De beste snacksene til festbordet

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sist endret: 2024-01-12 17:47

Snacks er høydepunktet og dekorasjonen til ethvert festlig bord. De kan serveres i form av smørbrød, kanapeer, patéer, tarteletter. Det er mange alternativer, men vi vil prøve å velge de mest interessante oppskriftene med bilder som kan tilberedes for enhver ferie i 2020.

Røkt laks og reker forrett

På festbordet ser små snacks interessant og attraktivt ut, så de er alltid de første som flyr blant gjestene. Vi tilbyr en oppskrift med et bilde av en rask matbit med røkt laks og reker.

Ingredienser:

• 10 vaktelegg;
• 5 ss. l. kremost;
• 50 g røkt laks;
• 1 håndfull dill;
• 10 kirsebærfrukter;
• 10 reker;
• 1 fedd hvitløk;
• fersk persille;
• 2 ss. l. oliven olje;
• en klype rød pepper;
• salt etter smak.

Forberedelse:

Vi vil lage den første forretten med kirsebær og reker, som vi marinerer i hvitløkssaus, dette vil gi sjømaten en pikant smak. Så, vi tar et fedd hvitløk og persille, hakk alt, hell i olje, litt varm pepper, bland

Lag et lite snitt på baksiden av de skrelle rekene og fjern den mørke venen. Ha deretter sjømaten i sausen, bland og la stå i 10 minutter

På dette tidspunktet vil vi forberede kirsebæret, som vi vasker, tørker, kutter toppen av frukten og tar ut kjernen med en liten skje. Det viktigste her er å handle forsiktig for ikke å skade kantene. Vi legger kirsebæret på et serviett opp ned, slik at overflødig juice renner ut av dem

Deretter fyller vi de små tomatene med kremost, og på toppen legger vi de syltede rekene opp ned

For den andre snacken, kok vaktelegg i 5 minutter, legg dem i kaldt vann. Avkjøl, rengjør, del i to og ta ut eggeplommene

Tilsett nå kremost, finhakket dill og finhakket røkt laks til eggeplommene

Vi blander alt, smaker det og tilfører eventuelt litt salt

Deretter fyller du halvparten av vaktelegg med fyllet, dekker det andre og fester det med grillspyd

Legg den ferdige forretten med reker og røkt laks på et vakkert fat, pynt med salatblader og server.

Lat pelsforrett forrett

På festbordet tilberedes ofte en salat "sild under en pels". Men hvis du ikke egentlig vil kaste bort tid på å lage en slik tallerken, så er det en interessant oppskrift med et bilde av forretten - "lat pelsjakke", som kan serveres i tarteletter.

Ingredienser:

• 2 gulrøtter;
• 100 g champignon;
• 2 sjalottløk;
• 50 ml vegetabilsk olje;
• 2 ts tomatpuré;
• 2 ss. l. eplecidereddik;
• 1 ts Sahara;
• 1 bete;
• 1 potetknoll;
• 300 g sildefilet;
• 2 ss. l. majones;
• 30 tarteletter;
• salt og pepper etter smak;
• grønn løk.

Forberedelse:

Tartlets kan kjøpes ferdig i butikken, eller du kan raskt bake av usøtet shortbread eller butterdeig

Vi skal lage to "pelsjakker" på en gang - med sild og med sopp. Og la oss starte med den første, for dette maler vi 1 sjalottløk, tilsett sukker, hell i eddik og vann. Rør og marinér i 15 minutter

Kok opp 1 gulrot, bete og potet. Vi renser, gnir på et grovt eller fint rivjern og blander ganske enkelt med allerede syltede løk

Tilsett majones, bland igjen og den første "pels" er nesten klar

For den andre "pelsjakken" hakk soppen og løken så liten som mulig, og stek deretter med tilsetning av krydder. Ha over på en tallerken, men ikke hell oljen ut av pannen

Vi river gulrøtter, hell i pannen, tilsett litt vann og la det småkoke til grønnsaken blir myk og all fuktighet fordamper

Bland gulrøttene med stekt sopp og løk, tilsett tomatpuré

Bland alt igjen og avkjøl

Interessant! Tilberedning av kalde snacks til nyttår 2020

Vi lagrer de ferdige fyllene på et kjølig sted, og fyller tartelettene før servering. Legg et stykke sildefilet på toppen. Dekorer forretten med bladene persille og server.

