Hvordan lagre gulrøtter til vinteren hjemme

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 14:14

Om vinteren vil du glede deg med friske og smakfulle grønnsaker! Hvis du klarte å dyrke gulrøtter i sommerhuset, må du finne ut hvordan du organiserer lagringen hjemme i kjelleren. Hvis alt er gjort riktig, vil en lys rotfrukter alltid ligge på bordet.

Forberedende aktiviteter

Før du legger en grønnsak til lagring, må du utføre en rekke forberedende tiltak. Til å begynne med bør du følge disse trinnene:

1. Forbered rommet. Kjelleren skal desinfiseres, ventileres, behandles med muggsopp.
2. Grav opp og tørk avlingen. For at gulrøtter skal lagres i lang tid, er det tilrådelig å delta i høstingsarbeid i tørt vær. Samtidig er det viktig å sikre at røttene forblir intakte under graveprosessen.
3. Klipp av toppene. Det er lurt å la et par mm grønt ligge igjen, ikke mer. Ellers begynner grønnsakene å råtne.
4. Gå gjennom høsten. Bare hele kopier kan lagres. Hvis det er feil eller kutt, må slike frukter kastes.

Hvis alle de forberedende aktivitetene er fullført, kan du fortsette arbeidet. Sommerboeren har fortsatt mye å gjøre. Tross alt er det viktig ikke bare å høste høsten, men også å bevare den.

Høst i sanden

Hvordan gulrøtter lagres for vinteren hjemme er av interesse for mange gartnere. Grønnsaker legges ofte ut i sanden. For å gjøre dette må du først gjøre følgende:

• forberede esker;
• hell sand i bunnen;
• ordne gulrøtter i containere;
• hell sand på toppen.

Dermed må du bytte lag. Denne metoden sparer plass i kjelleren og er ikke kostbar.

I kjøleskap

Hvis det ikke er mulig å sende gulrøtter til lagring til kjelleren for vinteren, ikke bli opprørt. Hjemme vil det være mulig å beholde avlingen i kjøleskapet. Først må fruktene vaskes, tørkes, settes i beholdere. Det er viktig å observere temperaturregimet.

Dyppe i leire

Hvis du trenger å lagre gulrøtter til neste år, er det akkurat det du trenger å dyppe i leire. For å bruke denne metoden må du fullføre følgende trinn:

• hell en halv 5-liters bøtte med leire, fortynn den med vann;
• bland massen;
• holder gulrøtter ved toppen, dypp dem i leire;
• legg røttene på cellofan, tørk dem;
• legg grønnsaker i beholdere.

Denne metoden ligner på hvordan gulrøtter lagres i bakken. Leire lar luft passere gjennom og beskytter samtidig avlingen mot ytre skader.

I pakker

Det er mange måter å lagre gulrøtter hjemme for vinteren. Hvorfor ikke gjemme fruktene i poser? Dessuten er denne metoden ganske populær og krever ikke spesielle utgifter.

Først må du hente posene, det er bra hvis de er tette. Deretter skal fruktene helles i poser og legges på trepaller. Avlinger bør holdes borte fra vegger da de er kalde. Vel, hvis det er treaske, kan du drysse grønnsaker med det.

Interessant! Syltede rødbeter for vinteren på krukker

Kjeller

Et flott sted å lagre gulrøtter for vinteren hjemme er kjelleren. Den opprettholder en behagelig temperatur og fuktighet, noe som gjør at avlingen kan forbli frisk i lang tid. Hvis alt er gjort riktig, vil grønnsaker ligge på bordet hele året.

Følg disse trinnene for å komme i gang:

• Forbered rommet. Det er nødvendig å fjerne sømmene fra i fjor, ventilere, om mulig, isolere kjelleren.
• Etablere et ventilasjonssystem. Det er bra hvis det er av middels intensitet. Med et overskudd av luft vil fruktene begynne å spire, og med utilstrekkelig fuktighet vil de visne.

Hvordan lagre frukt i kjelleren? Det er flere påviste måter å gjøre dette på:

1. I esker. Det er viktig å sørge for at beholderne er tørre og romslige. Det er nødvendig å fylle fruktene i dem ved å lage flere rader. Ikke legg til mer enn 20 kg gulrøtter. Deretter må du dekke boksen med et lokk og legge den 10 cm fra veggen. Hvis det er mulig, er det lurt å plassere beholdere på stativ. Dette vil spare plass i rommet.
2. I sagflis. Det viser seg at du kan lagre gulrøtter i sagflis. Rotvekster skal legges i en boks og drysses med lite tre. Sagflis frigjør stoffer som vil forhindre forfall.
3. Løkskall … Hvis det er løkskall igjen i huset, må du ikke kaste det umiddelbart. Skallen må helles i poser, og rotvekster skal sendes til den. Råmaterialet vil absorbere fuktighet og forhindre at bakterier formerer seg.
4. I mose. Denne metoden skiller seg fra andre ved at den sørger for riktig tilberedning av råvarer. Først må gulrøttene tørkes i solen, og deretter stå på et kjølig sted. Deretter bør frukt og mose legges vekselvis i lag i esker.
5. I potter. Hvis hjemmet ditt har store potter, kan disse tilpasses for lagring av avlinger. Vaskede og tørre rotgrønnsaker skal plasseres vertikalt i beholdere og dekkes med et papirhåndkle. Deretter må du stenge pannen tett med et lokk og legge den i kjelleren.
6. Krittpulver … Å bruke kritt for å pudre grønnsakene dine er en flott løsning. Rotgrønnsaker må først tørkes og helles i beholdere. Etter det skal beholderne fjernes til kjelleren.
7. I 3 liters krukker. Få mennesker vet at glassglass brukes til å lagre gulrøtter hjemme om vinteren. Det viser seg at metoden lar deg holde grønnsakene ferske til neste år. For å bruke denne metoden må du forberede beholdere. De må vaskes godt, kokes, tørkes. Etter det skal gulrøtter plasseres vertikalt i glassene. I dette tilfellet må det være en liten avstand mellom rotavlingene. Pepperrotrot, sagflis bør også legges i beholderen. Banker bør ikke stenges, i denne formen må de fjernes til kjelleren.

Gulrøtter er en favoritt grønnsak for alle gartnere. Denne kulturen er ikke lunefull og kan med riktig omsorg glede seg over en god høst. Men sommerboeren må ikke bare dyrke fruktene, men også bevare dem til våren. Heldigvis er det mange måter å gjøre dette på, og det er enkelt å velge den mest passende gartneren. Som et resultat vil friske grønnsaker alltid være på bordet, og hele familien vil være fornøyd.

Bonus

1. Å holde gulrøtter om vinteren er ikke en lett oppgave, men ganske gjennomførbar. En sommerboer kan bruke flere måter: legg avlingen i kjelleren, kjøleskap, sand. Men først må du utføre en rekke forberedende aktiviteter.
2. Hvis det ble besluttet å lagre grønnsaker i kjelleren, må rommet forberedes og desinfiseres. I dette tilfellet vil rotvekster ikke bli truet av soppsykdommer.
3. Hvis det ikke er mulig å lagre avlingen i kjelleren, kan du sette fruktene i kjøleskapet. Der vil de også beholde sin friskhet lenge.