Lette salater til festbordet - et deilig utvalg

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 14:14

• Kategori:

  salater

• Matlagingstid:

  30 minutter

Ingredienser

• tomater
• ost
• ruccola
• hvitløk
• oliven olje
• krydder

Betydningen av tilstedeværelse av lys, ikke for kaloririke salater på festbordet kan neppe overvurderes, de har alltid vært veldig populære og nylig blitt spesielt ønskelige. Gitt den generelle bekymringen for sunt kosthold, som har blitt helt utbredt, og som har blitt en fasjonabel kulinarisk trend, bør det være flere slike lette gourmetsalater på festbordet.

Hvis du lager en meny for å feire nyttår, når ferien varer nesten hele natten, vil lyse nyttårsalater sikkert bli en slags kulinariske favoritter til et solid festlig bord.

I tillegg er det disse salatene som alltid ser utrolig elegante ut og gleder øyet, og er en appetittvekkende og ønskelig borddekorasjon. Det viktigste når du velger flere alternativer for lette salater, er å opprettholde en balanse mellom helt vegetabilsk vitamin og forfriskende salater og de samme lette salatene, men med tilsetning av proteiningredienser.

Tomatsalat

Det er bare tre hovedingredienser i salaten, men den er så velsmakende, forfriskende og lys at den ikke vil ha en eneste sjanse til å forbli ubemerket på nyttårsbordet.

Ingredienser:

• vanlige eller cherrytomater - flere stykker,
• arugula - en haug;
• bearbeidet ost;
• hvitløk - 1 - 2 fedd;
• salt pepper;
• oliven olje.

Forberedelse:

• Vi blander olivenolje med hvitløk, knust i hvitløk, det er bedre å gjøre dette en dag før matlaging.
• Hvis vi forbereder en salat med kirsebær, så kutter vi dem i to og legger dem i en forberedt beholder, legger rucola der, vasket og revet i små biter.

Skjær den smeltede osten i terninger, tilsett resten av ingrediensene, la den stå klar. Bland salaten til bordet, pepper, salt og hell med olivenolje og hvitløk, bland godt

Vi serverer en lett, enkel og deilig salat tilberedt etter oppskriften med et foto på festbordet

Balsamisk salat

Alle produktene er de vanligste, noen finesser i matlaging, samt bruk av balsamico saus til dressing, tilsett krydder i salaten, og presentasjonen er også original.

Ingredienser:

• kyllingbryst - 1 stk.;
• tomater - 2 stk.;
• gul paprika - 1 stk.
• balsamico saus; olivenolje - 1 ss. l.;
• Fetaost - 100 g;
• smør - 1 ss. l.; salt, pepper;
• pitted svarte og grønne oliven, til pynt;
• Kinakål, den ømme delen av bladene;
• hjemmelagde krutonger.

Forberedelse:

Skjær kyllingbrystet i tynne skiver og stek i smør med et hvilket som helst av dine favorittkrydder, salt, pepper, avkjøl og skjær i små avlange skiver

Hakk de delikate bladene av Pekingkål grovt eller riv for hånd, bland med skiver kyllingbryst og olivenolje

Legg kyllingbryst og salat på en eller flere serveringsfat, legg tomatskiver på forhånd, ferdigskåret, samt gul paprika eller gule tomater, grovhakket

• Hell balsamicoeddik over salaten tilberedt i henhold til den nye oppskriften, og bruk den i form av et rist.
• På hele overflaten av salaten legger du de resterende skivene med kyllingfilet, oliven og hjemmelagde krutonger tilberedt på forhånd, og legger også terninger med fetaost.

Hell igjen balsamicosaus og server en nydelig deilig salat i utsøkte omgivelser til nyttårsbordet

Gourmet salat

Salaten er laget av enkle rimelige produkter, alt av "triks", som forresten påvirker og smaksopplevelser, er at den er tilberedt i henhold til moderne motetrender, som er strengt observert i restaurantoppskrifter.

Alle produktene er godt synlige i en enkel og velsmakende salat, det er ingen effekt av "full nedsenking i majones". Alle produktene er ordnet vakkert og estetisk for å skarpe kontrastkombinasjonen.

