Hva er sunnere - kefir eller fermentert bakt melk

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 14:14

Fermentert bakt melk og kefir er utrolig nyttig for menneskekroppen. Å inkludere dem i det daglige kostholdet kan forbedre tarmmikrofloraen, samt helbrede kroppen. Butikker tilbyr et stort utvalg av meieriprodukter, så kjøpere har ofte et spørsmål: hva er sunnere for daglig bruk - kefir eller fermentert bakt melk?

Kefir eller fermentert bakt melk - hva du skal velge

Disse fermenterte melkeproduktene inneholder en stor mengde kalsium og protein, mens sistnevnte er i et optimalt forhold til fosfor, noe som bidrar til bedre opptak av kalsium i kroppen. Også i kefir og fermentert bakt melk er vitamin B, E, D, A, magnesium, fosfor, essensielle aminosyrer.

Fermentert bakt melk og kefir lages ved hjelp av en gjæringsprosess som fremmer utseendet til bakterier. De skiller ut antibiotika som kan undertrykke patogener som er farlige for mennesker, for eksempel tyfus og tuberkulose. La oss finne ut hva som er sunnere for menn, kvinner, eldre - kefir eller fermentert bakt melk.

For menns helse

Den mannlige kroppen trenger flere ganger flere vitaminer og næringsstoffer enn hunnen. Dette skyldes fysiologiske forskjeller. Daglig bruk av kefir har en gunstig effekt på mannskroppen. Først og fremst senker det blodsukkernivået, noe som forhindrer utvikling av diabetes.

Det høye kalsiuminnholdet i kefir bidrar til dannelsen av muskelmasse. Imidlertid er produktet ikke alltid bare gunstig. Ved noen sykdommer i mage -tarmkanalen er bruk av kefir kontraindisert. Dette er pankreatitt, gastritt, magesår.

Som kefir er fermentert bakt melk veldig nyttig for menn. Denne fermenterte melkedrikken inneholder en stor mengde fordelaktige kjemiske forbindelser, bakterier og enzymer som normaliserer tarmmikrofloraen og forhindrer gastrointestinale sykdommer. På grunn av vitaminene i gruppen A, E, B styrker fermentert bakt melk veggene i blodårene og forbedrer blodsirkulasjonen.

Med daglig bruk av fermentert bakt melk hos middelaldrende og eldre menn, reduseres risikoen for å utvikle hjertesykdom betydelig. Men hva som er mer nyttig for menn - fermentert bakt melk eller kefir, kan man ikke si sikkert. Begge disse produktene er veldig nyttige for kroppen, så du bør velge den du liker best.

Når du velger fermentert bakt melk og kefir i en butikk, bør du alltid sjekke produksjonsdatoen, siden du bare kan bruke ferske melkeprodukter. Selv om de er forsinket en dag, kan de forårsake gjæring i magen og flatulens, eller til og med føre til forgiftning.

For kvinners helse

Kefir og fermentert bakt melk er fermenterte melkeprodukter, noe som betyr at begge drikkene tilberedes ved hjelp av gjæring. Kefir er imidlertid laget av vanlig melk, og fermentert bakt melk er laget av bakt melk. For kvinnekroppen er begge produktene utrolig viktige.

Kefir inneholder en stor mengde kalsium. Dette kjemiske elementet er et byggemateriale for kvinnekroppen. Den deltar i styrking og bevaring av bein og tenner, forbedrer tilstanden til negler og hår.

Fermentert bakt melk inneholder gunstige bakterier. De normaliserer tarmmikrofloraen og forhindrer utseende av farlige bakterier som Helicobacter Pylori. Dette er en skadelig mikrobe som forårsaker farlige sykdommer i mage -tarmkanalen, inkludert onkologi. Derfor må kvinner inkludere fermentert bakt melk eller kefir i det daglige kostholdet.

Det er også viktig for gravide og ammende mødre å spise kefir og fermentert bakt melk hver dag. Eksperter sier at for riktig utvikling av babyen trenger han en stor mengde kalsium og vitaminer fra gruppe A, E, B. Fermenterte melkeprodukter har et komplett utvalg av nyttige stoffer som barnets og morens kropp trenger.

Interessant! Hvordan holde osten fersk i kjøleskapet lenge

For eldre

Med alderen er det en nedgang og brudd på kvaliteten på beinvev på grunn av utlekking av kalsium. Dette fører til utvikling av osteoporose. Bein blir skjøre og risikoen for skade og brudd øker. Sykdommen er svært vanlig blant eldre.

En av de mest effektive måtene å forbedre bein og beinhelse og bremse utviklingen av osteoporose er gjennom daglig kalsiuminntak. Matvarer som fermentert bakt melk og kefir forbedrer bentettheten og forhindrer utvikling av sykdom.

For personer med laktoseintoleranse eller flatulens er det bedre å erstatte kefir med fermentert bakt melk. Dette produktet har en mildere effekt på mage -tarmkanalen og forårsaker ikke gjæringsprosesser.

Hva du skal velge for vekttap

Hvis målet er å gå ned i vekt, er det bedre å foretrekke kefir, siden gjæret bakt melk bidrar til å skille ut galle, noe som bidrar til å øke metabolismen. Produktet absorberes på kort tid, og personen føler sult igjen.

Kefir har derimot mindre fett og kalorier, men gir ikke sult på lenge. I stedet for å spise, anbefaler eksperter å drikke et glass med dette produktet tre timer før sengetid. Og etter en måned med daglig bruk kan du se de første resultatene.

Hvis du ikke liker smaken av kefir eller ønsker å diversifisere kostholdet ditt, kan du lage en deilig, veldig sunn drink fra dette produktet. For matlaging trenger du:

• liter kefir;
• en haug med dill og persille;
• salt.

Det er nødvendig å finhakke greenene og tilsett kefir, salt det. En deilig slankedrikk er klar.

Utfall

Det er umulig å si sikkert hva som er mer nyttig - kefir eller fermentert bakt melk. Begge disse drikkene er svært gunstige for menneskekroppen. Hver av dem inneholder mange nyttige sporstoffer. Effekten på kroppen av disse produktene er nesten den samme.

Derfor bør du ikke sammenligne kefir og fermentert bakt melk, men velg drikken du liker mer. Det viktigste er at han var i dietten så ofte som mulig, fordi dette er den eneste måten å se resultatet hvis du vil gå ned i vekt.