Kosthold for fedme i leveren og menyer for uken

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 14:14

Fet hepatose er en farlig sykdom der leverceller dør. Kosthold for fedme i leveren er en effektiv måte å behandle patologi på uten kirurgi.

Hva er en diett til?

Fettlever er en tilstand der mer enn 5% fett råder i organets totale masse, det vil si at cellene blir fete. Som et resultat blir stoffskiftet og fordøyelsessystemets arbeid forstyrret.

Årsakene til utviklingen av sykdommen inkluderer overdreven alkoholforbruk, overvekt, problemer med skjoldbruskkjertelen og andre faktorer. Det farligste er at sykdommen er asymptomatisk. Bare på bakgrunn av allerede uttalt fedme kan det være smerter i høyre hypokondrium, kløe, alvorlig svakhet. Og hvis patologien ikke blir diagnostisert i tide, kan skrumplever og til og med kreft utvikle seg.

Du kan gjenopprette leveren på egen hånd hvis du følger en diett. Et riktig formulert kosthold vil lindre belastningen fra leveren og stoppe ødeleggelsen av celler. Det vil også bidra til å forbedre funksjonen til galdeveiene og dermed forhindre utvikling av alvorlige sykdommer.

I tillegg, hvis du følger alle legens forskrifter, vil personen ha appetitt og aktiviteten vil bli gjenopprettet. Pasienten vil bli kvitt slike ubehagelige symptomer som kvalme, oppkaststrang, gulfarging av slimhinner og hud.

Det er mulig å gjenopprette arbeidet med leveren ved hjelp av diett og uten medikamentell behandling bare i de tidlige stadiene av sykdommen.

Kostholdsregler for overvektig lever

En diett for fedme i leveren vil skape forhold der organet vil kunne utføre funksjonene som er tildelt det. Og for å få ønsket terapeutisk effekt, er det viktig å følge de grunnleggende reglene for medisinsk ernæring:

• du kan ikke spise kald og for varm mat, alle rettene skal være varme;
• du må spise fraksjonelt, det vil si i små porsjoner fra 5 til 7 ganger om dagen;
• dietten bør være variert, menyen bør inneholde kjøtt- og fiskeretter, grønnsaker, frukt;
• det er bedre å bake mat, dampe det, lage mat og gryte, men stek aldri i olje;
• mens du følger et terapeutisk kosthold, er det viktig å helt oppgi alkohol og matvarer som øker syreproduksjonen i magen;
• salt må utelukkes fra dietten, du kan legge det til en allerede tilberedt tallerken og i en liten mengde;
• grønnsaker og frukt rik på fiber er best konsumert i knust form;
• rå grønnsaker må være tilstede i dietten, med unntak av tomater;
• per dag må du spise 3,5 kg mat, det viktigste er at det daglige kaloriinnholdet ikke overstiger 2200 kcal i den akutte perioden og 3300 kcal når tilstanden lindres;
• under dietten er det viktig å observere drikkeregimet, før hvert måltid, drikk 200 ml vann uten gass.

Dietten må inneholde proteinerike retter. Så snart en stor dose protein kommer inn i kroppen, begynner leveren å fjerne giftstoffer, overflødig vann og vil fungere bedre.

Tillatte produkter

Med fedme i leveren er det viktig å lage den riktige menyen for uken, og for dette er det bedre å ha med seg en liste over tillatte matvarer:

1. Hvitt brød, med god toleranse - svart, men bare i går eller tørket, samt kjeks.
2. Rødt kjøtt. Dette er biff eller kalvekjøtt, du kan også lage retter fra kalkun, kylling, kanin. Det viktigste er å rense kjøttet fra hud, fett og sener. Hvis du trenger å bake den, må du koke den først.
3. Supper og buljonger - grønnsaker, fisk eller kjøtt, med tilsetning av godt kokte frokostblandinger. Hvis grunnlaget for det første kurset er fisk eller kjøtt, må den første buljongen dreneres.
4. Alle typer mager fisk: torsk, abbor, gjedde, etc. Fisken kan spises bakt eller kokt.
5. Grøt laget av havregryn, bokhvete, ris. Du kan også legge til liten pasta i form av gryteretter med cottage cheese til dietten.
6. Fermenterte melkeprodukter med den laveste prosentandelen fett, men hvis bruken deres forårsaker tarmproblemer, er det bedre å ekskludere dem fra dietten en stund.
7. Bær og frukt. Listen er lang, det viktigste er at de skal være søte, modne, og hvis vi snakker om bananer, så velg overmodne. På grunnlag av frukt og bær kan du også lage kompott, gelé, tilberede gelé og juice.
8. Søtsaker - kan inkluderes i medisinsk mat, men i små mengder. Det er bedre å foretrekke marshmallows, syltetøy, syltetøy, karamell, karamell.
9. Grønnsaker er et must på menyen, de kan spises bakt eller rå. Med fedme i leveren kan du spise poteter, courgette, gresskar, gulrøtter, blomkål og hvitkål. Du kan også legge til litt grønt fra hagen din i salater.
10. Smør - smør og grønnsaker, det er godt om det er oliven eller mais.
11. Kyllingegg bør også være tilstede i dietten, fordi de er rike på proteiner, noe som er veldig viktig for leverreparasjon.

