De deiligste kyllingretter for nyttår 2020

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sist endret: 2024-01-12 17:47

Kyllingretter er hyppige gjester på festbordet, fordi slikt kjøtt er optimalt når det gjelder verdi for pengene. Og nå skal vi se på de enkleste, men deilige oppskriftene med bilder av godbiter som kan tilberedes fra kylling til nyttår 2020.

Gelé kylling "Kaleidoskop"

Chicken jellied er en oppskrift med et bilde av en deilig og enkel rett som du kan unne gjestene til nyttår 2020. Fordelen med en slik matbit er at den kan tilberedes en dag eller to dager før ferien. Aspic lagres perfekt i kjøleskapet og mister samtidig ikke sine estetiske og smakskvaliteter.

Ingredienser:

• 1 kg kyllinglår;
• 1 stor gulrot;
• 1 løk;
• 150 g grønne erter;
• 3 kokte egg (hvite);
• 40 g gelatin;
• Laurbærblad;
• granateplefrø;
• persilleblader;
• salt, pepperkorn.

Forberedelse:

Fjern skinnet fra kyllinglårene, legg kjøttet i en kjele, fyll det med vann og sett det i brann

Etter koking, tøm vannet, skyll kjøttet, legg det tilbake i pannen sammen med løken og gulrøttene

Fyll med rent vann og kok i en time, 15 minutter før tilberedning, tilsett salt etter smak, og legg også laurbærblad og pepparkorn. Legg deretter kjøttet med gulrøtter i en bolle, kast løken, filtrer buljongen og hell gelatin i den, rør og la stå i 20 minutter

Deretter varmer vi buljongen med den allerede hovne gelatinen slik at alle kornene er fullstendig oppløst

Skjær kjøttet, så vel som gulrøtter og eggehviter i terninger, ha dem i en bolle, tilsett grønne erter, salt etter smak og bland

Legg persilleblader og granateplekorn på bunnen av en hvilken som helst form, fyll med et tynt lag med buljong, sett i kjøleskapet i 20-30 minutter

Etter det sprer vi de hakkede ingrediensene, fyller med buljong og setter tilbake i kjøleskapet i flere timer

Deretter senker vi den geléformen i noen sekunder i en beholder med varmt vann, påfører en flat tallerken og snur den

Interessant! Hva skal stå på festbordet på nyåret 2020

Kyllingekjøtt kan kombineres med andre typer kjøttprodukter, hvorfra gelékjøttet blir enda mer smakfullt. Og for skjønnhet kan du ikke bare bruke erter og gulrøtter, men også søt mais, paprika og andre grønnsaker.

Kyllingbryst basturma

Basturma er en populær jerky snack laget av forskjellige typer kjøtt. Oftest brukes biff til en slik delikatesse, men en enklere og rimeligere versjon av retten er kylling. Det skal bemerkes med en gang at oppskriften, om enn enkel, vil ta mer enn en dag. Men resultatet av en lang ventetid er verdt det, den rykende viser seg å være veldig velsmakende og gjør den til en ideell matbit for nyttår 2020.

Ingredienser:

• 600 g kyllingbryst;
• 100 g havsalt (grovt);
• 1 ss. l. Sahara;
• 1, 5 Art. l. paprika;
• 1 ts varm pepper;
• 1 ss. l. tørket timian.

Forberedelse:

Vi renser fjærfebrystet for fett og filmer. Vi blander sukker og salt, gni kjøttet med blandingen, dekk med folie og send til kjøleskapet i 2 dager

Etter det, suge brystet i 3 timer, bytt vann fra tid til annen

Deretter tørker vi kjøttet, det har allerede blitt tettere, dryss over alle krydderne på alle sider, det vil si varm pepper, timian og paprika

Vi pakker brystet med gasbind, binder det med tråd, lager en løkke og henger det for å tørke et sted i et trekk, for eksempel på en balkong

Etter 7-8 dager vil forretten være klar, kjøttet blir tett og endrer farge

Basturma viser seg å være veldig velsmakende, men for tilberedningen er det bedre å male alle krydderne selv, slik at de beholder maksimal aroma.