Festlig matbit - pannekaker med rød fisk

Pannekaker med rød fisk er en utsøkt og svært velsmakende forrett som kan serveres på et festlig bord til en bursdag eller nyttår. Gjestene vil glede seg over en så luksuriøs godbit, så vi tar den foreslåtte oppskriften med et bilde for et notat og begynner å lage mat.

Ingredienser:

• 4 egg;
• 500 ml melk;
• ¼ h. L. salt;
• 50 ml vegetabilsk olje;
• 1 ss. l. Sahara;
• en klype natron;
• 170-190 g mel;
• 300 g m / s rød fisk;
• 300 g Philadelphiaost
• 3 ss. l. majones;
• 1 ts Italienske urter;
• 50 g persille.

Forberedelse:

Ha egg i en bolle, hell i melk og smør, tilsett sukker sammen med salt og brus, bland med en visp til det er jevnt

Tilsett nå mel i porsjoner og elt deigen uten klumper

Smør formen med olje og stek pannekaker, ikke gjør dem for tynne og ikke stek for mye

Til fyllingen, tilsett majones, italienske urter i osten og bland alt

Skjær den røde fisken i tynne skiver

Ha nå 2 ts ostefyll på pannekaken, fordel over hele overflaten

Dryss deretter ostelaget med hakket persille, legg fiskeskivene, brett dem en gang, løft kantene opp og vri deretter pannekaken til enden

Skjær de fylte pannekakene halvveis diagonalt, legg dem på et fat og forretten er klar

Interessant! Bursdagsmat: deilige oppskrifter

Philadelphiaost kan forresten lages hjemme, alt er veldig enkelt her. Bland 350 ml rømme (25-30%) med 280 ml klassisk yoghurt. Tilsett 1 ts. salt og 0,5 ts. sitronsaft, bland. Ha en fin sil på pannen, dekk med osteklut, fordel massen, dekk til og la stå under undertrykkelse i 12 timer på et kjølig sted.

Det perfekte pitabrødet

En forrett med rød kaviar og fisk serveres ofte på festbordet. Det er deilig, men dyrt. Men i dag er det mange oppskrifter med bilder, takket være det du kan tilberede enkle, men velsmakende og originale godbiter fra rimelige ingredienser, for eksempel fra pitabrød og ost.

Ingredienser:

• pita;
• 3-4 egg;
• 200 g hard ost;
• 2-3 st. l. rømme;
• vegetabilsk olje;
• salt og urter etter smak.

Forberedelse:

Finhakk persillen, mal osten og kokte egg på et grovt rivjern

Vi overfører alle ingrediensene til en vanlig bolle, salt, legg rømme og bland

Skjær et stykke pitabrød i like rektangler

Ha nå fyllet på pitabrødet, rull det sammen

Ha rørene med fyllet i en panne med oppvarmet olje, stek på begge sider til de er gyllenbrune

Vi overfører den ferdige forretten til en tallerken, dryss med friske urter og serverer den umiddelbart til bordet. Hvis du er redd for ekstra kalorier, kan rørene smøres med et egg og stekes i ovnen.

Lavash -forrett med kylling og grønnsaker

Lavash kan brukes til å tilberede en rekke snacks til et festlig bord og ikke bare med ostefyll. Så det er en mer tilfredsstillende oppskrift med et bilde av en deilig godbit med kylling og grønnsaker.

Ingredienser:

• pita;
• 300 g kyllingbryst;
• 400 g ost;
• 1 paprika;
• 1 tomat;
• 1 løk;
• 1 ts malt hvitløk;
• 1 ts salt.

Forberedelse:

Skjær det kokte fjærfebrystet i små biter

Hakk en liten løk i små terninger, fest løkgrønnsaken til kjøttet

Skjær paprikaen i små terninger, send dem også til en bolle med kjøtt og løk

Mal tomaten i små biter og ha i fyllet

Salt nå ingrediensene, smak til med hvitløk og bland

Gni hard ost på et fint rivjern

Smør den avtakbare bakebollen med smør, dryss bunnen med revet ost

Nå tar vi en sirkel med pitabrød, drysser hele overflaten med ost, fordeler fyllet på kanten, pakker det inn i en rulle og presser det lett

Når alt pitabrødet er fylt, skjærer du hver rulle i 3 små ruller og legger dem i en form

Vi fyller ut hele skjemaet og setter i ovnen i 10-12 minutter, temperatur 180 ° C

Etter at vi har tatt ut forretten, fjerner vi ringen, drysser med urter og serverer en solid, velsmakende og veldig appetittvekkende godbit til bordet.