All mat må vaskes ned med kokt vann (mineralvann kan brukes), men viktigst - uten gass. Du kan også drikke juice, men ikke pakket, men ferskpresset, svart, grønn eller urtete, infusjon av hyben.

Forbudt mat

Med fedme i leveren, er det viktig å vite ikke bare hva som kan spises, men også hva som ikke kan. Listen over forbudte matvarer inkluderer:

• hermetiske grønnsaker, belgfrukter, reddiker og reddiker, løk, samt urter - sorrel, spinat og andre (med høy surhet);
• noen sopp, spesielt syltede;
• du kan spise nesten alt fra bær, med unntak av druer, må du også gi opp nøtter og mandler;
• fett kjøtt og rå røkt pølser;
• meieriprodukter med høyt fettinnhold, parmesan er forbudt fra oster;
• sennep, majones og andre krydrede, fete sauser, bare naturlige krydder er tillatt;
• fra søtsaker - sjokolade, is, bakverk og fra bakeriprodukter - mørdeig og boller;
• du kan ikke lage ande- eller gåsretter, du må også gi opp røkt kylling;
• hermetisk fisk, røkt, fet fisk, svart og rød kaviar.

Med fedme i leveren kan du ikke drikke kullsyreholdige og alkoholholdige drikker, spesielt vodka, øl, tørr rødvin.

Meny for uken

Basert på listen over tillatte produkter, kan du lage en meny for uken, som kan være variert og velsmakende:

På mandag kan du koke et egg til frokost og lage grøt i vann. Til lunsj, spis fettfattig ost eller banan. Til lunsj - okroshka på fettfattig kefir, vinaigrette. Til middag - kokt oksetunge eller grønnsakskålruller. Fra drinker - kamille eller grønn te med tilsetning av honning, hybenbuljong og fettfattig kefir, som kan drikkes før sengetid

• På tirsdag kan du også lage grøt i fortynnet melk, spise et stykke gårsdagens brød med smør og til lunsj - cottage cheese. Til lunsj - grønnsaksuppe, stuet kål med kokt kylling. Til middag - kokt fisk med kokte grønnsaker, fruktpuré. Fra drinker - svak kaffe, gelé eller kompott, nypebuljong med honning.
• Onsdag, for den første frokosten - en omelett laget av egg og fettfattig melk, og for den andre - fettfattig cottage cheese, kan du lage en fruktsalat. Til lunsj - rødbeter, bakt fisk med grønnsaksalat. Til middag - dampet kylling og grønnsaksalat. Fra drinker - urtete, tomatjuice fortynnet med vann, kompott.
• På torsdag kan du lage en fastedag, det vil si at du må nekte mat, drikke bare vann og fettfattig kefir. Faste dager vil fremskynde leverenes gjenopprettingsprosess.

• På fredag, for den første frokosten, er det bedre å spise en cottage cheese -gryte med syltetøy, på den andre - et stykke gårsdagens brød eller kjeks, fettfattig kefir eller yoghurt. Til lunsj - mager borscht, dampede kyllingkoteletter med betesalat, bakte grønne epler med cottage cheese og honning. Til middag skal det være kokt biff med squashkaviar. Fra drinker - kakao, urtete, vann, kompott.
• På lørdag for den første frokosten - grøt, gårsdagens brød og smør, for den andre - bakt frukt eller fettfattig hytteost. Til lunsj - grønnsaksuppe, bakt kylling med grønnsaksalat. Til middag - dampet fisk, grønnsaker, ost, gelé. Drikke - te, lettmelk, kompott.

På søndag for den første frokosten - cottage cheese gryte eller eggerøre, brød med smør og ost, for den andre - ost. Til lunsj - grønnsaksuppe og kålruller med grøt, cottage cheese med frukt eller bær. Til middag - fisk med grønnsaker eller ris. Fra drinker - te uten sukker, fettfattig kefir, nype buljong

Hvis du har problemer med å være overvektig, må du definitivt drikke et glass vann en halvtime før et måltid.

Kosthold for fedme i leveren er en effektiv måte å bli kvitt patologi uten å ta medisiner. Samtidig bør alle som lider av en slik sykdom innse at det er nødvendig å følge riktig ernæring hele tiden. Mindre avlat er mulig når sykdommen går inn på stadiet av stabil remisjon.

Utfall

1. En diett for fedme i leveren vil bidra til å gjenopprette organets funksjon uten alvorlig medisinsk inngrep.
2. Et terapeutisk kosthold er bare effektivt på et tidlig stadium i utviklingen av patologi.
3. I nærvær av en slik sykdom må du helt glemme alkohol, ellers vil selv en liten mengde få alvorlige konsekvenser.