Deilige oppskrifter på det andre svinekjøttet

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 14:14

• Kategori:

  sekund

• Matlagingstid:

  1 time

Ingredienser

• svinekjøtt
• potet
• ost
• egg
• mel
• hvitløk
• krydder til kjøtt
• krydder

Til tross for at svinekjøtt regnes som ikke det mest nyttige produktet, er rettene fra det velsmakende og tilfredsstillende. La oss derfor se på hva du raskt og velsmakende kan lage for den andre av denne typen kjøtt.

"Bear's pote" med svinekjøtt

Hvis du trenger å raskt og velsmakende mate familien din, så forbered dem på den andre "bjørnepoten" av svinekjøtt. Retten viser seg å være solid og veldig appetittvekkende, noe som gjør den til et utmerket valg ikke bare for en familie, men også for en festlig fest.

Ingredienser:

• 350 g svinekjøtt;
• 500 g poteter;
• 3 egg;
• 2-3 st. l. mel;
• 150 g hard ost;
• 3-5 fedd hvitløk;
• salt og pepper etter smak;
• krydder for kjøtt etter smak.

Forberedelse:

Gni de skrellede potetene på et grovt rivjern, press ut saften som har utviklet seg, ha dem i en bolle, fyll dem med kaldt vann og sett dem til side for nå

Skjær svinekjøttet i biter, som i karbonader, dekk med folie og myk på begge sider med en kjøkkenhammer

Salt, pepper og dryss kjøttet med krydder til kjøttretter

Klem de revne potetene fra vannet, kjør to egg i det, tilsett salt, pepper, krydder og mel. Bland alt godt

• Bryt det resterende tredje egget i en egen bolle og rist med en gaffel.
• Legg deretter potetene i en stekepanne som er forvarmet med olje, og danner en base for kjøttet.

Dypp svinekjøttet i et sammenpisket egg, legg det på potetene og dekk det til med et tynt lag revet potet på toppen

Stek til de er gyllenbrune på begge sider, og overfør deretter til en bakeplate med pergament og send til ovnen i 20-25 minutter, temperatur 180 ° C

Dryss revet ost 5 minutter før tilberedning

Å velge riktig kjøtt vil sikre din matlagingssuksess. Egnede deler til baking inkluderer nakke, for- og bakben og mørbrad.

Stekt i hjemmestil

Av alle rettene som kan bli raskt og velsmakende tilberedt av svinekjøtt for andre, er stek den mest favoritten for mange. Tross alt, hva er bedre enn stuet potet med mørt kjøtt og deilig saus?

Ingredienser:

• 1 kg poteter;
• 800 g svinekjøtt;
• 2 løk;
• 1 gulrot;
• 2-3 fedd hvitløk;
• Laurbærblad;
• salt etter smak;
• 1 ts paprika;
• pepperkorn.

Forberedelse:

• Vi vasker svinekjøttet, tørker det med tørkepapir og skjærer det i mellomstore biter.
• Varm opp oljen i en dyp stekepanne eller brazier, fordel svinekjøttet og stek.

• Skjær løken i kvartaler. Skjær gulrøttene i sirkler, og del dem deretter i fire deler.
• Så snart kjøttet er brunet, legg grønnsakene til det, bland, dekk til og kok til løken er myk.

• Skjær de skrellede potetene i terninger, ikke for små, men ikke for store. Salt, hell i alle krydderne og ha laurbærbladet. Vi blander alt.
• Legg potetene på svinekjøttet, rør ingenting, men tilsett 60 ml vann, dekk til med et lokk og lav den minste brannen. Ikke åpne lokket i 20-25 minutter.

Etter det blandes nesten ferdige poteter med kjøtt og grønnsaker

Tilsett deretter hvitløken som ble ført gjennom en presse, hell i 3-4 sleiver bratt saltet kokende vann

• Dekk til og kok i 5 minutter på middels varme.
• Etter omrøring av steken, la den brygge i 10 minutter, legg den i en dyp tallerken sammen med buljongen. Dryss med friske urter og server.

Om ønskelig kan du tilsette tomatpuré fortynnet i kokende vann til steken. Hvis pastaen er sur, må du legge til 1 teskje granulert sukker.

Ojakhuri - svinekjøtt med poteter

Ojakhuri - stekte poteter, saftig svinekjøtt og aromatiske krydder. Og hvis du ikke vet hva du skal lage for det andre raskt og velsmakende, så sørg for å prøve en slik rett som er elsket i hver georgisk familie.

Ingredienser:

• 900 g svinekjøtt;
• 800 g poteter;
• 300 g løk;
• 10 g hvitløk;
• 1 varm pepper;
• 30 g koriander;
• 50 g granateple;
• 1 ts salt;
• 0,5 ts pepper;
• 50 g ghee;
• 3 ss. l. vegetabilsk olje.