Ingredienser:

• salatblader;
• tunfisk - 1 boks;
• agurk;
• kirsebær;
• avokado;
• egg - 2 stk.;
• svarte oliven til pynt.

Til sausen:

• olivenolje - 1 ss l.;
• sitronsaft - 1 ss l.;
• sennep - 1 ts;
• honning - 1 ts;
• soyasaus - 1 ss l.;
• salt pepper.

Forberedelse:

1. Forbered sausen ved å blande alle de listede ingrediensene og la den stå klar.
2. Legg salatbladene på den tilberedte serveringsfatet, revet for hånd, på toppen av agurkene, skåret på forhånd.
3. På hele overflaten av salaten legger du halvdeler av kirsebær eller skiver av en vanlig tomat, halvsirkler avokado, skiver hardkokte egg, tunfisk, demontert i små biter og oliven.

Hele den enkle og velsmakende salaten for nyttår 2019, før du serverer, hell over den tilberedte krydrede sausen, server til festbordet.

Vitaminsalat

Ingrediensene i salaten er utelukkende grønnsaker, deres vellykkede kombinasjon, samt en pikant dressing, er hovedkomponentene i en forfriskende vitaminsalat.

Ingredienser:

• Kinakål - 1 stk.
• tomater - 2 stk.;
• agurker - 2 stk.;
• grønn løk;
• søt paprika i forskjellige farger - 1/4 del;
• svarte oliven.

Til sausen:

• olivenolje - 1 ss l.;
• honning - 1 ts;
• sennep - 1 ts;
• soyasaus - 1 ss l.;
• salt pepper;
• sitronsaft - 1 ts

Forberedelse:

1. Vi tilbereder sausen ved å blande alle ingrediensene som er forberedt på den.
2. Finhakk Pekingkålen, ha den i en miksebeholder, tilsett grovhakkede tomater og paprika, finhakket grønn løk.
3. Skjær oliven i ringer, legg dem i en tilberedt enkel og velsmakende salat tilberedt i henhold til oppskriften med bildet, smak til med saus, server på festbordet.

Salat "Spicy"

Også utrolig lett å tilberede og en spektakulær salat med en rik smak av grønnsaker, en skikkelig balsam for magen i ferien, når kroppen opplever matoverbelastning.

Ingredienser:

• salatblader;
• agurk;
• ferdige krutonger;
• hard ost;
• kirsebær;
• oliven;
• egg.

Til sausen:

• oliven olje;
• honning;
• pepper;
• salt;
• sennep;
• hvitløk.

For en slik salat er den kvantitative sammensetningen av ingrediensene ikke angitt, alt avhenger av individuelle preferanser.

Forberedelse:

Legg de vaskede og tørkede salatbladene på en vakker tallerken, legg alle de tilberedte produktene i en løs:

• skål;
• agurker kuttet i fjerdedeler av ringer;
• terninger ost;
• halvdeler av kirsebær;
• hardkokte egg, skåret i store kiler;
• oliven.

Hell den ferdige kulinariske strukturen med saus, som vi tilbereder ved å blande alle de ovennevnte produktene.

Vi serverer en enkel og deilig salat tilberedt for nyttår 2019 til festbordet.

Salat med tunfisk

Å si at salaten er velsmakende betyr å si ingenting, den er rett og slett urealistisk velsmakende, hemmeligheten er vanskelig å forstå, sammensetningen av ingrediensene er enkel, kanskje er det hele i den vellykkede kombinasjonen av produktene som brukes.

Ingredienser:

• kirsebær - 5 - 6 stk.;
• tunfisk - 1 boks;
• avokado - 1 stk.;
• hermetisert ananas - 2 ringer;
• agurk;
• svarte oliven - 100 g;
• Fetaost - 100 g;
• sennep - 1 ts;
• olivenolje - 1 ss l.;
• blad av tørre Nori -alger - 1 stk.
• salt pepper.