Snacks og kanapeer til festbordet

I dag er det så mange interessante og originale oppskrifter med fotosnacks at det er ganske vanskelig å velge de beste til et festlig bord. Men vi har funnet noen enkle, men deilige snacks og kanapeer som du definitivt vil elske.

Ingredienser til utstoppede poser:

• prosciutto;
• grønn løk;
• grønnsaksblanding.

For kanapeter med laksmousse:

• 150 g laks;
• 180 g kremost;
• salt pepper;
• Dill.

For rekekanapene:

• reker;
• kremost;
• salt, dill.

Til kirsebær med guacamole:

• en halv moden avokado;
• ¼ søt pepper;
• 1 ss. l. sitronsaft;
• løk etter smak;
• kirsebær.

Forberedelse:

Vi legger tynne skiver prosciutto på tvers, i midten legger vi alle salat- eller grønnsaksskiver, for eksempel paprika med grønne erter og urter

Nå samler vi kantene på posen og knytter den med en stilk av grønne løk

Forbered laksmousse til neste matbit. For å gjøre dette, kutt fisken i vilkårlige biter og send den til en blender, slip den

Tilsett deretter salt, pepper og kremost, rør alt igjen

Den resulterende moussen holder formen godt, slik at canapene kan vakkert dekoreres; til basen kan du bruke brødskiver eller skiver fersk agurk. Vi pynter toppen med en persillekvist

For canapes med reker, ta kremost, tilsett finhakket persille, salt og bland

Skjær skiver av hvitt brød tørket i en panne eller ovn i jevne terninger

Smør nå basen med en kremaktig fylling, legg rekene på toppen, hale opp

For den siste snacken, ta kirsebæret, kutt av toppen og fjern kjernen forsiktig

Forbered Guacamole -saus av moden avokado, løk, paprika og sitronsaft og fyll små tomater med saus ved hjelp av en konditoriveske

For tilberedning av slike snacks brukes dyre og for noen utilgjengelige ingredienser. Men prosciutto kan erstattes med tynne skiver av hvilken som helst pølse eller pannekaker. Rød fisk - sild og kremost - tykk rømme eller bearbeidet ost.

Smørbrød på et festlig bord med krabbemasse og avokado

Smørbrød blir ofte tilberedt til festbordet, og det er også mange alternativer for deilige godbiter. Mange husmødre foretrekker å lage dem med rød kaviar, laks eller brisling, men det er en annen interessant oppskrift med et bilde av en matbit med krabbemasse og avokado.

Ingredienser:

• Loff;
• 100 g kremost;
• 120 g krabbekjøtt (pinner);
• 1 moden avokado
• 1 kokt gulrot;
• 1 ss. l. sitronsaft;
• salt og pepper etter smak.

Forberedelse:

Ha kremost, krabbekjøtt og gulrøtter skåret i tilfeldige biter i en vanlig beholder. Bruk en stavmikser til å male ingrediensene til en pasta er oppnådd

Vi smaker den ferdige pastaen, tilsett salt og pepper om nødvendig. Vi legger det i en konditoriveske og legger det bort en stund på et kjølig sted

Del avokadoen i to, fjern beinet og ta ut fruktkjøttet fra hver halvdel av frukten med en skje

Hell sitrusjuice i avokadoen, tilsett salt og pepper, bruk en blender eller en vanlig gaffel til å elte til puré er oppnådd. Og vi overfører også avokadomosen til en konditoriveske og legger den i kjøleskapet

Tørk skivene av hvitt brød i en brødrister eller i en tørr stekepanne og skjær ut toasten med en form

Ha krabbemassen på halvparten av krutongene

Legg den andre halvdelen av toasten på toppen og pynt med avokadomos

Av de foreslåtte ingrediensene kommer det 10 toast ut, hvis du trenger å lage mer, øker vi antallet produkter. Avokadoen må være moden, så blir forretten deilig.

Dette er enkle og deilige snacks som kan serveres på ethvert festlig bord. Vi håper at du likte de foreslåtte oppskriftene med bildet, men hvis du ønsker det, kan du alltid bruke ingrediensene du liker best og dermed lage dine egne eksklusive kulinariske mesterverk.