Uvanlige salater for nyttår 2021

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 14:14

Hver vertinne prøver å gjøre nyttårsbordet til det mest delikate og originale. I dag er det mange alternativer for ferieretter, men for nyttår 2021 har vi valgt de nyeste og mest uvanlige oppskriftene med bilder av salater.

Nyttårssalat - deilig og uvanlig

Vi tilbyr en oppskrift med et bilde av en spesiell og veldig uvanlig salat. Tilberedningen av retten er enkel og vil definitivt appellere til de husmødrene som ønsker å lage noe nytt og interessant til nyttår 2021.

Ingredienser:

• 1 hode isbergsalat
• 1 søt pepper;
• en halv rødløk.

For tanking:

• 4 ss. l. majones;
• 1 ss. l. soyasaus;
• 1 fedd hvitløk;
• juice av en halv mandarin;
• svart pepper etter smak.

For krutonger:

• 3 skiver hvitt brød;
• 2 ss. l. oliven olje;
• 1 ts soyasaus;
• 1 ts provencalske urter;
• 1 fedd hvitløk

Til ostekuler:

• 100-200 g ostemasse;
• 1 fedd hvitløk;
• litt majones.

Til kylling:

• et halvt kyllingbryst;
• 1 ss. l. oliven olje;
• 0, 5 ss. l. soyasaus;
• svart pepper etter smak;
• 1-2 ss. l. sesam;
• 1-2 mandariner til pynt.

Forberedelse:

Skjær fjærfebrystet i tynne strimler. Hell olje, soyasaus i kjøttet, tilsett sesamfrø og litt svart pepper. Rør om og la det marinere i 15 minutter

• For krutonger, kutt hvitt brød i terninger.
• I en separat beholder, bland oljen med soyasaus, provençalske urter og finhakket hvitløk.
• Bland dressingen med brødterningene og tørk dem til krutonger i en tørr stekepanne.

Til salatdressing, ta majones, soyasaus, finhakket hvitløk, svart pepper og juice av en halv mandarin. Vi blander alt til det er jevnt

Tilsett litt hakkede friske urter, majones og hakket hvitløk til ostemassen. Vi blander alt og ruller små kuler fra ostemassen

Stek de marinerte kyllingbitene i en tørr stekepanne til de er møre

Riv isbergsalaten direkte med hendene våre, skjær paprika og løk i tynne strimler. Vi sender ingrediensene til en bolle, tilsett dressing, kylling og kjeks, la det stå litt til pynt

Legg salaten på et serveringsfat, legg de resterende krutongene, ostebollene og mandarinskivene på toppen

Fancy Røkt Makrelsalat

En slik ny oppskrift for nyttår 2021 vil absolutt appellere til alle fans av fiskesalater. Retten, som på bildet, viser seg å være delikat, uvanlig i smaken og vakker i utseende.

Ingredienser:

• 400 g røkt makrell;
• 4 egg;
• 2 gulrøtter;
• 150 g ost;
• 80 g grønne løk;
• 200 ml majones.

Til pynt:

• dill greener;
• en tomat.

Forberedelse:

1. Skrell den røkte makrellen fra skinnet og beinene, kutt i små biter.
2. Kok eggene på forhånd, del dem i hvite og eggeplommer, slip hver ingrediens på et fint rivjern.
3. Gni kokte gulrøtter og ost med et grovt rivjern.
4. Finhakk den grønne løken.
5. Sett sammen salaten ved hjelp av en ring og legg den på et serveringsfat. Legg fisken i det første laget, dryss med grønn løk på toppen og påfør et nett med majones (gjerne hjemmelaget).
6. Deretter lager vi et lag med eggeplommer pluss majones.
7. Legg gulrøtter på toppen, dekk også dette laget med saus.
8. Nå et lag revet ost og majones.
9. Det siste laget er eggehviter, som er lett smurt med majones.

Fjern nå ringen forsiktig og dekorer salaten. Vi lager en grankvist fra finhakket dillgrønt, og et juletreet leketøy fra en tomat, som du kan tegne et snøfnugg med majones på.

Sushi salat på nyttårsbordet

Hvis du er veldig glad i japansk mat, tilbyr vi deg en uvanlig oppskrift på "Sushi" salat. Med en så ny og original rett, som på bildet, vil du definitivt overraske alle gjester til nyttår 2021.

Ingredienser:

• 200 g sushi ris;
• agurk;
• avokado;
• nori blader;
• laks s / s;
• 8 ts riseddik;
• 1 ts salt;
• 2 timerl. Sahara;
• wasabi.

Forberedelse:

• Vi vasker risen godt, fyller den med vann og steker i 15 minutter, hvoretter vi lar frokostblandingen stå under lokket i 10 minutter.
• Til dressing, hell riseddik i en bolle, tilsett sukker og salt, rør.

Vi sender dressingen til risen, bland og la den stå til den er helt avkjølt

Legg et fat på fatet, legg et nori -ark på bunnen og på toppen - ris, som vi jevner ut med en skje dyppet i vann

Legg tynne skiver rød fisk på toppen og deretter ris igjen

Legg deretter et noriblad, tynne skiver fersk agurk og ris, og litt wasabi på toppen

Elt de skrellede avokadoene med en gaffel, men ikke til konsistensen av potetmosen, smak til med sitronsaft, bland og fordel med neste lag

Ha litt mer ris på avokadoen, og tynne skiver laks på toppen. Fjern formen forsiktig, skjær salaten i firkanter og server med soyasaus og syltet ingefær.

Uvanlig oppskrift på sild under en pels

Hvis du ikke kan forestille deg nyttår 2021 uten sild under en pels, foreslår vi at du tar hensyn til en ny og uvanlig oppskrift på en slik salat. Forretten, som på bildet, serveres i porsjoner, den ser veldig original ut, som en restaurantrett.

Ingredienser:

• 150 g sild;
• 1 bete;
• 5-6 st. l. majones;
• 1-2 ss. l. sitron;
• 10-15 g gelatin;
• svart brød;
• grønn løk;
• koriander;
• vegetabilsk olje;
• salt etter smak.

Forberedelse:

1. Hell gelatin med vann, rør og la det svelle.
2. På dette tidspunktet, skjær du sildfilet i små terninger, tilsett finhakket løk, litt olje og bland.
3. Kok rødbetene på forhånd, kutt i vilkårlige biter, legg majones på, litt salt og kvern med en stavmikser.
4. Smelt den hovne gelatinen og hell i rødbete -moussen, rør.
5. Ved å bruke formene vi skal samle salaten i, kutter vi sirkler fra svart brød.
6. Legg silda med løk på toppen av brødet, tamp den litt.
7. Fyll toppen med rødbetemousse og send den til et kjølig sted til den stivner.

Deretter tar vi ut forretten, frigjør den forsiktig fra formene, dekorerer den med rødbeteroser og blader av noe grønt.

"Tsars" salat på festbordet

Den foreslåtte salatoppskriften viser seg virkelig å være kongelig, fordi det er både rød fisk og kaviar. Samtidig viser retten seg veldig uvanlig, fordi salaten serveres som en køye.

Ingredienser:

• 4 potetknoller;
• 5 egg;
• 200 g hard ost;
• 4 gulrøtter;
• 1 løk;
• 100 g laks m / s;
• 170 ml majones;
• 50 g rød kaviar;
• vegetabilsk olje.

Forberedelse:

Løkene til denne salaten må stekes, så vi skjærer dem i små terninger og sauterer i vegetabilsk olje til de er lyse gyldenbrune. Tilsett litt salt til grønnsaken under stekingen

• Mal kokte poteter, gulrøtter og eggehviter på et grovt rivjern.
• Før eggeplommene og osten gjennom et fint rivjern.

• Legg en ring med en diameter på 17-18 cm på en tallerken. Legg gulrøttene i det første laget, jevn og smør med majones.
• Legg den stekte løken og potetene på toppen, som vi jevner godt ut, siden det blir den neste ringen på den. Smør med majones.

• Skjær et stykke 40 cm langt fra folien, rull det til en strimmel 8-9 cm høy. Pakk den inn med film og lag en ring.
• Vi legger ringen på toppen av potetlaget og sprer de revede eggeplommene rundt den ytre sirkelen, la det stå litt til den siste dekorasjonen av salaten.

• Ha proteinene i en foliering, tamp dem lett og beleg med majones.
• Vi lager et lag med ost, vi knuser det også og smører det med majones. Deretter fjerner vi salaten på et kjølig sted i 4-5 timer.

Deretter tar vi ut fatet og fjerner alle ringene forsiktig. Vi dekorerer midten av andre etasje med eggeplommer og sprer rød kaviar rundt. I sirkelen til det første nivået legger du den røde fisken som er skåret i små biter.

Original salat "russisk suvenir"

Vi tilbyr en annen oppskrift på fiskesalat. Retten viser seg å være velsmakende, uvanlig og original. Sørg for å forberede det til nyttår 2021, gjestene vil glede seg.

Ingredienser:

• 1 ss. l. gelatin;
• 100 ml vann;
• 250 ml majones;
• 5 potetknoller;
• 5 egg;
• 240 g rød fisk;
• 100 g ost;
• en haug med grønne løk.

Forberedelse:

1. Hell gelatin med vann, gi det tid til å svelle. Smelt deretter, avkjøl og bland med majones.
2. Mal eggehviter og eggeplommer, samt ost på et fint rivjern.
3. Tilsett 2 ss til proteinene. l. majones, bland.
4. Hell ost i eggeplommene, legg også 2 ss. l. majones og bland.
5. Mal potetene på et grovt rivjern, finhakk de grønne løkene.
6. Dekk formen med en film og legg først et lag med eggeplommer og ost, nivå det.
7. Dryss eggeplommelaget med grønn løk, som er lett smurt med majones.
8. Nå er proteinlaget, som vi legger ut bitene av en hvilken som helst rød fisk. Vi heller også litt majones på fiskelaget.
9. Ha potetene sist. Dekk formen med folie og sett den i kjøleskapet i flere timer.

Deretter tar vi ut formen, påfører retten, snur den og fjerner formen forsiktig sammen med filmen. Pynt salaten med kvister grønn dill og rød kaviar.

"Blomst" forrettssalat

En annen variant av en uvanlig nyttårsrett er Blomstersalaten, som også kan serveres som forrett. Retten er enkelt tilberedt, men den viser seg lys, velsmakende og original.

Ingredienser:

• 300 g kyllingfilet;
• 4 egg;
• 150 g ost;
• 2 poteter;
• 1 bete;
• 2 gulrøtter;
• 1 syltet agurk;
• 5 ss. l. majones;
• 1 haug dill;
• 0,5 ts salt.

Forberedelse:

Tre kokte poteter og ost på et grovt rivjern

Skjær den kokte fjærfefileten i små biter

Vi passerer kokte egg gjennom et grovt rivjern

• Skjær den syltede agurken i små terninger.
• Ha egg, poteter, ost, kjøtt og syltet agurk i en bolle. Salt salaten, og bruk majones til å kle den.

• For pynt, gni kokte rødbeter og gulrøtter med et fint rivjern. Finhakk dillgrønnene.
• Rull kuler fra salaten med en diameter på 4-5 cm.

Dryss nå 6 kuler med hakket dill, 6 til med raspede gulrøtter og resten med rødbeter

Legg en ball dekorert med rødbeter i midten av en stor tallerken. Vi legger ut kuler med gulrøtter rundt. Vi veksler neste rad med baller med dill og rødbeter.

Interessant! Hva kan ikke tilberedes til nyttår 2021 oksens år

"Mimosa" salatrulle med tunfisk og ost

Mimosasalat er en påvist oppskrift på en deilig rett som oftest tilberedes med hermetisk saury. Men vi tilbyr en annen, mer interessant versjon av retten med tunfisk og ost i en uvanlig servering.

Ingredienser:

• 4 egg;
• 2 gulrøtter;
• 1 boks tunfisk
• 40 g agurker;
• 40 g paprika;
• 200 g mozzarellaost;
• fjær av grønne løk;
• majones.

Forberedelse:

1. Smelt osten i mikrobølgeovnen i 1-1,5 minutter, og rull den deretter ut med en kjevle, som deig, til et tynt lag.
2. Vi skifter ostelaget på en bambusmatte, som først må pakkes med film.
3. Spred nå kokte egg revet på et fint rivjern over hele overflaten av laget. Hell litt majones på toppen.
4. Vi sprer gulrøttene, jevner ut og smører med majones.
5. Deretter, nærmere kanten, legg du tunfiskstykker, og på toppen - fersk agurk, søt pepper og noen fjær med grønn løk skåret i terninger.
6. Ved å bruke en bambus serviett ruller vi salaten til en rulle, som vi pakker inn med folie og legger den i kjøleskapet og skjærer den i porsjoner før servering.

Slike uvanlige og deilige salater kan overraske gjestene til nyttår 2021. Men hvis du ønsker det, kan du komme med din egen originale oppskrift. Eller ta din favorittsalat, legg til en ny ingrediens i den og tenk på en vakker presentasjon.