Hurtigmat koreansk courgette

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 14:14

Hurtigmat er veldig populær. En av vinterens deiligste forberedelser er courgette i koreansk stil. Oppskriftene er veldig enkle og krever ingen spesielle kulinariske ferdigheter.

Raske koreanske squashskiver

Rask koreansk courgette er et godt mellommåltid som ikke krever mye koketid. Retten er veldig sunn og velsmakende.

Ingredienser:

• ung courgette - 300 g;
• gulrøtter - 1 stk.;
• salt - ½ ts;
• vegetabilsk olje - 2 ss. l.;
• soyasaus - 2 ss l.;
• sitronsaft - 1 ss l.;
• malt svart pepper;
• varm paprika;
• ingefærrot - 1 cm;
• dill - 4 grener;
• hvitløk - 2 fedd.

Forberedelse:

• Vask courgette, gulrøtter og dill. La dem tørke. Skrell gulrøttene.
• Skjær squashen i sirkler, og pass gulrøttene gjennom et koreansk grønnsaksrist. Ha emnene i en bolle og dryss med salt.

• Bland alt godt. La grønnsakene stå i en halv time slik at de blir riktig saltet. Rør dem med jevne mellomrom. Courgetten skal gi saft.
• Hakk dill og varm pepper, hvitløk. Skrell ingefæren og finhakk.

Rør olje, soyasaus og sitronsaft i en bolle. Tilsett litt pepper

• Tøm vannet fra squashen, skyll eventuelt grønnsakene og kast den i et dørslag. Tilsett hvitløk, dill, ingefær og varm pepper til preparatet.
• Tilsett malt pepper i retten og rør. La stå i en halv time, rør rundt grønnsakene av og til.

Etter en halv time, smak på retten: hvis smaken passer deg, tøm marinaden og legg grønnsakene på en serveringsfat

Servering av courgette i koreansk stil er best med kjøttretter.

Koreansk courgette

Koreansk courgette er den deiligste forretten som blir feid av bordet med en gang. Øyeblikkelige oppskrifter er spesielt populære, siden ikke alle husmødre har muligheten til å jobbe med emner i lang tid.

Ingredienser:

• courgette - 500 g;
• grønne løk - 15 g;
• hvitløk - 2 fedd;
• sesamolje - 2 ss l.;
• stekte sesamfrø - 1, 5 ss. l.;
• salt - 2 ss. l.;
• sukker - 1 ss. l.;
• malt svart pepper - 1 ts;
• malt rød pepper - 1 ss. l.;
• vegetabilsk olje - 1 ss. l.

Forberedelse:

1. Skjær squashen i kvartaler og ha i en dyp bolle. Smak til med salt og la stå i en halv time. Etter at den angitte tiden har gått, skyll og klem ut litt.
2. Varm en stekepanne med en spiseskje vegetabilsk olje. Send courgette dit.
3. Hakk grønn løk og hvitløk, kast over courgette.
4. Tilsett sesamolje, salt, sukker og begge typer malt pepper til retten. Bland og kok over middels varme i 3 minutter.
5. Dryss over sesamfrø og la grønnsakene småputre i et par minutter.

Du kan legge til favorittkrydderne dine i retten.

Krydret forrett alternativ

Hvis du vil lage noe til middag, bør du ta hensyn til denne oppskriften. Krydret courgette viser seg å være utrolig velsmakende og krydret. De vil appellere til alle som prøver dem.

Ingredienser:

• courgette - 1 stk.;
• grønne løk - 4 fjær;
• hvitløk - 1 fedd;
• olivenolje - 1 ts;
• salt - ½ ts;
• chilensk pepper - 1 stk.

Forberedelse:

Skjær squashen i kvartaler og ha i saltet vann. La stå i 5 minutter, og tørk deretter med et papirhåndkle

• Hakk pepper, løk og hvitløk. Tilsett eventuelt saus.
• Hell olivenolje i en skillet og varm opp. Send courgette til retten og stek.

Tilsett løk, pepper og hvitløk. Hvis det er saus, så vil det også. Stek i et par minutter

Legg squashen på en porsjonert tallerken og server

Serveres best varmt.

Deilig koreansk courgette

Denne enkleste koreanske instant courgetteoppskriften kan brukes til å lage en utrolig deilig forrett. Duften av denne retten er spesielt overraskende.

Ingredienser:

• courgette - 2 stk.;
• paprika - 2 stk.;
• gulrøtter - 2 stk.;
• greener og salt etter smak.

For tanking:

• krydder til koreansk salat - 1, 5 ss. l.;
• vegetabilsk olje - 5 ss. l.;
• eddik 9% - 2 ss. l.;
• hvitløk - 2 fedd.

Forberedelse:

• Skrell squashen og pass dem gjennom et koreansk gulrøtteriv. Salt.
• Hakk de skrellede gulrøttene på samme måte.
• Skjær paprikaen i tynne strimler. Det er best å bruke rødt og gult.
• Bland alle tilberedte grønnsaker i en dyp tallerken. Salt igjen om nødvendig.