Forberedelse:

Vi vasker svinekjøttet, tørker det og skjærer i biter

Varm vegetabilsk olje i en stekepanne, legg kjøttet og stek på begge sider til det er gyllenbrunt i 15 minutter

Skjær de skrellede potetene i to, og del deretter hver halvdel i 3-4 biter til

I en annen panne, varm ghee og stek potetene i den i 15 minutter

• Skjær løken i halve ringer.
• Finhakk en hvitløksfedd.
• Mal varm paprika i ringer.
• Vi flytter svinekjøttet til de stekte potetene, tilsett løken sammen med hvitløk og varm pepper. Tilsett også salt og pepper.

Bland alt, dekk til og la det småkoke på svak varme i 5 minutter

Hakk koriander og dryss potetene med svinekjøtt med urter

Fjern den ferdige retten fra varmen, legg den på en tallerken, dekorer med granateplefrø hvis ønskelig og server umiddelbart til bordet.

Svinekjøtt i søtsyrlig saus

Du kan raskt og velsmakende koke svinekjøtt i søtsyrlig saus. Kjøttet viser seg å være utsøkt i smaken, spesielt alle fans av kinesisk mat vil sette pris på det. Så vi begynner å lage en appetittvekkende rett for den andre.

Ingredienser:

• 400 g svinekjøtt;
• 1 søt pepper;
• 1 gulrot;
• 1 stort hvitløksfedd;
• fersk ingefær;
• halv varm pepper;
• 4 ss. l. soyasaus;
• 2 ss. l. balsamicoeddik;
• 2 ss. l. brunt sukker;
• 2 ts potetstivelse;
• 1 ts Dijon sennep;
• 1/3 kopp vann.

Forberedelse:

Vi vasker kjøttet, frigjør det fra overflødige filmer og skjærer det på tvers av fibrene, først i biter, som i 1 cm tykke koteletter. Deretter slår du kjøttet slik at bitene blir veldig tynne, og deretter skjærer vi alt i tynne strimler

• Overfør svinekjøttet til en bolle, hell i 1 ts soyasaus, bland og sett til side for nå.
• Rød og varm paprika, skrelt av frø, hakk gulrøttene i tynne strimler.

• Finhakk hvitløk og et lite stykke fersk ingefær.
• Til sausen, hell resten av soyasausen, balsamico i en bolle, tilsett sennep, tilsett rørsukker og halvparten av stivelsen. Rør til det er jevnt.

• Tilsett deretter vann i sausen, bland igjen og sett til side for nå.
• Vi sender den andre halvdelen av stivelsen til kjøttet, bland.
• Varm oljen i en dyp stekepanne, fordel gulrøttene og stek i 2 minutter.

Tilsett deretter søt og varm paprika i gulrøttene, stek i ytterligere 2 minutter

• Fjern de stekte grønnsakene fra pannen, tilsett litt mer olje og stek hvitløk og ingefær raskt på den.
• Nå sprer vi kjøttet, blander, steker i 3-4 minutter og returnerer grønnsakene.
• Bland alt, stek i 3-4 minutter og hell i sausen.

La sausen koke opp og varm opp alle ingrediensene i et par minutter

Som regel serveres ris med svinekjøtt i søtsyrlig saus, men hvis du ønsker det, kan du tilberede hvilken som helst annen matrett. Vi anbefaler også å prøve svin i kinesisk stil med fersk eller hermetisk ananas.

Gulasch av svinekjøtt

Goulash er en ungarsk rett som raskt og enkelt kan tilberedes til den andre. Tradisjonelt brukes storfekjøtt eller kalvekjøtt til gulasj, men svinekjøtt gjør også "gjetersuppe" ikke mindre velsmakende.

Ingredienser:

• 1 kg svinekjøtt;
• 350 g gulrøtter;
• 20 g hvitløk;
• 150 g løk;
• 70 g selleri;
• 3 ss. l. vegetabilsk olje;
• 0,5 ts malt kanel;
• 0,5 ts gurkemeie;
• 2 ss. l. mel;
• 500 ml kyllingbuljong;
• 2 ss. l. tomatpuré;
• 1 ts salt;
• 0,5 ts svart pepper;
• 10 g greener.

Forberedelse:

Skjær svinekjøttet i terninger på 1, 5 cm

Varm olje i en stekepanne og stek kjøttbitene over sterk varme til de er gyldenbrune. Ha den deretter i en bolle

Skjær løken i små terninger og stek den i 2 minutter

• Tilsett hvitløken passert gjennom en presse til løken, bland og stek i ytterligere 1 minutt. Ha spisskummen, kanel, svart pepper, gurkemeie, tomatpuré, bland alt.
• Skjær gulrøttene i sirkler eller halvsirkler. Skjær sellerien i små biter. Hell dem i resten av ingrediensene og returner kjøttet.

