• 210 g mel;
• 4 egg;
• 1 sitron;
• 1 ts bakepulver;
• 50 g rosiner;
• melis.

Forberedelse:

• Hell sukker og sitronskall i en bolle. Gni med en gaffel. Dette vil gi en rikere sitronsmak til kaken.
• Ha i smør ved romtemperatur og slip det igjen med en gaffel.

Vi kjører inn egg. Slå nå massen med en mikser

• Hell i bakepulveret og sikt melet i deler, kna den tykke deigen.
• Til slutt legger du til rosinene, som er ferdigvasket og tørket. Vi blander alt.
• Smør bollen til multikokeren med olje, ha deigen i den, fordel den jevnt over hele formen.

• Vi slår på "Baking" -modus og baker kaken i 50 minutter.
• Etter signalet lar vi bakevarer stå i bollen i 15 minutter, fjerner deretter, avkjøles helt, drysses med melis og sitron- eller limeskall (hvis ønskelig).

Servering av den samme cupcake under forskjellige sauser vil resultere i forskjellige versjoner av desserten. Så et festlig bord kan dekoreres med sitronbakverk med vaniljesaus, rømme eller smørkrem. For familie te kan cupcaken rett og slett drysses med pulverisert sukker eller revet sjokolade.

Sitron solbærmuffins

Sitronmuffins kan stekes i en stor panne eller i muffinsformer. Dette bakealternativet er ideelt for et festlig bord. Samtidig er muffinsene luftige, myke, med en behagelig sprø skorpe.

Ingredienser:

• 150 g sukker;
• 60 g smør;
• 60 ml vegetabilsk olje;
• 130 ml kefir;
• 2 egg;
• 250 g mel;
• 3-4 ss. l. sitronsaft;
• skall av 1 sitron;
• 1 ts soda;
• 1/3 ts salt;
• vanilje etter smak;
• 150 g rips.

Forberedelse:

• Muffinsdeigen eltes raskt, så slå umiddelbart på ovnen på 180 ° C. Alle ingrediensene for baking skal ha romtemperatur, så de vil kombinere bedre med hverandre.
• Visp først smør, sukker og salt i bokstavelig talt 2 minutter.

• Hell i vegetabilsk olje og rør til det er jevnt.
• Ha i egg ett om gangen og rør etter hvert.

Gni skallet i deigen og hell i sitronsaften, bland igjen

• Tilsett kefir, bland.
• Bland mel med brus og vanilje. Sikt i deigen i to trinn.

• Hell en skje stivelse eller mel til solbærbærene, bland. Hvis bærene er frosset, trenger du ikke å tine dem først.
• Hell bærene i deigen og bland.

Vi legger deigen i form, steker muffinsene i 20 minutter

Avkjøl den ferdige stekingen, ta den ut av formene og dryss den med melis på toppen

For å gjøre cupcaken luftig og luftig, er det viktig ikke bare å velge en god oppskrift, men også å bake desserten riktig. Så de første 10-15 minuttene kan du ikke åpne ovnsdøren litt, ellers vil bakevarer umiddelbart sette seg.

Sitronkake er et deilig og smakfullt bakverk som er enkelt og enkelt å lage hjemme. Alle de foreslåtte oppskriftene med bilder er trinnvise, enkle, varierte og vil sikkert appellere til elskere av sitronsmak. Men for at desserten skal bli virkelig velsmakende, er det verdt å ta en ansvarlig tilnærming til valg av ingredienser, alle må være av høy kvalitet.