Deilig snack kyllingrulle

Mange husmødre tilbereder kyllingretter som snackruller til festbordet. Forretten kan tilberedes med hvilken som helst fylling, serveres varm eller kald. Og for nyttår 2020 foreslår vi å lage en av disse rundstykkene med ost og sopp. Oppskriften med et foto er enkel, forretten viser seg å være deilig og ser vakker ut på nyttårsbordet.

Ingredienser:

• 600 g kyllingfilet;
• 250 g ost;
• 250 g champignon;
• 1 gulrot;
• 4 kyllingegg;
• 3 ss. l. majones;
• 1 løk;
• 1 ts karri;
• salt og pepper etter smak;
• vegetabilsk olje til steking.

Forberedelse:

Vi vasker fjærfefileten, tørker den og skjærer den på langs i halvdeler

Vi slår hver kjøttskive med en kjøkkenhammer, gni med salt og karri

Skjær champignonene i små terninger og hell i pannen uten olje, stek til all væsken har fordampet

På dette tidspunktet, hakk løken i små terninger og hakk gulrøttene på et rivjern

Så snart all fuktighet forlater soppen, hell i oljen og tilsett løken, stek i 1-2 minutter. Tilsett deretter gulrøtter og stek ingrediensene til gulrøttene er myke. På slutten salt og pepper soppen med grønnsaker

Ha fyllet til rullen i en blender, kjør i 1 egg og kvern til det er jevnt

Nå tar vi osten, passerer den gjennom et fint rivjern

Kjør de resterende eggene i en bolle, rist med en visp, bland med majones og hell den resulterende blandingen i revet ost, rør alt

Legg ostedeigen på en stekeplate med pergament, fordel den over overflaten med et tynt, jevnt lag. Vi setter i ovnen i 25-30 minutter, temperaturen er 180 ° C

Fjern pergamentet fra den ferdige kaken, gi den litt tid til å kjøle seg ned, og legg deretter ut kyllingfilet, legg soppfyllet på toppen av kjøttet med en skive som vist på bildet

Vi gjør alt til en rulle, pakker den inn i pergament, legger den på et bakeplate og sender den til ovnen i 30-35 minutter, temperatur 180 ° C

Interessant! Beste nyttårsoppskrifter 2020

Avkjøl den ferdige bakt kyllingrullen helt, skjær den i porsjoner, legg på en vakker tallerken og server.

Kyllinglår i mandariner

Til nyttår 2020 kan du servere alle kyllingretter på festbordet. I dag er det så mange enkle og deilige oppskrifter med bilder at det er vanskelig å ta et valg. Men av alle alternativene vil jeg markere kyllinglår i mandariner. Dette er en virkelig nyttårsrett som vil overraske gjestene med sin smak og presentasjon.

Ingredienser:

• 6 kyllinglår;
• 3 mandariner;
• 2 løk;
• 1 ss. l. soyasaus;
• 1 fedd hvitløk;
• 1 ss. l. hakket ingefær;
• salt og pepper etter smak;
• krydder til kylling etter smak.

Forberedelse:

Fjern skallet fra en mandarin og press ut saften, tilsett fersk ingefær, som vi maler på et fint rivjern. Bland ingrediensene og varm i mikrobølgeovnen i 1 minutt

Hell deretter i soyasausen, ha i det hakkede krydderfeddet og krydder, bland

Vi vasker kyllinglårene godt, legger i en bolle og fyller med marinade, blander og lar i 30-40 minutter

• Dekk formen med folie, legg ut det marinerte fjærfeet og legg mandarinskiver og løk hakket i store biter mellom lårene.
• Vi setter fatet i ovnen og baker i 40 minutter, temperatur 180 ° C.

