Interessant meny for nyttår 2020

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 14:14

Nyttår 2020 går over i den hvite rotten, og et slikt dyr er altetende, men elsker en rekke matvarer, så den festlige menyen skal være original og interessant. Og nå vil vi fortelle deg hva du skal lage til nyttårsbordet for å berolige den nye elskerinnen i det kommende året.

Snack "julekuler" i nøtter

Du bør definitivt inkludere snacks på menyen for nyttår 2020, fordi de gir et festlig utseende til nyttårsbordet. Du kan velge de enkleste oppskriftene med bilder, men samtidig skal de være velsmakende og originale, for eksempel "julekuler" -snack i nøtter.

Ingredienser:

• 100 g valnøtter;
• 1 kyllingbryst;
• 1 fedd hvitløk;
• 150 g hard ost;
• en haug med dill;
• salt og pepper etter smak;
• majones;
• 1 pakke bearbeidet ost.

Forberedelse:

Kok fjærfebrystet til det er mørt, avkjøl og skjær det i små biter. Hell nøttene i en blender og kvern

Finhakk dillgrøntene, skjær den bearbeidede osten i små terninger og før den harde osten gjennom et rivjern. Vi maler også en krydderfedd på et rivjern eller bruker en hvitløkspresse

Hell nå kjøttbitene, bearbeidet ost og en del av den harde osten, halvparten av malte nøtter, litt grønt i en bolle

Tilsett også salt, pepper, tilsett hvitløk og majones, bland. Vi former kuler fra den resulterende massen

Etter noen baller ruller du i nøtter, noen i ost, andre i dill

Vi fordeler den på et fat, lager sløyfer av stilkene av dill og serverer den til bordet

Hvis ønskelig kan kulene rulles i paprika eller karri, så viser de seg å være røde og gule i fargen. Alternativt kan du vurdere kokte gulrøtter eller rødbeter.

Sild med løk, paprika og svisker

Hvis du ikke vet hva du skal lage nytt, velsmakende og originalt for nyttår 2020, anbefaler vi deg å inkludere en oppskrift på en slik forrett som på bildet på menyen. En interessant kombinasjon av saltet fisk og svisker, samt stekte grønnsaker, gir retten en utsøkt og uvanlig smak.

Ingredienser:

• 250 g sildefilet;
• 350 g søt pepper;
• 100 g tomatpuré;
• 250 g rødløk;
• 80 g svisker;
• 3 ss. l. vegetabilsk olje.

Forberedelse:

Til en forrett tar vi nøyaktig rødløk, i motsetning til vanlige løk, smaker det ikke så skarpt. Du trenger også søt paprika for oppskriften, og det er bedre å ta frukt i forskjellige farger, siden vi forbereder en nyttårsrett, noe som betyr at forretten skal vise seg å være lys

Så kutt løken i skiver, skrell pepper fra frøene og skjær i store biter. Ha grønnsakene i en stekepanne med varm olje og stek i 20 minutter

Når pepper er myk, tilsett tomatpuré og pitted svisker. Hvis de tørkede fruktene er for store, kutt dem i 2-3 biter

Rør og kok ingrediensene på svak varme, dekket i 5 minutter. Det er viktig her at svisker er myke

Skjær sildefileten i terninger og legg straks på et fat

Interessant! De deiligste rettene fra squash

La de stekte grønnsakene avkjøles og legg dem ved siden av fisken

En slik uvanlig matbit kan lagres i opptil 4 dager i kjøleskapet under lokk, noe som betyr at den kan tilberedes på forhånd og bruke tid til andre nyttårsretter.

Fasolinosalat

Menyen for nyttår 2020 er ikke bare snacks, men også salater, uten hvilke ikke et eneste festlig bord kan klare seg. Det er mange oppskrifter i dag, og noen ganger går husmødre tapt foran et slikt valg og vet ikke hva de skal lage velsmakende og interessant. Og for ikke å kaste bort tid på søk, tilbyr vi lett, mør og original Fasolinosalat.

Ingredienser:

• 1 kyllingfilet;
• 1 fersk agurk;
• 1 boks med røde bønner
• 100 g ost;
• 3 ss. l. pinjekjerner;
• greener etter smak.

For tanking:

• 9 ss. l. naturlig yoghurt;
• 6 ss. l. majones;
• 1 fedd hvitløk;
• en klype salt;
• en klype pepper.

Forberedelse:

Kok fjærfefileten i 20 minutter, ikke glem å tilsette salt i buljongen. Avkjøl deretter kjøttet og skjær i strimler

Skjær fersk agurk i strimler, hakk osten på et grovt rivjern

Åpne en krukke med hermetiske bønner, hell dem på en sil, skyll med vann for å vaske av den resterende saltlaken, tørk og hell i en bolle

Tilsett kjøtt, grønnsaker og ost til bønnene, bland

For dressing, legg naturlig yoghurt i en bolle uten tilsetningsstoffer, majones, tilsett en presset krydderfedd, en klype salt og pepper, rør godt

Det er bedre å servere en slik tallerken i porsjoner, for dette tar vi brede glass, legger salaten i dem, heller over sausen og drysser med stekte pinjekjerner.

