Er det mulig å fryse cottage cheese i fryseren

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 14:14

Hytteost er et av favorittmeieriproduktene i mange familier. Hvor mange deilige retter kan tilberedes på grunnlag av det, og både voksne og barn elsker å nyte deilig fersk hytteost. De nyttige egenskapene til produktet bør også noteres.

Cottage cheese er en kilde til kalsium, protein, den inneholder mange sporstoffer og vitaminer som er nødvendige for menneskekroppen. Det er derfor spørsmålet oppstår, er det mulig å fryse cottage cheese i fryseren, og deretter tine og spise? Og vil den fortsatt beholde sin næringsverdi og smak?

Frysing av regler for hytteost

Det er ikke så lett å kjøpe et hjemmeprodukt av høy kvalitet nå. Og derfor, hvis en slik mulighet faller ut, så vil jeg kjøpe den for fremtidig bruk. Det er ille at produktet har kort holdbarhet. Hjemmelaget cottage cheese beholder sin friskhet fra 2 til 3 dager.

Dermed er det fullt mulig å utvide sikkerheten til hytteost, bare det er nødvendig å ta hensyn til alle funksjonene ved lagring av produktet i fryseren.

Du kan fryse dette gjærede melkeproduktet i 2 måneder. Dens nyttige kvaliteter vil bli bevart, og det vil være mulig å tilberede en velsmakende og sunn ostemasse etter behov.

Funksjoner ved lagring av cottage cheese i fryseren:

1. Du kan bare fryse ned fersk, kornet hjemmelaget cottage cheese med en behagelig surmelklukt.
2. For oppbevaring er det bedre å ta en glass- eller keramikkbeholder med et forseglet lokk. I dette tilfellet vil ostemassen ikke ta inn luft og forbli fuktig.
3. Det er ikke nødvendig å fylle beholderen helt til lokket, da mengden myse vil øke etter frysing.
4. Hvis du skal fryse cottage cheese pakket i plastposer, så vær forberedt på at det kan mørkne og få en ubehagelig lukt.
5. Det er nødvendig å fryse ved en temperatur på -30 grader, det vil si ved bruk av sjokkfrysing. Og etter 6 timer kan du redusere den til -18 grader og lagre cottage cheese i fremtiden nettopp ved denne temperaturen.

Du kan ikke fryse cottage cheese igjen, derfor er det nødvendig å legge den umiddelbart i porsjoner.

Det tint meieriproduktet må spises senest to dager senere.

For raskt å lage en deilig og solid middag eller frokost, kan du lage hjemmelagde halvfabrikata og fryse ferdige produkter. Oppbevares godt i fryseren og er en ferdiglaget gryte.

Den beskrevne frysemetoden er egnet for et hjemmelaget fermentert melkeprodukt, men hva med cottage cheese som ble kjøpt i en butikk? Er det mulig å fryse lagre cottage cheese i fryseren, og deretter tine og spise?

I motsetning til hjemmelagde produkter har hytteost som er kjøpt i butikken en høyere luftfuktighet, som fryser til krystaller, og når den tines opp, renner den av, og strukturen på hytteosten endres. Men det eneste problemet er dette, smaken av hytteosten vil ikke endres, og derfor kan fabrikkproduktet også fryses, i henhold til alle de ovennevnte reglene.

Det er sant at det ikke alltid er hensiktsmessig å fryse et fermentert melkeprodukt som er kjøpt i butikken. På grunn av tilsetning av konserveringsmidler til den, lagres hytteost i opptil 7 dager, og du kan kjøpe den når som helst og i riktig mengde.

Riktig avriming

For at hytteosten skal forbli velsmakende, myk og aromatisk, må den ikke bare fryse den riktig, men også tine den. Og for dette er det en rekke regler som bør følges:

1. Det gjærede melkeproduktet bør tines gradvis.
2. Det er best å la det stå på kjøleskapet over natten.
3. Ikke tine produktet ved romtemperatur, for ikke å provosere utseendet til patogene bakterier.
4. Du bør også tine gryteblanding eller hjemmelagde cottage cheese -produkter på nederste hylle i kjøleskapet.

Så hvis du står overfor spørsmålet: er det mulig å fryse cottage cheese i fryseren, og deretter tine og spise, kan du være trygg på at lagring av meieriprodukter i fryseren ikke er en nyhet på lang tid. Og hvis cottage cheese etter avrimning forblir den samme smakfulle, hvite, aromatiske og kremete, så gjorde du alle prosessene riktig, og du kan nyte det sunne produktet.