Ferier i Tyrkia

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 14:14

(fortsetter, begynnelsen)

· Hardkokte egg

· Eggerøre

Ost

· Ferske agurker

Små skiver pølse

· Cornflakes

Smørboller

· Drinker som hevder navnene "Te", "Kaffe" "Morse"

Ved første øyekast en ganske grei meny. Jeg tenkte også det de tre første dagene, mens jeg vekslet mellom et mykt kokt egg, cornflakes med melk eller en bolle med fetaost og pølse. På den fjerde dagen kjedet jeg meg litt, og på den tiende vandret jeg motvillig til frokost og så med avsky på bordet. Og forresten, la mytene om at du ikke vil spise i en slik varme, for din familie og venner! Hvor mye vil du ha! Spesielt etter å ha svømt i sjøen eller kjørt scootere og andre alle slags "bananer". Det er bare en frelse - lokale markeder som bugner av frukt og spisesteder med donerkebab og reker. Ikke glem at det er forbudt å ta med mat inn på hotellet. Selv om du er ryddig og ikke etterlater deg noen spor, vil ingen vite at du spiste en deilig melon på rommet ditt, ikke sant?

Nå om middagen. Den aller første dagen ble middagen årsaken til nattlige samvittighetskvaler … Selvfølgelig var jeg litt forberedt på en buffé på ferger og på hoteller, men de var IKKE feriested og IKKE tyrkiske.

Middagen startet klokken 19-30 med smellet i gong. Denne handlingen ble utført av metrohotellet - en veldig fargerik personlighet, forresten. Bordene rundt bassenget, som ble til en opplyst fontene om kvelden, ble godt servert. Folk som var vant til å se i badedrakter eller shorts i løpet av dagen, for det meste gikk til middag, vel, ikke i lavkjoler og familiediamanter, men fortsatt i vakre drakter. Ja, sjølve var vi ikkje glipp: vi gjekk ut vakre til middag, sette oss ved eit bord og venta på gong.

Den første dagen gjorde vi en stor dumhet ved å starte selvbetjeningsprosedyren med kalde snacks, som det var mange av, som begynte med løk marinert på en spesiell måte og avsluttet med auberginer i de mest utenkelige sausene. Når det gjelder meg, ville jeg på et annet tidspunkt ha husket annonsen for "Motilium" etter å ha tatt halvparten av disse snacksene, men tilsynelatende gjorde inntrykkene fra den første dagen, samt medfødt grådighet meg lyst på varmt, søtt og frukt.

Og vår dumhet var at vi ikke tok vare på den varme maten på forhånd, og mens vi nøt eggplanter og fetaost, sto en kø med syke i kø ved de tre kokkene som lagde ut kebab og pilaf. Faktisk er det ganske ubehagelig å avbryte et måltid ved å stå i kø. Neste gang var vi allerede smartere og startet reisen med tallerkener ved å besøke komfyren, grillen og matvarmerne. Nesten alt var deilig, men smaken og fargen … Når det gjelder det søte - Puh! Jeg kjørte i håp om ekte baklava, hvis smak har hjemsøkt meg siden barbeint barndom, nemlig å besøke byen Baku. Så det tyrkerne kaller "baklava" er helt annerledes enn jeg forventet, det smaker helt annerledes. Og de søtsakene som ble tilbudt oss på hotellet, kunne i prinsippet ikke konsumeres av meg, fordi de var gjennomvåt i sukkersirup. Hver kveld, da jeg gikk på bordet med søtsaker, husket jeg smultring og sirup. Jeg innrømmer, jeg prøvde en gang noe som ligner fruktgelé med aprikoser og melon. Det kan være deilig hvis det ikke var så klønete (her husket jeg medisinene til en annen kul gutt, Carlson).

Mini-Disco var en uunnværlig egenskap ved middagen. Dette danseprogrammet for barn startet klokken 20-30 og varte i omtrent en halv time. Ut av ingenting sprang småbarn og ikke helt småbarn til hennes kallesignal. De første tre eller fire dagene ble programmet sett med glede og ømhet om de søte barna. På den femte dagen begynte det å forårsake lett irritasjon, og åttende sang vi med: "Woooooo O-O Walkie-Docky !!!!!!" og av den tolvte ble både barna og animatørene som ledet programmet grimt ansett. Det virket som om min ledsager tydelig satte pris på ideen om en garotta- eller rottegift, eller i verste fall et purgen med klonidin i et glass vann for en jente som utrettelig utførte dette programmet uten å gidde å diversifisere det på en eller annen måte.

Etter barnedansene begynte underholdningsprogrammet for resten av hotellbefolkningen. Jeg vil ikke lure den eneste konkurransen der min galne sjarm ikke hjalp meg, det var da jeg raskt måtte ta stoler, hvorav det var færre enn deltakerne. Naboene mine til venstre og høyre hadde mer massive lår og slagkraften også. Jeg vant denne konkurransen bare en gang, og det var takket være herrenes oppførsel fra min partner - en polak … han ga meg sin plass i siste øyeblikk og kysset hånden min.

Før du overgir deg til utskeielse eller går til sengs - det er som du vil, det er fullt mulig å ha tid til å gå 12 km til Kemer, gå langs de lokale gatene, drikke øl, spise is, juble for den tyrkiske nasjonale fotballen lag, delta på nasjonale danser og avvær fra irriterende kjøpmenn.

Å gå

Etter å ha tenkt på det, bestemte vi oss for at den første uken vi sykler og hviler som "villmenn", og den andre vi bruker på sightseeingturer organisert av turistbyråer. (Da jeg skrev "turistbyråer", dukket det opp et solid kontor med glasspartisjoner, mange høflige ansatte, kontorutstyr og mapper med en haug med brosjyrer foran øynene mine. Ingenting som dette! Et reisebyrå i Tyrkia er et glass eller en annen boks som et markedstelt, noen ganger komplett med fire skjeve pinner og et slags stråtak. Forresten, den brennende solen tolereres veldig godt under denne strukturen, og puter på bakken, varm te, oppmerksomhet fra menn og små husdyr vil hjelpe deg med å bruke tid nesten uten å kjede deg. I de samme reisebyråene kan du bli enige om alt fra en ekskursjon i Pammukale til utleie av et videokamera og strandtøfler. Mitt råd til deg er å prute! Det er usannsynlig at du vil kunne redusere prisene på utflukter, med mindre selvfølgelig en hel gruppe reiser med deg, men hvis du trenger tilleggstjenester, så enkelt. Verten vil senke prisen hvis du kan nå en forståelse.

En av de første turene var til fjells. Etter råd fra Ismail, eieren av reisebyrået der vi leide bil, var det en god fiskerestaurant i nærheten av Tekkirov. Imidlertid, som ved hvert trinn langs fjellstrømmene som løper nedover bakken til Tyren. Vi kjørte lenge langs fjellet serpentine til vi fant en liten plakat med navnet på restauranten. Vi kjørte opp til inngangen til restauranten, en annen svartøyet tyrker skyndte seg for å åpne dørene og sette bilen på parkeringsplassen, og forresten vasket han den samtidig mens vi spiste middag.

Den nasjonale tyrkiske sangen "Vinden blåste fra sjøen, vinden blåste fra sjøen" spilte. Tyrkiske kokker snakket høyt, lo, noen sang sammen, det luktet stekt fisk. Overraskende var det overalt en skygge fra de enorme trærne som vokste på fjellsidene - restauranten. Bordene var plassert på fjellhyller på flere nivåer og på treplattformer som en fjellbekk løp under. Noen steder dannet en sildring en bakevje, som klienter ble brakt til og teatralsk bedt om å velge ørreten de likte. Vel ja! Hvordan! De vil umiddelbart trekke med et garn til fisken din! Eventyr for "naive turister", men fortsatt hyggelig. Vi satte oss ved et bord. De tok med en meny og en sølvkanne med isvann, i tilfelle jeg så etter fiskeskala nederst: hva har de skapt rett fra elven? Tross alt, de tok penger fra oss overalt for vann, hvorfor var de sjenerøse? Ikke for ingenting! Selv om det ser ut til å fortsatt drikke.

Menyen var ikke spesielt original. Spesielt når du tenker på at det ble skrevet på tyrkisk, og derfor forble et mysterium for meg. Jeg elsket prosessen med å velge en matbit: en søt gutt hadde med et stort fat med tallerkener med NOE på toppen. Noen ganger var det hvitt, noen ganger var det rødt, noen ganger ble det finhakket, og noen ganger var det et stykke. Noen steder er det dekket med saus. Generelt er det rom for fantasi!

Jeg ga gladelig retten til å velge til min ledsager, som var kjent med tyrkisk mat, og jeg så selv med avsky når han stikker fingeren inn i noe rot og uttrykker glede ved synet av det som virket på meg som ostemasse med løk og litt grønn te. Etter hvert begynte de å ta med snacks … en tradisjonell salat med ferske grønnsaker, det samme NOE på små tallerkener, min favoritt blekksprut panert i sesamfrø, øl … mmmmm … de har deilig øl! Fortsatt i tvil stakk jeg meg inn i det som var rødt med en gaffel, og prøvde det på forhånd. Oooh, hva er dette?! Jeg var nummen av glede og begynte å stikke mer intenst med en gaffel i bitene av deilig lever. Det viser seg at denne leveren ble finhakket og laget i en slags ufattelig saus. Uten et øyeblikks nøling prøvde jeg den andre forretten: noe som saltet hjemmelaget ost med krydder og urter - deilig! Og så den uforanderlige grillede ørreten. Mmm! Når er det å snakke? Du må tygge!

Fortsettelse…