• Varm vegetabilsk olje i en stekepanne, tilsett krydder der. Etter 5 sekunder fjerner du kjelen fra varmen og sender grønnsakene til den.
• Rør emnet grundig slik at det blir mettet med dressingen.

Tilsett eddik, presset hvitløk, hakkede urter i retten og bland

Fjern forretten i kjøleskapet i en time

Hvis det er mulig å la zucchini stå i kjøleskapet over natten, er det bedre å gjøre dette. Dette vil tillate dem å suge godt.

Med honning

Koreansk courgette med honning er en av de raskeste forretter du kan lage med ingrediensene som er tilgjengelige. Det ser flott ut på feriebordet.

Ingredienser:

• courgette - 500 g;
• gulrøtter - 1 stk.;
• salt;
• vegetabilsk olje - 50 ml;
• sesamfrø - 2 ss. l.;
• persille - 1 ss. l.

For tanking:

• hvitløk - 2 fedd;
• eplecidereddik 6% - 2 ss l.;
• malt rød pepper - ½ ts;
• soyasaus - 1 ss l.;
• honning - 2 ts

Forberedelse:

• Fyll drivstoff først. For å gjøre dette, bland hakket hvitløk med eddik, soyasaus, malt rød pepper og honning.
• Skjær squashen i små skiver. Hvis grønnsaken er stor, kutt den i halvdeler av ringer.
• Skrell og riv gulrøtter. Du kan også kutte i tynne og lange stenger.
• Legg tilberedte grønnsaker i separate beholdere, salt. Bland godt og la stå i rommet i en halv time. Grønnsakene skal gi saft.

Skyll courgetter i isvann og press. Klem også gulrøttene og ha dem i squashen. Tøm ut den frigjorte juicen

• Send dressingen til arbeidsstykket og bland alt grundig.
• Varm oljen over sterk varme til den ryker. Reduser flammen til moderat og kast sesamfrø i en stekepanne. Stek 40 sekunder til den er gyllenbrun.

Send sesamfrø med olje til grønnsaker. Tilsett hakkede urter hvis ønskelig. Rør forretten og server

Sett om mulig parabolen i kjøleskapet et par timer før servering.

Rask syltet courgette

Den umiddelbare koreanskmarinerte courgetten er også deilig. Vurder en av de enkleste oppskriftene.

Ingredienser:

• courgette - 2 stk.;
• gulrøtter - 1 stk.;
• paprika - 1 stk.;
• løk - 1 stk.;
• sukker - 1 ts;
• salt - ½ ts;
• malt koriander - 1 ts;
• malt paprika - 1 ts;
• rød og svart pepper etter smak;
• eddik 9% - 3 ss. l.;
• vegetabilsk olje - 3 ss. l.

Forberedelse:

Mal zucchini med gulrøtter med et rivjern. Ha i en dyp bolle

Skjær løk og paprika i halvdelene av ringene. Send til arbeidsstykket

• Varm oljen til den er varm og hell over grønnsakene. Å røre grundig.
• Tilsett koriander, pepper, paprika, sukker og salt. Tilsett finhakket eller presset hvitløk.

• Hell eddik over fatet og bland alt grundig igjen.
• Send den ferdige snacken i kjøleskapet i en time, og server deretter.

Zucchini er best å ta ung, uten frø.

Veldig saftig koreansk courgette

Hvis du vil overraske gjestene dine med noe på en festlig fest, bør du definitivt forberede denne forretten. Det krever ikke mye tid og spesielle kulinariske ferdigheter. Alt er veldig enkelt, og den ferdige retten er utrolig velsmakende.

Ingredienser:

• courgette - 400 g;
• gulrøtter - 100 g;
• søt pepper - ½ stk.;
• hvitløk - 3 fedd;
• sukker - 2 ts;
• salt - ½ ts;
• krydder til koreanske gulrøtter - 1 ss. l.;
• eddik 9% - 3 ts;
• olje - 2 ss. l.;
• persille og basilikum - 30 g.

Forberedelse:

1. For å forberede dressingen, ta en dyp bolle og hell i vegetabilsk olje og eddik. Bland og tilsett salt, sukker, koreansk gulrotkrydder.
2. Zucchini passerer gjennom et rivjern for koreanske gulrøtter. Mal gulrøtter på samme måte.
3. Skjær paprikaen i strimler, gjerne veldig tynn. Send skivene til resten av grønnsakene.
4. Hakk persille og basilikum så liten som mulig. Send til arbeidsstykket.
5. Før hvitløken gjennom en presse og kast den også i fatet.
6. Rør forretten grundig for å fordele ingrediensene jevnt.
7. Hell dressingen i et fat. Rør om igjen.
8. Legg en tallerken på en matbit, og på toppen - en last. La virke i 30-90 minutter. Etter at den angitte tiden har gått, rør uten å helle ut saften. Legg på porsjonerte tallerkener og server.

Om ønskelig kan sesamfrø legges til slik marinert courgette.

Å lage zucchini på koreansk er ikke så farlig. Den ferdige retten viser seg å være utrolig velsmakende og passer godt til ethvert bord.