"Winter Dniester" salat

Menyen for nyttår 2020 trenger ikke å være dyr, fordi du kan lage noe interessant og originalt fra de enkleste ingrediensene. Og hvis du fantaserer litt, kan du servere en rett som er helt ny for din smak. Som for eksempel en oppskrift med et bilde av en salat - "Winter Dniester".

Ingredienser:

• Hvit kål;
• 2 kyllingegg;
• 140 g pølse;
• 100 g hard ost;
• 4 ss. l. grønne erter;
• halv rå gulrøtter;
• salt etter smak;
• majones etter smak;
• 10 kvister persille.

Forberedelse:

Hardkokte egg i smuldrede terninger, for salat er det bedre å bruke hjemmelagde, der eggeplommen er lysegul

Nå tar vi kålen, omtrent en tredjedel av den lille gaffelen, finhakk den. Etter det drysser du med salt og elter godt med hendene. Ikke glem at kålen ikke er ung, men vinter, så den må gjøres så myk som mulig

Pølse, røkt eller kokt-røkt, skåret i lange tynne strimler. Umiddelbart merker vi oss at tørr tørket pølse ikke er egnet for salat, den er tøff og blir vanskelig å tygge

Mal rå gulrøtter på et grovt rivjern, ost på et fint rivjern og hakk persille med en kniv eller kutt med en spesiell saks. Hvis du ikke liker rå gulrøtter i salater, kan du ekskludere dem fra ingredienslisten

Hell nå kålen med gulrøtter i en bolle, samt pølse, egg og urter. Tilsett majones, salt etter smak og bland

Vi skifter salaten til en vakker tallerken og drysser med ost

Interessant! Hvordan lage eple charlotte i ovnen

Salaten kan tilberedes 12 timer før servering. Bare ikke dryss med revet ost, da tørker det ut.

Tsars nyttårs salat med rød fisk og kaviar

For en meny for nyttår 2020 uten sjømat! Til festbordet kan du velge forskjellige oppskrifter på forretter med rød kaviar eller fisk, men en så kongelig og virkelig nyttårs salat, som på bildet, blir en ekte dekorasjon.

Ingredienser:

• 150 g rød fisk (litt saltet);
• 150 g reker;
• 200 g krabbepinner;
• 100 g blekksprut;
• 250 g fersk agurk;
• 200 g ost;
• 3 kyllingegg;
• 200 g gulrøtter;
• 200 g poteter;
• 1 hode rødløk;
• 2 ss. l. rød kaviar;
• majones etter smak;
• oliven til pynt.

Til marinaden:

• 1, 5 Art. l. eddik (9%);
• 150 ml vann;
• 1 ts salt;
• 1 ts Sahara.

Forberedelse:

Til å begynne med marinerer vi løken, og for dette hakker vi grønnsaken i halvmåner, tilsetter sukker og salt, hell i eddik og vann, rør og la stå i 10 minutter. Etter at vi har tappet marinaden, prøver vi løken, hvis den blir sur, skyller vi den i kaldt vann, men bare i kokt vann

• Forkok egg, alle grønnsaker og sjømat. Skjær blekksprutene i strimler, la rekene, hvis de er små, hele. Smuldre egg, fersk agurk og krabbepinner, og pass poteter, gulrøtter og ost gjennom et rivejern.
• Nå tar vi en dyp bolle, kler den på innsiden med film og legger ut ingrediensene. Legg først blekksprut, deretter gulrøtter, smør med majones.

Skjær den røde fisken i terninger og legg det neste laget, deretter egg og majones. Smør deretter agurker, løk, krabbepinner og ost med saus

Vi sprer potetene med det siste laget, vi suger det også med majones

Dekk nå bollen med innholdet med folie og legg den på et kjølig sted i 3-4 timer. Deretter tar vi den ut og snur den forsiktig på en flat tallerken

Pynt med oliven, rød fisk og urter

Til salat kan du ta hvilken som helst rød fisk, men laks er mer fet, og ørreten er mør. Det er også viktig å ikke overkokte blekksprut og reker, lang varmebehandling vil gjøre kjøttet seigt og gummiaktig.

Fylt ananas pakket inn i bacon

Menyen for nyttår 2020 er også varme retter som oppfattes av kroppen vår ganske hardt, spesielt når det er så mange nye og interessante godbiter på festbordet. Men du kan lage mat uten å skade figuren, hvis du tar oppskriften på fylt ananas i bacon.

Ingredienser

• 1 ananas;
• 200 g kyllingfilet;
• 200 g bacon;
• 1 ts søt paprika;
• 0,5 ts kajennepepper;
• 1 ts salt;
• 1 ts oliven olje;
• 2 ss. l. grillsaus.

