Sjokolade kan være sunnere enn blåbær
Sjokolade kan være sunnere enn blåbær

Video: Sjokolade kan være sunnere enn blåbær

Video: Sjokolade kan være sunnere enn blåbær
Video: Når det ikke er tid ✧ NO Bake ✧ NO Cream ✧ UTEN gelatin ✧ Cottage Cheese Dessert Oppskrift 2024, Kan
Anonim
Sjokolade kan være sunnere enn blåbær
Sjokolade kan være sunnere enn blåbær

I dag er det få som tviler på fordelene med sjokolade. Selvfølgelig, hvis vi snakker om en rimelig godbit. Produsenter hevder imidlertid at sjokoladeprodukter fortsatt er undervurdert. For eksempel uttalte forskere ved Hersheys at mørk sjokolade inneholder flere antioksidanter enn naturlig blåbær- og tranebærjuice.

Tidligere har forskere fra Hull University og Hull York School of Medicine, ledet av professor Steve Atkin, vist at sjokolade kan lindre symptomer på kronisk utmattelsessyndrom. Faktum er at mørk sjokolade er rik på kjemiske forbindelser som forbedrer signaloverføring i hjernen. En gruppe frivillige ble bedt om å spise mørk sjokolade i åtte uker. Dette ble fulgt av en pause og gjenopptakelse av regimet, men i stedet for vanlig sjokolade fikk de sjokolade med et lavere kakaoinnhold, men med en lignende smak. Etter hvert som studien utviklet seg, ble deltakerne spurt om hvordan de hadde det. På sin side bemerket de frivillige en forbedring i tilstanden deres.

Kakao og mørk sjokolade har tatt de beste stedene for flavonoler, typer antioksidanter som er kreditert med mirakuløse egenskaper som inkluderer beskyttelse mot rynker og redusert risiko for kardiovaskulær sykdom.

Eksperter sammenlignet spesifikt antioksidantnivåene av blåbær, tranebær, granateple og acai bær. Tilsvarende nivå ble også målt i mørke sjokoladeplater som veide 40 gram, i krus med kakao og varm sjokolade. Som et resultat ble små sjokoladebiter ledende.

Dr. Debra Miller, en av forfatterne av studien, er sikker på at folk bør ta hensyn til verdien av sjokolade og glemme konsepter som fett og proteiner. Bare en bit sjokolade om dagen kan redusere risikoen for hjertesykdom med en tredjedel. Det ideelle forholdet er 6, 7 gram per dag. Forskere hevder til og med at lukten av sjokolade beskytter mot forkjølelse.

Samtidig bør elskere av varm sjokolade ikke la seg rive med delikatessen. Flytende sjokolade rangerte sist i alle tester. Mest sannsynlig, under forberedelsen, ble alle antioksidanter ødelagt.

Anbefalt: