Tilbereder middag på en halv time

2024 Forfatter: James Gerald | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 14:14

Selvfølgelig er det flott når du har muligheten til å lage noe velsmakende og uvanlig til middag, for å glede deg selv og din familie. Men hva om du tilbringer hele dagen på jobb og om kvelden har du ingen energi i det hele tatt, men du trenger å mate hele familien? Det er ikke tid til frills! Men en god og velsmakende middag er ikke nødvendigvis komplisert og dyr. Det viktigste er at maten ikke bare er sunn og sunn, men også variert.

Tre prinsipper er viktige for rask matlaging: forenkle, planlegge og kombinere. Og dessverre må vi lukke øynene for det faktum at den tilberedte maten ikke vil bli laget i henhold til alle reglene for haute cuisine.

Jo enklere jo bedre

Hvis det er veldig lite tid, vil halvfabrikata kjøttprodukter hjelpe.

Når du bare har en halv time til å lage middag, er det umulig å starte noe i stor skala - bake kjøtt i ovnen eller lage en kompleks siderett. I slike situasjoner er det verdt å velge enklere retter. Hovedretten kan være kyllingben, svinekoteletter, biffkoteletter. Hvis det er veldig lite tid, vil halvfabrikata kjøttprodukter hjelpe. Fra tilbehør kan du velge ris eller bokhvete, kokte poteter, pasta. Ganske nyttig og raskt å lage frosne grønnsaker, så vel som egg, redder dagen perfekt.

Har du en plan, sjef?

Det er viktig å planlegge fremover slik at den kommende middagen ikke overrasker deg. Selv i helgen, tenk over menyen for hele uken, kjøp de nødvendige produktene, slik at du ikke trenger å kaste bort tid etter jobb og løpe til butikken. Sørg for å ha tilstrekkelig tilførsel av frokostblandinger, pasta og grønnsaker, og ha kjøtt eller matvarer i kjøleskapet.

Hvis du trenger å lage to retter samtidig, bestemmer du hvilken du skal begynne med, slik at du kan gjøre noe annet mens det koker på ovnen. På denne måten kan du spare tid og lage alt samtidig.

Hvis noen retter krever ekstra koketid, kan noe av arbeidet gjøres på forhånd - spesielt for kjøttretter. For eksempel, hvis du planlegger å lage kyllingelår, kan du marinere dem med pepper, salt og krydder natten før eller om morgenen, og bare steke dem i en panne før middag. Du kan også forberede kjøttdeig til koteletter på forhånd.

Kombiner klokt

For å holde de enkle rettene fra å være monotone og kjedelige, kan du legge til en vri på dem. Kok for eksempel ris eller bokhvete med tilsetning av frosne grønnsaker eller krydder. Pasta passer godt til brokkoli og blomkål: grønnsaker kan stekes mens pastaen koker, og kombiner deretter de ferdige ingrediensene. Du kan gi det "omsettelige" utseendet til kokte poteter hvis du skjærer dem i store biter og steker dem i olje med tilsetning av krydder i fem minutter.

Du kan diversifisere maten din med hermetiske grønnsaksalater, grønne erter, grønnsakskaviar, sauser. Ikke glem ferske urter og grønnsaker, i tillegg til deilig brød. Kombiner retter og tilsetningsstoffer, vær kreativ og fantasifull, og foreta justeringer i henhold til dine individuelle preferanser.

Du kan legge til attraktivitet til rettene dine ved hjelp av servering: vakre retter, appetittvekkende mat lagt på tallerkener, søte servietter.

Ved å følge disse enkle tipsene får du virkelig tid til å lage en komplett middag for hele familien på en halv time. Og din favoritt komplekse retter kan utsettes til helgen!