Hvordan dekorere påskekaker med egne hender

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 14:14

I Russland var påskekaker bare fancy brød, som var dekorert med et kors og en deigkrans. I dag kan bakevarer til påske lages med en rekke dekorasjoner. Vi tilbyr flere ideer og mesterklasser som vil fortelle deg hvordan du kan dekorere påskekaker vakkert og på en original måte med egne hender.

Sukkerpynt til kaker

Alternativt kan du dekorere påskekaker med ferdige sprinkler eller figurer. Men det er bedre å lage smykker med egne hender, fordi mesterklassene er enkle, og ingrediensene er alle tilgjengelige.

Du vil trenge:

• 1 eggehvite;
• 300 g melis;
• 1 ts sitronsaft;
• matfarger.

Mesterklasse:

• Hell eggehviten i en liten bolle og pisk lett, bare for å bryte strukturen trenger du ikke skumme egget.
• Tilsett nå pulveret og rør alt godt.

• Til slutt, tilsett sitronsaft og bland alt igjen.
• Del den resulterende massen i 5 deler. Vi lar den ene hvite, de andre er blandet med fargestoffer - grønt, brunt, gult og rødt.

• Vi sprer massen i konditorposer og begynner å legge dekorasjonene på et bakeplate med pergament.
• Vi planter den grønne sukkermassen i form av blader.
• Vi lager pilekvister av brunt og hvitt.

• For å lage kyllinger legger vi en ball, en annen liten på toppen, vinger på sidene. Fra rød, svart og hvit masse lager vi kamskjell og øyne for kyllinger.
• Vi lager blomster fra den røde, hvite og gule massen, som på bildet.

Vi lar dekorasjonene stå i romtemperatur i minst 8 timer, og deretter kan du bruke dem til å dekorere påskekaker.

Sukkerblomster

I neste mesterklasse vil vi fortelle deg hvordan du lager vakre sukkerblomster av enkle ingredienser med egne hender og dekorerer påskekaker med dem. Til pynt trenger du bare eggehvite og melis, hvor mengden avhenger av størrelsen på egget.

Mesterklasse:

Hell melis i en bolle med eggehvite i porsjoner og bland, under ingen omstendigheter

Som et resultat bør du få en tykk glasur slik at blomstene kan beholde formen

Nå deler vi sukkermassen i flere deler, legger til fargestoffer i forskjellige farger til hver, blander og ordner i poser

Ta deretter en konditoriveske med et "Rose" -feste, sett inn en pose med gul glasur og lag emner av påskeliljer. For å gjøre dette, legg 6 kronblad på et stykke pergament med den tynne siden av dysen

• Så snart kronbladene på påskeliljene er litt tørre, lager vi spisse hjørner.
• Deretter lager vi "stemorsblomster" av gul og blå glasur. For å gjøre dette, legg også 2 brede gule kronblad og 2 brede blå kronblad på et stykke pergament.
• Store blomster kan lages av rosa glasur. Vi planter 5 kronblad med en tynn side og noen få kronblad på toppen.

• Nå lager vi stammer til blomstene, ganske enkelt ved å kutte et tynt hjørne fra posen.
• Legg kronbladene ut av den grønne glasuren.
• Disse sukkerblomstene kan lages med bare en dyse. Etter at dekorasjonene er helt herdet, kan du dekorere påskekakene.

Søte egg til påskeinnredning

Du kan dekorere påskekaker med de mest uvanlige dekorasjonene. Så det er lett å lage søte påskeegg med egne hender. Mesterklassen er like enkel som ingrediensene som brukes til å lage glasuren.

Du vil trenge:

• 20 ml protein;
• 220 g melis;
• en klype salt;
• en klype sitronsyre;
• fargestoffer.

Mesterklasse:

Hell protein i en bolle. Hvis du er redd for å bruke rå egg, kan du ta et pasteurisert produkt eller proteinpulver "Albumin", som ofte brukes av konditorer. Så, slå lett på proteinet ved å tilsette en klype salt til det blir lett skum

Tilsett deretter i 3-4 doser siktet flormelis, som kan kjøpes ferdig, eller ta sukker og mal det i en kaffekvern. Og tilsett også sitronsyre

Bland først massen med en slikkepott, og deretter, når den blir tykk nok, fortsetter vi å elte med hendene. I konsistens skal det vise seg som mastikk eller plasticine

Deretter skalper vi egg fra massen. Vi legger produktene på en tallerken, etter å ha strammet den med film

• Hvis du trenger å lage fargerike egg, ta et stykke masse, tilsett litt matfarging og bland godt.
• La smykkene stå i romtemperatur i 6-8 timer.
• Når eggene er helt tørre, kan de brukes til dekorasjon eller farges i tillegg med brunt fargestoff for å gi effekten av et vaktelegg og gyllen candurin.

Hvis massen smuldrer opp under skulpturering, betyr det at det er mye melis i den. Men det er ikke noe forferdelig, bare tilsett litt vann og bland alt godt igjen.

Dekorasjoner til påskekaker fra marshmallows

DIY -dekorasjoner til påskekaker kan lages av et konfektprodukt som marshmallows. Mesterklassen er enkel, innredningen er gjort raskt, det viser seg veldig vakkert. Vi tilbyr flere alternativer på en gang hvordan du kan dekorere påskebakst på en original måte.

Du vil trenge:

• marshmallows (forskjellige størrelser);
• marengs;
• sukkerperler;
• farget syltetøy.

Mesterklasse:

• Til å begynne med, dekk kakene med glasur, la dem tørke litt, men ikke helt, ellers holder ikke innredningen.
• Nå lager vi kamille av større marshmallows. For å gjøre dette, kutt produktet i 6 fragmenter med saks, men ikke helt. Og jo tynnere fragmentene er, jo vakrere og penere blir blomsten.

• Deretter legger vi kronbladene oppå hverandre, trykker ned slik at blomsten henger sammen og beholder formen.
• Skjær av et lite stykke fra de mindre gule marshmallows og lag en støvdrager til kamille.

Deretter lager vi en liten kamille av de mindre marshmallows. Dekorer midten med en sukkerperle

• Vi pynter kaken med tusenfryd i en sirkel, vekslende blomster av større og mindre størrelser. Og i tillegg dekorere med sølv sukkerperler.
• For neste dekor, ta en mindre marshmallow, del den i to, og kutt deretter hver halvdel i to, bare skjær den på skrå.

Vi samler blomster fra de resulterende trekanter rett på kulich, og dekorerer midten av blomsten med en perle

For den siste innredningen, ta bare mareng, syltetøy og små marshmallows. Vi forbinder fantasi, pynter påskekaker. Du kan betro en så interessant ting til barn, de vil definitivt like det

Dekorer påskekaker med mastikk

I dag er det veldig fasjonabelt og kreativt å dekorere bakverk med mastikk. Derfor tilbyr vi en mesterklasse der det er beskrevet i detalj hvordan du kan dekorere påskekaker med slik konfektmateriale med egne hender.

Du vil trenge:

• 150 g marshmallows;
• 400 g melis;
• 15 g smør;
• 1 ts sitronsaft.

Mesterklasse:

Ha marshmallows og smørbiter i en mikrobølgeovn, sett dem i mikrobølgeovnen i 10-15 sekunder. Massen skal øke i volum, men ikke smelte, så det er viktig å ikke overopphetes

• Mal til det er jevnt, tilsett deretter 100 g pulverisert sukker og bland godt i sirkelbevegelse.
• Tilsett deretter det resterende pulveret i 2-3 doser og elt massen allerede med hendene. Som et resultat bør du få en mastikk som ligner på plasticine i konsistensen.
• Nå ruller vi ut mastikken så tynn som mulig og skjærer ut sirkler med liten diameter fra den.

Vi legger ut flere emner som overlapper hverandre, og fukter leddene med vann. Deretter gjør vi det til en rulle

• Vi kutter hver rull i to, vi får knopper.
• Fra den ene kanten stikker vi knoppene på en tannpirker, og med den andre tannpirken bøyer vi forsiktig kantene og danner kronbladene.

Vi lar de resulterende rosene stå ved romtemperatur slik at de tørker helt

Om ønskelig kan roser dekoreres med sukkerperler, konfektdryss eller gnister. Du kan også lage grasiøse blader av mastikk.

Kyllinger fra marengs

Hva er påskeinnredning uten søte og søte kyllinger? Vi vil fortelle deg hvordan du lager en slik dekorasjon for påskekaker fra en marengs.

Du vil trenge:

• 60 ml eggehvite;
• 200 g melis;
• matfarger.

Mesterklasse:

• Pisk eggehvitene til det dukker opp bobler.
• Tilsett deretter flormelis i porsjoner og fortsett å piske til vedvarende topper.
• Ha en del av marengsen i en egen beholder, og tilsett gul matfargestoff til resten og bland til en jevn farge er oppnådd.

