Fiskretter for nyttår 2021

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 14:14

• Kategori:

  varmere

• Matlagingstid:

  1 time

Ingredienser

• en fisk
• sitron
• gulrot
• majones
• vegetabilsk olje
• salt
• pepper
• greener

På nyttårsaften tilberedes tradisjonelt en rekke fiskeretter til festbordet, og 2021 vil ikke være noe unntak. Velg derfor på forhånd og inkluder på nyttårsmenyen enkle og deilige fiskdelikatesser tilberedt etter de beste nye oppskriftene med trinnvise bilder.

Festlig laks, bakt i ovnen

I henhold til en veldig enkel oppskrift kan du raskt lage bakt fisk med sitron under en grønnsakstrøk på nyttårsbordet.

Ingredienser:

• laks (eller annen) fisk - 2 stk.;
• sitron - 1 stk.;
• løk - 5 stk.;
• gulrøtter - 3 stk.;
• majones - 2 ss. l.;
• vegetabilsk olje til steking av grønnsaker;
• greener;
• salt, pepper, krydder - etter smak.

Forberedelse:

1. Vi tiner fisken sakte, renser den for alt overflødig, skyller og tørker med tørkepapir.
2. Salt og pepper laksen, dryss (hvis ønskelig) med dine favorittkrydder, dryss med sitronsaft, la stå i en halv time. I løpet av marinering, ikke glem den indre overflaten av fisken.
3. Skjær de skrellede grønnsakene som vanlig til steking, legg dem på en stekepanne som er forvarmet med olje, stek til de er gyllenbrune.
4. Legg fisken i en ildfast form, fyll med hakket persille og sitronskiver. Smør fisken med majones på toppen og legg de stekte grønnsakene.
5. Vi sender skjemaet med fisk til ovnen i 35-40 minutter ved 180 ° C.

Vi serverer den ferdige fiskeretten varm til nyttårsbordet.

Pollock i røren

I henhold til en av de beste enkle oppskriftene med et foto, kan du lage en deilig fiskerett til nyttårsbordet.

Ingredienser:

• fersk frossen pollock - 600 g;
• egg - 1 stk.;
• melk - 60 ml;
• mel - 3 ss. l;
• vegetabilsk olje - 100 ml;
• salt og pepper etter smak.

Forberedelse:

Skjær fisken tint og skrelt fra bein og svart film i store porsjoner. Salt hvert stykke, pepper på begge sider, la stå i 15 minutter

Forbered røren ved å blande melk, egg og mel, tilsett salt, pepper, bland igjen

Alternativt rull fiskestykkene i kokt røre, legg på en stekepanne forvarmet med olje

Stek porsjoner i 3-4 minutter på hver side

En deilig fiskerett kan serveres til festbordet, ikke bare varm, men også avkjølt.

Hjemmestilt fisk med grønnsaker og ost

For nyttår 2021 kan du tilberede en rekke deilige varme retter for den andre.

Ingredienser:

• fiskefilét;
• potet;
• Bulgarsk pepper;
• løk;
• majones;
• ost;
• salt pepper.

Til marinaden:

• ½ sitronsaft;
• majones etter smak;
• salt og pepper etter smak.

Forberedelse:

Etter å ha valgt en fiskefilé etter din smak, tiner den og skjærer den i små biter. Hell sitronsaft, tilsett majones, salt og pepper. La fileten stå i marinaden i en halv time

Vi tilbereder grønnsaker, skreller og kutter i henhold til hver type: poteter - i tynne sirkler, løk - i halve ringer, paprika - i små skiver eller strimler

Fordel potetsirkelene over den ildfaste formen smurt med olje eller majones, salt, pepper (dryss eventuelt med krydder eller urter)

• Vi legger et lag løk og syltet fisk i en form.
• Vi fullfører den kulinariske konstruksjonen av festretten med et ensartet (ikke kontinuerlig) lag paprika.

Hvis det er ønskelig, kan du i tillegg helle alt med saus eller majones

Vi baker fiskeretten, dekket med folie, i ovnen ved 200 ° C i 30-40 minutter

Varmfylte fiskruller

En veldig enkel, solid og deilig fiskerett kan tilberedes for nyttår 2021 både som en varm og en matbit.

Ingredienser:

• makrell - 5 stk.;
• juice av en halv sitron;
• salt og pepper etter smak.

For fylling:

• gulrot;
• løk;
• vegetabilsk olje til steking;
• salt pepper.

Forberedelse:

Forbered stekingen av de tilberedte grønnsakene, salt og pepper dem

Vi kuttet den tint, skrellede og vasket makrellen i to fra siden av magen, uten å skjære gjennom til enden. Vi fjerner mønet og beinene, legger fiskeskroget på arbeidsflaten med innsiden opp

• Hell makrell med sitronsaft, salt, pepper, la stå i 10-15 minutter.
• Vi legger fyllet på den ene kanten av fiskefileten, ruller den sammen med en rulle, stikker en spyd eller en tannpirker i krysset.

Vi legger fiskrullene på et stekebrett eller i en ildfast form, sender dem til ovnen i 25-30 minutter ved 180 ° C

Ved servering fjerner vi spydene, dekorerer i tillegg retten etter eget skjønn

Ny salat "Philadelphia", eller Lazy sushi

En veldig velsmakende og effektiv fiskerett kan tilberedes for nyttår 2021 i form av en salat i henhold til en av de nye enkle oppskriftene med trinnvise bilder.

Ingredienser:

• rød fisk - 400 g;
• rundkornet ris - 250 g;
• ferske agurker - 2 stk.;
• kremost - 150 g;
• avokado - 1 stk.;
• sitronsaft - 2 ts;
• salt og pepper etter smak.

Til ris:

• vann - 280 ml;
• eddik - 2 ss. l.;
• sukker - 1 ss. l.;
• salt - ½ ts;
• Nori -ark - 2-4 stk.

For arkivering:

• wasabi;
• syltet ingefær.

Forberedelse:

Det er viktig for salaten å lage risen riktig, akkurat som for sushi. For å gjøre dette, skyll det og fyll det med den angitte mengden vann, kok opp

• Etter koking, kok risen i 15 minutter, reduser varmen. Vi fjerner fra brannen. Vi åpner lokket først etter 15 minutter og legger noen papirservietter, lukker igjen og lar stå i 10 minutter.
• Legg varm ris på en tallerken, hell med en blanding av eddik, salt og sukker, rør.

Mens risen avkjøles, tilbereder du de andre ingrediensene, skjærer agurker i små terninger

Del laksen eller annen rød fisk i to. Skjær den ene halvdelen i tynne strimler, den andre halvdelen i mellomstore terninger

Skjær også den skrellede avokadoen i små terninger

Del risen i to, bland nori -arkene som er brutt i små smuler i en del. Ha risen med alger i det første lag med salat i en kulinarisk ring, oljet med vegetabilsk olje (slik at risen ikke fester seg når du fjerner den)

Legg fisken på et lag ris, smør med en liten mengde kremost

Legg deretter vekselvis lag: agurker, hvit ris, avokado, hvert lag er lett komprimert og smurt med kremost

Vi pynter salaten med roser fra tynne tallerkener med fisk, serverer til bordet

Gourmet salat med rød fisk i original presentasjon

En veldig velsmakende og effektiv salat kan tilberedes etter en enkel oppskrift i ananas.

Ingredienser:

• ananas - 1 stk.;
• avokado - 1 stk.;
• ørret - 200 g;
• oliven - en liten mengde;
• bulgarsk pepper - 1 stk.;
• reker - 70 g;
• ost - 50 g;
• salatblader.

Til sausen:

• majones - 3 ss. l.;
• soyasaus - 2 ss l.;
• sennep - 1 ts;
• dill - noen få grener;
• vegetabilsk olje - 1 ss. l.;
• Provençalske urter - etter smak og behag.

Til pynt:

• egg - 2 stk.;
• kirsebær - 3-4 stk.

Forberedelse:

Skjær ananas i to halvdeler, skjær fruktkjøttet i terninger, fjern, skjær i mindre biter

Etter at ananasskivene er lagt i en passende salatbeholder, tilsett små terninger paprika, avokado og rød fisk

Avkjølte reker stekt i et par minutter sendes også til salatbollen sammen med hakkede oliven

• Tilsett ost i terninger i salaten og hell over den tilberedte sausen, bland og ha i ananashalvdeler, foret med salatblader.
• For å tilberede sausen, bland alle ingrediensene som er nødvendige for dette, og hakk dillen på forhånd.

Vi pynter salaten med halvdeler av kokte egg og cherrytomater, serverer til nyttårsbordet.

Lett fiskepollock -matbit

Til nyttår 2021 kan du tilberede en veldig velsmakende enkel fiskerett og servere den til festbordet, dekorere den vakkert etter eget skjønn.

Ingredienser:

• kokt pollock - 300 g;
• gulrøtter - 2 stk.;
• dill - en liten haug;
• majones etter smak;
• salt, pepper - etter smak.

Forberedelse:

Kok tint og skrelt pollock i saltet vann til det er mørt, avkjøl og fri fruktkjøttet fra bein og hud. Vi demonterer fisken i tallerkener som utgjør strukturen på fiskefilet

Legg pollockplatene i en passende beholder, tilsett gulrøtter, kokt og revet på et grovt rivjern

Vi legger også hakket dill og majones til salaten, salt, pepper, bland alt grundig

Legg en enkel kokt fiskemat på en serveringsfat. Dekorer salaten etter ønske, og server den til nyttårsbordet.

Festlig rulle "Tiger" med rød fisk

En presentabel ferie -forrett med rød fisk er veldig rask og enkel å tilberede.

Ingredienser:

• egg - 7 stk.;
• majones - 150 g;
• mel - 3 ss. l;
• stivelse - 3 ss. l;
• svarte oliven - 150 g;
• dill - en liten haug;
• salt, pepper - etter smak.

For fylling:

• rød fisk - 300 g;
• kremet ostemasse - 150 g.

Forberedelse:

Forbered oliven ved å skjære i ringer og hakk dillen

Elt deigen til snackrullen ved å legge eggene i en passende beholder og slå dem sammen med majones og salt til en homogen masse

Sikt mel og stivelse i bunnen for rullen, bland. Hell en liten del av den flytende omelettdeigen i en separat beholder, tilsett dill, bland

Hell resten av deigen på en bakeplate kledd med pergament, fordelt med en slikkepott jevnt over hele overflaten

På den fordelte deigen, legg deigen delvis ut med en skje med en skje og legg ut ringene av oliven

• Vi sender bunnen for rullen inn i ovnen i 6-7 minutter ved 180 ° C.
• Dekk det ferdige lag med deig med pergament, snu det skarpt til den andre siden og fjern pergamentet det ble stekt på.

Smør basen med kremost, legg tynne tallerkener med rød fisk over hele overflaten

Vi ruller alt sammen, pakker det inn i pergament og setter det i kjøleskapet i et par timer

Vi skjærer rullen i vakre skiver, legger den på en tallerken for servering til festbordet.

Nøttbrødet fisk forrett

Til nyttår 2021 vil vi lage en deilig fiskerett etter en enkel restaurantoppskrift.

Ingredienser:

• varmrøkt rosa laks;
• ostemasseost;
• persille - en liten haug;
• sennep etter smak;
• b / c oliven;
• pinjekjerner.

Forberedelse:

1. Den eksakte mengden ingredienser til denne forretten er ikke spesifisert. Vennligst styr av dine preferanser.
2. Hakk persillen godt, ha den i en beholder med rosa laks.
3. Etter å ha tilsatt ostemasse og sennep, elter du alt med en gaffel (eller hender) til det er glatt.
4. Hell pinjekjerner i en forvarmet stekepanne uten olje, stek dem til gylne "fat" dannes. Legg de stekte nøttene på en serviett, dekk med pergament og slip dem med en kjevle.
5. Vi danner små kuler fra den tilberedte fiskemassen, ruller i hakkede nøtter.
6. Vi legger den ferdige appetittvekkende forretten på en tallerken, serverer den til nyttårsbordet.

Med tanke på at fisk kan brukes til å tilberede både varme retter og en rekke spektakulære og smakfulle snacks, kan du lage en egen fiskemeny til nyttårsbordet. Etter å ha fullført dette ansvarlige arbeidet, skriv det organisk inn i den generelle festlige listen over retter til glede for husholdninger og gjester.