Middelhavsdiet er anerkjent som en verdensarv for menneskeheten
Middelhavsdiet er anerkjent som en verdensarv for menneskeheten

Video: Middelhavsdiet er anerkjent som en verdensarv for menneskeheten

Video: Middelhavsdiet er anerkjent som en verdensarv for menneskeheten
Video: Mediterranean diet 2024, Kan
Anonim
Middelhavsdiet er anerkjent som en verdensarv for menneskeheten
Middelhavsdiet er anerkjent som en verdensarv for menneskeheten

Spansk flamencodans, kinesisk akupunkturteknikk og "Middelhavsdiet" er anerkjent som verdensarv av UNESCO. Som du vet dukket listen over immaterielle verdier opp i 2003 med sikte på å bevare viktige kulturminner.

På den mellomstatlige besøksmøtet til UNESCO i Nairobi (Kenya) ble et unikt kulinarisk merke presentert i fellesskap av fire land - Italia, Spania, Hellas og Marokko.

"Landet vårt er kjent for verden ikke bare for sine monumenter og mesterverk, men også for sin praktfulle, naturlige og sunne mat, som representerer de strålende tradisjonene til merket Made in Italy," sa Giuseppe Politi, formann for den italienske konføderasjonen. av landbruksprodusenter (IKS), i forbindelse med UNESCO -vedtaket. "Dette er en seier for kvalitet og hardt arbeid, en stor ære og anerkjennelse av fordelene til generasjoner av italienske bønder og kokker."

I år valgte komiteen for beskyttelse av immaterielle gjenstander, inkludert tradisjoner, ritualer, seremonier, høytider og håndverk, rundt 40 vinnere i 2010 fra mer enn 100 søknader.

Politi understreket at "Middelhavsdiet" er en garanti for helse og lang levetid.

Fransk mat er også inkludert på listen over verdens immaterielle kulturarv. Denne dommen var uten sidestykke. Den gastronomiske kunsten til en enkelt nasjon har aldri blitt inkludert på listen over immateriell kulturarv.

Nå har den franske regjeringen tenkt å iverksette en rekke tiltak for å bevare sin rike gastronomiske arv, melder Euronews. Som det fremgår av en felles uttalelse fra kulturminister Frederic Mitterrand og lederen for landbruksavdelingen Bruno Le Maire, vil de franske myndighetene i nær fremtid begynne å implementere nye programmer for å oppmuntre lokale kulinariske skikker, og utdanne den yngre generasjonen om nasjonal matlagingskultur, og utvikling av gastronomisk turisme i landet. og promotering av fransk mat på den internasjonale arenaen.

Anbefalt: