Hvordan steke grønne bønner

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sist endret: 2024-01-12 17:47

• Kategori:

  varmere

• Matlagingstid:

  45 minutter

Ingredienser

• grønne bønner
• løk
• pepperblanding
• salt
• oliven olje
• salt

Umodne bønner er fortjent populære på grunn av det store antallet fordelaktige sporstoffer i sammensetningen. Materialet presenterer oppskrifter for tilberedning av grønne bønner i en panne med et bilde trinn for trinn.

Grønne bønner til pynt

Disse belgfrukter har ikke sin egen lyse smak, men de koker veldig raskt. Vi anbefaler deg å steke de kokte grønne bønnene i en panne med krydder og servere, som vist på bildet til oppskriften, som et tilbehør til kjøtt, fisk eller omelett.

Ingredienser:

• 400 g friske bønnebøtter;
• 1 løk;
• en blanding av malt flerfarget paprika og bordsalt - etter smak;
• 3-4 ss. l. oliven olje;
• 1 middels sitron

Forberedelse:

For vasket og tørket belger, kutt av endene på begge sider, kutt bønnene i biter på ca 5 cm lange

• Vi renser løken fra skallet, skjær den i ringer av middels tykkelse.
• Skål sitronen med kokende vann, kutt av skallet med en spesiell kniv.

• Press saften fra den skrellede sitrusen.
• Damp bønnene til fargen endres.

• Hell olje i en dyp stekepanne, varm den til en karakteristisk aroma dukker opp.
• Stek løkringene på sterk varme til de rødmer rundt kantene.

• Vi sender også de dampede belgfrukter hit under omrøring og står i flere minutter uten lokk.
• Salt og pepper, hell i saften, tilsett skallet. Etter noen minutter, server aspargesbønnene, tilberedt etter en enkel oppskrift i en panne, til en hvilken som helst hovedrett.

For å høste bønner i belger for vinteren, er det bedre å bruke unge prøver. Det er veldig enkelt å sjekke "alderen" - et passende råstoff gir en liten mengde saft når det blir ødelagt og inneholder ikke fibrøse lag.

Grønne bønner med svinekjøtt og løk

I denne oppskriften på tilberedning av grønne bønner i en panne, trinn for trinn bør du bruke kjøtt med litt fett. Tørr indrefilet vil ikke fungere.

Ingredienser:

• 500 g ferskt kjøtt;
• 400 g grønne bønner;
• 150 g løk;
• 100 ml soyasaus;
• 15 g sesamfrø;
• bordsalt og malt blanding av farget paprika - etter smak og lyst;
• raffinert vegetabilsk olje til steking.

Forberedelse:

Hakk den skrellede og vasket løken i tynne halvringer

Skjær svinekjøttet i terninger med en side på ca 5 mm

• Stek løken til den er gylden i en liten mengde vegetabilsk olje.
• Vi sender svinekjøtt til det, holder det på middels varme i ca 20 minutter, rører av og til slik at kjøttet blir jevnt tilberedt.

• Hell sausen her, bland og ha den under lokket på den minste varmen i ytterligere en tredjedel av timen.
• I løpet av denne tiden koker du rene bønner i kokende, lett saltet vann i 10 minutter. Vi kasserer den i et dørslag eller sil, slik at det flytende glasset.

Tilsett sesamfrø i kjøttet, bland og varm alt sammen

Tilsett grønne bønner i pannen, stek i ytterligere 15 minutter på middels varme. Server den ferdige retten i henhold til denne oppskriften varm, pyntet med urter og friske grønnsaker etter smak

Aspargesbønner kan tilberedes fra både ferske og frosne råvarer. Og for å bevare alle de nyttige egenskapene til det grønne tilsetningsstoffet, trenger du ikke å tine arbeidsemnet på forhånd.

Grønne bønner for en rask frokost

Alle dine favorittkrydder passer for denne oppskriften, siden komponentene i parabolen er perfekt kombinert med aromatiske urter. Ved å variere dem kan du tilberede aspargesbønnene i en stekepanne på en ny måte hver gang på bare 5 minutter.

Ingredienser:

• 400 g ferske bønner;
• 2 kyllingegg;
• 1 ss. l. eddik 9%;
• 1 liter kaldt vann;
• 30 g smør.

Forberedelse:

• Vi skar av endene på belgene som ble vasket og tørket på et håndkle på begge sider. Ha bønnene i kokende vann i 5 minutter.
• Bland eddiken med isvann, kast bønnene på en sil. Skyll belgene med en sur løsning, la det renne helt.

• Varm oljen i en stekepanne, legg de tilberedte belgene her og stek i flere minutter på middels varme.
• Kjør egg i en stekepanne, salt og pepper etter smak, bland.

Så snart ingrediensene er klare, serverer du retten varm. Tilsett finhakkede friske urter for pikant

Om ønskelig kan du erstatte kyllingegg med vaktelegg i en passende mengde.

Tyrkiske grønne bønner

Denne oppskriften på å lage aspargesbønner i en panne er en fullverdig andre rett, veldig saftig og tilfredsstillende. Om ønskelig kan kjøttdeig erstattes med kylling, svinekjøtt eller blandet.

Ingredienser:

• 1-1, 5 ss. drikker vann;
• 500 g grønne bønner;
• 200 g hakket biff;
• 1-2 kjøttfulle tomater;
• 1 løk;
• 3 fedd hvitløk;
• 1 ss. l. pepperpuré;
• en blanding av malt paprika og salt - valgfritt og etter smak;
• 1/2 ts Sahara;
• 3 ss. l. oliven olje.