Dryss alt med mel, bland og hell i kyllingbuljong eller rent vann

Etter koking, la gulasjen småkoke under lokket i en time, til slutt tilsett hakket persille

For en smakfull skorpe kan svinekjøttbitene drysses lett med melis før steking.

"Lat" koteletter

"Lat" koteletter er et skikkelig funn for de som trenger å raskt forberede noe velsmakende til den andre. En slik svinekjøttrett krever ikke mye tid og krefter, noe som sikkert vil glede mange husmødre.

Ingredienser:

• 300 g svinekjøtt;
• 1 ss. l. potetstivelse;
• 1 egg;
• 1 ss. l. majones;
• krydder etter smak;
• vegetabilsk olje til steking.

Forberedelse:

Skjær svinekjøttet i små terninger og send det til en bolle

Vi kjører inn et egg til kjøttet, tilsett majones, salt og dine favorittkrydder, stivelse og rør alt godt. Vi legger kjøttet på et kjølig sted i minst 1 time

Varm deretter oljen i en stekepanne, fordel kjøttet med en skje og stek som pannekaker i 5-6 minutter på hver side

Legg de ferdige kotelettene på et serviett for å fjerne overflødig fett fra dem, og server deretter med en hvilken som helst siderett, saus og grønnsaker

Hvis du vil steke bare kotelettene fra et helt stykke kjøtt, så kan svinekjøttet smøres med en blanding av eddik og vegetabilsk olje 2 timer før tilberedning, så kjøttet blir mer mørt

Koreansk svinekjøtt

Koreansk svinekjøtt er en annen kjøttrett som raskt kan tilberedes til den andre. Krydret, aromatisk og rødaktig svinekjøtt vil gjøre enhver lunsj eller middag solid og velsmakende.

Ingredienser:

• 750 g svinekam;
• 1 ss. l. vegetabilsk olje;
• 60 ml soyasaus;
• 2 ss. l. honning;
• 4 fedd hvitløk;
• 1 ts sesamolje;
• 1 ts ingefær;
• 2 ts chilisaus;
• ½ ts svart pepper;
• greener etter smak.

Forberedelse:

Hell pepper, hvitløk gjennom en presse, hakket fersk ingefær i en bolle, tilsett soyasaus, honning og chilisaus. Bland alt grundig

Ha svinekjøttskivene i den resulterende marinaden og la stå i 20 minutter

Stek kjøttet i en panne med oppvarmet olje på begge sider i 5 minutter

Hell deretter i resten av marinaden, sesamolje og kok i ytterligere 5 minutter

På slutten dryss du med hakket persille og fjern den ferdige retten fra varmen

Svinekjøtt er et veldig fett kjøtt, så du bør ikke bruke kaloririke marinader i matlagingen.

Pasta med kjøtt i en sakte komfyr

I en multikoker kan du raskt forberede en solid middag. Til tross for at oppskriften er veldig enkel, viser retten seg å være deilig og alle vil definitivt like den.

Ingredienser:

• 500 g svinekjøtt;
• 500 g pasta;
• 150 g løk;
• 120 g gulrøtter;
• 180 g tomat;
• 3 ss. l. ketchup;
• salt og pepper etter smak;
• 1 ss. l. vegetabilsk olje.

Forberedelse:

Hakk løk og tomater i små terninger. Gni gulrøttene på et grovt rivjern

• Skjær svinekjøttet i små biter.
• Hell olje i multikokebollen, slå på "Fry" -modus og send løk med gulrøtter og tomater umiddelbart.
• Stek grønnsakene i 5 minutter, og tilsett deretter kjøtt.

Etter 5 minutter, ha i ketchupen, bland

Deaktiver "Fry" -modus. Hell salt, en blanding av paprika og 200 ml kokende vann i kjøttet med grønnsaker. Lukk lokket og kok svinekjøttet i henhold til Stew -programmet i 30 minutter

Etter signalet, fyll ut pastaen, litt mer salt og hell kokende vann slik at alle ingrediensene er helt i vannet

• Vi velger modusen "Risgryn" og gjør parabolen klar til bruk innen 10 minutter.
• Hvis du klarte å kjøpe hjemmelaget svinekjøtt, bør du ikke avbryte smaken med mye krydder - salt og pepper vil være nok.

Disse svinekjøttrettene kan raskt tilberedes for den andre. Men for å nyte en deilig lunsj eller middag, bør du ikke spare på kvaliteten på kjøttproduktet. Det er bedre å kjøpe ferskt hjemmelaget kjøtt, hvorfra du får veldig appetittvekkende, mettende og aromatiske retter.