Forberedelse:

1. Skjær tomater og agurk grovt i den tilberedte salatbeholderen, legg ananas, kutt i terninger også.
2. Skjær oliven i ringer, kutt avokado i halve ringer, tilsett tunfisk og fetaost, kutt i terninger, dryss alt med hakket tang og hell med olivenolje blandet med sennep, salt og pepper.
3. En deilig og lett salat tilberedt etter en enkel oppskrift med et foto serveres på festbordet og dekorerer den etter din smak.

Finsk salat

Det særegne ved det finske kjøkkenet er blant annet også det faktum at alle rettene tilberedes så enkelt som mulig og ser så naturlige ut som mulig, uten unødvendige "problemer".

Ingredienser:

• blanding av salatblader - 1 pakke;
• flerfarget kirsebær - 10 - 12 stk.;
• agurk;
• varmrøkt ørret eller laks - 300 g;
• oliven fylt med sitron eller ansjos;
• olivenolje med soltørkede tomater;
• sitronsaft.

Forberedelse:

1. Legg blandingen av salatblader på en vakker tallerken, fordel agurkesirkler jevnt, kirsebærhalvdeler på toppen, hvis de er store, hvis de er små, kan du legge hele oliven.
2. Vi demonterer fisken i små biter, legger til den kulinariske sammensetningen av smakfulle og sunne produkter, hell med olivenolje og sitronsaft.
3. En vakker, luksuriøs og veldig sunn salat ved nyttårsbordet vil ende umiddelbart, uten tvil, så det er lurt å ha ingrediensene på lager, slik at du raskt kan gjenta det.

Soppsalat

En liten mengde ingredienser i salaten gir sin utrolig delikate struktur og deilige smak, utseendet til salaten alene får deg til å spyle.

Ingredienser:

• champignon - 200 g;
• løk - 2 hoder;
• egg - 4-5 stk.;
• melk - 1 ss. l.;
• vegetabilsk olje til steking;
• majones - 1 ss. l.;
• salt pepper.

Forberedelse:

Pisk eggene, tilsett salt, pepper og melk, stek flere eggpannekaker, legg den ene på den andre og rull sammen et rør, skjær i strimler, ha i en beholder der vi skal blande salaten

Vi vasker champignonen og skjærer i tallerkener, steker i olje, friterer løken separat, ferdigskåret i halve ringer

Tilsett majones eller rømme til de tilberedte ingrediensene, pepper, salt etter smak og legg på en vakker tallerken, dekorer med urter og server en salat tilberedt i henhold til oppskriften med et bilde til nyttårsbordet

Salat med reker

En deilig salat rik på ingredienser, resultatet er en utrolig spektakulær, helt festlig rett med en krydret smak.

Ingredienser:

• reker - 300 g;
• flerfarget paprika - 3 stk.;
• tomater - 3 stk.;
• flerfarget italiensk pasta - etter smak;
• hermetisert mais - 1 boks;
• rucola, persille;
• salatblader;
• pitted svarte og grønne oliven - 100 g;
• olivenolje - 4 ss l.;
• sitronsaft - 1 ss. l.;
• salt pepper;
• soyasaus - 2 ss l.

Forberedelse:

• Vi marinerer rekene, dryss dem med salt og pepper, samt eventuelle favorittkrydder.
• Kok farget pasta med spiraler til den er mør, ha den i et dørslag, avkjøl.
• Bland en rucola, pasta, salatblader i en tilberedt salatskål, revet av hender i små biter.

• Skrell paprikaen og del den i 4 deler hver, del den i mindre biter og stek den andre halvdelen i en grillpanne.
• Stek reker i ikke mer enn to minutter.

• Til ingrediensene som vi allerede har lagt i en salatbolle, tilsett grovhakkede tomater, rå og stekt paprika, hakket i grove strimler, mais og hakket persille.
• Forbered en dressing fra olivenolje, sitronsaft og soyasaus, salt, pepper, hell over salaten og bland, legg på en tilberedt tallerken.

På toppen av salaten legger vi effektivt rekene, serverer en enkel og deilig salat, som vi har tilberedt for nyttår 2019, til festbordet

Krydret salat "Thai"

Å tilberede en salat i henhold til denne nye oppskriften og servere den til nyttårsbordet betyr å gi deg selv gledene til de som er samlet hele nyttårsaften, rett og slett fordi salaten er utrolig velsmakende og åpner for nye smaksopplevelser.

Ingredienser:

• reker - 200 g;
• blekksprutringer - 2 stk.;
• hakket kylling - 100 g;
• funchose - 80 g;
• koriander, grønne løk;
• selleri stilker;
• chili pepper - 1 stk.;
• en tomat;
• sitronsaft - 1 ss. l.;
• løk;
• rørsukker - 1 ss l.;
• fiskesaus;
• hvitløk - 4 stk.

Forberedelse:

1. Hell kokende vann over de gjennomsiktige nudlene og legg dem i et dørslag etter et par minutter, skjær dem i mindre biter rett i dørslaget med en kulissaks.
2. Kok rekene i en liten mengde kokende vann i 2 minutter, fjern og legg til nudlene, ha blekksprutene i det samme vannet, kok også i 2 minutter, legg dem på nudlene og rekene.
3. Vi reduserer vannmengden betydelig og legger kyllingen, kok under omrøring i 5 - 7 minutter, tilsett også de allerede innsamlede ingrediensene.
4. Vi forbereder dressingen, som vi maler hvitløk, chilipepper, persille i en morter, kutt av stilkene, rørsukker, tilsett sitronsaft og fiskesaus, bland alt.
5. Hakk den grønne løken, hakk tomaten grovt, hakk løken i halve ringer, skjær sellerien i skiver.
6. Vi blander alle de tilberedte ingrediensene, fyller med den tilberedte dressingen og serverer en deilig lett salat tilberedt etter en enkel oppskrift med et foto på festbordet.

Ømhetssalat

Salatets utseende, som visittkortet, er et blikk nok til å bestemme om du vil prøve det eller ikke, du vil ikke prøve denne salaten med en gang, men nyt den grundig.

Ingredienser:

• kyllingbryst - 1 stk.;
• champignon - 200 g;
• løk - 1 hode;
• hermetisert ananas - 4 ringer;
• majones;
• hvitløk - 1 fedd;
• pepper, salt.

Forberedelse:

1. Kok kyllingbrystet med krydder, avkjøl og skjær i skiver eller demonter i store fibre.
2. Skjær løken i halve ringer og stek til løken er stekt, skjær den vaskede soppen i tallerkener og ha i soppen, stek lett ved høy varme i ikke mer enn 2 minutter.
3. Bland halvparten av majonesen med hvitløk, knust eller finrevet, og pepper.
4. Legg kyllingbrystet på den tilberedte tallerkenen, smør det med et tynt lag majones, fordel et lag med sopp og løk på toppen, som vi ikke smører med majones og dekk til med et annet lag kyllingfilet, smør det med majones.
5. Skjær ananas i terninger, fordel med det siste laget, den resterende majonesen uten hvitløk, påfør et tykt majonesgitter på toppen av salaten.
6. For å dekorere og legge til en krydret notat, kan du drysse salaten med hakkede nøtter eller ganske enkelt legge grønnkvister på platens kanter med salat, servere en appetittvekkende salat tilberedt i henhold til oppskriften fra bildet på festbordet.

Eggesalat

Hvis du lager omelettpannekaker på forhånd, og legger til noen enkle ingredienser til rett tid, vil det ta veldig lite tid å tilberede denne salaten.

Ingredienser:

• egg - 5 - 6 stk.;
• agurk;
• salatblader;
• persille;
• salt pepper;
• kyllingbryst - 1 stk.

Til sausen:

• olivenolje - 3 ss l.;
• soyasaus - 1-2 ss. l.;
• hvitløk - 2 fedd.

