Enkle og deilige hjemmelagde kaker

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 14:14

• Kategori:

  bakeri

• Matlagingstid:

  30 minutter

Ingredienser

• mel
• egg
• honning
• kanel
• sukker
• soda

Hvis du vil lage deilige hjemmelagde kaker, kan du bruke noen av de beste enkle oppskriftene med detaljerte beskrivelser og trinnvise bilder nedenfor.

Minutka honningkaker med kanel

Deilige hjemmelagde kaker kan lages veldig raskt fra enkle, rimelige oppskrifter med trinnvise bilder.

Ingredienser:

• mel - 1, 5 ss.;
• egg - 2 stk.;
• sukker - 130 g;
• honning - 2 ss. l.;
• brus - ½ ts;
• kanel - 1 ss. l.

Forberedelse:

• Smelt honning i et vannbad (hvis det ikke er flytende).
• Samle alle ingrediensene i oppskriften i en beholder med et passende volum, start med honning. Brus må slokkes med noen dråper eddik.

Gni hele massen grundig med en skje eller kjøkken spatel. Deigenes konsistens skal ikke være for tykk, men heller ikke rennende

• Vi fukter håndflatene med vann, tar deigen med en spiseskje, ruller den til en ball.
• Vi legger ut emnene på et bakeplate lagt med bakepapir, i en viss avstand fra hverandre.

Stek kakene ved 180 ° C i 15 minutter, server

Hjemmelagde cottage cheese -kaker

Etter en enkel oppskrift kan du lage deilige hjemmelagde kaker på ostemasse.

Ingredienser:

• mel - 2 ss.;
• smør - 220 g;
• myk fett cottage cheese - 220 g;
• eggeplommer - 2 stk.;
• sukker - 1 ss.;
• vann - 2 ss. l.

Forberedelse:

Vi gnir det frosne smøret på et grovt rivjern og blander med hytteost (avkjølt slik at smøret ikke smelter raskt og ikke tar for mye mel), tidligere moset fra klumper

Sikt mel i en blanding av hytteost og smør, kvern alle ingrediensene i smuler. Oppgaven med å tilberede riktig deig ved hjelp av denne teknologien består ikke så mye i elting som i sliping og oppsamling til en homogen klump

Etter å ha tilsatt eggeplommer og kaldt vann i den resulterende smuler, rør alt litt til jevn fordeling og samle deigen til en klump. Dekk til med folie og la stå i kjøleskapet i halvannen time

Del deigen i deler, rull hver til et tynt lag, skjær ut 7-8 cm sirkler. Dypp hver sirkel på den ene siden i sukker hellet i en flat beholder, brett den i to

Igjen dypper vi det rullede emnet på den ene siden, igjen bretter vi det i to. Det ferdige skallet dyppes i sukker for siste gang og legges på en stekeplate med pergament, sukker opp

Vi baker kaker ved 190 ° C i 20 minutter

Sitron ricotta kaker

Du kan raskt og enkelt lage deilige hjemmelagde kaker ved hjelp av en av de beste oppskriftene med trinnvise bilder.

Ingredienser:

• mel - 2, 5 ss.;
• bakepulver - 1 ts;
• smør - 110 g;
• egg - 2 stk.;
• ricottaost - 1 pakke (450 g);
• sitronskall - 1 ts + 1 ts i glasuren;
• sitronsaft - 3 ss. l.;
• sukker - 2 ss.;
• melis - ¾ st.;
• salt - en klype.

Forberedelse:

• I en beholder blander vi tørre ingredienser til informasjonskapsler: siktet mel, bakepulver, salt.
• Pisk det myke smøret for å lage en luftig, hvitt, kremet masse, tilsett egg, fortsett å slå.

• Til den resulterende massen, tilsett ricotta, slått til glatt, samt sitronskall, bland igjen.
• Bruk en skje eller kjøkken spatel til å blande de tørre ingrediensene i den flytende kakebunnen.

Spred den resulterende deigen med en skje på et bakeplate med bakepapir, og gi den form som kuler

• Vi baker kakene ved 190 ° C i 15 minutter, kjøleskap.
• Hell de avkjølte kakene med sitron-sukker-glasur, rør rundt melis med sitronsaft og skall.

Hjemmelagde savoyardi -kaker

Overraskende nok kan en så populær gourmet og veldig velsmakende kjeks som Savoyardi godt være hjemmelaget. Dessuten er den tilberedt i henhold til en utrolig enkel oppskrift.

Ingredienser:

• mel - 50 g;
• melis - 50 g;
• egg - 2 stk.;
• vaniljesukker - 1 pose.

Forberedelse:

Del eggene i hvite og eggeplommer, slip det siste med vaniljesukker

• Slå først proteinene til et skum med en mikser, tilsett deretter pulverisert sukker gradvis, fortsett prosessen til en masse med stabile topper er oppnådd.
• Vi kombinerer de to forberedte massene. Rør forsiktig, men grundig, tilsett mel i porsjoner.

• Vi sprer den myke kjeksdeigen i en matpose, legger "fingrene" 7 cm lange på et bakepapir med bakepapir i en viss avstand fra hverandre.
• Om ønskelig kan hvert stykke drysses med litt sukker eller glasur ved å røre melis med vann eller melk.

• Vi baker informasjonskapsler ved 170-175 ° С i ikke mer enn 14 minutter (informasjonskapslene skal forbli lyse).
• Baking kan brukes ikke bare til det tiltenkte formålet, som en dessert til te eller kaffe, men også til å lage mange andre populære desserter med den.

Havregrynkaker uten egg

Deilige hjemmelagde havregrynkaker kan lages ved hjelp av en av de beste enkle oppskriftene med trinnvise bilder.

Ingredienser:

• havregryn - 1 ss.;
• kokosflak - 1 ss.;
• hvetemel - 1 ss.;
• sukker - ½ ss.;
• smør - 100 g;
• honning - 2 ss. l.;
• brus - 1 ts;
• skall av 1 appelsin;
• vaniljesukker - 1 ts;
• salt - en klype.

Forberedelse:

Bland alle de tørre ingrediensene i en romslig beholder med et passende volum: havregryn, kokos, mel, salt, tilsett sukker (mengden kan justeres etter dine preferanser) og vaniljesukker

• Gni appelsinskallet (bare den gule delen) i den resulterende blandingen, og skyll frukten grundig.
• Løs smør og honning i en kjele, tilsett brus, kokt vann (et par spiseskjeer) eller eddik.
• Hell den resulterende olje-honning-blandingen til de tørre ingrediensene, lag et hull, rør.

Av nøye eltet deig danner vi små kuler for hånd, legger ut på et bakeplate med bakepapir

Vi baker kaker ved 180 ° C i 12 minutter

Hjemmelaget baklava

Deilig hjemmelaget delikatesse med nøttefylling - baklava. Den kan tilberedes i henhold til den populære enkle oppskriften med trinnvise bilder.

Ingredienser:

• mel - 2 ss.;
• rømme - 1 ss.;
• smør - 1 pakke;
• bakepulver - ½ ts;
• eggeplomme for smøring av formen.

For fylling:

• sukker - ½ ss.;
• rosiner - 1 ss.;
• valnøtter - 1 ss.;
• sitron - 1 stk.;
• egg.

Forberedelse:

• For å tilberede mørdeig, bland mel med bakepulver, tilsett mykt smør, slip i smuler.
• Vi sprer rømme til den resulterende smørsmulingen, bland og fullfør deigforberedelsesprosessen.
• Fordel den homogene tynne deigen likt i to poser. Vi setter deigen i kjøleskapet i en time eller litt til.

• For å forberede fyllet, bland sukkeret med egget, gni sitronskallet og ta litt saftig masse.
• Vi blander den resulterende massen med rosiner og nøtter knust i en blender.

Kjevle ut deigen i to tynne lag (avhengig av formen vi skal bake)

• Vi sprer ett lag på bunnen av den smurte formen, lukker det med et annet og smører det med eggeplomme.
• Skjær i biter som er typiske for baklava, send til ovnen, stek ved 200 ° C til lys rødme.