Forberedelse:

Vi tar ananas, kutter av bunnen og toppen sammen med bladene, legger frukten vertikalt og skjærer forsiktig av skallet

Nå, med en lang smal kniv, kutt ut en hard, uspiselig del av ananas. Hvis du vil få en mer “kjøttfull” rett, skjærer du ut litt av fruktkjøttet sammen med den harde delen

Skjær fjærfefileter i strimler, krydret kjøttet med salt, pepper, olje, bland og la det marinere i 10-15 minutter

Legg deretter filetstrimlene inne i ananas og pakk frukten med baconstrimler

Legg ananas i bacon på et bakeplate, beleg den med grillsaus på toppen, fest den tidligere kuttede toppen og bunnen med grillspyd

Vi pakker toppen inn i folie for å bevare utseendet. Vi dekker også ananas med et ark folie, som deretter må fjernes under bakeprosessen

Vi setter retten i ovnen i 30 minutter, temperaturen er 200 ° C. Deretter fjerner du folien og steker baconet i ytterligere 20 minutter. Bakt ananas i bacon kan serveres varm eller kald.

Svinekjøtt med svisker bakt i ovnen med potetpynt

Hvis du ikke vet hvilken varm rett som skal inkluderes i menyen for nyttår 2020, kan du bake svinekjøtt med svisker og poteter. Til tross for at oppskriften er enkel, er matlaging i henhold til det en glede, fordi retten viser seg å være solid, aromatisk og veldig velsmakende, noe som ikke kan annet enn å glede gjestene ved festbordet.

Ingredienser:

• 1 kg svinekjøtt;
• 150 g pitted svisker.

Til marinaden:

• 4 ss. l. vegetabilsk olje;
• 2 ts korn sennep;
• 1 ts vanlig sennep;
• 1 ts honning;
• 2 fedd hvitløk;
• 1, 5 ts søt paprika;
• svart pepper etter smak.

Til pynt:

• 1 kg poteter;
• 3 ss. l. vegetabilsk olje;
• salt og pepper etter smak;
• 0,5 ts provencalske urter.

Forberedelse:

Vi vasker svinehalsen, tørker den og skjærer hver 1, 5-2 cm, la bunnen av kjøttstykket være intakt

Til marinaden, hell olje i en bolle, ha honning, vanlig og korn sennep og tilsett pressede hvitløksfedd. Tilsett også salt, pepper og paprika, rør alt grundig til det er jevnt

Vi belegger kjøttet sjenerøst med den resulterende marinaden, og legger deretter godt vasket og tørket sviske i hvert snitt

Nå legger vi kjøttet i en stekemuff, som skal være 2 ganger lengre enn et kjøttstykke. Vi lar svinekjøttet marinere i 10-12 timer, det er mulig for en dag

For pynten, skrell potetene, kutt av bunnen av hver knoll og skjær den som på bildet, send den til skjemaet

Hell nå de provençalske urter i oljen sammen med salt og pepper, rør og hell den resulterende sausen i hvert snitt av poteten

Og akkurat i formen sender vi potetene i en bakepose

Vi setter poteter og kjøtt i ovnen i 1 time, temperatur - 200 ° С. Etter det skjærer vi kjøttet i porsjoner, legger det på et fat, legger bakte poteter ved siden av, dekorerer med persillekvist og serverer.

Informasjonskapsler "nyttårshjort"

Til tross for at det ikke alltid er mulig å bake en utsøkt kake på nyttårsbordet, bør du ikke krysse av søte retter fra menyen for nyttår 2020. Tross alt kan du tilberede ikke bare komplekse desserter, men slike nye og interessante godbiter som “nyttårshjort” -kaker.

Ingredienser:

• 80 ml melk;
• 150 g potetstivelse;
• 1 ts bakepulver;
• 50 g mørk sjokolade;
• 75 g smør;
• 150 g mel;
• svart sjokolade;
• 100 g melis;
• konfektdressing;
• røde dragee -godterier.

Forberedelse:

Ha myke biter av smør i en bolle, tilsett melis og gni direkte med en skje til konsistensen av en pasta

Sikt melet sammen med stivelse og bakepulver i en separat beholder, bland

Hell nå melkedrikken i oljeblandingen i porsjoner og tilsett de tørre ingrediensene. Elt den myke deigen og legg den på melet pergament

Dekk til et annet ark og kjevle ut deigen til et tynt lag

Nå tar vi formene i form av menn og kutter ut emnene, som vi steker i 10-15 minutter ved en temperatur på 180 ° C

Vi tar ut de ferdige kakene og avkjøl

For å dekorere, smelt sjokoladen og trekk nesen, øynene og hornene. Vi lager hjortens munn fra rød dragee. Vi pynter med konfektdryss, og “nyttårshjorten” -kakene er klare.

Vi håper at du definitivt vil like en slik meny for nyttår 2020 og forbereder de foreslåtte nye og interessante rettene, du vil være glad og i godt humør.

Og slik at feiringen av den lyseste feiringen ikke overskygges av noe, bør du på forhånd finne ut om alle smakspreferansene til gjestene, og selvfølgelig ikke glemme smaken til den nye elskerinnen i det kommende året - den hvite rotten.