Nyttårs diett Dessert Oppskrifter

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 14:14

Nyttår er en tid med magi, gaver og forskjellige delikatesser som vi alltid unner oss selv på denne festlige natten. Men hva med de som må følge en diett? Hvordan kan en søt tann skjemme seg bort uten frykt for ikke å knappe favorittskjørtet etter lang ferie?

Vi har funnet en løsning og er klare til å dele den med deg. Vi tilbyr deg et utvalg av interessante, velsmakende og viktigst - diettoppskrifter på søtsaker. Velg det som passer deg best og nyt.

Low Carb Marshmallow Oppskrift

Den inneholder mye proteiner og lite karbohydrater, så oppskriften passer for de som ønsker å beholde en slank figur etter ferien.

Hva trenger du:

• Tre proteiner av store kyllingegg;
• 30 g gelatin;
• Søtningsmiddel etter smak;
• Vanilje eller vaniljeessens.

Hva å gjøre:

1) Vask egg grundig på forhånd med såpe, tørk og avkjøl. Kaldhvite er lettere å slå.

2) Hell 50-60 ml vann over gelatin i noen minutter.

3) Mal sukkererstatningen.

4) Ta et rent og tørt fat, skill forsiktig det hvite fra eggeplommene. Jeg leste på internett at hvis fettet kommer inn i proteinet, så vil ikke proteinet svirre. Pisk de hvite med en mikser til toppene, tilsett søtningsmiddelet, pisk igjen.

5) På dette tidspunktet, varm gelatinen over svak varme, men ikke kok opp, ellers vil ikke vanilje redde fra lukten. Det er bedre å tilsette vaniljeessens til gelatin i stedet for protein. Ved svak varme blir gelatin flytende. Så det er lettere å helle det i proteiner.

6) Fortsett å slå de hvite og hell forsiktig gelatinen i dem. Den griper umiddelbart, så fortsett å slå noen minutter til for å oppløse gelatinen jevnt i eggehvitene.

7) Blandingen stivner på mindre enn et minutt. Hvis du har tid, fordel den deretter i former. Hvis du føler at du ikke er i tide, legg et jevnt lag på bakepapir. Jeg hadde fire former, men jeg klarte bare å fylle tre. I den fjerde påtok hun allerede en masse av en uforståelig form.

8) Blandingen vil stivne på bare noen få minutter, men det er bedre å sende den til kjøleskapet i en time eller to.

9) Marshmallows for diett er klare. Skjær puffede marshmallows i biter, pynt med syltetøy eller dryss med kakao.

En enkel hjemmelaget marengsoppskrift

Mareng truer ikke lenger med ekstra kalorier. Prøv denne oppskriften og se selv!

Hva trenger du:

Ingredienser til kakene:

• 2 eggehviter av kylling;
• Sukrose etter smak;
• Vanillin for smak.

Ingredienser til kremen:

• 0, 5 skje sjokoladeprotein (du kan uten det, men legg deretter sukrose);
• En teskje kakaopulver;
• Litt vann for å få en tykk masse ut av alt dette.

Hva å gjøre:

1) Jeg tok kjølt egg, separerte eggehvitene forsiktig fra eggeplommene slik at ikke en dråpe eggeplomme kom inn.

2) Legg eggehvitene i en helt ren og helt tørr form.

3) Jeg tok en mikser (den samme rene og tørre) og begynte å piske min fremtidige hjemmelagde marengs i ca 15 minutter.

4) Når proteinene ble til et tykt skum, så tykt at selv når oppvasken ble snudd, falt de ikke ned på gulvet, tilsatte jeg knuste steviatabletter og litt vanillin der.

5) Etter det dekket jeg bakeplaten med non-stick papir, og deretter la jeg marengsen på den med en vanlig tørr teskje. Selvfølgelig er det best å spre med en sprøyte eller pose. Det blir vakrere.

6) Jeg sendte den til en knapt forvarmet ovn i en time. Temperaturen var ca 80-100 grader. Ikke mer nødvendig, for våre hjemmelagde marengs trenger ikke å bakes, men tørkes.

7) Mens marengene sto i ovnen, blandet jeg protein og kakao med vann til det var kremaktig.

8) Hun smurte de ferdige marengskakene med krem i midten og koblet til.

Bakte epler med cottage cheese og vaniljekrem

Epler er tillatt på nesten hvilken som helst diett, og denne versjonen av tilberedningen er ikke synd å servere på festbordet. En liten matlagingshemmelighet - ikke ta myke epler, de mykner i ovnen og blir til grøt.

Les også

Psykologi | 13.03.2016 Mannlig mening: Kjærlighet til søtsaker

Hva du trenger:

• Apple;
• En skje hytteost 1, 8% - 30 g;
• En skje melk 0,5%;
• Søtningsmiddel (jeg hadde en stevia -tablett);
• Vanilje for smak.

Hva du skal gjøre:

1) Vask eplet, kutt av toppen, kutt ut den indre delen.

2) Bland hytteost, melk, søtning, vanilje, men slik at det ligner tykk rømme i konsistensen.

3) Forvarm ovnen.

4) Påfør kremen på eplet.

5) Send eplet til ovnen i 20-30 minutter.

For at den skal bake godt og ikke miste vann, brukte jeg silikon- og papirformer.

Bakte epler

En annen variant av bakte epler. Spesielt for kanelelskere.

Hva trenger du:

• 250 ml vann
• 4 epler
• 4 valnøtter
• 4 ss honning
• 2 ts kanel

Hva å gjøre:

1) Varm ovnen til 200 grader, skyll eplene og skjær såkassen forsiktig, beveg deg fra stilken til midten.

2) Ha 1 skje honning i det resulterende hullet, tilsett ½ ts. kanel.

3) Skrell og hakk valnøtter, hell i eplene, hell resten av honningen på toppen.

4) Legg eplene i en dyp stekeplate og hell i vann slik at bunnen dekkes av 1-2 cm, fjern eplene i ovnen og stek i 20-25 minutter, eller til de er møre, avhengig av størrelsen på epler.

Enkel og sunn sjokoladekake

Kan ikke leve uten sjokolade selv på en diett? Da skal ikke denne kaken gå forbi deg i ferien.

Hva trenger du:

• Linser - 180 g
• Vann - 0,7 l
• Egg - 1 stk.
• Myk hytteost - 100 g
• Kakaopulver - 20 g
• Søtning - etter smak
• Kokosmel - 1 ss
• Instant kaffe - 1 ts.
• Kokende vann - 2 ss.
• Solsikkeolje - for smøring

For impregnering:

• Oransje - 0,5 stk.
• Til glasurkremen:
• Myk hytteost - 150 g
• Oransje - 0,5 stk.
• Gelatin - 1 ts
• Søtning - etter smak
• Sjokolade - til pynt

Hva å gjøre:

1) Skyll linsene, overfør til en kjele og dekk til med vann. Sett gryten på ilden og kok til linsene er kokt. Fjern deretter fra varmen, tøm det gjenværende vannet, og purér linsene. Sett linsemos til side og avkjøl.

2) Overfør deretter potetmosen til en bolle og tilsett egg og søtningsmiddel, bland. Hell deretter kaffe i en kopp og hell 2 ss kokende vann, rør og avkjøl. Hell kaffe i en bolle med potetmos og tilsett cottage cheese, bland alt godt. Tilsett kakaopulver og kokosmel og rør. Paideigen er klar.

Slå på ovnen, forvarm til 200 grader. Dekk bakebollen med pergament og smør den med olje, legg deigen ut, glatt og overfør til ovnen. Stek i 40 minutter.

3) I mellomtiden vasker du appelsinen, kutter den i to og presser saften ut av det halve. Dette blir bløtleggingen av kaken.

4) Deretter må du forberede kremen. For kremen må du først presse saften fra andre halvdel av appelsinen og suge gelatinen i den. Når gelatinen svulmer, må du varme saften med gelatin i et vannbad.

5) Overfør cottage cheese til en bolle, tilsett søtningsmiddel og gelatin, bland godt. Sett en bolle med krem i kjøleskapet.

6) I mellomtiden skal kaken være klar. Fjern formen fra ovnen og overfør kaken til et fat, avkjøl.

Når kaken er avkjølt, smører du den avkjølte fløten på den. Riv litt mørk sjokolade på toppen av kremen.

Kiwi sorbet

Kiwi inneholder mer vitamin C enn sitrusfrukter. Noe som er nyttig ikke bare for figuren, men også for immunsystemet. Hvis du helt utelukker sukker fra kostholdet ditt, kan det erstattes med fruktose eller honning.

Hva trenger du:

• 4 små kiwi
• 1 kopp renset vann
• Sukker (sukkererstatning) - etter smak

Hva å gjøre:

1) Skjær kiwien i små biter og kvern i en blender.

2) Oppløs sukker i en gryte i vann, kok opp i tre minutter. La sirupen avkjøles når den er avkjølt, tilsett kiwipuréen, rør og sett i fryseren i minst tre timer.

3) Pisk deretter igjen i en blender og server.

Pæreskyer

En elegant, vektløs, men deilig dessert. For ekte damer.

Hva trenger du:

• 250 g pærepuré - ferdig eller hjemmelaget (stek pærer i mikrobølgeovnen og purér med en blender)
• 10 g gelatin

Hva å gjøre:

1) Dekk et bakepapir på 20 x 10 cm med bakepapir, smør papiret lett med vegetabilsk olje.

2) I potetmos - gelatin, rør, la stå i tre minutter. Varm opp og oppløs gelatinen under omrøring. Ikke kok opp. Avkjøl til romtemperatur. Pisk blandingen med en mikser i en stor bolle ved høy hastighet til myke topper. Overfør massen til formen, nivå overflaten. Sett formen i kjøleskapet i 1 time.

3) Smør et skjærebrett av glass eller plast lett med vegetabilsk olje. Vend skyene på brettet. Fjern papiret forsiktig. Skjær laget i firkanter med en stor, skarp kniv. Skyll kniven før hvert kutt og smør den med vegetabilsk olje.

4) Du kan ta hvilken som helst puré som passer din smak og farge, det viktigste er å gni den gjennom en sil for jevnhet. Du kan bruke en silikonform smurt med vegetabilsk olje. Server skyene med en kopp varm sjokolade på vannet.

Diet charlotte

Hvem sa at kosthold og baking er uforenlige ting? Dette er ikke sant. Gå ned i vekt jenter kan også glede seg over en deilig dessert. Et utmerket alternativ ville være en diett -charlotte med epler.

Les også

Helse | 2020-01-17 Fordelene og skadene ved nektarin for en kvinnes helse

Hva du trenger:

• Hvetemel - ½ kopp
• Hercules - 1/2 kopp
• Eggehvite - 2 stykker
• Kyllingegg - 1 stykke
• Honning - 3 ts
• Kefir - 1 glass
• Bakepulver - teskje
• Apple

Hva du skal gjøre:

Bland mel og flak, honning, egg og proteiner, tilsett kefir i konsistensen av pannekakedeig. La stå en stund slik at flakene hovner opp. Tilsett bakepulver og eventuelt kanel (vanilje, kakao). Ha de hakkede eplene i en form, hell over den resulterende blandingen. Stek i 30 minutter på 180-200 grader.

Bananis

Et flott alternativ til kjøpt is. Velsmakende, sunt og enkelt. Det er sannsynlig at du ikke vil gå tilbake til butikkalternativet, spesielt siden det ikke er så lett å finne bananis på hyllene i supermarkedene våre.

Hva trenger du:

• Banan - 1 stk.
• Tilsetningsstoffer etter smak

Hva å gjøre:

Skrell bananen og skjær i ringer 2-3 cm tykke. Legg alle bitene i en lufttett beholder og sett i fryseren i 3 timer. De skal bli veldig harde av frysing, først da skal de tas ut og piskes i en kjøkkenmaskin eller kraftig blender. På dette stadiet må du legge til flere ingredienser hvis du vil diversifisere smaken av iskrem. Deretter kan du sette den resulterende massen i fryseren i en time slik at den ligner mer på ekte is, eller du kan spise den med en gang - smaken blir den samme.