Forberedelse:

Pisk eggene, tilsett salt og pepper, stek to eller tre pannekaker, avkjøl og skjær i strimler

Vi kuttet også det kokte kyllingbrystet, agurken og salaten i strimler, tilsett omelettpannekakene, tilsett hakket persille på samme sted, hell alt med den tilberedte dressingen og bland godt

• For å forberede dressingen, bland alle ingrediensene, etter å ha knust hvitløken med en spesiell presse.
• Vi sprer en enkel og deilig salat tilberedt for nyttår 2019 på en vakker tallerken og serverer den til nyttårsbordet.

Bønnesalat

Akkurat som salaten tilberedt i henhold til forrige oppskrift, tilberedes denne salaten raskt nok, men den viser seg å være solid og lett på samme tid.

Ingredienser:

• hard ost - 100 g;
• hermetiske bønner - 1 boks;
• syltet sopp - 1 boks;
• hjemmelagde kjeks;
• hvitløk - 2 fedd;
• pepper;
• majones.

Forberedelse:

1. Skjær osten i terninger, legg den i en romslig beholder, tilsett bønnene der, tøm først vannet, skjær soppen i skiver, tilsett kjeks og en liten mengde majones blandet med hakket hvitløk før servering.
2. Vi fordeler salaten på et fat og serverer den til festbordet.

Kostholdssalat

En veldig velsmakende salat, vakker, appetittvekkende og inneholder ikke kjøtt eller fjærfe, den er egnet for balansen mellom solide retter på festbordet.

Ingredienser:

• egg - 3 stk.;
• løk;
• syltede agurker - 2 stk.;
• poteter - 2 stk.;
• persille;
• granateplefrø til dekorasjon;
• majones.

Forberedelse:

1. Vi forbereder alle produktene for dannelse av en salat i form av en nyttårskrans, som vi gnir egg og syltede agurker på banen, klemmer fuktighet fra de revne agurkene.
2. Vi legger et glass på en tallerken, legger halvparten av de tilberedte eggene rundt det, legger finhakket løk på toppen, smører med en liten mengde majones, legger hakkede sopp på toppen.
3. På toppen av soppen, legg et lag poteter revet på et grovt rivjern, et tynt lag majones, revet agurk, legg igjen et lag med egg, påfør et veldig tynt lag majones, dryss salaten med hakket dill og legg ut granateplekornene.
4. Du kan også dekorere salaten med stjerner skåret av ost, ta ut glasset og server en enkel og deilig salat tilberedt for det nye året 2019 på festbordet.

Laks salat

En veldig lett salat, der laksen spiller den første fiolinen, tilberedes veldig raskt, den ser festlig ut på bordet.

Ingredienser:

• grapefrukt - 1 stk.;
• laks - 100 g;
• ost - 100 g;
• egg - 2 stk.4
• oliven olje;
• pepper;
• grønn løk.

Forberedelse:

1. Vi renser grapefrukt, inkludert fra hvite striper, kuttet i små biter, hell saften i en egen beholder.
2. Legg grapefruktbitene i det første laget på en tallerken for servering av salat, legg revet ost og lakseskiver på toppen, tilsett det neste laget i eggene, også revet på et grovt rivjern, og pynt salaten med hakket grønn løk.
3. Hell olivenolje over salaten og server.

Olivier salat med kapers

En flott erstatning for tradisjonell salat for de som leter etter noe nytt, den er tilberedt på lignende måte og erstatter noen matvarer med andre.

Ingredienser:

• egg - 3 stk.;
• grønne erter - 1/2 bokser;
• poteter - 2 stk.;
• syltede og ferske agurker;
• kyllingbryst - 1 stk.;
• kapers - 100 g;
• reker - 100 g;
• majones;
• pepper, salt.

Forberedelse:

1. Vi kutter alle produktene i terninger, som for en tradisjonell Olivier, tilsett forberedte kapers og reker, tilsett litt majones, pepper, salt, bland godt og legg i en kulinarisk ring på et serveringsfat.
2. Vi fjerner ringen, dekorerer salaten og serverer den til nyttårsbordet.

I dette utvalget prøvde vi å sette et størst mulig antall oppskrifter på lette salater for nyttår 2019, og velge de mest delikate og enkle populære. Alle vil sikkert kunne velge et par av favorittalternativene til familiefesten, godt nytt år!