Hvordan lagre zucchini hjemme i en leilighet

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sist endret: 2024-01-12 17:47

Mange interessante retter kan lages av grønnsaker som zucchini, men ikke alle husmødre vet hvordan de skal lagre zucchini hjemme i en leilighet slik at de holdes så ferske som mulig.

Hvordan velge de beste fruktene for lagring

Før du spør deg selv hvordan du lagrer zucchini hjemme i en leilighet for vinteren, må du velge nøyaktig de varianter som er best lagret for lagring. De fleste sommerboere som allerede har en eller annen erfaring med hagearbeid, vet at det er best å velge courgette med hvit hud.

Blant courgette som er best egnet for lagring er følgende:

• Belogor;
• Gribovsky 37;
• Hvitfrukt;
• Anker;
• Sosnovsky.

Slike varianter kan til en viss grad lagres enda bedre enn courgette. Nærmere vinteren, i slike varianter, blir skallet tettere og senere - nesten ugjennomtrengelig, og derfor kan courgette av disse artene lagres i lang tid.

Erfarne gartnere sier at hvis det er mulig, er det bedre å lagre courgette så snart du fjerner dem fra busken, da de dermed vil beholde sine beste kvaliteter. Modne mellomstore frukter er egnet for lagring.

Men hvis du bestemmer deg for å kjøpe grønnsaker fra markedet for lagring, må du gjøre en liten test. Ta en courgette og prøv å pierce den med neglen din, og hvis det er nesten umulig å gjøre dette, er en slik courgette egnet for lagring.

Interessant! Hvordan lagre ost i kjøleskapet

Før du sender grønnsakene dine til lagring, må du først rense dem for jordens rester, som noen ganger forblir på huden, hvoretter du må tørke hver courgette litt i solen.

På samme tid bør du ikke utsette dem for vask, dette kan senere påvirke tilstanden til courgetten selv negativt. Hvis grønnsaker ikke vaskes, vil holdbarheten øke betydelig, og skallet kan senere bli enda hardere.

Hvordan lagre zucchini i kjøleskapet

Mange spør hvordan de skal lagre squash i kjøleskapet hjemme i en leilighet. I virkeligheten er et kjøleskap nesten det beste alternativet, siden det er et godt alternativ til en kjeller eller annet kjølerom hvis du ikke har det.

Zucchini kan oppbevares i kjøleskap i opptil tre måneder og vil forbli like fersk som den var før du la den der.

Oppbevaring av grønnsaker i kjøleskapet bør utføres med spesielle garn eller plastposer.

Interessant! Regler for lagring av kål hjemme i en leilighet

Før du legger grønnsakene dine på hyllen, må du lage små hull i cellofanen, slik at zucchinien kan "puste" litt. Hvis du gjør en slik manipulasjon, vil du ikke tillate forfallsprosessene å spre seg ikke bare til courgette, men også til andre grønnsaker2

Hvordan lagre courgette om vinteren

Mange spør hvordan de skal lagre squash hjemme i en leilighet om vinteren. Uavhengig av årstid vil courgette imidlertid bli perfekt lagret både i et privat hus og i en leilighet. Det beste stedet å lagre zucchini i huset er en balkong eller loggia. Et viktig poeng er at balkongen må være glassert.

All courgette skal legges i pappesker, og selve eskene skal legges på en slags stativ. Imidlertid, i dette tilfellet, unngå direkte kontakt med det kalde gulvet, da dette kan få courgetten til å fryse. For å forhindre at solstrålene faller på courgette, må de dekkes med litt løst materiale, for eksempel et lett teppe.

På lignende måte kan du svare på spørsmålet om hvordan du skal lagre squash hjemme i en leilighet om sommeren. Den eneste forskjellen er at squashen må beskyttes enda mer forsiktig om sommeren. For eksempel må boksene plasseres på et kjølig sted slik at zucchini ikke begynner å råtne i solen.

Oppbevaring av courgette i fryseren

Mange har sikkert lurt mer enn en gang på om det er verdt å ha slike grønnsaker i fryseren i det hele tatt, om dette vil påvirke smaken deres. Mange erfarne gartnere sier nei. Når den er lagret på denne måten, vil courgetten forbli den samme som du legger dem i fryseren.

Zucchini kan lagres i fryseren så lenge du vil, ofte kan de ligge i et helt år, og når du tiner dem blir de like ferske.

Erfarne gartnere hevder at å holde courgette eller andre grønnsaker i fryseren er en av de mest effektive måtene. Det er nok bare å skjære grønnsaken i små biter eller rive den. Etter det må du pakke det i forskjellige beholdere og sette det i fryseren.

Interessant! Vi lagrer gulrøtter i kjøleskapet for vinteren

I praksis er lagring av courgette i en leilighet ikke så vanskelig som det kan virke ved første øyekast. For dette er det imidlertid nødvendig å overholde alle krav og temperaturforhold. Minst oppmerksomhet kreves for de courgetteene som skal lagres i kjøleskapet, siden det ikke er nødvendig å konstant bekymre seg for temperaturen, du trenger bare å putte courgetten i cellofan og legge den på et praktisk sted.

Bonus

Som konklusjon kan vi si følgende:

1. Før du begynner å lagre courgette, må du velge de varianter som kan overleve i flere måneder.
2. Du kan lagre squash både i kjelleren og i leiligheten. Forskjellen vil være i tilgjengelig topprom og lagringstemperatur.
3. Når du lagrer i esker på balkongen, er det nødvendig å la det være mellomrom mellom gulvet og esken, slik at courgetten ikke begynner å råtne under lagring.