For å tilberede en slik tallerken kan du ta hvilken som helst del av kyllingen, men lårene passer best: de er kjøttfulle og saftige.

Kyllingspyd i ovnen

Kebab er en deilig rett som er vanskelig å nekte, fordi de ser veldig appetittvekkende ut på festbordet. Til nyttår 2020 kan en så varm forrett tilberedes av hvilket som helst kjøtt, men kylling er den raskeste måten å få det på. Vi tilbyr en enkel oppskrift med bilder av utrolig deilige kebab.

Ingredienser:

• 2 kyllingfileter;
• 3-4 fedd hvitløk;
• 100 ml soyasaus;
• 0,5 ts malt pepper (rød);
• 2 ss. l. honning;
• 2 ts stivelse;
• 1 søt pepper;
• sesamfrø etter smak.

Forberedelse:

Skjær kyllingfilet i terninger på ca 4 x 4 cm

Hell soyasausen i en bolle, press hvitløken gjennom et presse, tilsett rød pepper og honning, rør alt grundig

Ha kyllingbitene over i en bolle med marinade, rør og la stå i 30-40 minutter

Skjær paprikaen i terninger, du kan også ta cherrytomater til retten

Tøm nå marinaden fra kjøttet, tilsett stivelse og sesamfrø, bland og streng kyllingbiter på spyd, vekslende med rød pepper

Vi tar en dyp bakeplate sammen med en rist, hell vann i den og legg kebabene, sett i ovnen i 30-35 minutter, temperatur 180 ° C

For å forhindre at spydene brenner under baking, suge dem i vann i 10 minutter.

Kyllingben i poser

Hvis du vil lage en deilig og original kyllingrett til nyttår 2020, kan du servere så deilige kyllingben i en pose som på bildet. Oppskriften er enkel, retten viser seg å være veldig velsmakende, tilfredsstillende og uvanlig.

Ingredienser:

• 1 kg kyllingtrommel
• 5-6 potetknoller;
• 1 løk;
• 2 ss. l. soyasaus;
• 1 kg butterdeig;
• 50 g smør;
• 50 ml vegetabilsk olje;
• 500 g fersk sopp;
• 1 egg;
• urter og krydder etter smak.

Forberedelse:

Fjern skinnet forsiktig fra kyllingestammen, kutt av alt overflødig fett og ha det i en bolle. Dryss med svart pepper, eventuelt kyllingkrydder, tilsett soyasaus og marinér i en time

På dette tidspunktet finhakk løken og skjær soppen i små terninger. Stek løken først i en stekepanne med varm olje, og stek deretter grønnsaken sammen med soppen

I saltet vann med tilsetning av laurbærblader, kok de skrellede potetknollene til de er møre. Deretter tapper vi vannet, legger smøret og knuser potetmosen, som vi deretter blander med stekt sopp

Tilbake til kjøttet må trommestikkene stekes i en panne med smør til de er gyldenbrune. Nå ruller vi ut butterdeigen, kutter av to strimler. Vi vrir den ene med en tourniquet, bretter den andre i to, legger den i midten av et pufffelt

Deretter sprer vi potet-soppfyllet, drysser med urter og legger trommelen på toppen, samler deigen i en pose, knytter den med en flagell, pakker trommelen med folie

Så snart alle posene er klare, smører du dem med et sammenpisket egg - og steker 180 ° C i ovnen i 1 time

På deigen kan du legge et stykke sandwichost, og deretter poteter med sopp og en kyllingtrommel.

Kyllingekjøtt smaker mørt og mykt, men det er enkelt å tilberede og billig, og derfor er kyllingretter så populære. Alle de foreslåtte oppskriftene med bilder kan brukes til å dekke et festlig bord for nyttår 2020. Det viktigste er å huske at slagtekyllinger brukes til steking, stuing og baking, men en velsmakende, aromatisk og rik buljong fås fra verpehøner.