Vi overfører en del av marengsen til en konditoriveske, knytter og kutter nesen

Legg kroppene til kyllingene på et bakeplate med pergament

Vi legger en annen del av den gule marengsen i en annen konditorpose og kutter av et hull med mindre diameter

• Vi legger hodene på kyllingene på toppen av kroppene.
• Deretter installerer vi “Leaf” -festet på posen og lager vinger og haler til kyllingene.
• Tilsett oransje fargestoff til den resterende gule marengsen, bland og lag kamskjell til kyllingene.
• Bland nå den oransje marengsen med det røde fargestoffet for å lage kyllingenes nebb.
• Ta deretter en hvit marengs, tilsett blått fargestoff og lag øyne.

Bland den resterende hvite marengsen med grønt fargestoff og bruk munnstykket til å lage kyllingene gress, som på bildet

Vi sender kyllingene til en ovn som er forvarmet til 90 ° C i 1 time, og deretter kan du begynne å dekorere kakene.

Roser fra marshmallows

Roser til pynt kan kjøpes ferdige, for eksempel vaffelroser. Men hvis du vil lage noe vakkert med egne hender, vil en mesterklasse hjelpe, som viser hvordan du raskt og enkelt kan lage utsøkte roser fra marshmallows.

Mesterklasse:

• Skjær hvite marshmallows i skiver 3-4 mm tykke.
• Rull hvert stykke med en kjevle.

• Nå legger vi kronbladene oppå hverandre, noe litt forskjøvet.
• For bedre grep, rull den igjen med en kjevle og vri rosen.
• Skjær den resulterende knoppen i to og få 2 små roser. Hvis du trenger å lage en stor blomst, er det bare å justere den nedre delen.

For å lage blader til rosene, tar vi sukkermassen, som selges i enhver konfektbutikk. Vi ruller ut og skjærer ut bladene ved å kutte.

Konditori dryss og farget sand til kaker

Svært ofte brukes konfektdryss for å dekorere påskekaker. Det er ikke nødvendig å kjøpe slik innredning, fordi du også kan lage det selv. Lær hvordan du får farget sand.

For konfektdryss:

• 100 g melis;
• ¼ h. L. stivelse;
• 1 eggehvite;
• ¼ h. L. sitronsaft;
• ¼ h. L. glukose sirup;
• ½ ts vann;
• vanillin;
• fargestoffer.

Mesterklasse:

• Vi vil lage konfektdryss fra glasur, som brukes til å dekorere pepperkaker. Og la oss starte med å sile pulverisert sukker i en bolle sammen med stivelse og vanilje.
• Hell i eggehviten og pisk med en mikser på laveste hastighet i 1-2 minutter.
• Tilsett deretter sitrusjuice og glukosesirup, rør i et par minutter.
• Nå deler vi glasuren i like deler og blander hver med et fargestoff av hvilken som helst farge. Vi overfører til konditorposer og skjærer av hjørnet.
• Legg glasuren i form av små prikker på et stykke pergament.

La tørke i minst 3 timer. Hell den ferdige dressingen i en krukke

Hvis det er mulig, er det bedre å forberede glasuren på tørt protein; dens konsistens er ideell for konfektdekorasjoner. Slike sprinkler kan brukes til å dekorere ikke bare påskekaker, men også andre konfektprodukter. Det viktigste er at belegget ikke er for vått, ellers vil sprinkling smelte

For å lage farget sukker av vanlig hvitt sukker, tar vi en vanlig pose, granulert sukker og fargestoffer.

Mesterklasse:

1. Hell granulert sukker i en pose og tilsett et par dråper gelfarge i hvilken som helst farge. Og så, mellom håndflatene, sliper vi posen med innholdet til ønsket farge er oppnådd.
2. For farget sukker kan du også bruke tørt fargestoff, bare du må først røre det i en liten mengde vann.
3. Etter farging viser sukkeret seg å være fuktig, så det må tørkes godt. Og etter tørking elter vi den ganske enkelt med hendene slik at den blir smuldrende.
4. Oppbevar farget sukker i en tett lukket beholder og tørk.

Påskekaker er spesielle bakverk, så de skal ikke bare være velsmakende, men også vakre. Vi håper at våre mesterklasser var i stand til å overbevise deg om at det å dekorere påskekaker med egne hender ikke er vanskelig og til og med veldig interessant. Hvis påskebakst er tilberedt som en gave, så vær oppmerksom på emballasjen.