Ovnbakt svineknoke i folie

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sist endret: 2024-01-12 17:47

• Kategori:

  Kjøttretter

• Matlagingstid:

  2 timer

Ingredienser

• svineknoke
• løk
• hvitløk
• soyasaus
• honning
• tomatsaus
• krydder av svinekjøtt
• laurbærblad
• pepperkorn
• humle-suneli
• salt pepper

For deilig å bake svinekjøtt i folie i ovnen, er det viktig å lære hvordan du gjør det i henhold til alle reglene ved å lese en av dine favoritt trinnvise oppskrifter.

Ovnsbakt svineknoke

For å lære å bake en svineknoke i ovnen i folie slik at kjøttet blir mørt og ikke overkokt, bruker vi en enkel oppskrift med trinnvise bilder.

Ingredienser:

• svineknoke - 1 stk.;
• løk - 1 stk.;
• hvitløk - 8 fedd;
• soyasaus - 1 ss l;
• honning - 1 ss. l;
• tomatsaus - 1, 5 ss. l;
• svinekjøtt krydder etter smak;
• laurbærblad - 2 stk.;
• humle -suneli - ½ ts;
• pepperkorn - 5 stk.;
• salt, malt svart pepper.

Forberedelse:

Hvis du kjøpte en svineknoke som ikke er rengjort fra skala, rengjør vi den med en skarp kniv og skyller den i varmt vann

Vi skjærer dype kutt over hele overflaten av svinekjøttet, flytter kjøttet fra hverandre og legger gradvis ut den krydrede blandingen

For å forberede fyllstoffet, bland knust hvitløk med salt, svart pepper og suneli humle

Kok opp vann i en passende beholder, senk den utstoppede svineknoken, tilsett en spiseskje salt, laurbærblad, pepparkorn. Etter å ha kokt buljongen igjen, fjern skummet, kok opp ved lavt kok i et par timer, lukk lokket

Ha svineknoken i en ildfast form, hell i litt buljong. Smør kjøttet med en blanding av soyasaus, honning, tomatpuré og svinekrydder

Interessant! Fylt paprika med kjøttdeig og ris i en sakte komfyr

Vi lukker formen med folie og sender den til ovnen, forvarmet til 200 ° C, i en time. Fjern deretter folien, stek til den er gyllenbrun (ca. 10-15 minutter)

Foret svineknoke i ovnen

En enkel trinnvis oppskrift med et foto vil hjelpe deg med å svare på spørsmålet om hvordan du skal bake en svineknoke i ovnen i folie.

Ingredienser:

• svineknoke - 1 stk. (1,5 kg);
• hvitløk - 1 stk.;
• gulrøtter - 1 stk.;
• salt pepper.

Forberedelse:

Vi vasker svineknoken grundig, tørker den med tørkepapir. Gni det tilberedte kjøttet med salt og pepper (bruk eventuelt urter og krydder)

Skrell hvitløken, skjær den i fedd, la den stå klar, og skjær den skrellede gulroten i skiver. Vi skjærer over hele overflaten av kjøttet og legger inn et hvitløksfedd eller en skive gulrot

Dekk svinekjøttet med husholdningsfilm og send det til kjøleskapet over natten. Fjern tilberedningen av kjøttet fra kjøleskapet, la det stå et par timer ved romtemperatur

Pakk knoken inn i folie, legg den på et stekebrett, sy sammen. Vi baker kjøttet ved en temperatur på 200 ° C i to timer

Åpne folien, fortsett å bake til den er gyllenbrun. Du kan servere retten til bordet både varmt og kaldt med sitronskiver og grønnsaker i skiver

Svineknoke med hvitløk og krydder i folie

Den beste måten å tilberede svineknoke på, bortsett fra å bake den i folie i ovnen, er vanskelig å finne, så vi vil bruke en enkel oppskrift med trinnvise bilder.

Ingredienser:

• svineknoke - 1 stk.
• hvitløk - ½ hode;
• soyasaus - 3 ss l;
• honning - 1 ss. l;
• sennep - 1 ss. l;
• karri, paprika;
• salt, svart pepper.

Forberedelse:

Fyll det vasket og tørket skaftet med hvitløksfedd, skjær dem på forhånd og sett dem i dype snitt i kjøttet

Vi tilbereder en tørr krydret blanding av salt, pepper og krydder. Gni den krydret knoken grundig med krydder, la den stå i romtemperatur i et par timer (hvis du har tid, er det bedre å ha den i kjøleskapet over natten)

Legg det tilberedte skaftet på et bakeplate med folie, pakk kjøttet i to lag folie, fest kantene forsiktig

Vi baker svineknoken i ovnen ved 180 ° C i to timer

Åpne folien, smør med saus, fortsett å bake i ytterligere 15 minutter, og øk temperaturen til 200 ° C

Interessant! Hvordan lage kyllingnuggets hjemme

For å tilberede sausen, bland soyasaus, honning, sennep (hvis du ønsker det, kan du legge til en annen skje vegetabilsk olje)

Festlig svineknoke

Hvis du lurer på hvordan du skal bake en svineknoke i folie i ovnen for en ferie, så bruk en veldig enkel, pålitelig oppskrift med trinnvise bilder.