Vi fjerner den fra ovnen, kutter den langs de tidligere lagde kuttene, vi fjerner den ikke fra formen før den er helt avkjølt

Oreo -informasjonskapsler

En enkel oppskrift med en detaljert beskrivelse kan brukes til å lage deilige hjemmelagde oreokaker.

Ingredienser:

• mel - 100 g;
• melis - 50 g;
• smør - 75 g;
• kakao - 25 g;
• eggeplomme - 1 stk.
• bakepulver - ½ ts;
• salt - en klype.

Til kremen:

• smør - 80 g;
• melis - 80 g;
• vanillin.

Forberedelse:

Bland mykt smør med melis og salt i en passende beholder, pisk med en mikser på høy hastighet til det er luftig

Fortsett å slå, tilsett eggeplommen i deigen, reduser hastigheten og tilsett en blanding av tørre ingredienser: mel, kakao og bakepulver

• Vi samler deigen i en klump, pakker den inn i en film og setter den i kjøleskapet i en halv time.
• Del deigen i to deler, kjevle den ut til tynne lag vekselvis. Skjær ut sirkler av ønsket størrelse fra hvert deiglag.
• Legg kakeformene på et bakepapir med papir, stek i 8 minutter ved 180 ° C.

• Du kan tilberede en krem på forhånd for å oppbevare den i kjøleskapet før bruk.
• For kremen, slå det myke smøret med pulverisert sukker, tilsett vanilje i hvilken som helst form og ønsket mengde, rør.
• Vi la ut kremen for halvparten av det totale antallet informasjonskapsler, etter å ha lagt den i en matpose eller en vanlig pose og kuttet av et hjørne.

Kombiner begge halvdelene av kakene (med og uten krem), legg dem på et serveringsfat

Galette -informasjonskapsler

Deilige hjemmelagde kjekskjeks kan tilberedes i henhold til en enkel oppskrift med trinnvise bilder.

Ingredienser:

• mel - 550 g;
• vann - 250 ml;
• vegetabilsk olje - 140 g;
• sukker - 1 ts;
• salt - 1 ts;
• sesam, linfrø - 2 ss. l.

Forberedelse:

Tilsett salt, sukker og frøblanding i en beholder med siktet mel, bland

Kombiner vann og vegetabilsk olje i en gryte, kok opp. Hell den varme blandingen i en liten strøm til de tørre ingrediensene under kontinuerlig omrøring

• Vi sprer den på en arbeidsflate som er drysset med mel, elter en myk plastdeig.
• Del den i to, dekk til med folie og la stå i 15-20 minutter ved romtemperatur.

• Rull hver del av deigen til et tynt rektangulært lag direkte på bakepapir, dryss den med mel. Skjær det utrullede laget i rektangler av ønsket størrelse.
• Legg papiret sammen med kakeskjærene på en stekeplate, stek ved 180 ° C i 8-12 minutter.

Myke eplekaker

Vi vil forberede slike deilige og aromatiske hjemmelagde kaker i henhold til en enkel oppskrift med en detaljert beskrivelse og foto.

Ingredienser:

• mel - 350 g;
• egg - 2 stk.;
• sukker - ½ ss.;
• smør - 100 g;
• bakepulver - 1 ss. l.;
• epler - 2 stk.;
• melis.

Forberedelse:

1. Pisk eggene til de er luftige, tilsett sukker og fortsett å piske.
2. I prosessen med å slå, tilsett mykt smør, pisk, tilsett en tredjedel av melet, fortsett å slå.
3. Det neste trinnet er å tilsette bakepulver og det resterende melet, blande og redusere hastigheten.
4. Ha de ferdig tilberedte eplene (skrelt og skåret i små biter) til en litt klissete, tynn deig, bland.
5. Elt deigen til eplebitene er jevnt fordelt. Vi sprer deigen med epler i små porsjoner på et bakeplate med papir, ved hjelp av to teskjeer.
6. Stekes i ovnen i 25 minutter (til den er litt gyllenbrun) ved 180 ° C.

Å lage hjemmelagde kaker er en veldig enkel prosess, snarere en hyggelig kreativ hobby. Det er nok å velge noen av de beste oppskriftene. Hvis du ønsker det, kan du gjøre dine egne justeringer og glede dine nærmeste med deilige hjemmelagde kaker.