Forberedelse:

Vi renser løken, vasker den og tørker den med et håndkle. Finhakk, send til oljen som er oppvarmet i en panne. Tilsett hvitløk presset gjennom et trykk til dette. Stek i 3-4 minutter over sterk varme, rør aktivt med en trespatel

Ha kjøttdeigen i en stekepanne, fordel den jevnt. Kok til fargen endres helt, snu massen med jevne mellomrom med en slikkepott

Smak til med sukker, paprika og finhakkede tomater, elt til det er jevnt. Du kan erstatte hermetisk krydder med tørket malt pepper etter smak

• Vi kutter av endene på de vaskede belgene, kutter bønnene i 5 cm biter og sender dem til pannen til tomatmassen.
• Hell i vann, fyll alt med malt pepper og salt. Kok aspargesbønnene i en skillet med høy varme.

Rør, lokk, kok i omtrent en halv time til bønnene mykner, som vist på oppskriftsbildet. Slå av ovnen, server etter 10 minutter med et tilbehør av ris eller som en selvstendig rett

Pepperpasta er laget av en blanding av bulgarsk paprika og chilipepper. Mengden urter i et hermetisk produkt avhenger av opprinnelseslandet. Tyrkere foretrekker middelhavskrydder, koreanere foretrekker asiatiske.

Interessant! Stek biffpilaf slik at risen er smuldrende

Grønne bønner på aserbajdsjansk

I denne oppskriften på matlaging av grønne bønner i en panne bruker vi umodne bønner med brede kniver. Du kan erstatte dem med asparges grønnsakssorter i forskjellige nyanser.

Ingredienser:

• 600 g bønner;
• 1 løk;
• 150 ml vann;
• 400 g aubergine;
• 2 mellomstore tomater;
• 0,5 ts humle-suneli;
• 2-3 st. l. raffinert olje.

Forberedelse:

• I rene, tørre auberginer kutter vi stilkene, fjerner huden delvis med en potetskreller. Skjær grønnsakene i store terninger, ha dem i en bolle med høye sider og tilsett salt.
• Tørk de vaskede bønnene på et kjøkkenhåndkle, klipp av enden av belgene på begge sider og hakk dem i tykke biter.

Vi sender bønnene i en dyp kjele, fyll med vann

Skrell løken, skjær den i store kvartringer og ha i bønnene

• Vi legger kasserollen på komfyren, steker til belgene er kokt over middels varme.
• Vi vasker auberginestykkene under kaldt vann, kasserer i et dørslag. Klem arbeidsstykket litt med hendene, legg alt i en egen bolle.
• Hell olje i en dyp stekepanne, varm opp og send aubergine hit.

Stek dem til de er møre, flytt dem til kanten av fatet med en skje. Tilsett tomater, hakket i tynne halvringer, til den ledige plassen

• Varm dem opp litt, smak til med krydder og bland med auberginer. Dekk til og la det småkoke på svak varme i ca 10 minutter.
• Vi sender alle emnene i en dyp stekepanne, salt og pepper etter smak. Dekk til med lokk, hold alt sammen på svak varme i 10 minutter.

• Pisk egg og salt med en gaffel eller visp, hell i bønnene og auberginene og lukk igjen.
• Så snart proteinet begynner å krølle, bland godbiten med en slikkepott, la det brygge under lokket i ca 5 minutter.

Server i porsjonsretter, pyntet med basilikum og koriander.

Grønne bønner med grønnsaker

I dette tilfellet kan du gi fantasien frie tøyler og sende alt i kjøleskapet til bønnene. Belgfrukter passer godt til hvilken som helst mat, så det blir en ny godbit hver gang.

Ingredienser:

• 500 g bønner;
• 2 mellomstore løk;
• 1 stor paprika;
• 2 kjøttfulle tomater;
• 5-6 fedd hvitløk;
• salt og malt malt paprika etter smak.

Forberedelse:

Skjær de vaskede og tørkede bønnene i store biter, send dem til kokende saltet vann i 7 minutter

Ha is i en dyp bolle. Vi fyller det med vann og her tar vi ut bønnene fra kokende vann med en hullsleiv. Dette er nødvendig for at grønnsaken skal beholde fargen. Vi drenerer væsken, legger belgfrukter i en sil og legger til side

Riv de skrellede løkene i halve ringer, stek dem lett i en skillet i varm olje

• Skjær den skrællede søte paprikaen i tykke skiver, ha i pannen. Vi holder rettene med grønnsaker på middels varme i 2-3 minutter, rør massen regelmessig med en slikkepott.
• I tomater kutter vi skinnet på tvers ved festet til grenene, senker dem i kokende vann i noen minutter og sender dem umiddelbart i isvann. Fjern de avkjølte tomatene fra skallet, kvern i en blender og ha i pannen.
• La grønnsaksmassen småkoke til paprika skivene mykner.

• Tilsett kokte bønner i pannen, smak til med salt og pepper. Klem ut hvitløken.
• Rør rundt, dekk til og kok i ytterligere 10 minutter på den langsomste oppvarmingen.

• Finhakk vasket og tørket greener, tilsett i pannen og slå av ovnen.
• Etter 5 minutter kan du servere en godbit til bordet med stekte poteter eller annen tilbehør du ønsker.

Her er et virkelig sommerlig utvalg av oppskrifter for tilberedning av grønne bønner i en panne med et bilde trinn for trinn, som hjelper deg med å velge riktig alternativ og glede dine nærmeste med sunn mat!