Ingredienser:

• svineknoke - 3 kg;
• alle krydder, inkludert tørket hvitløk, basilikum, oregano, krydder av svinekjøtt;
• salt pepper.

Til sausen:

• BBQ - 1 ss. l;
• ketchup eller tomatsaus - 1 ss l;
• honning - 1 ss. l;
• sitronsaft - 1 ss. l;
• paprika;
• hvitløk - 3 fedd.

Forberedelse:

Ved den tilberedte svineknoken, skjær huden i strimler på 1,5 cm bred

Vi blander alle de tilberedte krydderne med salt og pepper, gni kjøttet grundig slik at krydderne går inn i kuttene

Vi legger knoken i en ildfast form, dekker den med film og setter den i kjøleskapet over natten

Når du baker, fjern filmen, tilsett rød pepper, krydret provençalske urter, dekk formen med folie

Vi baker svineknoken i to timer i ovnen ved 180 ° C og en time ved 200 * C, uten folie

På slutten av tilberedningen smører du svineknoken med saus, og blander alle ingrediensene til den som er oppført i oppskriften. Vi fortsetter å bake i ytterligere 10-15 minutter

Vi serverer en festlig varm rett til bordet, dekorert med grønnsakskiver og hakkede urter

Svineknoke i folie i ovnen, bakt med øl

Etter å ha blitt kjent med en enkel originaloppskrift, lærer vi hvordan du tilbereder en deilig svineknoke i folie i ovnen ved å bruke øl.

Ingredienser:

• svinekjøtt - 1 stk.
• gulrøtter - ½ stk.;
• hvitløk - 4-5 fedd;
• ethvert øl - 0,5 l;
• salt pepper;
• sennep - 2 ss. l;
• olivenolje - 2 ss. l.

Forberedelse:

Forbered skaftet for matlaging, fordel deretter stedene for kuttene jevnt over hele overflaten, salt dem og sett inn et par skiver hvitløk og gulrøtter tilberedt på forhånd

Vi gni også hele skaftet med salt og pepper, pakker det inn i folie, legger det i kjøleskapet over natten eller i et par timer

Vi tar knoken ut av kjøleskapet, åpner den og smører den med olivenolje og sennep

Dekk svineknoken igjen med to lag folie, legg den i en ildfast form eller på et bakeplate

Vi baker knoken i folie ved maksimal ovnstemperatur i en time

Vi tar knoken ut av ovnen, åpner folien og heller den med øl, sender den tilbake til ovnen i en time. Reduser temperaturen i ovnen til 180 ° C, hell øl på kjøttet hvert 10. minutt, fordel hele mengden over flere prosedyrer

Svinekjøtt bakt i rødvin

Du kan lage en festlig svineknoke i ovnen i folie eller under lokk i rødvin med urter i henhold til en enkel oppskrift med trinnvise bilder.

Ingredienser:

• svinekjøtt - 1 stk.
• rødvin - 0,5 l;
• løk - 2-3 hoder.

Til marinaden:

• olivenolje - 2-3 ss. l;
• hvitløk - 3 fedd;
• Provençalske urter;
• varm rød pepper og paprika;
• en blanding av paprika;
• salt.

Forberedelse:

Vi tar alle krydderne etter vår smak, knuser hvitløken og blander alt i en passende beholder

• Vi kuttet det skrapede, vasket og tørkede svinekjøttet over hele hudoverflaten uten å berøre kjøttet. Vi kutter huden med et maske, først kuttet i strimler i den ene retningen, deretter i den andre. Vi gjør dype indre kutt langs beinet.
• Gni den tilberedte marinaden inn i skårets overflate og legg den i de indre dype snittene i nærheten av beinet. Vi lar skanken marinere på et tidspunkt som passer oss.

Vi flytter svinekjøttet i marinaden til en ildfast form med en grønnsakspute på bunnen av tykke løkringer, hakket på forhånd

Tilsett en belg med rød pepper, tilsett litt salt og pepper, hell rødvin

Vi lukker formen med et lokk eller folie i to lag, settes i ovnen ved en temperatur på 220-230 ° C, i en halv time. Vi reduserer temperaturen til 180 ° C, lar den steke i en og en halv time

Vi serverer svineknoke til festbordet med hvilken som helst rett

En lett å tilberede og rimelig budsjettrett vil dekorere både et festlig bord og en vanlig familielunsj eller middag.